❶ 正宗黑芝麻糊的配方竅門
教你做黑芝麻糊，這個配方好，香噴噴，濃稠細膩，滿滿一壺不夠吃
很喜歡吃黑芝麻糊，以前經常去超市買速溶的泡了吃。
後來自己家有了破壁機以後，就再也不用去買了，想什麼時候吃，就自己做。
自己做的黑芝麻糊，烏黑發亮，貨真價實，濃濃的，稠稠的，順滑細膩，真是香啊！吃過自己做的以後，你絕對不會再想去買速溶的吃了，真的！
兒子也特別喜歡吃，下午餓了，或者早餐，隔三差五就叫我做，很積極地倒一大碗，加一點糖，稀里呼嚕地吃起來，熱也不怕，哈哈！
做一大壺，一家人還不夠吃！
3.啟動破壁機「養生糊」程序，大約30分鍾左右。（有的破壁機可能是「米糊」程序，一樣的。）
結束後直接倒出就可以吃了，喜歡吃甜的，可以加適量糖調味。
❷ 黑芝麻糊搭配什麼吃法
可以搭配山葯一起吃。
主料：鐵棍山葯半根
輔料：生黑芝麻2大勺
1、鐵棍山葯只需要半根就好，洗洗干凈。
❸ 黑芝麻糊里加什麼東西，好吃又有營養呢
提到黑芝麻糊，大家都比較熟悉了，它是一種比較傳統的美食，是以黑芝麻為原料，加入別的五穀雜糧而製成的一種食品。提到芝麻糊，大家第一想到的就是非常有營養。而且在中醫上認為，芝麻也有補氣血，潤腸養發等等之功效，所以自古以來黑芝麻糊就被認為具有滋補強身，延年益壽的食品。還記得小時候，每到一定的時間都會有一個老伯伯吆喝著賣黑芝麻糊。黑芝麻糊的香味能飄好遠，經常會讓媽媽給買一點吃。
第3步，之前煮好的糯米，稍微晾涼之後倒進破壁機中，然後再把炒香的黑芝麻和花生，倒進破壁機中，加入適量的蜂蜜，然後打成細膩的黑芝麻糊就可以了。
【小貼士】
1，先把糯米放在水裡浸泡1~2個小時，會比較容易煮開，水千萬不要加太多。
2，把黑芝麻和花生放在平底鍋中炒香，這樣做出來的會芝麻會更加香。
3，在做黑芝麻的時候放入糯米會讓黑芝麻糊更加順滑，口感變好。
❹ 黑芝麻配什麼搭配最好
黑芝麻跟它是絕配，許多的食用方法中總是形影不離，相信你也猜到了，不錯，是核桃，一說到黑芝麻馬上就會出現黑芝麻核桃粉，不過，今天介紹的可不只是一種，除了核桃之外，還有黑豆、黑米、黃豆、薏米、紅豆、紅棗，這些食材最適合跟黑芝麻搭配食用，有滋補肝腎，溫養脾胃的效果，我們都知道，人的精氣神都跟腎有關聯，當你感覺身虛體乏，感覺精力不足時，說明腎變弱了，人到中年，白發自然增多，這也跟腎虛有關系，百補黑為先，食補養腎，換回一頭秀發，補充能量，激發活力，讓你的腎重回年輕態。
一、吃黑芝麻的好處：
黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用下，能加速人體的代謝；黑芝麻中含蛋白質、鈣、磷，黑芝麻味甘、性溫，補血、潤腸、養發，常食黑芝麻會使皮膚皺紋減少，還會令膚色紅潤、白凈，特別適合婦女食用，建議素食者應多吃黑芝麻，腦力工作者更應多吃黑芝麻。
二、核桃+黑芝麻
