① 張家口口蘑好吃么
應該還是不錯的吧！！口蘑產於河北省張家口地區的壩上和蒙古草原，口蘑的種類很多，其中有白蘑、珍珠蘑、香杏、青腿、黑片、華片等十幾種，以白蘑質味最佳。各種蘑經過在張家口精心加工後，統稱為"口蘑"。口蘑含有大量的菌酯、谷胺酸鈉、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質。
② 清香園的中壩醬油和千禾醬油哪個做菜好吃
清香園中的中壩醬油和千禾醬油，哪個做菜好吃。首先看下它兩的配料表。如果是糧食釀造的醬油。最好買這種的。吃了不僅好吃，而且對人身體也好。
③ 中壩醬油的介紹
中壩醬油產自於四川江油，據史書記載，川北中壩，自古為釀醬之鄉，其品味之冠以北門清香園為屬。明末清初，已為聞名遐邇之特產。用口蘑為配料精心釀制的醬油汁稠色艷，咸甜適度，天然鮮香，營養豐富，故取名為「中壩口蘑醬油」。
④ 口蘑怎麼吃好吃
1.西蘭花燴口蘑
材料：
口蘑100g、香菇100g、金針菇100g、北豆腐1塊（或油豆腐）、鮑魚汁2湯匙、蚝油2湯匙
製作過程:
1. 香菇、金針菇、蘑菇洗凈，豆腐切成片待用。
2. 鍋中油燒至七成熱，放入豆腐用中火煎。
3. 煎成兩面呈金黃色；如果用油豆腐這道步驟就省去了。
4. 倒出多餘的油，放入三種蘑菇翻炒。
5. 炒至蘑菇變軟。
6. 加入鮑魚汁、蚝油和少量的水，用中火燜10分鍾即可出鍋。
⑤ 口蘑好吃嗎
口蘑，我們這叫白蘑菇，也是為了同香菇區分而叫的，避免買菜的時候混淆。口蘑的菌肉肥厚，並含較多的甘露糖，海藻糖及各種氨基酸類物質，所以味道特別鮮美，營養也很豐富。它的營養比一般蔬菜都高，因此又有「植物肉」之稱。今天的這道素燒的菜，連味精都不放哦，任何多餘的佐料只會適得其反。簡單做就能激發出食材最原始的「鮮」美口感。一起來看看這道素燒口蘑是怎麼做的吧，喜歡的話，可以試試，真的很鮮美、好吃。
【素燒口蘑】
需要准備的食材：
白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油，鹽，白糖
製作方法：
1、將需要的食材備好。口蘑最好挑選還有帶有泥土的那種，這種比較新鮮。如若是很白，去蒂的很多泡過葯水的。口蘑新鮮採摘的都有點點臟，賣相不是很好的。
2、口蘑對半切開，姜切薑末，大蒜切片，小米辣剁末（如果不吃辣的可以不放），蔥葉切蔥花。
3、炒鍋燒熱倒油，待油熟後放入姜，蒜，辣椒炒香
4、放入口蘑翻炒幾分鍾，感覺有點點變軟就可以。
5、放入生抽翻炒，再放紅燒醬油翻炒上色
6、倒入半碗溫水，中小火燜煮，注意觀察鍋里的水，別燒幹了。
7，燒口磨的時間，我們來調個芡汁：一空碗，小半碗清水，加適量的鹽，白糖少許，半勺澱粉調開
8、待鍋里湯汁不多時，將調好的芡汁倒入鍋里，收汁。
9、最後盛盤，撒上蔥花，配一碗米飯，慢慢享用吧！通常我一個人吃飯的話，只做一個菜，嘿嘿！懶到極致啦！
⑥ 口蘑醬油與普通醬油的區別
在保證醬油天然鮮味的同時，加入口蘑作為配料（因其產於張家口外，故稱口蘑）。這種蘑菇營養豐富，頂圓肉厚，狀似圓釘，又稱釘子蘑菇，其味醇香濃郁。主要作用是增鮮，當然有口蘑，不可避免有些蘑菇的好處，只是量不大，不如直接吃口蘑@
類似於雞精（味精+雞肉粉等的復合）區別於味精一樣。
⑦ 鮮嫩多汁營養高的口蘑怎樣做得好吃
今天我和大家分享一道素食類的快手菜：素炒口蘑。口蘑營養價值豐富，特別適合減肥人群食用。常吃口蘑還可以增強免疫力，有限的防止癌症的發生。買新鮮口蘑一斤，買回來帶泥土的根部去掉，從中間對切兩瓣，清洗干凈。西芹把葉摘掉清洗干凈，切成菱形小塊。紅柿子椒去根，切成菱形小塊清洗干凈。鍋中加水，放入少許鹽。水開後分別放入口蘑和西芹焯水。鍋中加油，放入蔥、姜炒出香味兒。放入口蘑、西芹、柿子椒，加少許鹽、東古醬油，小火翻炒均勻。加適量澱粉水收汁，出鍋裝盤。