Ⅰ 自製薯片怎麼做才更好吃
土豆雖不起眼，卻能做出好多好吃的美食來，尤其是薯條薯片，相信沒人不喜歡，要說拒絕那也是因為油炸或者膨化都熱量高，每次薯片放到面前的時候，就算想著那一大鍋油，也是另一個聲音搶占上風：「管它的，吃了再說」，美味過後便是後悔，一包薯片的熱量不是隨便跑一跑就能消耗掉的......
將麵包糠、椒鹽、孜然放一起拌勻，如果喜歡辣的可以加點辣椒粉。
將土豆片裝入保鮮袋裡，先倒入少許油，抖動袋子使其均勻，然後倒入麵包糠混合材料，抖動袋子，充分裹勻。
鋪在空氣炸鍋的烤藍里。
將空氣炸鍋調到160度，15分鍾，中途要翻一翻，然後調到140度，再烤十來分鍾，也是中途要翻一翻，直到變脆為止。
小貼士：
一、烤的薯片烤熟的時候是軟踏踏的，這時候火力調小一些繼續烤，就會變脆，注意觀察，別烤糊了。
二、沒有空氣炸鍋也可以做，用微波爐先高火4分鍾，然後翻一面高火一分半左右即可。
Ⅱ 薯片怎麼做好吃又簡單
准備用料：土豆3個、油適量、鹽適量、玉米澱粉2勺、孜然粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量。
1、土豆洗凈去皮，切成薄片。
Ⅲ 薯片怎麼做
大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的子柒。
薯片簡直是追劇必備呀，但是外面買的薯片熱量特別高，吃多了容易胖，而且對身體也不好，所以自己做薯片就是最佳選擇啦！
教你兩個方法做薯片，健康美味~
烤箱溫度僅供參考，因為每家烤箱不一樣。
我是專注吃和研究食療養生的子柒，分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關注！
Ⅳ 薯片怎麼做才好吃
所需食材：2個土豆、（椒鹽粉、孜然粉）適量
步驟1：首先我們准備2個洗干凈的土豆，削掉土豆的外皮，用刀切成薄片，放入大碗中用清水沖洗2遍，洗去土豆表面的澱粉，鍋中水燒開放入土豆片，煮至土豆片呈透明狀關火撈出來過一下涼水...
步驟2：將每個土豆片擺在面板上晾乾，晾乾後裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍兩個小時
步驟3：鍋中油燒熱，放入一個土豆片試一下，快速浮起來就證明油溫可以了，放入土豆片，轉中火炸，用筷子不停攪動，使土豆片受熱均勻，炸至3分鍾左右撈出來，再倒入油鍋中復炸一次，不停地攪動，炸至金黃就可以撈出來控油，裝入盆中晾涼
步驟4：薯片晾涼後根據個人的口味撒入椒鹽粉、孜然粉，然後掂一掂，攪拌均勻就可以吃了，是不是非常的簡單，無任何添加劑，非常的酥脆，咸鮮可口
Ⅳ 怎麼做薯片
薯片不要直接炸，口感太硬、太干不好吃，需要適當加工一下才好吃，這里都給你介紹一個非常近似外面商用薯片的做法。
材料部分:
1.土豆適量。
2.鹽、糖、孜然粉、辣椒面適量。
製作方法:
1.土豆切片盡量保持每片厚薄一致。
2.水中加入一點食鹽將土豆片浸泡洗凈澱粉。
3.鍋中燒開水，加入洗凈的土豆片焯水。
4.撈出土豆片利用廚房紙吸掉表面水分。
5.鍋中燒油6成熱時加入薯片慢炸，薯片表面變色撈出。
6.趁熱撒上糖、鹽、孜然粉、辣椒面即可完成。
所需注意的細節:
焯水時土豆片變的有點透明就可以了，不可煮時間過長。
炸土豆片時注意不可大火避免炸糊。
Ⅵ 怎麼做薯片
原來是分兩種做法的一種就是用土豆泥做出來的，另一種就是用生的土豆切出來的，這些土豆做成的薯片都是非常美味的，但是熱量也是有著非常大的差別的，就是因為在做的過程中發生了很多不可言喻的事情，讓它們的熱量翻倍了。我們一起來了解一下吧，這兩種情況到底是什麼情況？
一，市面上有賣者直接用土豆泥做出來的薯片我們會發現這種薯片是比較細嫩的，吃起來的口感也是像粉狀一樣的，這就是因為在薯片製作的最開始的時候，就是把土豆洗干凈了以後打成粉，再加一些玉米粉還有水配比而成的土豆粉，就可以再加一些水變成土豆泥了，最終變成大小差不多的土豆餅，接下來再經過一些模具的滾輪，把這些土豆餅滾成非常細小的樣子，切完之後的土豆餅就會落下來了，然後再經過一些工藝就會被做出單片土豆餅了。
最終就會放到油炸鍋裡面，經過油炸之後就會經過鼓風機，鼓風機的作用就是可以降溫，也可以吹走多餘的油分了。最後一個步驟就是要撒上調料，然後就可以放在包裝袋裡面了。還有的土豆片上面會顯示非油炸，就是把油炸的環節變成了高溫烘焙，這種手法做出來的薯片也是很好吃的。
二，市面上也是有賣家直接用土豆切出來的薯片的，這種薯片的口感肯定是比土豆泥做出來的，薯片的口感要吃起來更加的扎實的，因為土豆泥在製作過程中是添加了一些水，還有玉米粉的，而土豆直接切出來的薯片，肯定是不會加太多其他的物質了。如何去分辨呢？當我們看到這種土豆片的紋理也是非常清晰並且厚實的時候，就會發現這種薯片就是直接用土豆切成的薯片了。我們在家裡自己製作土豆片的時候，也會做出樣子差不多的這種厚實的土豆片。
大概比較喜歡吃上面的哪種薯片呢？我自己是比較喜歡吃口感比較厚實的後者。
Ⅶ 家庭版薯片的做法簡單又好吃
自製薯片又香又脆，做法簡單