A. 不辣的小龍蝦怎麼做好吃
1.小龍蝦買回來先放在蜜水裡養30—60分鍾（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），讓小龍蝦們自己先凈凈腸胃。
2.用廢棄的牙刷將小龍蝦腹部的臟物洗刷干凈，並剪去腹部的龍蝦腳。
3.如果想要留著小龍蝦的頭，可將頭部尖稍處剪去，如果想省事，一刀剪去那個大頭就行了。
4.用剪刀頭挑出小龍蝦頭部沙包。
5.輕輕掐住小龍蝦尾部三片的中間一片，將小龍蝦的腸子抽出。
買來盱眙十三香調料(超市應該有），如果買不到自己配要麻煩點。
十三香：肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。
1．燒七成熱的油，將洗好的小龍蝦氽炸，撈起。
2．另起鍋，放入適量的菜子油燒熱，放蒜瓣、姜、蔥等適量爆炒。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至見紅油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
4．適量的高湯燒開，放入白糖、味精、鹽、醋、蝦聖龍蝦調料燒煮開（2公斤小龍蝦50克左右的調料）。
5．加入炸好的小龍蝦，燒15分鍾左右，放入青椒、啤酒、適量麻油，再略煮一下即可。
十三香包括
肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮。自製香腸用肉桂，味道鮮美；做素菜用花椒，香氣橫溢；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。
B. 做龍蝦的時候用菜籽油還是用豆油呢怎樣做比較好吃
夏天快到了，又到了吃小龍蝦的季節，食譜會教你，自己可以在家做。
現在氣溫已經越來越高，夏天就要來了。夏天除了各種水果和冰淇淋外，還有小龍蝦。每年夏天都是小龍蝦的大餐。甚至有人說不吃小龍蝦。夏天最大的失望！外面賣的龍蝦很好吃，但也有價格貴，不衛生的。下面我將教你三種食譜和方法，並學會自己在家做。
夏天快到了，又到了吃小龍蝦的季節，教你上面的三個食譜和方法，自己可以在家做。這些是比較家庭版的方法。食材都是2斤小龍蝦。可以去市場買很多材料。做的時候，最好是第一步，先炸龍蝦，不僅肉好吃，龍蝦的香味也充足。另外，如果不能買豬油和雞油，可以用油菜籽油代替。夏天快到了，又到了吃龍蝦的季節，食譜可以教你，在家自己做。
C. 好吃的炸小龍蝦怎麼做好吃又簡單，做法圖
食材
主料
小龍蝦500
g
輔料
鹽適量
0適量
食用油適量
0
胡椒粉適量
0適量
澱粉適量
0適量
步驟
1.小龍蝦用清水泡一下
2.把蝦摘去頭部和尾部
3.摘洗干凈的蝦沖洗干凈，用干凈的牙刷刷干凈。
4.往蝦裡面加上鹽，胡椒粉拌勻
5.再放上干澱粉拌勻
6.鍋里放油燒熱，下龍蝦炸
7.炸好的龍蝦撈起來控干油就可以吃了。
小貼士
1，小龍蝦摘洗的時候去除頭部和尾部的蝦線就可以了。
2，摘洗好之後要用牙刷，把每一個龍蝦都刷洗干凈。因為它的尾部容易藏很多泥
3，炸的時候等油熱了在小...(展開)
D. 小龍蝦如何做好吃
蒜蓉小龍蝦
用料
小龍蝦 3斤
大蒜頭 5隻
啤酒 1易拉罐
紅辣椒 2隻，喜辣可以多放
姜，蔥，八角，香葉（喜歡的香料都可以加點） 適量
白糖 2-3小勺
鹽，生抽醬油 適量
蒜蓉小龍蝦的做法
每隻小龍蝦都用牙刷刷干凈，泡在淡鹽水中30分鍾。
泡龍蝦的時候剝大蒜頭，蒜頭不怕多，越多越好吃。
搗成蒜蓉。
盛出小龍蝦，鍋內湯汁繼續大火收干。
最後將收得半乾的蒜蓉湯汁澆在龍蝦上就可以了，甜、辣、鮮、香Y(＾_＾)Y
小貼士
醬油用生抽，顏色淡點好看，我用的六月鮮醬油。湯汁不要收得太干，還要蘸龍蝦吃呢。
E. 小龍蝦如何做比較美味呢
其實算起來小龍蝦買來自己煮，跟去外面飯店吃，便宜得不是一倍兩倍，特別劃算。買來的這些小龍蝦我准備拿啤酒來紅燒，這是我一貫的做法，做出來味道香辣美味，鮮香誘人，作為一個優秀的美食達人，吃和分享都是我最大的樂趣，所以我在烹飪小龍蝦的過程中，也順便用相機將我烹飪小龍蝦的過程記錄了下來，給大家分享，讓不會烹飪小龍蝦的朋友，也能夠跟著我的方法，在家裡做出好吃的小龍蝦。喜歡吃小龍蝦的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
