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如何做好吃的胡蘿卜蒸排骨

發布時間: 2022-05-26 20:14:36

1. 胡蘿卜燉排骨怎麼做如何做好吃

所需食材
胡蘿卜100克,排骨100克,陳皮、姜、蒜少許。

製作方法
將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈,排骨斬塊,姜切塊,蒜剝好。排骨過氽一下去血水備用,在煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入上述全部材料,改用中火繼 續煲2小時。

2. 怎麼做排骨燉胡蘿卜最好吃 排骨燉胡蘿卜怎麼做好吃

排骨洗凈,冷水下鍋
2
水煮開後,撈起來備用
3
控干水分,放入大碗里裡面加入生抽,醬油,鹵料粉,料酒,薑片,和少量的鹽裡面拌勻
4
燉鍋裡面加水,然後排骨分別裝到2個小燉盅裡面
5
蓋上蓋子,選擇慢燉3小時
6
把胡蘿卜切滾刀塊
7
3個小時燉好後,把胡蘿卜倒進去
8
蓋上蓋子繼續燉15分鍾
9
燉好後稍微等下再揭開蓋子
10
倒入大碗裡面拌勻,撒上蔥花就可以吃咯

3. 胡蘿卜蒸排骨的家常做法大全怎麼做好吃視

主料

豬小排300克

胡蘿卜1根

輔料
食鹽4克
食油1湯匙
生抽2湯匙
大蔥2根
白糖1/2湯匙
料酒2湯匙
老抽1/2湯匙
胡蘿卜蒸排骨的做法
1.
排骨洗凈,放水中浸泡20分鍾,再撈起瀝水

2.
大蔥、胡蘿卜切滾刀塊

3.
鍋內下油,油熱把大蔥放入煸香,再加入排骨中火煎至排骨表面微黃

4.
加入胡蘿卜塊同樣煎至表面發

5.
加入料酒、生抽、老抽、白糖炒勻

6.
炒至每一塊食材都均勻的沾上老抽入味

7.
盛放深碗里,上壓力鍋蒸15分鍾

4. 胡蘿卜蒸排骨怎麼做

胡蘿卜蒸排骨怎麼做
主料豬小排300克胡蘿卜1根
輔料食鹽4克食油1湯匙生抽2湯匙大蔥2根白糖1/2湯匙料酒2湯匙老抽1/2湯匙
胡蘿卜蒸排骨的做法
1. 排骨洗凈,放水中浸泡20分鍾,再撈起瀝水
2. 大蔥、胡蘿卜切滾刀塊
3. 鍋內下油,油熱把大蔥放入煸香,再加入排骨中火煎至排骨表面微黃
4. 加入胡蘿卜塊同樣煎至表面發 5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖炒勻
6. 炒至每一塊食材都均勻的沾上老抽入味
7. 盛放深碗里,上壓力鍋蒸15分鍾

5. 紅蘿卜燉排骨的做法,紅蘿卜燉排骨怎麼做好吃

1.准備胡蘿卜

2.胡蘿卜切塊,排骨浸泡去除血水

3.將排骨和胡蘿卜塊加入燉鍋中,加水,鹽按鍵設置為快煮

4.30分鍾即可,出鍋撒蔥花

6. 胡蘿卜香菇蒸排骨怎麼做

胡蘿卜香菇蒸排骨的做法
排骨用冷水浸泡30-60分鍾,期間換3-4次水,干香菇,提前1小時發好,每個切成4-5片不等,放入碗里;加入花生油、生抽、薑片和鹽,腌2小時。
胡蘿卜去皮,切成厚0.3CM厚的片,再分成2半,把他們切成矩形形狀。擺在盤子邊緣,把腌好的排骨倒入盤子擺整齊,盤中放一片圓矩形胡蘿卜片裝飾。
鍋內注入清水,燒開,把擺盤好的胡蘿卜香菇排骨放入鍋中隔水大火蒸40-60分鍾

7. 蘿卜蒸排骨的做法

用料

白蘿卜

排骨

姜、油、生粉、醬油、料酒

蘿卜蒸排骨的做法

  • 先用姜條、醬油、花生油、生粉、料酒將排骨腌一個鍾左右

8. 胡蘿卜排骨湯怎麼做好吃

步驟

1.備料排骨,胡蘿卜。

2.排骨提早半小時用清水泡洗干凈,再控水備用。

3.熱干鍋,將泡洗好的排骨下鍋。

4.煎炒至排骨色變白微出香。

5.砂鍋里加適量清水,將煎炒好的排骨下鍋。

6.大火煮至排骨出味,再轉小火燜煮至湯底濃香。

7.再將胡蘿卜去皮改刀下鍋。

8.煮至胡蘿卜出味熟透後,加適量細鹽調味即可。

9.一份胡蘿卜排骨湯完成。

9. 胡蘿卜排骨湯的做法大全竅門

胡蘿卜排骨湯的做法大全竅門

胡蘿卜排骨湯要想做得好吃,首先要挑選新鮮的食材。在挑選胡蘿卜時,應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮胡蘿卜,胡蘿卜皮越細嫩光滑,做湯的口感也越好。而排骨首選肋排,因為肋排雖然肉少,但較瘦,煮出來的湯水油分少,口感嫩,價格亦比小排便宜。

排骨在熬前一定要用沸水煮幾分鍾,或者用滾水燙5-10分鍾,然後過冷水,把骨頭上的臟沫沖洗掉,之後一次性加足冷水,將所有材料一起放入湯鍋。在熬煮的過程中建議放白醋,醋有利於鈣質的析出,又不破壞湯的顏色,為胡蘿卜排骨湯的營養加分。

此外,在喝之前最好撒上一些胡椒粉,這樣不僅使得湯水別具風味,而且冬天喝的時候更有暖身子的作用。

通過我們上面的介紹,大家應該知道了製作胡蘿卜排骨湯的竅門了吧,我們可以發現,如果在細節上多加註意,那麼就會讓胡蘿卜排骨湯美味了哦,那麼具體應該怎麼做呢,一起看看吧。

材料:蘿卜、排骨、鹽、蔥花、雞精、白鬍椒粉、料酒、醬油、生粉。

做法:排骨清洗干凈,剁成小塊(這步很重要),蘿卜去皮切滾刀塊;切成小塊的排骨放入大碗中,調入鹽,雞精,白鬍椒粉,料酒,醬油及生粉腌制10分鍾;取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用;鍋中放油燒熱,放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水,放入燒開的蘿卜湯中,丟進薑片蔥段燒開轉小火煲20分鍾左右,放入鹽及雞精蔥花調味即可。

10. 胡蘿卜排骨湯怎麼做如何做好吃

胡蘿卜排骨湯怎麼做
材料
胡蘿卜1個,豬排骨300克,紅棗4個,蔥兩小根,姜4片,料酒適量,鹽適量
做法
1.所有材料洗凈切好,小蔥挽結
2.胡蘿卜切塊
3.排骨切塊
4.鍋里加水放少許料酒,放排骨燒開去血水後洗凈瀝干
5.鍋里放焯過水的排骨、薑片、蔥、紅棗,一次加夠水,大火煮開後轉小火煲1小時
6.加入胡蘿卜再煲30分鍾。出鍋前放適量鹽調味即可