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不加肉茄子如何做好吃

發布時間: 2022-05-26 06:09:35

㈠ 素炒茄子比肉還要美味,家常素炒茄子該怎麼做

到了夏天,茄子開始大量上市為時令蔬菜,這個季節的茄子價格便宜,好吃,可以吃很多茄子。有人說喜歡茄子,喜歡油,意思是炒茄子必須加肉,否則我炒茄子,炒爛地,很好吃。可以只吃稀飯,也可以吃面條和搓。夏天炎熱,沒有食慾的季節,多吃小菜和蔬菜,有助於增進食慾,解暑。我將把這道菜的具體方法分享給大家,希望對你有幫助和啟發。適合夏天的菜菜辣椒炒茄子不加肉也很好吃。

炒茄子後再加蒜泥吃,味道更好,蒜味更濃。適合夏天的菜菜辣椒炒茄子不加肉也很好吃。只要涼拌米粉就可以了,最後放一勺雞肉調味,然後撒一勺芝麻香油,增加香味,提高亮色,炒一下,均勻地炒在鍋里就可以了。炒個香氣四溢的茄子就可以了。茄子要嫩才好吃。這就是炒茄子的重點。柔軟腐爛才能調味。茄子能吸收所有調料的味道。特別好吃夏天經常做這道菜粥配上飯都很好吃。也可以用來吃面條。拌面要多放鹽

㈡ 紅燒茄子怎麼做了,不要肉的,

㈢ 不放肉的紅燒白皮茄子怎麼做好吃

主料茄子(白皮,長):
2個豬肉餡:小半碗輔料紅椒:1個調料蒜:9瓣小蔥:2根白糖:1茶匙生抽:1茶匙老抽:1/2湯匙生粉:1茶匙芝麻油:1茶匙植物油:2湯匙豆瓣辣醬:1湯匙番茄醬:1湯匙甜辣醬:1/2湯匙醬油:1/3湯匙蚝油:1/2湯匙香醋:1/3湯匙水:1碗水澱粉:小半碗
將白茄子洗凈,去除蒂把,逢中對半切開,再將半個茄子順著長度均勻地切分長條,不切斷為好

1、將切好的茄子條平鋪大盤上,放入蒸鍋中蒸熟(約8-10分鍾)

2、肉末調入白糖、生抽、老抽、生粉、香麻油拌勻,稍加腌制;紅椒去蒂去籽切碎丁,大蒜小蔥切茸,將1湯匙紅油豆瓣醬剁細備用

3、將鍋燒熱注植物油,將剁細的豆瓣醬倒入鍋中,加入番茄醬、泰式甜辣醬一同煸香,將蒜茸、紅椒碎入鍋爆香,肉末倒入鍋中,炒散炒香

4、調入醬油、蚝油炒勻,鍋中倒入一碗清水,大火煮滾後轉中火熬煮至湯汁收濃,調入少許香醋推勻,用水澱粉勾個芡起鍋

5、將蒸熟的茄子潷掉蒸盤中的汁水,移至成品盤中,澆淋上熬煮好的蒜茸肉末濃汁,即可上桌食用

㈣ 茄子怎麼做不放肉怎樣

如果你沒做過,建議下載一個豆果的app,上面 有好多菜的做法,我也是用的這一款,有不會的菜在上面看。不放肉也可以,我一般炒茄子沒放肉,

㈤ 不加肉的茄子怎樣做好吃

先把茄子去皮再切成片,切成菱形片。一個雞蛋加少量澱粉放一點點鹽,過油。配料、西紅柿、青椒片。木耳。油燒熱吧茄子在澱粉里覺一下過油,撈出,放少許油,先放辣椒醬再放茄子再放輔料,加味精、雞精、鹽。炒出來紅亮亮的,很好吃的。

