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洋蔥如何做好吃法大全

發布時間: 2022-05-25 09:42:24

『壹』 洋蔥的做法怎樣做好吃

【香辣洋蔥拌牛肉

鹵牛肉切薄片;洋蔥切片;香菜切段;

以上原料混合,加熟芝麻和老乾媽辣醬;

添加生抽、糖和香油;拌勻。

洋蔥拌木耳

1.黑木耳用涼水泡發半天,清洗干凈,撕成小朵,入開水鍋中焯一下,撈出過涼開水,瀝干水分備用

2.洋蔥切片,香菜切段備用

3.以上原料混合,添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可

洋蔥炒大腸

1.准備熟的大腸,洋蔥洗凈後切片

2.鍋內倒油,油溫7 分熱,先把生薑片和八角爆香

3.再倒入洋蔥翻炒均勻

4.再倒入大腸,加入適量的料酒去腥。

5.加入老抽,加入生抽

6.加入老乾媽油辣椒,翻炒均勻

7.再加入適量的白糖提鮮

8.加入雞精翻炒均勻後熄火

洋蔥炒雞蛋

1.洋蔥切細條,雞蛋磕進碗里,滴入白酒,加鹽攪打均勻

2.熱油鍋,倒進洋蔥煸炒至出香味

3.把洋蔥拔到一邊,倒入雞蛋液

4.翻炒至蛋液全部凝固

5.加入適量生抽,翻炒均勻即可

6.裝碟,撒點蔥花更香

『貳』 洋蔥的吃法大全,洋蔥怎麼做好吃

狗肉炒洋蔥

基本介紹

原料:狗肉300克,洋蔥100克,青紅椒50克。
調料:蔥姜少許,鹽2克,糖1克,料酒10克,生抽10克,麻油適量,水澱粉10克。

步驟一:准備好所有的食材,狗肉切片用開水焯燙一下備用。
步驟二:洋蔥去皮,青紅椒去籽全部切小塊備用,炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。
步驟三:倒入狗肉翻炒均勻,加入料酒炒香。
步驟四:加入鹽和糖,在加入生抽翻炒均勻。
步驟五:放入青紅椒翻炒,在淋入水澱粉翻炒均勻。
步驟六:最後淋入香油,翻炒均勻關火。

狗肉營養價值 很高,每100克狗肉含蛋白質14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養食品。

洋蔥營養價值:

洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症;洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。

『叄』 洋蔥怎麼做最好吃

洋蔥是我們日常生活中很常見的食材,生的時候有著辛辣的味道,但炒熟了卻微微的發甜,很好吃,洋蔥的營養也是很豐富的,洋蔥含有硒、磷、鈣、鈉、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素等多種對人體有益的營養成分,有著補鈣、降血壓、促進消化、增加食慾的作用

洋蔥的做法有很多種,可以涼拌,也可以炒著吃,做法簡單省時,大家動手製作一次就可以熟練掌握

下面我分享一下我製作洋蔥的方法,希望對您有所幫助!

【青椒洋蔥炒肉片】

青椒切片,洋蔥切片,蔥和蒜切末。豬肉切片,切好後放入碗中,倒入料酒和醬油,放入食鹽和白砂糖以及少許玉米澱粉,用手抓勻後腌制十多分鍾


好吃下飯的洋蔥土豆片就做好了,大家可以嘗試製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

『肆』 洋蔥怎麼吃法最好

洋蔥吃法:

泰式檸檬洋蔥雞爪的美味做法

用料
雞爪 15個
檸檬 1個
小米椒 8個
小香蔥 2根
洋蔥 半個
生薑 1塊
大蒜頭 1個
生抽 200ml
耗油 2勺
鹽 10克
料酒 1勺
香油 2勺
米醋(或者蘋果醋) 150ml
陳醋 2勺
白酒 1勺
花椒油 2勺
青椒 3個
味好美泰式甜辣醬 4勺
香菜 2根
做法步驟

