『壹』 蔥花餅怎麼烙好吃
主料
富強粉300克
開水180ml
輔料
大蔥適量
鹽適量
油適量
蔥花餅的做法步驟
1.
燙面和面，待不燙手，揉成面團，蓋上蓋子餳發30分鍾
2.
趁著餳面的時間，把蔥切好備用。蔥花切得盡可能的碎一些，一個是容易出油，另外擀的時候不容易破。
3.
餳發好的面團，平均分割等份，我是分成了8份，覺得7份應該比較合適。
4.
取一面團，擀成大薄片，上面撒上適量的油，用刷子刷勻。
5.
撒上少許鹽後，將切好的蔥花撒在餅皮上。
6.
將餅皮從一側捲起，卷好後把兩頭向兩邊抻一抻。
7.
將卷好的卷從一頭向內捲起成圓圈，尾部塞在面團下面，鬆弛10分鍾
8.
將卷好的面餅輕輕按扁，用擀麵杖擀薄，越薄烙出來的越脆。
9.
平底鍋內用刷子刷上一層薄油，把擀好的面餅放入，蓋好蓋子小火烙，蓋上蓋子水分不容易流失。
10.
兩面烙至金黃即可。
『貳』 很多人愛不釋口的蔥花餅，怎樣做才能又軟又好吃
在碗中倒入溫水三百多毫升，在裡面加入4克左右的酵母粉，加入白糖適量，入減肥的隊伍，自己吃的東西不放油（用花生來代替），再次做雞蛋餅，媽呀，從未見過的柔軟呀，跟緞帶一樣，涼了也不會回硬。具體做法如下：促進酵母發酵，攪拌至酵母和白糖溶化備用，蔥清洗干凈切碎，備用香腸切丁備用。步驟二：香蔥去根洗凈後切成蔥花，把雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花，攪拌均勻備用。
『叄』 蔥花餅怎麼做好吃
材料：餛飩皮220克、蔥花15克、油15毫升、蛋液少許、鹽4克。
蔥花餅好吃做法如下：
1、餛飩皮。
『肆』 蔥花餅怎麼做又軟又好吃有教學嗎
蔥花餅是一種非常好吃又常見的麵食，特別在北方，經常會在主食廚房看到蔥花餅，在飯店裡也會有這道主食，在家庭中就更常見了。蔥花餅做的又軟又好吃的關鍵在於：如何和面和怎麼處理蔥花上。 我是個地地道道的北方人，所以家裡的主食除了饅頭，米飯，就是各種餅類，其中吃的最多的就是蔥花餅，剛出鍋的蔥花餅咸香可口，蔥香濃郁，裡面柔軟，外皮酥脆，即使放涼了也不會硬。我有個伯母，是做蔥花餅的高手，當年我們來北京上學時，她就烙上十幾張蔥花餅，給我們帶到北京，吃的時候還很軟，我們宿舍的舍友都很喜歡吃我伯母烙的餅，百吃不膩。
3.在案板上撒上少許乾麵粉，把面團放在案板上，分成兩份，根據個人喜好，也可以分成四份。取一份出來，撒上乾麵粉，用擀麵杖擀成薄厚均勻的圓餅。
4.由於大部分面是燙過的，所以這時候的面團很容易擀開。先均勻的撒一層鹽，然後刷一層油，把腌好的香蔥用勺子均勻的撒上去。
5.從上往下把面餅捲起來，捲成一個卷，卷的時候要緊實一些。卷好的餅用刀切成兩段。
6.取其中一個，用手拉長盤成一個團，用手按平，用擀麵杖上推下擀，擀成圓餅。
7.平底鍋燒熱，加入適量的油，油熱把餅坯放進去，等一面絕味變色，翻面，等另一面變色，蓋上鍋蓋，開小火慢慢燜2分鍾。中途翻面。表面變得酥脆，出鍋。
8.把蔥花餅切一下，裝盤，外面一層非常酥脆，裡面分層，柔軟，吃起來咸香可口，蔥香濃郁。