許多的補腎食材中，我們知道黑色食物滋補的效果，特別是黑芝麻，芝麻連皮一起吃不容易消化，但是，壓碎以後食用，不僅有迷人的香味，還有助於人體消化吸收，黑芝麻有養血補肝腎的作用，所以選擇用食物養腎，都喜歡吃一些黑芝麻，芝麻糊是我們平時經常愛吃的食物，核桃和芝麻是絕佳搭配，所以一般說芝麻糊都是核桃+黑芝麻，經常吃可以養護你的腎，滋潤腸胃，改善睡眠，提高活力，能量充沛，黑芝麻含豐富的維生素E，可延緩衰老、滋潤皮膚，有美容作用；黑芝麻和它是絕配，經常吃身體變年輕。
三、黑芝麻雜糧粉：
黑芝麻可以跟核桃搭配，當然也可以再增加一些食材來調節口感，豐富營養，比如添加黑豆、黑米、紅棗、燕麥、紅豆、薏米、玉米、蕎麥等食材，做成營養豐富的雜糧粉，雜糧粉可以做成多種口味的，比如用黑米、黑豆、黑芝麻粉搭配在一起，紅豆、薏米、紅棗搭配在一起，玉米、燕麥、蕎麥搭配在一起，色味俱全，口感細膩，營養豐富，做成雜糧粉確實要比沖芝麻糊要好吃，因為食材豐富，口味變化多，可以做成雜糧饅頭、雜糧餅、雜糧麵包等。
1.雜糧饅頭的做法：
將3克乾酵母粉加入330ml溫水中，攪勻後倒入600克雜糧混合粉中，將麵粉和勻之後柔光，揉到面團光滑不沾手，然後將揉好的面團裝入盆里蓋上蓋，發酵1-2個小時，面團發好後，再將發酵好的面團揉成條狀，切成大小合適的劑子，冷水燒開後上鍋蒸20分鍾左右出鍋，雜糧饅頭就做好了。
❺ 早餐：黑芝麻糊和什麼搭配好
黑芝麻營養豐富，具有美容養顏的效果，如果頭發黃或者白可以用黑芝麻緩解，黑芝麻對腎好，還可以增強抵抗力，對於減肥的人來說黑芝麻可以起到瘦身的好處，改善高血壓以及高血脂，對心腦血管有好處，黑芝麻可以跟很多食物搭配食用，黑芝麻配什麼最有營養？接下來我們來看看吧。
一.黑芝麻配什麼最有營養——黑芝麻與糯米，黑米搭配吃最好.
1.用途
營養豐富,可以解饞,餘味無窮.如黑芝。麻有養顏保健和使白發變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,並有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用;黑米、可以瘦身;糯米可以活血養顏,富含膳食纖維的糯米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等.
2.做法——主料
黑芝麻200克、黑米100克、糯米100克，白糖
3.步驟:
(1)准備原料:主料不可以缺少.黑芝麻多放一點,以打出來的粉末偏黑色為宜.黑米是滋補佳品.糯米不能缺,起黏糊的作用.
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎機)
(3)調制:每次三勺,加半勺白糖,適量水.最好用鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠.稠到一定程度就可以了.
