㈠ 翅根怎麼做好吃
【蒜香翅根】
材料：
雞翅根，蒜，鹽，五香粉，辣椒粉，白鬍椒粉，麵包糠，黃油，蛋黃
做法：
1、雞翅根用流動水洗凈瀝干水粉，斜發在兩側切上幾刀，便於入味。蒜拍破剁茸待用。
2、在翅根中調入鹽，白鬍椒粉，五香粉，辣椒粉，混合均勻後腌制20分鍾。
3、將黃油放入鍋中，加熱使其完全融化，再放入蒜茸煎炒一分鍾。
4、將黃油倒入翅根中攪拌均勻，再蘸上一層蛋黃，隨後裹上一層麵包糠。
5、處理好後擺在烤網上，移入已預熱至200度的烤箱中，用上下火烤制30分鍾就OK了。
橙汁啤酒翅根
主料：雞翅根8隻
調料：橙汁、啤酒（一罐）、蔥、姜、精鹽、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。
烹制方法：
1.先將雞翅根洗凈用姜、鹽、料酒腌制10分鍾；
2.坐鍋點火倒入油，把雞翅根煸炒2-3分鍾後倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火燒開後用小火熬，待汁快收乾的時候再倒入適量澄汁，再燜5分鍾，出鍋前再點入適量的橙汁，淋上香油、蔥花即可。
特點：汁味醇厚鮮香。
提示：湯汁要濃一些，注意收汁；橙汁提鮮。
編輯詞條
㈡ 雞翅根怎樣做好吃
紅燒雞翅根
材料雞翅根500g
蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法
1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）
3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鍾揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
㈢ 翅根怎麼做好吃法大全
翅根燒烤燉養炸著都好吃。只要喜歡吃雞肉的都愛吃。
㈣ 雞翅根怎麼燒好吃
用料
主料：雞翅根300克、青紅椒適量
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽一勺、老抽一勺、蚝油適量、奧爾良腌料適量
1、雞翅根冷水下鍋，加料酒去腥。
㈤ 雞翅根的做法大全
用料
主料雞翅根400克蒜瓣3個蔥1根紅尖椒2個生薑1小塊
輔料食用油適量食鹽3克黃酒10毫升醬油10毫升白糖3克八角2個桂皮少許水適量
紅燒雞翅根的做法
1.
雞翅根洗干凈控去水分後，加入食鹽、黃酒、生抽拌勻後腌制10分鍾，其它食材洗干凈，紅尖椒切圈，蒜瓣去皮切碎，蔥和生薑切碎。
2.
鍋中倒入食用油燒至六成熱，將雞腿一個個放入油煎。
3.
轉小火油煎，將雞翅根一面油煎好再翻面，將雞翅根四周油煎成金黃色。
4.
雞肉油煎好後，散發出雞肉香味，不要著急還沒熟，盛出來放入碗中待用。
5.
鍋中重新倒入油燒六成熱，將蒜末、紅尖椒圈、生薑末放入鍋中炒出香味。
6.
蔥蒜香味爆出後，加入油煎好的雞翅根。
7.
加入它，即為八角和桂皮，這樣做出的雞翅根會更香更好吃哦！
8.
加入白糖充分翻炒，然後加入適量水煮熟即可。
9.
雞翅根煮熟後，裝入盤子中，撒入蔥花即可，又香又美味哦！
10.
