⑴ 蔥燒雞丁+堅果的經典做法
材料
主料：雞肉400g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調味料適量、醬油適量、八角適量
蔥燒雞丁
1
蔥，姜，蒜准備好
小貼士
中火煮20-25分鍾
⑵ 請教栗子地瓜雙蔥燒雞怎樣做好吃
做法
地瓜洋蔥切塊，蔥切段
雞腿擦乾，皮面向下煎，把油脂煎出，不用煎到熟，主要是皮煎脆香，油逼出來就好。
煎好用煎出的雞油炒洋蔥和蔥，炒一下放入調味料嗆香
雞腿肉切塊和栗子地瓜放入鍋內，加上煎鍋內的蔥，洋蔥，調味料，加上二碗水
水不用多，蓋過食材就好，水滾後中小火燒約30-40分鍾。
紅燒30-40分鍾後，地瓜熟透入味，洋蔥軟爛甜味釋入湯汁中就可上桌嘍～
⑶ 烹調中，如何用好蔥
生活必需品醬醋是生活中不可缺少的調味品，而蔥、姜、蒜也是增加鮮味的重要食品，尤其是蔥，民間有句俗語：無蔥不成菜，雖然它不能當主菜，通常我們家常見的大蔥、小蔥，其辣味較重，廣泛用於菜餚，既可作為輔料又可作為調味品。它加工成絲後，最後可做冷盤調味，保鮮，還能起到殺菌、消毒的作用；加工成段或其他形狀後，與主料一起炒熟，蔥的味道與主料的鮮味融為一體。
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⑷ 求問雞塊怎麼做又嫩又香又好吃
要蔥燒雞塊：
1、雞塊過滾水撈出溫水沖凈，瀝干水分
2、瀝乾的雞塊過油炸至表皮金黃，撈出
3、鍋內少許油燒至5，6成熱，放入大蔥段煸炒出香味，倒汁攪拌，放雞塊翻炒加少許老抽翻炒，加清水適量燒至雞肉熟透，放少許鹽，大火收汁即可！
⑸ 雞肉如何做才會好吃且沒有腥味
雞肉本身的腥味就不算大，所以是比較好處理的一種食材。
在平時的家常菜當中，我們最常用到的去腥料理可能就是料酒和生薑。所以雞肉在處理的過程當中也可以加入這兩種食材，就能很好的去除腥味了。而雞肉在平時的生活當中也是經常吃的一種食材，無論是炸、煎、燉、炒、涼拌都很好吃。比如常見的黃燜雞、三黃雞、椒鹽脆皮雞、燉雞湯、韓式炸雞，都是桌面上比較常見的菜式。在招待客人的時候也經常能看到雞肉出現在桌面上，口味賣相都比較好。