Ⅰ 孩子想吃山葯糕，家長該如何在家自製呢
把山葯蒸熟後碾成泥，然後加入少許白糖、食用油攪拌均勻，放入模具當中壓製成型即可。山葯糕是一款非常美味的小點心，我們在製作山葯糕時一定要選擇口感細膩的鐵棍山葯，因為這種山葯水分較少，也更容易製作糖的用量可以根據孩子的喜好來適當添加，也可以在裡面添加其他根莖類食物，讓口感更加豐富。
這是一款既好吃又有營養的小點心，山葯當中富含豐富的膳食纖維和各類微量元素，可以幫助寶寶更加健康的成長，尤其是平時不愛吃飯的寶寶，就更應該多吃一些山葯來促進消化，預防便秘和積食。製作過程並沒有什麼難度，很多食材都可以根據寶寶的口味來調換。
Ⅱ 山葯糕點的做法大全
第一步： 首先准備山葯大約400克，去皮後切成厚薄均勻的片裝盤。放入蒸鍋水開計時8分鍾左右就可以了
第二步 ： 把蒸熟的山葯，放入大碗中，用勺子或擀麵杖趁熱壓成山葯泥，然後加入白糖50克，牛奶250克，分次加入，把山葯泥稀釋開。再加入大米粉200克攪拌均勻，加入葡萄乾80克
第三步 ； 准備容器一個，在裡面鋪上一張硅油紙，把麵糊倒到裡面。用刷子抹平，在上面撒一些黑芝麻
第四步 ： 把模具震動一下，使裡面的麵糊更加的解釋，放入蒸鍋，涼水下鍋，蒸25分鍾
第五步 ； 時間到了，取出來稍微晾涼用刀切成小塊就可以可以開吃了
這樣用山葯做的小零食就做好了，是不是很簡單，既可以當主食又能等零食，小孩子也特別的喜歡，裡面加了葡萄乾和黑芝麻好看又好吃，吃起來酸酸甜甜，好吃到停不下來。今天這道美食您學會了嗎？趕緊收藏起來有時間別忘了做給家人和孩子吃哦
Ⅲ 怎樣做山葯糕
桂花糯米山葯糕
-材 料-
糯米100克、山葯一根
桂花糖適量、椰蓉適量
-做 法-
1.糯米洗干凈加入適量水，一點點花生油攪拌均勻；
2.山葯洗干凈，加入高壓鍋里蒸十分鍾；
3.山葯去皮，跟糯米混合均勻，分成均勻的小球；
4.上面加一點點椰蓉入磨具；
5.出磨具撒上桂花糖即可。
Ⅳ 山葯蒸糕的做法竅門
胡蘿卜山葯糕
1、胡蘿卜1根、山葯半根、土豆1個，把皮削了，上蒸鍋蒸熟。
2、再壓成泥狀，壓的時候加些白糖，再用模具倒成各種形狀即可。吃的時候也可以加些果醬類。
山葯棗泥糕
1.將山葯削皮，紅棗洗干凈，取高壓鍋底部放水及紅棗，上層放山葯，大火燒開轉小火1分鍾，關火待自然放汽
2.糯米粉適量放盤中入微波爐高火叮2分鍾
3.蒸好的山葯取出，搗爛，加入適量糯米粉拌勻至不粘手；紅棗去皮去核，取棗泥搗細
4.取適量糯米山葯泥在手中攤開，包入適量紅棗泥收口搓圓，入模具壓成形即可。
紅豆山葯糕
1、山葯削皮清洗干凈用蒸鍋蒸熟備用。
2、紅豆煮之前先泡2個小時，才容易煮耙。
3、用一個盆子把山葯用勺子壓成泥後，加入煮熟的紅豆和煉乳一起攪拌均勻，用模具倒出來裝盤子。
4、熱鍋加少許的水，把少許的紅糖熬製成糖漿（熬製糖時，火要小免得糖糊了），淋在山葯上即可。
豆沙山葯糕
1.把山葯削去外皮，切成小塊，上鍋蒸一個小時左右，取出後晾涼，加入適量的糖，壓成泥，玉米澱粉放入微波爐中中火2分鍾，晾涼備用。
2.在手心抹一層玉米澱粉，取一塊山葯泥，壓成餅，中間包入豆沙餡，包嚴後壓入模具中，取出即可。
山葯蒸糕
1.全蛋與二砂糖打發，加入乳化劑後，再打至泡沫細綿狀。
2.低筋麵粉、發粉與鹽過篩後，加入作法1拌勻。
3.奶水、橄欖油與山葯泥拌勻，加入部分作法2稍拌，再倒回剩餘面煳拌勻。
4.將作法3裝入模型，於表層撒上黑芝麻作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約25分鍾即可。
Ⅳ 山葯糕點的做法大全竅門
山葯紅豆糕的做法
1.山葯洗凈，放鍋上蒸（不要放微波爐中，微熟的山葯太干，不利於後面成型）
2.鍋開後大火蒸15分鍾左右，用筷子輕松穿透即可
3.把蒸熟的山葯去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山葯放上去
Ⅵ 山葯發糕的做法竅門
有時候我們因為買蔬菜買的量特別多，一次性吃不完很容易，壞掉特別是像山葯這樣難以保存的蔬菜，更要注意盡快吃完，不然的話時間長了是會生芽的，而且裡面也會發黑，影響到口感，山葯除了炒著吃燉湯吃，還有很多吃法，比如做山葯發糕，簡單而且美味。
用料
山葯300克
雞蛋1個40克左右
白糖50克
酵母4克
泡打粉4克
中粉320克
水或牛奶310克左右（可適當調整）
山葯發糕的做法
1、拆袋裝鐵棍山葯，凈重300克。用擀麵杖搗碎。山葯發糕的做法步驟1
2、用部分溫水（310克水中包含）化開酵母，放一邊
3、把所有材料放一起混合，水看著放，至無乾粉有點流動感即可，沒留影像。
4、放入8存檔，墊油紙，倒入麵粉糊，發酵45分鍾，至2倍。點綴去核紅棗。山葯發糕的做法步驟4
5、冷水上鍋大火蒸，水開後改中火30分鍾，關火後靜待5分鍾再起蓋，出爐。山葯發糕的做法步驟5
清炒山葯
材料
山葯一段
胡蘿卜半根
菜心幾根
鹽1/2小匙
做法
1.戴手套給山葯去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山葯和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
山葯炒肉
材料
主料：山葯，肉，木耳，辣椒
調料：植物油，鹽，雞精，料酒
做法
1.干木耳熱水泡好
2.肉切成肉片備用，辣椒切片
3.山葯切片，放鍋里用熱水過一遍，這樣就不會很黏
4.鍋里放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒
