① 香菇萵筍燒雞的做法大全竅門
燒鍋煲菜的做法也有很多，這里要跟大家分享的是：萵筍香菇燜雞。萵筍是春季不可錯過的應季蔬菜之一，春天的萵筍口感最是脆嫩，而且營養也是最豐富的，口感清香脆嫩，葉子和筍等部分都各有風味，備受食客們的喜愛。萵筍不僅好吃，還含有豐富的維生素、鈣、鐵、膳食纖維等多種微量元素，兒童多吃萵筍對生長發育很有好處。其中的氟元素，還能參與牙和骨的生長。春天要多做給孩子吃。這里我還搭配的香菇和雞肉一起燜，吃豬肉還不如多給孩子吃雞肉，腌制過的雞塊，直接倒入砂鍋內，不需要添加一滴清水直接燜，越燜越香，最後加入萵筍塊一起，葷素搭配，營養更全面，好吃又下飯，春季多吃還能增強身體免疫力。是一道春季進補不可錯過的美味之一。春天，雞肉和這菜是絕配，不加一滴水，越燜越香，做法簡單又營養！春天，吃豬肉不如吃此肉，不加一滴水，越燜越香，做法簡單又營養。接下來一起來看看詳細做法吧。
【萵筍香菇燜雞】
准備食材：雞半隻、萵筍適量、香菇4朵、雲耳適量、姜適量、蔥白少許、大蒜適量。
配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺海鮮醬、適量糖和少許胡椒粉。
1、香菇和雲耳用水泡發，洗干凈切片待用，雞洗干凈斬件裝盤待用。
2、萵筍去皮洗干凈斬滾刀塊，蒜蓉切塊、生薑洗凈切絲待用、蔥白洗凈切段待用。
3、盆里加入雞肉、姜絲、香菇、雲耳（木耳）。
4、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺海鮮醬、適量糖。
5、再加入少許的胡椒粉。
6、攪拌均勻腌制1小時入味待用。
6、准備一個耐干燒的砂鍋，砂鍋加熱後，加入適量油，放入蒜頭和蔥段炒出香味來。
7、加入提前腌制好的雞肉，倒入腌制雞肉時的料汁，蓋上鍋蓋，中火燜15-20分鍾。
8、20分鍾後打開蓋子，加入萵筍塊下鍋，蓋上蓋子繼續燜10分鍾，最後下少許鹽翻拌均勻即可。（鹽不用多放，因為配料中已經有一定的鹹味了）。
出爐趁熱撒上少許的蔥段點綴提香，這樣一道家常版的：萵筍香菇燜雞就做好啦，這樣一鍋燜，不加一滴清水，雞肉鮮香入味，保持了雞肉本身的鮮味，最後還加入了清香脆嫩的萵筍塊一起燜，葷素搭配營養健康又美味。這一鍋有菜又有肉，煮個米飯就搞定營養的一餐了，春天進補吃它再合適不過了，老少皆宜。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
② 雞湯萵筍怎麼做
食材明細
蒸熟的雞肉適量
萵筍適量
精鹽適量
調味鮮適量
清淡口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
萵筍雞湯的做法步驟
1
萵筍去皮切段，蒸好的雞肉適量。
2
鍋里放清水燒開，倒進蒸好的雞肉。
3
煮開後再倒進萵，加點精鹽。將萵筍煮熟.
