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土豆燉圓白菜怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-05-26 16:33:00

⑴ 圓白菜怎麼搭配好吃

白菜卷肉原料:圓白菜,胡蘿卜絲,青椒絲,熟肉絲,鹽,味精,香油。做法:胡蘿卜絲與青椒絲入沸水鍋中焯水後瀝干,加入熟肉絲、鹽、味精拌勻調味。圓白菜洗凈,入沸水鍋中焯水後瀝干,平鋪在案上,抹上香油,將做法1放上捲起卷,用刀斜切成塊即可。

羅宋湯原料:牛肉,洋蔥,土豆,番茄,圓白菜,胡蘿卜,番茄沙司,麵粉,黃油,植物油。做法:牛肉切小塊、沸水後重新加清水煮燉2小時,直至熟軟;洋蔥、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿卜切同樣大小的丁。鍋內放黃油與植物油,加洋蔥煸炒出香味,繼續加入土豆、胡蘿卜、圓白菜、番茄翻炒;牛肉連同肉湯一起倒入鍋中,繼續煮燉半小時以上,土豆、胡蘿卜變軟即可。另起一鍋,燒熱放入麵粉,小火炒至微黃,倒入牛肉鍋中攪拌,繼續煮半小時,將出鍋前,加番茄沙司、黑胡椒、鹽調味即成。

⑵ 土豆怎麼做好吃,求步驟

難度:切墩(初級) 時間:10分鍾左右
主料
土豆適量 香菜適量
香蔥適量 蒜適量
辣椒面適量 花椒適量
香油適量 芝麻適量
白醋適量 蔥適量
熗拌土豆絲的做法步驟
1. 土豆削皮後,切絲
2. 清水中加兩勺白醋,土豆絲浸泡5分鍾
3. 香菜切段,蒜切沫,香蔥和蔥都切成沫
4. 水燒開後,土豆絲煮3分鍾(用醋泡過的土豆絲,多煮會,口感也是爽脆的)
5. 撈出後放到涼水浸泡,後撈出控干水份
6. 辣油:辣椒面與炒過的白芝麻混合(白芝麻炒過後,再用擀麵杖擀碎,這樣更容易吸收),倒入一勺香油,攪拌均勻,潤一下辣椒面,這樣炸出來的辣油不會糊而且很香
7. 用適量油燒熱後,澆在辣椒面上,邊澆邊攪拌
8. 控干水的土豆絲加鹽,味精,香油,辣油攪拌均勻,擺盤,把香蔥沫,三分之二的蒜沫,香菜段集中撒上
9. 窄油,燒熱後,炸香花椒後將花椒撈出,再放入蔥末,剩餘蒜沫
10. 把蔥沫,蒜沫炸香後,澆在香菜和蒜沫上(要是想熗拌土豆絲好吃,一個步驟都不能省略哦)

⑶ 土豆菜怎麼做好吃

土豆燒肉

食材准備


土豆、瘦肉、油、鹽、老抽。


方法步驟


1、把土豆去皮,洗凈,切成丁;把瘦肉洗凈,切成丁。


2、然後起油鍋,放入肉丁。


3、將其滑散炒熟,放入老抽提味和提色。


4、接著把土豆丁放入,再放鹽,均勻翻炒。


5、最後加適量的水燉煮,直到土豆軟面即可。


【煎鍋烤土豆】1.土豆仔用清水洗凈,不用去皮,用鹽水浸泡半小時,放入鍋中加水煮到八成熟,撈出瀝干水分。2.冷卻後輕輕壓至稍扁,撒上適量鹽顛翻至均勻。3.平底鍋用油潤滑一下,放入土豆仔小火煎烤。4.依據個人喜好,撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒顆粒,也可直接將朝天椒剪碎放入,至表面金黃完全酥軟即可。tips:土豆仔煎烤前先用淡鹽水煮一下,既可以入味,又可以縮短煎烤的時間。還可以做成蒜香芝士焗土豆 ,也很好吃。

⑷ 吃包菜怎麼做好吃

  • 所有材料准備待用,包菜要買那種表面很光滑的,拿起來比較重的,這樣的包菜水分足,炒起來口感很爽脆。如果喜歡吃軟軟的就買拿在手上輕點兒的。五花肉越肥越好,用熬出來的豬油炒的手撕包菜超級無敵好吃的!(這里是150克,50克沒有這么多哈)

  • 加入蒸魚豉油

  • 繼續翻炒一分鍾後出鍋,喜歡吃軟爛的可以多炒兩分鍾哈。一般做這個菜從包菜下鍋到裝盤控制在4分鍾內,口感會比較棒。

⑸ 土豆和蔬菜做湯怎麼才好吃

主料:

1、牛肉(踺子肉) 800克左右

2、紅菜頭

3、熟西紅柿(手撕碎塊) 大的2-3個

4、洋蔥(切成絲)大的1頭

5、芹菜(切成丁)小的1根

6、土豆(滾刀塊)大的2個

7、黃瓜(切成丁)細長的1根

8、圓白菜(切成小方塊)小個頭的1顆

9、胡蘿卜(切成丁)較粗的1根

註:除了2必備,1-9的品種和數量一律不限,任由喜好定

配料:花生油、味精、乳酪、鹽、料酒等。

做法:

1、將洗凈的紅菜頭切成片狀,涼水沒過中火煮開去澀,棄水不用,加2-3倍涼水再以小火煮開即得紅菜湯,將湯倒入湯罐中待命,紅菜頭片另做它用;

2、湯罐中加入燉湯所需的熱水,燒開;