賽普瑞斯，戰馬出場，廚藝飛揚。
㈥ 燉翅根怎麼燉好吃竅門
今天分享的這道家常菜，是清渺君的拿手菜之一，它最大的特點是操作簡單、無油且健康，超級下飯。
現代生活節奏快，有時候下班回家感到非常累，就是想窩在沙發里來個"葛優癱"，所以，家裡衍生出許多快手的菜品。不過，製作簡單、快手並不代表不健康，飯菜不美味，一道簡單的菜品也需講究選材、操作手法和小竅門，方能做的可口。
常見的做法中三杯雞頗為著名，清渺君曾經做過紅燒雞翅根、可樂燉雞翅根，還是覺得今天推薦的做法最為好吃，成功成為清渺君的拿手菜之一，可以說它是三杯雞的一種改良版，類似紅燒，卻更為簡單。
有關雞翅根
雞翅根的位置在雞的身體和翅膀連接處，有點像個小雞腿的形狀。雞翅根是受到大家喜愛的食材，它肉質嫩，老人、孩子均能食用，富含蛋白質。
雞翅根脂肪含量略高，採取無油的製作方法，可以適當減少熱量，並且適量食用，對於減脂人士來說也不會有太大的壓力。
食材選擇
要在正規超市購買。超市裡面雞翅根分冷凍和冰鮮的，清渺君一般買冰鮮的雞翅根，雖然價格貴點，但是口感相對來說比較鮮嫩。
新鮮的雞翅根肉色發亮，帶有淡淡的粉色，用手指觸碰富有彈性。
注意如下操作步驟，可以用簡單的方法做出味道濃郁的雞翅根。
製作準備：
將雞翅根表面劃兩、三刀，方便入味，焯水，去除血沫。
所需材料：
【主料】雞翅根：8個
【調料】啤酒：1聽，老抽：半湯勺，冰糖：25克
說明：調料就這3種。
啤酒歸於調料裡面，因為它本身起到去腥、提味的作用。
老抽起到上色，增加鹹味口感的作用，不用再另外放食鹽。
冰糖：使用冰糖而不用使用白砂糖，是因為冰糖甜味比較清爽，有潤燥的作用，相較於白糖來說功效要好，美中不足是熱量有些高。
——製作方法——
1、將焯水後的雞翅根碼放在鍋中，倒入啤酒，放入冰糖、老抽。
2、大火煮沸後轉小火，燉1-1.5小時，中間攪拌2、3次，讓雞翅根均勻上色。
小貼士：
1、湯勺是熬粥那種大小的。
2、家人喜歡色重、味濃的口感，如果您覺得顏色深，可以減少老抽的用量。
是不是很簡單，湯汁粘稠、濃郁，出鍋後，清渺君留下湯汁燉了些土豆，不用再放其它調料。燉雞翅根的期間，可以煮米飯，准備素菜、涼拌菜，或者先看電視或是聽音樂放鬆一下。
無論日子多繁忙、緊張，也不能虧待自己的胃，無論是一兩人，還是二三人，趿拉著拖鞋，裹著圍裙，穿梭在廚房間，聆聽鍋中食油的聲響，一幅幸福快樂的圖畫。世間的美味仍屬於家人給做的那道菜，也最難忘。
今天我的拿手菜就分享到這里，大家可以嘗試做做，有什麼問題可以留言給清渺君，一起探討，謝謝。
我是喜歡美食的清渺君，咖啡的重度愛好者，如果您喜歡我的回答，點贊支持我吧，也可以關注我，後續會有很多有關美食、咖啡的文章，感謝。
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㈦ 翅根怎麼做好吃簡單
不知道是不是因為受春困秋乏的影響，最近總是想做和想吃些清淡簡單的飯菜。家人說我「吃飯不積極，思想有.問題。」肉菜里我覺得雞肉就算是清淡的了，不知道有沒有人和我志同道合。雞肉肉質嫩，易熟易入味，只是簡單的烹飪就很美味。今天用最簡單傳統的做法，做了一道雞翅根，好吃得連湯沒剩。
所需食材：
雞翅根8個，冰糖1小把，食用油少許，鹽2克，老抽3勺，蔥花適量，薑片適量，開水適量
做法：
1. 鍋中放水，水開後放入雞翅根，煮3分鍾左右，撈出。
㈧ 翅根該怎麼做好吃
採用紅燒的烹飪方法。
材料:
栗子，翅根，熟芝麻，冰糖，油，青菜
做法:
1.蔥姜切片，栗子煮熟剝皮備用，冰糖適量，熟芝麻少許。
2.翅根洗凈，水開後焯去血沫，再用清水沖洗一下。
3.鍋內入油，五成熱時放入冰糖。
4.不停攪拌冰糖至融化，冒泡時轉小火。
5.倒入翅根炒糖色，翻炒均勻。
6.倒入蔥薑片和栗子，再翻炒一下，然後倒入適量清水，沒過翅根。大火煮開後轉小火燉十五分鍾，大火收汁，裝盤灑上芝麻，用少許青菜裝飾