4
調入調味鮮即可出鍋。
5
萵筍雞湯即成。
③ 萵筍和雞塊的怎麼做
雞塊切下小塊大母子蓋那麼大，伴濕澱粉放少量鹽，味精。備用。萵筍也切小丁。先爆雞塊然後盛出，炒萵筍，待萵筍熟了把雞塊倒進去拌下即可裝盤~（需要蔥姜炸鍋更香）
④ 雞肉萵筍的做法，雞肉萵筍怎麼做好吃，雞肉萵筍
1.食材：萵筍、雞胸肉、紅椒、木耳、香乾
2.木耳溫水泡發，雞肉用蔥段、薑片、料酒、玉米澱粉、生抽腌制10分鍾入味。
3.所以食材切片，蔥切成蔥花，蒜拍碎。
4.中火炒香蒜片。
5.倒入雞肉炒至發白盛出
6.鍋內留少量的油炒木耳
7.等木耳炒七成熟倒入萵筍和香乾。如果覺得鍋有些干，就加水，不要加油。
8.最後把雞肉和紅椒放進去，進行調味，調入鹽、生抽、五香粉、雞精，炒入味就可以盛盤了、
⑤ 雞湯燉萵筍怎麼做如何做好吃
主料
雞肉
800克
輔料
油
適量
鹽
適量
萵筍
2棵
姜
1塊
蔥
一段
草果
2個
料酒
少許
步驟
1.處理干凈的雞肉切成小塊備用。
2.蔥切段，姜和草果拍散備用。
3.炒鍋倒油燒熱，下蔥段、姜塊和草果煸炒出香味。
4.下雞肉煸炒。
5.放入少許料酒翻炒一會。
6.水分略炒干時倒入適量的熱水煮沸。
7.放入適量的鹽煮半小時。
8.同時萵筍去皮切成小塊。
9.雞肉煮半小時後，放入切好的萵筍一起煮。
10.雞肉和萵筍都煮熟後即可盛出食用。
小貼士
炒過的雞肉煮湯時一定要用熱水，這樣煮出來雞蛋味道才鮮美。
⑥ 做法，萵筍燉母雞怎麼做好吃，萵筍燉母雞的家常做法
主料
老母雞
500克
萵筍
300克
輔料
胡椒粒
2克
鹽
適量
姜
3克
3克
步驟
9.在面碗里放入適量的鹽，胡椒粉，加一勺雞湯，和雞油，另起一鍋煮麵，面煮好，放入面碗，撒蔥花和香菜即可。
⑦ 萵筍燒雞的做法
用料
萵筍2根，雞腿2隻，草果2個，八角4個，香葉4片，干辣椒5個，花椒10顆，姜1小塊，大蔥1根，豆瓣醬2茶匙，老抽2茶匙，食鹽8克
萵筍燒雞的做法如下：
1、將雞肉切小塊焯水，去除雜質、血末；萵筍去皮切成滾刀塊
⑧ 萵筍能煲雞湯嗎
可以煲雞湯
主料：萵筍1根，土雞700g
輔料：枸杞10g，鹽適量，姜5g
步驟
1、准備土雞、萵筍，輔料鹽、姜、枸杞
⑨ 萵筍燉雞湯的做法大全
看見這道菜就進來了，因為我從來沒吃過這道菜，去網上了解了一下做法：
食材明細
老母雞、萵筍、枸杞、鹽、胡椒粒、胡椒粉、姜。
1、材料:新鮮萵筍，母雞，姜，鹽，胡椒粒，枸杞少許，手擀麵
2、母雞洗凈，切成塊。
3、萵筍去皮，切成方塊兒；姜切片，枸杞泡泡洗凈
4、砂鍋加入清水，放母雞塊姜（水量沒過雞塊表面）
5、用大火煮開，撇去浮沫
6、加入胡椒粒，轉為中小火，熬1個小時
7、放入萵筍塊，枸杞以及適量食鹽，加蓋，中小火燉煮約十五至二十分鍾
8、讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
9、在面碗里放入適量的鹽，胡椒粉，加一勺雞湯，和雞油，另起一鍋煮麵，面煮好，放入面碗，撒蔥花和香菜即可。
—來自於網路
希望以上能夠幫到你
⑩ 大家來說一下萵筍仔雞怎麼做好吃
備好新鮮的食材：一隻仔雞、新鮮萵筍。將仔雞清洗干凈後剁成雞肉塊用來備用。萵筍剝皮洗凈後，切成窩筍片放在一旁以備用。這時候，將剁好的雞塊焯水並撈出。再將油倒入鍋中，待到油熱後下雞塊，小火炒干水分。這時候，加入薑片、豆瓣醬炒至出紅油並用烹料酒翻炒均勻。等到雞肉差不多的時候，加入沒過雞塊的開水，並放入鹽、白糖以及少許醬油調味，用小火煮二十五分鍾左右。將切好的萵筍放入雞肉塊中翻炒，在撒上胡椒粉大火收干汁水。這道菜不管是減肥的時候吃，亦或是與朋友聚餐的時候，都是一道拿的出手的家常菜。而且做此道菜品所需用的食材或許能抵得上你在外面吃火鍋的價錢！