3、油半熱時,將切成方塊狀的牛肉及半量的蔥頭絲下鍋煸炒,烹料酒,起鍋倒入湯罐;

4、油煸西紅柿塊至出紅油,將其一半倒入湯罐,余者備用;

5、小火燉湯罐1個半小時,放土豆塊、蔥頭絲、圓白菜、胡蘿卜和適量鹽,再燉15分鍾;

6、投入餘量西紅柿,稍燉片刻,關火,撒芹菜末、黃瓜丁和味精,蓋好蓋燜一小會兒即可。

7、用湯時加乳酪。

說明:

1、為了保持鮮味和本色,芹菜末、黃瓜丁都不宜長煮,燜下即可。

2、除了牛肉,也可用豬排、小羊排以及其它各種熟肉、熟腸,效果都非常好,例如哈爾濱紅腸、丹麥烤腸。用熟肉還格外省事,將2的牛肉換成熟肉丁,費時的4改成將土豆等燉15分鍾後,接著5做就得了。

3、紅菜頭是不能少的

4、這個湯要做得稠稠的,味道厚厚的才叫好。
特點:色厚紅、味香濃、辣中帶酸,酸甚於甜

這道湯洋溢著令人興奮的刺激胃口的紅色,所有可口的東西都被這種顏色覆蓋著、包裹著,並散發出誘人的香味,無論全麥麵包還是乳白麵包,蘸著這種湯吃都是一種味覺的全方位享受,如果再來一杯紅酒的話。

「羅宋」是俄羅斯的音譯,大概是指俄國人常喝的湯吧,可前些年在那兒並沒有見到過,估計人家現在不喝了,這種湯以前是革命「脫襪里雌」年代的窮人才喝的——連菜帶 湯全齊活兒了。這么說不是沒有一點道理,所謂羅宋湯其實就是雜合湯,除了幾個要素,只要你手頭有的、你喜歡的都可以往裡扔。

⑹ 請問土豆燉捲心菜(大頭菜)的做法

准備材料:大頭菜一個、中等土豆2個、五花肉15片、蔥1段、姜3片、八角1個、鹽3勺、醬油15ml 花椒面1勺


製作步驟:

1、大頭菜一層一層剝開,不要想它是層層的就不臟,要一片一片洗,然後用手撕成塊塊。



⑺ 圓白菜 土豆 蘑菇 西紅柿 如何一起做菜

1、圓白菜、土豆、蘑菇切條,西紅柿切丁(要是吃得辣加點青椒也切丁),
適量大蒜切末;
2、鍋中倒一些油,油溫熱時,把花椒粒放進去,炸出香味半分鍾就可以了,花椒撈出;
3、油熱時,放入切丁的西紅柿(和青椒),還有大蒜末,也是半分鍾左右;
4、放入切條的土豆,翻炒至五分熟,再放圓白菜和蘑菇,之後放雞精、十三香或者孜然粉之類的調料適量(平時家裡有的調料即可,視口味而定咯,這菜本來做得家常,沒定式的),適當生抽提鮮(老抽鹹味兒重,顏色深,不適合),裝盤撒蔥花,就可以了
5、O(∩_∩)O~大雜燴,不過很下飯~

⑻ 怎樣燉土豆塊

材料:土豆、水、食鹽、雞精、醋少許、蔥花少許。
先把土豆洗凈削皮,再切成方塊,鍋要用砂鍋好一點,然後記得要冷水下鍋開大火煮沸,在開小火慢慢燉,加一湯勺醋,約20分鍾左右再加食鹽、雞精,半分鍾後加蔥花起鍋就可以了

⑼ 土豆怎麼做會好吃一點

土豆怎麼做好吃
1、土豆雞蛋
土豆雞蛋餅相信大家應該只比較熟悉的吧,在早上的時候很多人喜歡吃餅,那麼土豆雞蛋餅就是一個很好的選擇哦,下面就讓我們一起去卡看吧。

材料:土豆1個、雞蛋2個、香腸半根、捲心菜 1片、胡蘿卜 半根、花生油 6湯匙、食鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉少許。
做法:准備所需食材,土豆洗凈,去皮、切片,放鍋中蒸。接下來准備輔料,胡蘿卜和白菜葉切成細絲、香腸切丁備用。雞蛋磕碗中打散,這時看下鍋中土豆片,用筷子能輕松穿透就熟了,取出放碗中,用勺子壓成泥。倒入打散的蛋液,攪拌均勻,再放入圓白菜、胡蘿卜和臘腸,拌勻,加1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉調味。平底鍋倒入2湯匙花生油,用小勺舀一勺薯泥,倒入鍋中攤成小餅,小火煎至兩面金黃後取出。
2、土豆燜飯
土豆燜飯大家應該是比較陌生的,那麼下面就讓我們一起去看看怎麼做吧。
材料:大米100克、土豆1個、五花肉100克、生抽2湯匙、料酒幾滴、姜2片、小蔥1根、植物油1/2湯匙、水 適量。
做法:大米淘洗干凈,放入電壓力鍋中,放清水(和平時煮飯一樣的量)。土豆去皮切丁,五花肉切丁。鍋中放半湯匙油燒熱後,中火爆香薑片和蔥段,出香味後撈出薑片和蔥段扔掉,倒入五花肉丁,慢慢煸炒到變色,出油,滴幾滴料酒炒勻,盛出倒入煮飯的鍋中,用鍋中余油慢慢煸炒土豆丁,至邊緣稍有焦色。把土豆丁也倒入鍋中,加兩湯匙生抽拌勻。按煮飯--開始程序,煮好後繼續燜十分鍾,打開鍋蓋,用筷子打散米飯,可以開動了。