二.黑芝麻功效
1.補血作用
黑芝麻中富含鐵質，常吃黑芝麻能改善缺鐵性貧血，有補血益氣等作用。
2.美容養顏
黑芝麻中豐富的維生素E具有很強的抗氧化性，能減少自由基的產生，清除老化的代謝產物。因此吃黑芝麻能潤澤皮膚。
3.養發護發
黑芝麻能有效促進頭發中黑色素的合成，使白發恢復黑色色澤，同時黑芝麻具有補腎功效，能緩解腎虛導致的脫發問題，減輕脫發症狀。
4.改善記憶力
黑芝麻不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸等）含量豐富，能促進大腦發育，提高智力、記憶力，特別適合經常用腦人群。
5.補鈣作用
黑芝麻的含鈣量達0.8克/100克，遠高於牛奶和雞蛋，因此吃黑芝麻具有很好的補鈣作用，可以促進骨骼發育和預防骨質疏鬆等問題。
6.提高免疫力
黑芝麻中氨基酸、維生素和礦物質特別豐富，這些營養素能促進身體代謝，提高身體免疫力。
7.防止便秘
黑芝麻皮較粗糙，纖維素含量豐富，食用黑芝麻能促進排便，對防止便秘具有積極作用。
8.降糖降膽固醇
黑芝麻能調節肝糖原和肌糖原水平，降低血糖濃度；黑芝麻富含不飽和脂肪酸有利於降低血液中膽固醇水平，預防動脈粥樣硬化。
三.黑芝麻葯理研究
1.黑芝麻可降低血糖，增加肝臟及肌糖元含量，並可降低血中膽固醇含量。
2.黑芝麻能推遲衰老現象發生。
3.黑芝麻對離體豚鼠子宮有興奮作用。
4.黑芝麻能抑制腎上腺皮質功能。
5.新鮮滅菌的黑芝麻油塗布皮膚，有減輕刺激、促進炎症恢復的作用。
6.黑芝麻所含營養成分能補充營養，脂肪油能潤燥滑腸。
7.黑芝麻可抑制不飽合脂肪酶。
❻ 黑芝麻糊怎麼做好吃
（一）山葯芝麻糊
材料：山葯粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量
芝麻糊
芝麻糊
做法：山葯粉加入黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加入冰糖即可
（二）山葯粘米鴛鴦芝麻糊
材料：山葯粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克
做法：1、粘米洗干凈，用水浸1小時，隔干水，備用；
2、山葯洗干凈，切成小顆粒；
3、黑芝麻洗干凈，隔干水，熱鍋炒，炒干水並有香味發出，熄火，備用；
4、將粘米、淮山和黑芝麻，加水和鮮牛奶，放入攪拌機攪碎，攪碎後的漿用篩隔去渣；
5、鍋中放入冰糖和清水，溶化過濾後炒開，將篩隔好的漿慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，即可食用。
（三）花生芝麻糊
首先，把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，把它們一起放入攪碎機，充分攪碎成粉末狀，放入密封的玻璃罐中保存。想吃的時候，加入開水一沖即可，可適量加點蜂蜜。
花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功於它們富含維生素E，同時還有防止色素沉著於
芝麻糊
芝麻糊(2張)
皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體新陳代謝，還有利於雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。
溫馨提示：最好不要將花生外面的「紅衣」剝掉，因為「紅衣」具有極好的補血功效。
（四）港式特濃芝麻糊
材料：養生五墨寶之黑芝麻、有機黑糯米、黑豆、黑木耳、何首烏
成份：黑芝麻、手造紅冰糖、麥芽糊精、紅豆、黑糯米、白芝麻、青仁黑豆、黑木耳、關華豆膠、天然岩鹽、香草、何首烏。
食用方法：每日建議食用1-3次，是適合全家大小作為早餐、宵夜、點
芝麻糊
芝麻糊
心，補充體力的天然營養食品。
（五）膠桃芝麻糊
原料：芝麻粉20克，砂糖適量。阿膠末10克，核桃仁30克，紅棗、龍眼肉各適量。
做法：將葯材、芝麻粉與適量水一起熬煮成糊狀，放入砂糖調味即可。禁忌：腹瀉、消化器官虛弱者少食。
特色：臉皮膚色被喻為身體的鏡子，腸胃虛弱或營養失調導致血液循環不佳，或是體質過冷而致膚質蒼白無血色，會給人暗沉、消極、不開朗的負面印象。食用可增加肌肉爆發力，促進腦部細胞代謝，紅潤皮膚，可使腦部清新，增加進取心。
營養價值編輯
芝麻糊中含脂肪油，為油酸、亞油酸、
芝麻糊
芝麻糊
棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，並含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、車前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。
營養
中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適於治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素
芝麻糊
芝麻糊
、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
當北半球的很多地方已經進入深秋或初冬的季節時，在瑟瑟寒風中能喝上一碗熱氣騰騰的黑芝麻糊被認為是一件很愜意的事情。
熱量
