⑴ 請問大家會用空氣炸鍋製作冰糖雪梨和豆沙酥卷餅嗎
1、冰糖雪梨
空氣炸鍋能做冰糖燉雪梨，說出來我媽都不信，真是萬物皆可空氣炸鍋，哈哈哈哈。
關鍵是味道一點都不差！!清！甜！軟！糯！
有啥放啥就行大人小孩都巨愛喝！
★食材：老燕麥40g、香蕉1根、低卡芝士2片、自製芋泥。
★做法：
①香蕉碾壓爛，混合老燕麥，鋪在蛋糕模具中，沒有模具的用紙杯應該也可以，空氣炸鍋180度10分鍾
②1片芝士可以做兩個撻的餡，放進燕麥撻中央，再用芋泥封頂
③空氣炸鍋180度10分鍾
④完成！
⑵ 用蘋果和雪梨還能做餅子呢怎麼個做法
蘋果是最常見的一種水果，果皮分為青、黃、紅，唯一的優點就是酸甜可口，營養豐富，老少皆宜的水果之一，今年的蘋果價格有所提升，在市場1.5元就能買到成色上乘的蘋果，蘋果還有一個好聽的外號，叫作「記憶果」，多吃蘋果有增進記憶的效果，最重要的富含鋅元素，是促進生長發育的一種關鍵因素。
如圖所示
2、准備無水分的空碗，下入蘋果、山葯和梨，打入一個雞蛋，一勺白糖，用筷子攪拌均勻，食材自帶甜味，根據自己的口味再添加糖。
3、把蘋果拌勻後，加入一大勺麵粉，少量多次，邊倒邊攪拌，這樣做的目的，是為了讓蘋果餅烙成型，過程無需添加一滴水，有蘋果、梨自帶的水分，還有一個雞蛋液足夠。
4、把麵糊調成類似老酸奶一樣，蘋果顆粒裹滿了麵糊即可，電餅鐺預熱，刷一層薄油，舀入蘋果糊，整理成圓形，全程開小火即可，先烙2分鍾定型。
5、等待2分鍾左右，再翻另外一面，可以看到底部色澤金黃，香味已經飄出來了，中間多翻動幾次，保持餅受熱均勻，約5分鍾左右就熟了。
⑶ 雪梨肉餅湯 肉餅湯的做法
雪梨肉餅湯原料：豬瘦肉（最好是裡脊肉）250克，肥肉50克，雪梨一個，一個雞蛋的蛋清；（也可加入新鮮百合）
調料：紅薯澱粉一小勺，鹽適量；
1、裡脊肉和肥肉一起剁碎，加少許鹽和紅薯澱粉拌勻；
2、再加入雞蛋清拌勻，容器壁上擦一點玉米油，將調好的肉糜貼在容器壁上成餅狀；
3、放在蒸鍋里（已經燒開水），大火蒸5分鍾至肉餅變色；
4、用勺子把表面的浮沫去掉，這樣蒸出來的湯比較清澈，也不油膩；
5、再加適量水，再蒸8分鍾；
6、這個時候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片；
7、放入肉餅湯中，再蒸5分鍾左右即可。
肉餅湯的做法
主料：瘦肉，水
配料：雞蛋，桂圓，墨魚 等等，按個兒喜好了，也可以什麼都沒。
佐料：鹽，味精（其實做得好的湯更本不需要這個東西），生粉。
做法：
1. 瘦肉剁碎（我會比較喜歡傳統地用刀剁，總覺得絞肉機絞出來的惡心，而且自己剁的可以俺個人喜好掌握細膩程度），拌入適量的鹽和生粉。生粉的量控制了肉餅的細滑程度，具體多少肉放多少生粉就要看個人經驗了。我以前比較喜歡細滑的口感，所以家裡做的時候放的生粉會多一些，現在就無所謂了，只要肉吃起來不老就成。因為個人的喜好與各種其他的客觀主觀原因，這個量，自己摸索吧…我媽曾經不知道受哪個笨蛋的指點用蛋清代替生粉，結果自然是失敗了。燉和炒不一樣吧，雖然炒的時候，蘸過蛋清的肉會細滑一些。可是在這里肉的狀態和做的方法都不一樣，生搬硬套是不行地。
2. 拿出容器。如果是瓦罐，將拌好的碎肉捏成能放進罐子的球狀。如果是大開口的容器，比如大碗什麼的，把碎肉壓在碗底，然後展開，到自己能接受的厚度。如果是上下一樣粗的砂缽，看喜好是肉球還是肉餅了。
3. 加適量的冷水。想吃桂圓肉餅或者是墨魚肉餅的，這個時候可以加入桂圓干或墨魚，個人建議不要放超過一種的配料。同時放桂圓和墨魚，感覺會很奇怪……