5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽
6.放入山葯，因為水過，熟的很好炒
7，放點水和雞精，起鍋裝盤
Ⅶ 山葯糕怎麼做好吃又簡單
用料
山葯 200克
牛奶 200克
白糖 50克
玉米油／（黃油或椰子油） 15克
糯米粉 80-100克
大米粉 80-100克
葡萄乾／蔓越莓 適量
椰絲 50克
註：糯米粉和大米粉品牌不同故吸水性不一樣，粉量可自行上下浮動
奶香山葯蒸糕的做法
山葯去皮切片上鍋蒸熟，趁熱加入50克糖（喜歡甜的可增加糖量）碾成泥
Ⅷ 營養豐富，吃法多的山葯，如何做出口感香甜的山葯糕
經常吃山葯可以強身壯體，還能有護膚養顏的功效，今天推薦的是用山葯做成山葯糕。這也是屬於一種小甜點，在做山葯糕的時候裡面還可以加一些豆沙，這樣吃起來更加甜，喜歡吃甜點的朋友肯定會喜歡。至於它的做法也是簡單易學，尤其是有過烘焙經驗的朋友，學起來就更加輕鬆了。這樣的小甜點也很適合下午茶的時候吃，搭配喜歡的奶茶。
【烹飪貼士】
1、因為豆沙本來就有一定甜味了，所以不另外加糖或者煉奶也可以，要是覺得甜度不夠也可以適當的加一點。
2、蒸山葯的時間也要掌握好，這個要看山葯的量來決定，要是山葯量多的話就多蒸一會，要是山葯量少的話就少蒸一會。
3、這樣的山葯糕不要一次性做太多，畢竟現蒸的山葯糕口感會更好，最好是能吃多少就蒸多少。
Ⅸ 山葯糕點的做法
山葯有很好的補脾養胃的作用，紅豆也有健脾養胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃點。由於山葯紅豆糕出模前，要用手輕輕敲幾下，果凍殼才可以輕松的拿下來，當時就想到一個詞語，幸福來敲門，加上這個造型又是「心」型的，所以呢，養生也可以很有情調的~
主料2人份
山葯100克
赤小豆30克
輔料
白糖15克
步驟1
材料集合圖：
步驟2
山葯洗凈，放鍋上蒸（不要放微波爐中，微熟的山葯太干，不利於後面成型）
步驟3
鍋開後大火蒸15分鍾左右，用筷子輕松穿透即可
步驟4
把蒸熟的山葯去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山葯放上去
步驟5
保鮮膜對折，把山葯包進去
步驟6
用刀將山葯段碾壓成山葯泥，也可以用擀麵杖擀，還可以放碗中用勺子壓成泥
步驟7
把山葯泥放入碗中，備用
步驟8
紅豆提前泡4~5個小時，或者更久，這樣煮的時候比較省火
步驟9
鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進去，開始煮
步驟10
紅豆煮熟，撈出備用
步驟11
鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬
步驟12
熬至湯汁產生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進去
步驟13
不停的用勺子翻炒紅豆
步驟14
讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份（這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利於成型）
步驟15
將紅豆加到山葯泥中，攪拌均勻
步驟16
拿平時吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什麼磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以
步驟17
把山葯泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最後用勺子壓平
步驟18
將果凍殼倒扣在碟子內，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來
步驟19
一個完成充滿愛意的山葯紅豆糕就做好了，依次做完其餘的
山葯紅豆糕成品圖
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烹飪技巧
說起山葯紅豆糕，大家最熟悉的就是，山葯泥包裹著豆沙餡，香甜軟糯。但是呢，咱們今天用一種與眾不同的方式來做山葯紅豆糕。紅豆無需做成豆沙，粒粒完整，而且綿軟香甜。晶瑩剔透的山葯中，透露著一顆顆紅瑪瑙似的紅豆，咬一口，享受著山葯泥與紅豆在舌尖碰撞的美好，光聽著就足以垂涎三尺了，吃在嘴裡更是回味無窮
山葯有很好的補脾養胃的作用，紅豆也有健脾養胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃點。由於山葯紅豆糕出模前，要用手輕輕敲幾下，果凍殼才可以輕松的拿下來，當時就想到一個詞語，幸福來敲門，加上這個造型又是心型的，所以呢，養生也可以很有情調的~
山葯味甘，性平。 歸脾，肺，腎經；有補脾養胃，生津益肺，降低血糖，延年益壽，補腎澀精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山葯。山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。
紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。