一包40G的芝麻糊大於等於640KJ熱量。
❼ 芝麻糊怎麼吃才好吃
材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。
滋潤小網路：要煮出芝麻糊帶糊狀的質感，必須要落米漿；而想芝麻糊香一點，就應再放少許白芝麻一齊煮。
做法：
1.將黑芝麻和米洗凈，浸2小時。
2.將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機內，攪5分鍾，將芝麻及米攪至全爛。
3.將芝麻米漿倒在魚袋布內，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小時以上）
4.把4碗水及冰糖放入煲內，煮溶，再放芝麻米漿，慢火一邊煮，一邊攪動，煮至糊狀即成。
黑芝麻糊的營養價值
中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適於治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘．
利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖．
在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
1．補腦益智食品：
因此，人尤其是從事腦力勞動的中年人，需要進食健腦食品，以改善腦力不足現象。醫學研究發現，卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等食品，能提高大腦的活動機能，延緩大腦的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健腦食品。
2．減肥輕身食品：減肥食品是現代食品市場上的一種科學性較強的食品。這種食品，給人的感官印象及色味較好，並有一定的體積，但營養及熱量較低。胖人食之能減輕體重，並無不良反應。科學家們發現，果膠是一種理想的減肥食品，其本身的半纖維素的組成部分幾乎不含營養，不被人體吸收，製成減肥食品有較好的減肥效果。祖國傳統的減肥食品有荷葉粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此類食品能增強體質，輕身延年。
3．味覺食品：味覺食品能幫助人增進食慾，促進消化。
老年人由於味蕾減少和結構萎縮，對淡味無感覺，對無鹹味的食品常常不滿足，因此，在老年人食品中應多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各種美味為宜。現今世界上已開發出多種富於味覺的食品，適宜於老年人食用。
黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘．
利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖．
在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
黑發芝麻和黑芝麻哪一個更能黑發 芝麻糊PK黑芝麻糊
傳統認為黑芝麻更能黑發，其實，科學家研究發現，就營養成分而言，芝麻和黑芝麻黑發的功效相差並不大。還有核桃，也是不可多得的生發、黑發食品。
可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日飲用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆漿200毫升、黑芝麻20克。先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，與牛奶、豆漿調勻，放入鍋中煮沸，再加白糖適量，每日早晚各吃1小碗。
❽ 五穀雜糧黑芝麻糊裡面添加什麼能又香又好喝
五穀雜糧黑芝麻糊，你什麼都不用添加，只要是炒熟的就是烘焙過後的糧食，按比例配比就一定又香又好喝。比如口感好的燕麥，香的有花生，亞麻籽，黑芝麻，白芝麻。但光香的也是不好喝的油性太大。最好是，燕麥，蕎麥，黑米黑豆，香米。糯米。像一般念鄉源五穀雜糧磨粉流動車都是按配方賣，都會很好喝的。
❾ 五穀雜糧黑芝麻糊配方竅門
黑芝麻糊配方：核桃仁、杏仁、黑豆、綠豆、蕎麥、紅花豆、百合、白芸豆、芡實、山葯、紅小豆、菽米各半斤，薏米仁、燕麥、黑芝麻、糯米、蓮子、小米1斤，枸杞0.2斤，大棗0.5斤。
❿ 芝麻糊怎樣製作方法
原料
各式各樣的芝麻糊（2）(7張)
(4)用途：營養豐富，可以解饞，餘味無窮。吃完後還會「貓的幹活」，舔干凈為快。眼睛還會盯著別人碗里。選擇適當的配料，還有其它功效。如黑芝麻有養顏保健和使白發變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
食用指南需要提醒的是，芝麻所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的。如果保存不當，比較容易氧化變質。因此，保存芝麻食品時，最好採用密封的方法，並存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。
先用少量溫開水調均，然後邊攪拌邊沖沸水，這樣芝麻糊不會結塊。一碗芝麻糊差不多有大半碗白飯熱量那麼高，一星期食三次就夠。