① 板栗燒排骨咋做
主料：板栗，排骨，胡蘿卜
輔料：紅尖椒，姜蒜，醬油，料酒，鹽，雞精，醋，蔥花，十三香
1板栗要先洗凈在鍋里煮熟，剝皮後備用
2排骨冷水下鍋
3煮開後，撈出來備用
4另起鍋，加入適量的油，放入蒜姜
5接著倒入排骨裡面一起煸炒
6加入干辣椒，料酒，醬油裡面炒上色
7加入2大碗熱水裡面蓋上蓋子燜煮
8煮到水收到一半的時候翻入板栗和胡蘿卜裡面，加入調料鹽，雞精，十三香，醋裡面
9水收干即可關火撒蔥花出鍋了。
② 排骨和栗子怎麼做好吃
排骨燉板栗是一道大家都很喜歡吃的家常菜，排骨燉板栗的做法非常的簡單，我們只需要採用排骨搭配上板栗經過幾個步驟就能夠自製出排骨燉板栗來，排骨燉板栗的營養價值卻非常的高，常吃排骨燉板栗可以起到提高人體抗病能力和抗衰老等功效，下文我們介紹一下排骨燉板栗的家常做法。
1.所以的材料
2.排骨先燙一下，去掉血水
3.板栗放鹽用滾水燙一下。
4.再來剝皮，剝的很乾凈
5.放入燉鍋里，蓋上蓋子，按煲湯鍵
6.煲好的排骨板栗湯
板栗的功效與作用
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.小兒口舌生瘡
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
在上面的文章裡面我們介紹了一道家常菜，那就是排骨燉板栗了，我們知道排骨燉板栗不但好看而且還含有豐富的營養，常吃排骨燉板栗可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了排骨燉板栗的做法。
③ 板栗燒排骨的做法家常做法竅門
板栗燒排骨的做法，家常做法竅門。先將排骨那個在熱水中焯血水。油燒熱，加入蔥姜蒜爆香。如何剝好的那個板栗倒立里頭煸炒，然後加入適量的料酒，再加那個質量的水蓋過那個菜面膠那個。我該蓋上帶水燒的差不多幹了後就可以出鍋了。
④ 排骨燒板栗怎麼燒好吃竅門
材料:排骨,板栗.大料.生抽.姜.干辣子. 做法
1.排骨先飛水 排骨燒板栗的做法 2.鍋里放油製糖後把排骨放鍋里炒勻上色. 排骨燒板栗的做法3.板栗洗凈. 排骨燒板栗的做法4.上完色後放入水,生抽.大料. 排骨燒板栗的做法5.放姜,辣子後蓋上鍋蓋燜燒一會. 排骨燒板栗的做法6.隨後放入板栗.再蓋上鍋蓋燒到板栗軟就可以豐收鍋了. 排骨燒板栗的做法7. 上桌. 排骨燒板栗的做法
⑤ 板栗燒排骨的做法竅門
用料
主料：
排骨 500克
板栗 300克
香料：
薑片
蔥頭
八角
干紅辣椒
花椒
香葉
調料：
生抽
老抽
料酒
板栗燒排骨的做法
排骨斬小塊洗凈，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開後下入排骨煮兩分鍾左右，撈起用溫水洗去浮沫備用；
香料准備好，洗凈備用；板栗燒排骨的做法 步驟2
生板栗去核去皮洗凈備用；（剝生板栗的方法請看小貼士）板栗燒排骨的做法 步驟3
鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦；板栗燒排骨的做法 步驟4
放入香料煸炒至能聞到香料的香味；板栗燒排骨的做法 步驟5
把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油里放幾塊冰糖；板栗燒排骨的做法 步驟6
小火炒至冰糖溶化成焦糖色；板栗燒排骨的做法 步驟7
迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色；板栗燒排骨的做法 步驟8
加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻；板栗燒排骨的做法 步驟9
加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鍾左右；板栗燒排骨的做法 步驟10
20分鍾後加入板栗，小火再燜制20分鍾左右；板栗燒排骨的做法 步驟11
最後還剩點汁的時候可以試下鹹味，不夠可再加醬油，然後關火裝盤。這一步汁別收太干，不然板栗吃起來口感會有點干，而且湯汁留著用來拌米飯也是很香的。板栗燒排骨的做法 步驟12
香甜的板栗燒排骨可以上桌了。板栗燒排骨的做法 步驟13
小貼士
1、香料的數量可自行調節，喜歡辣的可以多加些花椒和干紅辣椒，不喜歡辣的可以少加或不加；