1、准備好食材:雞爪提前剪去指甲洗凈剁成小塊,浸泡一會兒倒掉血水,檸檬用鹽搓去表皮的臟污沖洗干凈,其餘食材洗凈控水備用

2、把洋蔥和生薑切絲,檸檬和蒜瓣切片,青紅椒和香菜切碎,全部放入碗中。注意要把檸檬籽去掉,不然會發苦

3、雞爪冷水下鍋,放入1勺料酒、3片姜、2粒八角,2棵蔥打結放入鍋中,大火燒開後再煮8分鍾關火,中間撇去鍋中的浮沫

4、煮好的雞爪撈出,迅速放入冰水中過涼,這樣口感才Q彈

5、冰鎮後的雞爪與步驟二的配料混合,加入味好美泰式甜辣醬、生抽、米醋、陳醋、蚝油、白酒、麻油、花椒油和鹽

6、充分拌勻

7、倒入容器密封冷藏浸泡5小時以上,才能完全入味,期間要翻拌幾次

8、分裝在兩個,等待美美地過把癮

9、浸泡10小時之後的模樣,已經完全入味了。麻辣酸甜又涼爽,太好吃啦!

『伍』 洋蔥怎麼做好吃

洋蔥炒西紅柿(也是我最愛吃的)

食材准備:洋蔥150克,豬大排400克,雞蛋2個。

調料:料酒20克,醬油20克,鹽5克,白糖10克,干澱粉20克,水澱粉30克,清水150克,辣醬油適量,味精少許。

具體做法:

1、 洋蔥去皮洗凈,切成絲。

2、 排骨清洗干凈後,瀝干水份,放入碗內,加入雞蛋液、少量的食鹽和干澱粉上漿。

3、 鍋中倒入食用油,油溫六成熱的時候放入排骨,用鍋鏟滑散。待排骨變身浮起後,倒入漏勺內控油。

4、 鍋內留少許底油,放入洋蔥絲翻炒出香味,再加入料酒、醬油、鹽、白糖、清水、味精以及滑炒過的排骨。

5、 小火慢燉至湯汁漸干時,再淋入水澱粉勾芡。

6、 最後淋入辣醬油翻勻出鍋即可。

這道菜蒜香味濃,特別好吃。

5、 翻炒均勻後再加入鹽、醋、白糖、雞精調味。

6、 最後淋入水澱粉勾芡,出鍋即可。

這道菜酸甜爽口,特別美味。

『陸』 洋蔥怎麼炒菜吃

洋蔥炒裡脊

食材准備:洋蔥,裡脊肉,青紅椒

做法步驟:

1.首先准備食材

准備適量裡脊肉切成薄片,然後放入清水中浸泡抓洗出血水。洋蔥切成片連在一起的抓散,青紅椒和洋蔥切成一樣的大小,再切一點薑片、蒜片。

2.把裡脊肉擠干水分腌制一下。加入胡椒粉、生抽、料酒,然後攪拌至吸收,放在一邊腌制10分鍾。腌制以後焯一下水,水燒開以後,把裡脊肉撒入鍋中,避免它粘在一起,表面定型以後把肉撈出來控水。

3.開始烹飪

鍋中燒油倒入姜蒜片爆香,然後倒入洋蔥和青紅椒翻炒幾下,加入蚝油、生抽、白糖、食鹽、雞精把調料翻炒均勻,因為洋蔥不容易入味,所以調料要提前放入。

然後把控完水的裡脊肉倒入翻勻,再勾住一點水澱粉,開中火收一下湯汁,勾了水澱粉以後食材會更入味。出鍋前再淋入芝麻香油,就可以出鍋裝盤。

豬肉營養價值

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

功效與作用

1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸,能改善缺鐵性貧血。

2.補腎滋陰
豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症;洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。

『柒』 洋蔥怎麼做好吃呢

洋蔥,很尋常的一種食材,一年四季市場里都能買到,而且價格也沒有很貴,非常的適合老百姓們去吃。洋蔥原產是亞洲西部地區,現在我國各地都有廣泛種植,產量比較大的有福建、山東、甘肅、蒙古等地,常見的洋蔥有三種,分別是紫皮、黃皮和白皮,不過差別也只是表現在果皮而已,裡面的果肉也都是白色的。