第五步：燜10分鍾後揭蓋，這時鍋里的啤酒變成了湯汁所剩不多，加入准備好的雪梨或者黃瓜，然後翻炒均勻，即可出鍋裝盤，最後放上香菜點綴即可。
這樣一道香辣過癮，好吃又解饞的【啤酒燒小龍蝦】就製作完成了，喜歡吃小龍蝦的朋友們，就跟著這個方法試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
F. 小龍蝦要怎麼做才好吃
【蒜蓉小龍蝦】
首先我們准備一下食材
1.准備小龍蝦二斤左右，放入盆中，清洗干凈。
10.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮開以後，加入生抽10克調味，蚝油3克提鮮，味極鮮醬油10克，改中小火煮3分鍾左右。
11.3分鍾過後，倒入一部分生蒜蓉，繼續煮一分鍾左右。
12.勾入少許水澱粉，使湯汁濃郁粘稠，再淋入少許芝麻油增香，即可關火起鍋裝入盆中。
13.好了，這道蒜香濃郁的蒜蓉小龍蝦就做好了。喜歡吃小龍蝦的就先收藏起來，有空了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調料
食材：小龍蝦，大蒜，生薑，小米椒
調料：生抽，蚝油，味極鮮醬油，食鹽，雞粉，白糖，胡椒粉，啤酒
G. 小龍蝦怎麼做好吃
夏天就要來了，小龍蝦也快上市了，根據我多年吃蝦經驗來說，麻辣小龍蝦口味最經典。在外面吃，就是有點太貴了。我一般喜歡在家自己做，菜市場買三斤小龍蝦，一次吃過癮，干凈又便宜。推薦一個超簡單又好吃的做法，可以買廚邦新出的麻辣小龍蝦調料，之前買過一次，麻辣鮮香，味道特別好，做法也特簡單，三斤龍蝦一包料剛剛好。
1，小龍蝦加少量醋和小蘇打浸泡十幾分鍾，刷干凈，然後去蝦頭，拔掉蝦尾中間那根，拔出蝦線，然後沖洗干凈；
2，起鍋熱油，油溫5-6成熱的時候，蝦過油過一遍。
3，再起鍋加油，燒熱後加姜蒜，放入炸好的小龍蝦翻炒均勻，然後倒入廚邦金獎麻辣小龍蝦調料，再放一瓶啤酒加蓋燜十分鍾左右就好了~
我上次看廚邦這款底料包裝寫的是「三斤龍蝦一包搞定」，我上次炒的剛好也是3斤，調料夠用，非常入味，出鍋後滿屋飄香，吃得超過癮。
喜歡吃小龍蝦的千萬不要錯過了！
H. 炸小龍蝦的做法，炸小龍蝦怎麼做好吃，炸小龍蝦
1.小龍蝦用清水泡一下
2.把蝦摘去頭部和尾部
3.摘洗干凈的蝦沖洗干凈，用干凈的牙刷刷干凈。
4.往蝦裡面加上鹽，胡椒粉拌勻
5.再放上干澱粉拌勻
6.鍋里放油燒熱，下龍蝦炸
7.炸好的龍蝦撈起來控干油就可以吃了。
I. 油炸麻辣小龍蝦的做法——小龍蝦怎麼做好吃呢
前段時間，麻辣小龍蝦一直是我家餐桌上的“常客”。無奈，吃辣吃得太厲害。結果，除了我，老公和孩子都上火了。這下，嚇得我再也不敢在菜里放那麼多辣椒了。雖說，麻辣小龍蝦搭配上清涼飲料，堪稱夏日一絕。可是，這樣的美味，看來我們這個三口之家是無福消受了。
然後在鍋中下黃油，化開後加入龍蝦翻炒，讓龍蝦裹上黃油。
緊接著撒鹽，香蒜粉，黑胡椒，萬字醬油和辣椒粉，翻炒均勻，出鍋前撒上芝麻。
最後一步就是將做好的油炸麻辣小龍蝦裝盤端上桌享用啦！
油炸的時候千萬不要炸過頭了，炸太老龍蝦肉會變老！
J. 香辣小龍蝦怎麼做才好吃呢
在外面就餐，吃小龍蝦，最好是自己去選購，只選活躍的，避免不良商家用剛死的忽悠你，如果是自己在家做的話，小龍蝦一定要經過高溫熱處，並把龍蝦煮透，才能完全殺死小龍蝦體內的細菌和寄生蟲。
主要原材料，蝦，大蒜，姜，蔥，干辣椒，花椒，白糖，味精，芝麻，秘制底料，醋，白酒等。
1、有了上面生產好的底料，加工一份香辣小龍蝦就方便多了，蝦清洗干凈，抽掉蝦線汆水備用。
2、鍋中燒油，然後把小龍蝦放入高油溫中熗炸一下撈出備用。
3、然後鍋中留油，下姜蒜炒香，下花椒，干辣椒炒出香味，加入上面加工成的底料，倒入蝦子炒勻，烹入啤酒。
4、然後放入味精，白糖，醋，醬油調味，然後慢火收汁，最後淋上香油出鍋裝盤，撒上蔥花，芝麻即可。