❶ 酸甜涼拌面條，怎麼做，謝謝。
細面條(細掛面、切面均可)100克、熟雞絲25克、豆芽、黃瓜、蔥、蒜、醋、醬油、芝麻醬、香油、味精各少許。 提前製作醬汁：醬油+鹽+白糖+花椒粉+醋 熬3分鍾即可，待涼。 1、面條下入開水鍋中煮熟，撈出，攤在大盤里晾涼，上香油，用筷子挑拌均勻，裝入碗中。豆芽放入開水鍋中燙到八分熟，撈出，用涼開水沖一下，瀝於水分，放到面條上面。 2、將雞肉絲撒在豆芽上面。 3、蒜搗成蒜泥，蔥切成末，芝麻醬用水打開。 4、最後一起把芝麻醬、蒜泥、調好的醬汁，麻辣醬等調料一起倒入面條碗，鹹淡要合適。用筷子拌勻即可食用。
❷ 涼拌面很好吃，涼拌面的做法有哪些呢
老乾媽涼拌面：黃瓜切絲，香菜切小塊。大蒜切碎，放入碗中，加入辣椒粉和芝麻。鍋里加油燒熱，把熱油倒進碗里，攪拌均勻，使調味香味，大蒜有強烈的辣味，有些人不喜歡吃生大蒜，油後，味道不會那麼濃，大蒜。放生抽、糖、香醋、鹽少許、香菜碎，加入老乾媽油辣椒1湯匙。攪拌均勻，這樣萬能調味醬就做好了，味道香辣咸，酸甜可口，不管拌什麼面都好吃。鍋里加水，放入面條，煮麵條，撈出面條。 面條撈出後，放入冷水中晾涼，瀝干水分。面條煮熟後，放入冷水中冷卻，使面條的味道更濃。將面條放入大碗中，加入黃瓜絲，倒入調好的調味汁，用筷子攪拌均勻，即可食用。
❸ 簡單涼拌面怎麼做好吃
步驟
1.黃瓜，胡蘿卜切絲，用鹽腌幾分鍾。
2.鍋內燒開水，下入掛面，煮熟。
3.煮熟的面放在涼水裡投一下。
4.將面條撈出，隨自己口味，調入生抽，糖醋鹽等。
5.放上黃瓜胡蘿卜絲，拌勻即可。
❹ 涼拌面的製作方法都有哪些哪些做法比較受歡迎
步驟：面條下入開水鍋中煮熟，煮熟的面條過涼水，小蔥大蒜切末，花生醬用熟植物油及香油懈開，把瀝干水分的面條入盤，放入花生醬、白鬍椒粉、生抽，蔥末、蒜末，拌勻就可以食用了！鍋中加水燒開，放入面條煮熟，撈出過溫開水，防粘連，倒點芝麻油拌一下，切好的黃瓜絲，生抽，雞粉拌均勻，把煮好雞胸肉撕絲狀，或條狀，不要切影響口感，放在面上，放入炸好的花生米。
❺ 涼拌面特別的好吃，自己在家怎麼做呢
教你在家裡做一個寒冷的面條，酸味和美味和開胃，簡單的練習，不油膩！今天，讓我們分享這種食物，它是義大利面，義大利面是一種中國更像吃的食物，物種也是各種各樣的品種，還有很多人有很多人喜歡它。還有一些我更喜歡吃混合面條的人，以及義大利面的類型也是各種多樣化。它更美味，但現在我夏天抵達，天氣更熱，夏天有很多人，有很多人吃著冷酷的味道。吃喝很好，今天我們將分享這個義大利面，他是一個冷的面條。當混合物製作時，該方法也相對簡單，並且也很好。
如此美味的酸醬製作，方法相對簡單，更美味，更美味。當你想吃寒冷的面條時，你也可以自己在家裡做，你也可以在外面賣出同樣美味的冷麵。製作寒冷的面條後，把它放在純凈的水中或讓涼爽的白色煮沸水，所以你會吃的表面會更加美味。
❻ 酸甜爽口的涼面，在家做的時候需要注意哪些問題
涼面的盛行時節很長，春夏秋都可以吃到，甚至有的地方冬季也能吃到。有的人做的涼面非常好吃，清爽可口，還富有嚼勁。有的人卻做的差強人意。涼皮涼面我都喜歡，年輕的時候不管是流動的小販推著一輛三輪車叫賣的還是蒼蠅小店裡的，涼皮涼面我都覺得好吃。成家後基本都是在家做，涼面以最簡單的食材配上幾種料汁攪拌制的是家常版，食材方便購買，做法簡單。1.調料汁:芝麻醬加醋加鹽用涼開水攪拌開備用。蒜搗碎，澆入熱花椒油，加生抽、鹽、涼開水備用。生牛肉或者雞脯肉切丁煸炒，加料酒、生抽。
這個季節，一碗爽口的涼面似乎更受人們的喜愛，也有很多愛涼面的朋友留言問涼面的做法，所以在這里再分享一次。萬能拌汁製作：蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、椒面、花椒面、鹽、糖、雞精擺在盤底，用熱油燒香。拌入生抽、陳醋、炒花生米、香菜末。碗中放入適量蔥花、蒜未、1勺白芝麻，澆上一勺熱油，然後加入4勺生抽、2勺醋、1勺糖、1勺蚝油和適量鹽。
❼ 酸甜辣的涼拌面怎麼做
用料：
龍須面 黃瓜 洋蔥 白醋 白糖 醬油 鹽 辣椒 。
做法 ：
黃瓜洗凈切絲，洋蔥洗凈切絲，備用。
燒水，煮龍須面，撈出後多過幾次涼水，直到面條涼透。
辣椒放到小碗里，熱一勺油，油冒煙之後澆在辣椒面上，像油潑辣子那樣。
開拌，面條，黃瓜，洋蔥倒入一個大一點的容器里，加入白醋白糖適量鹽和醬油，再來一勺剛做好的辣椒，拌勻即可。
❽ 四川涼面怎樣做才能麻辣酸甜，爽口開胃好吃呢
武俠大師金庸筆下文采與美饌皆備的世外桃源——雲南，其菜色雖和傳統的「八大菜系」相去甚遠，但因地緣與四川相近，因此料理中也會加入四川常用的辣椒、花椒……等調料，烹調手法與口味也和四川相似。「風味濃而不烈，咸而微甜，鮮而不膩，辣而不辛」正是雲南菜的特色。
面體是採用「圓細面條」，細圓的面身卻意外耐煮又有嚼勁，入口則是滑順細致的口感，可與料汁在嘴內完美融合，創造出口口美味！
簡單的調味料，有各種不同辣度的辣豆瓣醬、生薑、辣椒及花椒，共同交織出一種「復雜」有「層次」的麻辣口感，再用肉桂提點香氣，讓這碗面變得單純又不單純啊！