4. 隔水蒸。如果要吃雞蛋肉餅湯的話，在水開之後，打入雞蛋。如果用的容器是瓦罐，雞蛋可以在加水前後先打入。
5. 出鍋，調味。
⑷ 雪梨肉餅湯的做法，雪梨肉餅湯怎麼做好吃，雪梨
雪梨肉餅湯的做法
1.將裡脊肉洗凈剁成肉糜，加入澱粉、少量的鹽和清水拌勻。
2.將拌勻的肉糜平鋪在容器中。
3.鍋中燒水，水開後放入肉糜蒸幾分鍾至肉變色。
4.蒸肉的同時將雪梨洗凈，去皮、核，切塊。
5.肉蒸至變色後，放入梨塊，加入鹽、清水繼續蒸15分鍾左右即可關火。
6.起鍋，開吃。
⑸ 雪梨百合肉餅湯怎麼做好吃
雪梨百合肉餅湯的做法步驟
1
干百合提前3小時用溫水泡發。
2
豬肉剁碎，加入20毫升水，順著一個方向攪拌上勁，再加水，直至肉泥顏色變淺、變得粘稠。
3
再加澱粉和適量鹽，順著一個方向攪拌均勻。
4
沿著碗底攤開，放入蒸鍋中，大火蒸5分鍾。
5
再放入水和百合，水的量以剛好沒過肉為宜。繼續用大火蒸約20分鍾。
6
在蒸肉餅時，將雪梨去皮，切成約1厘米寬的片狀。
7
肉餅蒸20分鍾後，放雪梨，再蒸5分鍾左右，放1小勺鹽和1/2小勺雞精調味即可。
⑹ 雪梨肉餅湯怎麼做
原料：豬瘦肉（最好是裡脊肉）250克，肥肉50克，雪梨一個，一個雞蛋的蛋清；（也可加入新鮮百合）
調料：紅薯澱粉一小勺，鹽適量；
1、裡脊肉和肥肉一起剁碎，加少許鹽和紅薯澱粉拌勻；
2、再加入雞蛋清拌勻，容器壁上擦一點玉米油，將調好的肉糜貼在容器壁上成餅狀；
3、放在蒸鍋里（已經燒開水），大火蒸5分鍾至肉餅變色；
4、用勺子把表面的浮沫去掉，這樣蒸出來的湯比較清澈，也不油膩；
5、再加適量水，再蒸8分鍾；
6、這個時候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片；
7、放入肉餅湯中，再蒸5分鍾左右即可。
⑺ 正宗雪梨肉餅湯做法，自家做怎麼做
雪梨肉餅湯的做法：
原料：豬瘦肉(最好是裡脊肉)250克，肥肉50克，雪梨一個，一個雞蛋的蛋清;(也可加入新鮮百合)
調料：紅薯澱粉一小勺，鹽適量;
1、裡脊肉和肥肉一起剁碎，加少許鹽和紅薯澱粉拌勻;
2、再加入雞蛋清拌勻，容器壁上擦一點玉米油，將調好的肉糜貼在容器壁上成餅狀;
3、放在蒸鍋里(已經燒開水)，大火蒸5分鍾至肉餅變色;
4、用勺子把表面的浮沫去掉，這樣蒸出來的湯比較清澈，也不油膩;
5、再加適量水，再蒸8分鍾;
6、這個時候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片;
7、放入肉餅湯中，再蒸5分鍾左右即可。
⑻ 雪梨肉餅湯在家裡怎麼做
首先，把剁好的肉泥放入大碗中，
准備好百合粉一小包，雞蛋一顆！
將百合粉蛋清加入碗中（蛋黃備用），撒上少許食鹽！
攪拌均勻，再把肉泥塗抹於大碗壁上！
蒸鍋水燒開，放入肉餅干蒸！
待肉餅變色，即可加入削好的雪梨和開水，撒入少許食鹽，繼續蒸。
5分鍾後，雪梨變得透明時撒少許胡椒粉即可出鍋！
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要點如下：
1、精肉比較塞牙，加入百合粉，蛋清，可以起到嫩肉的作用！（個人不喜歡用嫩肉粉，因為覺得百合粉和蛋清對寶貝來說更為清火營養！）
2、碗壁上的肉餅要塗抹得厚薄均勻！這樣肉餅的口感才能一致，不至於老的老，嫩的嫩！
3、蒸鍋水要先燒開，肉餅要干蒸，這樣肉餅才有型，肉汁也能封在肉內，讓肉餅鮮嫩又好看！
4、肉一變色就要加入雪梨與開水！防止肉蒸老了
5、起鍋時撒少許胡椒粉有提鮮去腥作用，但只能放一丁點，多了就會又辣又咸，壞了口感！