① 土豆絲怎麼拌冷盤才好吃
先將土豆絲焯水，土豆絲剛好斷生即可。然後瀝干水分備用。准備好薑末、蒜蓉、麻油、辣椒油、生抽、鹽、雞精、蔥花等調料，和土豆絲一起拌勻即可。
② 涼拌黃豆芽怎麼做呢
黃豆芽，又名金鉤，是黃豆種子的芽。青豆芽、綠豆芽等都和它同屬一類。當今世界“天然”、“健康”食物引領風騷者之一，就是豆芽菜，特別是金燦燦的“如意菜”———黃豆芽。明人陳嶷曾有詩贊美黃豆芽：“有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資於扶植。.由於酶的作用，豆子在發芽過程中，更多礦物質元素（鈣、磷、鐵、鋅等）被釋放出來，這又增加了礦物質在人體中的利用率。
一小把韭菜，幾個紅辣椒。韭菜切成長一點的韭菜段，紅辣椒切絲即可。水燒滾，先煮黃豆芽，豆芽煮熟，先下辣椒絲，再下韭菜段。辣椒絲和韭菜段入水即可撈出，然後放適量生抽，少量食鹽，少許芝麻香油，拌勻即可。
這道菜特簡單，過去家裡來客人了，老爸經常用這道菜招待摯友，幾分鍾一道菜出就做好了，搭配小酒美美的！現在我也學會了，黃豆芽可是一年四季都有哦，我們隨時都可以吃到這道菜，今天分享給大家。最親不過粗布衣，最美不過家常菜！
③ 黃豆芽冷盤怎麼拌好吃
涼拌黃豆芽的做法步驟
涼拌黃豆芽的做法步驟：1 1准備好黃豆芽。
涼拌黃豆芽的做法步驟：2 2黃豆芽浸泡一會，洗凈。
涼拌黃豆芽的做法步驟：3 3鍋中燒開水，將豆芽焯透。
涼拌黃豆芽的做法步驟：4 4撈出，瀝干水分備用。
涼拌黃豆芽的做法步驟：5 5姜、蒜去皮、切細粒；放入碗中。
涼拌黃豆芽的做法步驟：6 6姜、蒜中倒入香醋，加入涼拌醬油。
涼拌黃豆芽的做法步驟：7 7淋入芝麻油，拌勻成調味汁。
涼拌黃豆芽的做法步驟：8 8焯透的豆芽放入調味汁中，拌勻裝盤；淋上剁椒，拌勻即可。
小竅門
1、黃豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以隨個人喜好選用不同的調味品。
3、如加入甜椒、蝦皮風味更佳。
④ 土豆絲和豆芽菜涼拌還能放放什麼菜好吃
土豆絲和豆芽菜涼拌能放的菜很多，但是我最喜歡的還是加香菜，扎耳根，胡蘿卜萵筍，因為這幾種菜和土豆絲，豆芽菜加在一起不緊顏色好看而且還很好吃
⑤ 怎麼做涼拌黃豆芽才好吃
食材
主料
豆芽
500克
輔料
蔥
適量
紅椒
1個
熟芝麻
少許
香油
1勺
陳醋
1勺
辣椒油
半勺
蒜蓉
半勺
生抽
2勺
糖
少許
步驟
8.拌好了三上熟芝麻入盤即食。
小貼士
愛吃味道重的 可以加碘鹽 愛吃辣的加點麻辣 芥末油什麼或者花椒油的
⑥ 土豆絲怎麼涼拌最好吃
1.土豆去皮切片，改刀切絲，放入清水中浸泡待用。
2.紅椒切絲，香菜切段。
3.土豆絲放入沸水中焯水20秒，撈出瀝干。
4.土豆絲、紅椒絲放入碗中，加入鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌勻，盛入盤中即可。
⑦ 涼拌黃豆芽的做法簡單竅門
原料：黃豆芽。調料：蔥、紅甜椒、熟白芝麻、香油、陳醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。做法：1、黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲。2、香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁。 鍋里燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鍾，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水裡； 4：瀝干水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
工藝：拌
口味：酸辣味
時間：<5分鍾
熱量：較低熱量
配料：
黃豆芽適量 、 紅椒適量 、 小蔥適量、白芝麻適量、香油1匙、陳醋1匙、辣椒油半匙、蒜泥半匙、生抽2匙、白糖少許
烹飪步驟：
1.黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲
2.香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁
3.鍋里燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鍾，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水裡
4.瀝干水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可
⑧ 黃豆芽怎麼涼拌才好吃
1.將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內煮 1分鍾左右，待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻後盛入大盤內，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、薑片、花椒油調好的調料，撒上切好的蔥絲，上桌時撤香醋即成。
2.涼拌黃豆芽，宜冷食，將此菜放冰箱冷藏室，冷凍後再吃，味道更佳。
小貼士
1.醋不可放入過早，否則豆芽會變黃。
2.煮黃豆芽時，時間不宜過長，否則易塌，不脆。
3.喜食酸辣味者，加入適量的醋即可，不宜過多。
⑨ 拌黃豆芽冷盤的做法
用料
洋蔥絲
辣椒片 或辣椒面
黃豆芽 2斤
胡蘿卜絲
蔥絲
香菜絲
大蔥花 適量
姜 3片
花椒粒 30粒
大料 2顆
鹽 適量
糖 可放可不放
白醋 適量
香油 適量
蒜末 2個獨頭紫皮蒜
味精 一點點
熟芝麻 適量
拌黃豆芽的做法
將原料用淡鹽水泡洗干凈，10分鍾左右
將黃豆芽放入沸水中焯燙，待水再次沸騰2分鍾後，撈出，浸泡冷水中。（我把黃豆芽沖涼後，直接放冰箱冷藏）
用少量的冷油將辣椒片拌勻（可降油燒開晾涼後加入少量）
鍋中放油，燒熱後，放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炒至香味四溢，略焦
將炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可；（可用濾網，濾掉殘渣）
黃豆芽放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，加適量調味料（鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻）、和自製料油（適量）拌勻即可
小貼士
依據個人口味增減調味料中的調味品。