2、剝生板栗的方法：（1）用刀在板栗頂部淺劃十字口，入沸水中煮兩、三分鍾後趁熱剝；（2）用剪刀在板栗頂部剪個小口，入沸水中燙一下就撈起，再剝；（3）鍋中放入清水再加少許鹽將水燒開後關火，放入板栗蓋上蓋子燜5分鍾。5分鍾後，取出栗子切一個口子，栗皮即隨栗子殼一起脫落。
⑥ 排骨燒板栗怎麼燒好吃
排骨燒板栗一定要提前將板栗去殼，將排骨油炸後再一起燉。這樣燉出來的排骨更糯板栗味也十足。
⑦ 板栗紅燒排骨的做法，板栗紅燒排骨怎麼做好吃
板栗燒排骨步驟1
板栗燒排骨的做法大全
豬小排切成段，加入姜絲和適量的白糖、生抽、老抽、料酒、澱粉、鹽
步驟2
板栗燒排骨的做法圖解
攪拌均勻，放一邊腌制30分鍾，鍋內放入適量的水
步驟3
燒開後放入板粟，中火煮10分鍾至板粟成熟，取出瀝干水份備用
步驟4
鍋內放入適量的植物油，燒熱後放入姜絲和排骨爆至排骨表面金黃
步驟5
再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油
步驟6
然後再調入少許生抽、白糖、翻炒均勻至入味
步驟7
取出裝盤即可
板栗燒排骨成品圖
烹飪技巧
板粟如果是買新鮮帶殼的就事先煮熟再剝殼來用，像我這樣買生的剝好殼的也要另外煮熟來用，因為菜是快炒熟的，不能用生的板粟，不然，這樣的時間，是煮不熟的哦
這款菜用排骨來做，吃著更香，但不能炒太久，炒久老了就不好吃了
喜歡辣的朋友加點辣椒，會更香更好吃
⑧ 排骨燒板栗的做法有哪些
前言
板栗養胃健脾，補腎強筋，活血止血
主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰癧腫毒
排骨燒板栗一道很好吃的家常菜哦！
材料
主料：板栗200g、排骨200g；
輔料：大料適量、生抽適量、姜適量、干辣子適量、油適量、鹽適量、白糖適量
排骨燒板栗
1
排骨先飛水
2
鍋里放油製糖後把排骨放鍋里炒勻上色.
3
板栗洗凈.
4
上完色後放入水,生抽.大料.
5
放姜,辣子後蓋上鍋蓋燜燒一會.
6
隨後放入板栗.再蓋上鍋蓋燒到板栗軟就可以豐收鍋了.
7
上桌.
小貼士
排骨飛水可以去腥。
⑨ 板栗燒排骨的做法有哪些
前言
本來板栗是想做生日蛋糕里的板栗奶油的，但是嫌麻煩就沒有做板栗奶油了，剩下的板栗就拿來燒排骨吃了，哈，真的很好吃，板栗香甜可口，真的好吃啊，板栗果然是一味好食材喲。
材料
主料：排骨500g、板栗80g；
輔料：油適量、醬油適量、味精適量
板栗燒排骨
1
洗干凈的排骨鍋內入油翻炒。
2
然後加入生抽翻炒，我加的比較多，然後我就沒有放鹽了，因為生抽本身就很咸。
3
待排骨全部上色均勻之後，倒入板栗翻炒。
4
把炒好的板栗排骨加水一起放入高壓鍋內，壓個10分鍾左右，這樣排骨才會爛喲。
5
然後把壓好的排骨又倒入炒鍋內翻炒，收汁。
6
收汁差不多的時候加味精調味即可上鍋。
7
一道香噴噴美味的板栗排骨就好了，真的好美味哦。
小貼士
板栗也比較難爛，所以必須和排骨一起放入高壓鍋內壓爛哦。
⑩ 板栗燒排骨的做法家常做法
所需食材：
做法一
排骨400克、大蔥半根、蒜瓣5個、洋蔥半個、薑片4片，料酒、番茄醬、冰糖、老抽和鹽各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水適量。
做法二
主料：豬小排
輔料：鮮栗子、姜、生抽、水
調料：老抽、料酒、澱粉、食油、白糖、食鹽
製作方法
做法一
1、排骨洗凈控干水，用生抽腌 1小時。
2、洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮准備好。
3、往炒鍋中加入植物油，將腌好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、薑片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續翻炒。
4、等到排骨上色均勻，加入適量的清水，蓋住排骨為准，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鍾左右，大火收汁。
5、放入洋蔥、大蔥、番茄醬和味精就可以了。（不喜歡番茄醬的可以不加，最後汁不能收的太干哦，那樣排骨就比較柴了。）
做法二
1、排骨切成段，加入姜絲和適量的糖、生抽、老抽、料酒、澱粉。
板栗燒排骨
2、攪拌均勻，放一邊腌制30分鍾。
3、鍋內放入適量的水，燒開後放入板粟，中火煮10分鍾至板粟成熟，取出瀝干水份備用。
4、鍋內放入適量的油，燒熱後放入姜絲和排骨爆至排骨表面金黃。
5、再加入板粟翻炒片刻。
6、然後再調入少許生抽、糖、蚝油翻炒均勻至入味。
7、取出裝盤即可。