㈥ 茄子不用肉怎麼燒好吃

步驟
素炒茄子的做法步驟11.准備的材料:茄子和番茄醬,
素炒茄子的做法步驟22.將茄子切成滾刀塊,
素炒茄子的做法步驟33.··大蒜切成碎末,
素炒茄子的做法步驟44.起油鍋,放入碎末,吵香,
素炒茄子的做法步驟55.放入番茄醬,翻炒,
素炒茄子的做法步驟66.放入茄子塊,
素炒茄子的做法步驟77.適量的清水,
素炒茄子的做法步驟88.適量的鹽,
素炒茄子的做法步驟99.適量的雞精,等收干水分即可。

㈦ 燉茄子怎麼做,不放肉的,大概要怎麼把握時間

土豆燉茄這是一道東北家常菜,做法如下:
原料:土豆、茄子、尖椒(少量)
輔料:薑片、蒜片、大料、醬油、鹽雞精

做法:1 。將土豆洗凈去皮,,用勺子挖掰成大小適宜的塊,用清水漂過備用,茄子洗凈,用手掰成塊,備用,不用刀切燉出的味道和要比用刀切開的好吃。

2 鍋油熱後入蒜片薑片大料煸出香味,入土豆翻炒,放入一小勺的醬油,翻炒,入茄子翻炒片刻,放入沒過菜高出兩指的清水,大火燉開,轉入中火慢燉,七成熟,入尖椒,加入鹽適量,轉小火燉至土豆用筷子一戳即入,加入雞精輕翻勻片刻,即可出鍋。

註:喜歡吃肉的還可以在油熱後放入小肉塊,翻炒,變色,加薑片、蒜片、大料出香後放入土豆……方法一樣

㈧ 茄子怎麼做不放肉怎樣能更好吃

食材用料

茄子一個相剋食物
土豆一個相剋食物
蔥適量相剋食物
蒜兩瓣相剋食物
老抽適量
生抽適量
糖適量相剋食物
鹽適量
土豆燒茄子的做法

土豆燒茄子的做法圖解11.茄子洗凈切塊,土豆去皮洗凈切塊
土豆燒茄子的做法圖解22.蔥和蒜切末
土豆燒茄子的做法圖解33.鍋熱倒油,下入蔥和蒜爆香
土豆燒茄子的做法圖解44.倒入土豆塊,倒入老抽,生抽,糖翻炒均勻
土豆燒茄子的做法圖解55.倒入茄子塊繼續翻炒
土豆燒茄子的做法圖解66.添一碗水大火煮開轉小火燉10分鍾
土豆燒茄子的做法圖解77.大火收汁,加鹽調味
土豆燒茄子的做法圖解88.出鍋裝盤享用
用手機看這道菜做法
小貼士

茄子和土豆燉軟爛就可以了,時間自己掌握

㈨ 不去皮 不加肉的燒茄子的做法

平時我自己做是這樣做的,茄子去不去皮無所謂,切半厘米厚的片,再在每片上兩面分別用刀劃幾刀,記得每面都不要劃穿,然後鍋里放油煎茄子,煎個8分熟,水分沒有了就可以,然後重新起過,放少許油,用大料瓣熗鍋,然後放西紅柿塊還有青椒片,翻炒幾下再放入茄子,加耗油,老抽,鹽,雞精,關火,後放入拍碎的蒜,還有香油,拌勻,出過即可

㈩ 茄子不放肉怎麼做好吃

看你喜歡甜食還是鹹的了,鹹的呢上面兩種都比較不錯,甜的呢我建議你做貴妃茄丸,把茄子切成丁(別太小),然後象做燒茄子那樣在油里炸了(有2種做法,一種是裹面炸,一種是直接炸,看自己喜好了)。最好是炸2次,第一次小火炸,目的是炸軟炸熟。第二次大火,目的是上色。
炸好了茄子放一邊。然後用糖或蜂密熬汁順便放一些青紅絲,這樣呢進好看又好吃,最後把汁澆到茄子上就完成了。