洋蔥用我這種做法做成包子,絕對給你一種完全不同的美食體驗,如果你也喜歡吃洋蔥和麵食,那麼就趕快嘗試一下吧。

『捌』 洋蔥怎麼做比較好吃

洋蔥生吃涼拌,或者與肉片、雞蛋同炒,再或者做成洋蔥牛肉餡的餃子、包子、餡餅都好吃。

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會有降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用;且洋蔥中的精油對於降低血脂也有著很強的作用。想要達到降脂降壓的效果,生吃涼拌是最好的了。洋蔥可以單獨拌,也可以與木耳、黃瓜、胡蘿卜片等同拌,口感脆嫩而且營養更全面。

【涼拌洋蔥豆腐絲】

做法:洋蔥切絲放鹽、生抽腌一會兒變軟,與豆腐絲,香菜同拌,可淋橄欖油或者芝麻油,降壓降脂還能補鈣、開胃。

製作要點:洋蔥比較辣,要提前腌軟再與其它食材同拌,吃的時候才更有滋味而且不那麼辣。

另外炒洋蔥是最常見的。它可與豬牛羊肉、雞蛋等同炒,可葷可素。

【洋蔥炒牛肉】


做法:提前揉一塊面餳滋潤備用;牛肉餡中倒適量醬油、黑胡椒粉、鹽、少量涼水混合均勻,與洋蔥碎混合成餡;麵皮分劑子擀圓皮,取適量餡包成餃子,煮熟或者煎熟均可。

要點:洋蔥鮮嫩多汁易出湯,所以肉餡中少打水,包之前再將洋蔥與肉餡混合,防過早混合出湯。

『玖』 怎樣做洋蔥吃的

土豆炒洋蔥

准備食材:土豆、洋蔥、香菜

調味:鹽、孜然粉

步驟:

1、土豆去皮清洗後切片,用廚房用紙吸干水分備用。如果手邊沒有廚房用紙,使用餐巾紙也可以,實在不行放在通風處晾乾也行。

2、洋蔥洗凈切絲備用。香菜切小段備用。

3、起鍋燒油,少量油,加一點點鹽增加底味,中小火將吸干水分的土豆片放入其中煎制,蓋上鍋蓋耐心等待2分鍾,然後看看土豆一面焦黃,翻面繼續煎制,直到兩面金黃出鍋裝盤。

4、鍋留底油,下入洋蔥絲煸炒出香味,加入一點點鹽令其快速脫水,然後放入預制好的土豆片翻炒均勻,加入孜然粉繼續翻炒。如果鍋內太過乾燥可以加一點點水爆出鍋氣。

5、這里的調味朋友們可以自行調整,如果之前預制時放的鹽少,這時還可以再添一點,如果覺得正好,就可以出鍋裝盤,點綴香菜上桌品嘗。

洋蔥營養價值:

洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症;洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。

『拾』 洋蔥怎麼做最好吃

洋蔥是大眾食材,很便宜,而且一年四季都可以吃的到,一般當主菜或者是配菜都不錯,可以有促進食慾的作用,還可以起到提味的功效。洋蔥和土豆是完美的搭配,來看看關於洋蔥炒土豆片這道食譜的做法,可以有健脾胃的作用,還可以有抗衰的效果,來看看它的做法和保健作用。

食療功效:健胃消食、抗衰老、防癌抗癌、和胃健中、強身健體、降壓、降血脂
營養價值:蛋白質、澱粉、維生素C、膳食纖維、葉酸、纖維質、鈣、鐵、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
洋蔥炒土豆片所需材料
主要食材土豆、洋蔥、香菜、鹽、胡椒粉、植物油
洋蔥炒土豆片的做法
1、洋蔥剝皮,洗凈,切碎末;香菜洗凈,切碎末,待用。
2、土豆洗凈,上火燒煮至嫩熟,撈出晾涼,去皮,切薄片,待用。
3、炒鍋置火上,倒油燒熱,放入土豆片煎炸至一面金黃,加入洋蔥末、香菜末、再調入鹽和胡椒粉。
4、將土豆片翻過來炸另一面,待土豆片炸至金黃時,盛出即可。

洋蔥炒土豆片的功效與作用
洋蔥具有增進食慾、促進消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效,可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等症狀。洋蔥炒土豆片此菜具有健胃消食、抗衰老、防癌抗癌。其中含有的礦物質和維生素豐富,可以起到強身健體的作用,還可以有保護腸胃的功效,對於增強體質,緩解消化不良有一定的幫助作用,還可以有預防便秘的作用,對於緩解身體乏力起到了很好的效果。