小貼士
1.用三分之二的燙面可以讓蔥花餅吃起來很柔軟，嫩綠的小香蔥香味更加濃郁，顏色上看起來也很有食慾。
2.提前把香蔥用鹽腌一下，可以很好的入味。
3.如果不喜歡吃表面酥脆的，在烙餅的時候勤翻動，烙制的時間適當縮短一些。因為面是燙過的，容易熟。
4.如果覺得餅有點大，可以根據自己的喜好做小點，做法一樣。
『伍』 想要把蔥花餅做得又軟又好吃，哪些步驟是關鍵
在碗中倒入溫水三百多毫升，在裡面加入4克左右的酵母粉，加入白糖適量，促進酵母發酵，攪拌至酵母和白糖溶化備用，蔥清洗干凈切碎，備用香腸切丁備用。把適量的麵粉倒入大碗中，加入適量的清水，把麵粉攪拌成可以流動，但流動的有些慢的麵糊。香蔥去根洗凈後切成蔥花，把雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花。
在揉面的過程中，放入食用油來回揉搓，將面團充分的吸收油脂，所有的面吸收的食用油會變得柔軟光滑。雞蛋、麵粉、蔥花，加水混合攪拌成稀稀的麵糊（盡量稀一點），倒入涼鍋里，攤勻●把鍋放在煤氣灶上，中小火，正面稍微在凝固了，馬上用鍋鏟翻面，翻面後馬上關火。和面:把麵粉放在案板上或容器中一分為二，一半麵粉倒入熱水和成燙面，一半麵粉加入水和油和成水油麵團。把兩種面團和在一起，揉成光滑的面團，把麵皮捲成長條狀，有蔥花的一面朝里，包好。5、 把長條狀面團鋪平捲成圓形，其它幾個面團也都按上面的步驟做好以後，用保鮮膜蓋上醒5分鍾，這是第二次醒面。
『陸』 蔥花餅怎樣做好吃
蔥花餅製作簡單，是一種傳統的家常美食，幾乎家家戶戶都能做。蔥花餅外焦里嫩、層次分明、松軟酥香，做為早餐或正餐麵食都很受歡迎。不同的人家蔥花餅的做法也不盡相同，做出來的口感也不同，我和大家分享一下我經常的做法：
五、將面圈輕輕按扁，然後擀成面餅，要輕輕的擀，盡量不要擀破；
六、電餅鐺內塗一層油，預熱好，將擀好的面餅放入電餅鐺內，蓋好烙至兩面金黃即可。如果用平底鍋，就要翻幾次，至兩面金黃就好了。
『柒』 蔥花餅好吃又管飽，怎麼做才能酥脆美味
在北方主要以麵食為主，每個家庭都有麵粉，用麵粉做點饅頭、餅、包子等麵食，因為這幾種麵食就是我們的主食，每天的三餐都會吃到！今天我用麵粉做一道蔥花餅，吃起來暄軟勁道，而且還有蔥花淡淡的香味，當成主食的話，比雞蛋餅、酥餅還好吃！自從我學會在家做蔥花餅後，我家三天兩頭的吃一次，每次做上幾張餅，家裡老人孩子都挺愛吃的，想吃蔥花餅不要出去買，教你在家做，簡單易學，暄軟勁道，特好吃！
以上就是蔥花餅最詳細的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的蔥花餅，裡面不放各種添加劑，吃起來暄軟勁道，而且還有蔥花餅淡淡的香味，當成主食，大人孩子都挺愛吃的！
『捌』 蔥花餅怎麼做才又軟又好吃
歡迎您來到「小廚大劉」的美食廚房。今天和大家分享的文章是「這樣做蔥花餅，不揉面不擀麵，筷子攪攪，1刻鍾搞定，涼了也不硬」。如果您喜歡我的文章，記得關注和分享喲！