⑴ 黃瓜和西紅柿怎麼涼拌
1.蒜瓣適量切末
2.西紅柿適量切塊
3.黃瓜適量切片，撒蒜末
4.放入番茄 黃瓜 蒜瓣一起放鹽 雞精 五香粉 醋 老抽 香油拌勻
5.盛出即可使用
⑵ 西紅柿黃瓜怎麼涼拌
白糖拌西紅柿
醋蒜拌黃瓜
⑶ 涼拌西紅柿黃瓜怎麼做
黃瓜切好西紅柿切好 在放調料辦就可以了
很多餐館里都有一道叫大豐收的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。
大豐收中為什麼最好別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。大豐收中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
夏天，除了吃大豐收以外，還經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經有了盤西紅柿炒雞蛋，再來盤黃瓜炒肉，這些吃法都是不正確的。另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。還有辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好也不要和黃瓜一起食用。
維生素C對於人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等症狀出現。我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素C；另一方面，應盡量少和黃瓜一起食用，保存其營養價值。
從中醫的角度來說，黃瓜性涼，味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是，由於黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
⑷ 西紅柿拌黃瓜的做法
前言
每次都是涼拌黃瓜，吃膩了。換個口味，與番茄搭配，配出不一樣的美味！西紅柿與黃瓜都是美容的哦。簡單易做，大家都可以試試呢。
材料
主料：黃瓜1根、番茄1個；
輔料：白砂糖適量
西紅柿拌黃瓜
1
自己家種的黃瓜，很新鮮哦，呵呵。就摘這根了
2
黃瓜
3
剝皮，均勻的裹上一層鹽。腌十分鍾
4
番茄：劃一個十字，放入開水泡一會，這樣比較便於剝皮
5
腌過的黃瓜用水沖洗干凈，切的時候忘記拍照了。切好後裝入盤中。。番茄剝皮後、切丁。放在黃瓜圈內。撒上白糖，黃瓜上也可以撒點
6
完成
小貼士
親們：可以在切的時候用根筷子放在黃瓜側面，這樣不易切斷
⑸ 黃瓜拌西紅柿的做法
黃瓜和西紅柿洗凈，把黃瓜切成段。西紅柿切成塊。加入鹽糖。攪拌均勻即可。
⑹ 涼拌黃瓜西紅柿的做法
涼拌黃瓜西紅柿的用料
黃瓜2根 西紅柿1個
大蒜3~4瓣 米醋1勺
白糖1勺 鹽適量
涼拌黃瓜西紅柿的做法
步驟5
完成！
⑺ 黃瓜拌西紅柿怎麼做
主料： 番茄 500克 黃瓜 300克
調料： 芝麻醬 10克 鹽 6克 白砂糖 10克 大蒜 15克 味精 2克 各適量
黃瓜拌西紅柿的做法：
1.黃瓜、西紅柿分別洗凈；黃瓜用刀拍碎；西紅柿用沸水燙一下，去皮，切成小塊，與黃瓜同放一盤內，加入精鹽、白糖、味精，拌勻。
2.大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥，放入西紅柿盤內。
3.麻醬用少許開水調稀，澆在黃瓜、西紅柿上，拌勻即可。
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⑻ 黃瓜西紅柿的做法，涼拌黃瓜西紅柿怎麼做好
涼拌黃瓜西紅柿做法：
1、大蒜去皮搗成蒜泥，西紅柿洗凈切成條，黃瓜洗凈，用刀背拍酥切段；
2、大蒜用搗蒜器搗成蒜泥，蒜泥和鹽醋雞精調成汁；
3、把拍酥的黃瓜和西紅柿裝在盤里，加白糖拌均勻腌制一會；
4、倒入調好的汁，拌均勻；
5、加紅油拌均勻即可。
小貼士：拍酥的黃瓜一定的先加白糖腌制一會，這樣黃瓜脆，和西紅柿的味道也融合在一起了，拍碎的黃瓜表面凹凸不平磨擦力大，這就增大腌漬料的附著而更加入味，而切片表面過於光滑的不容易入味。
⑼ 西紅柿涼拌的花樣做法竅門
選料：紅番茄4隻，大洋蔥2隻，歐芹碎葉3湯勺，新鮮橄欖5湯勺，陳年老醋2湯勺，細鹽，味精，黑胡椒粉少許，熟透的小番茄一隻（用於榨汁）。
製作：前一天，先將一隻小番茄去皮榨汁，用濾勺撈出果肉，加入2勺橄欖油和1勺醋，做成沙司，蓋上薄膜，放入冰箱。
第二天，把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片，洋蔥也切成細圈。
食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，摻入前一天製作的番茄沙司中，澆在切成的蕃茄上，飾以歐芹葉即可食用。
特點: 此菜色澤紅艷，味酸甜，清涼利口
主料：番茄500克調料：白砂糖20克
製作方法:
1、將番茄洗凈，用沸水燙一下，冷水中過涼，去皮；
2、將去皮的番茄切片；
3、將番茄片裝盤，撒上白糖，拌勻即成。
主料：番茄 400克輔料：洋蔥 100克
調料：香油 10克 醋 15克 白砂糖 20克 鹽 3克 胡椒粉 2克 各適量
1. 把西紅柿放入沸水鍋燙一下，剝去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，碼在盤中；
2. 洋蔥切細絲，用開水燙一下，瀝干；
3.洋蔥絲放在西紅柿上，撒上細鹽、胡椒、白糖、醋，拌勻，放進冰箱冷藏室中腌30分鍾；
4. 吃時取出加香油略拌和即可。
1. 西紅柿洗凈，去掉根蒂。
2. 將西紅柿放在案板上，從正上方成花瓣狀切開。
3. 放入盤中，撒上白糖。
西紅柿共2個到三個，嫩黃瓜2根到三根，麻醬50克，精鹽、白糖共5克，蒜泥、味精適量。
1、將黃瓜、西紅柿分別洗凈，黃瓜用刀拍碎，西紅柿用熱水燙一下去皮，切成小塊與黃瓜放在同一盤中，加入精鹽、蒜泥、白糖、味精並拌勻。
2、麻醬用少許涼開水調稀澆在黃瓜、西紅柿上拌勻即可。