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如何做小湯圓好吃竅門

發布時間: 2022-05-23 08:33:50

A. 小湯圓怎麼煮好吃竅門

主料糯米粉200克清水適量ml輔料花生適量粒黑芝麻適量白芝麻適量白糖適量
步驟
簡易湯圓的做法步驟11.先將花生放進微波爐叮熱,然後幫它脫皮,壓碎。放入黑白芝麻、白糖。攪拌均勻。
簡易湯圓的做法步驟22.把糯米粉倒入碗中,放入清水,和成面團。再擠成一個個湯圓,在湯圓中放入前面的餡料,搓成圓形。
簡易湯圓的做法步驟33.把湯圓放入盤中,按順序放入微滾的鍋內,等到湯圓浮在水面上,就可以撈出來了。
簡易湯圓的做法步驟44.(其實很多個的,我就擺了幾個)擺盤後,可以撒上前面的餡料或糖。好吃極了

B. 小湯圓怎麼做好吃

做法:
1、將水果切小丁,燒開一鍋水,下入小湯圓,待湯圓浮在水面,湯圓即煮好了;
2、將煮好的小湯圓盛入碗中,適當的放入些煮湯圓的熱湯,將水果撒在上面,拌勻即可吃拉。
3、還可以加點糖就去吃,更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。

C. 小湯圓怎麼煮好吃竅門 學會這七步再也不用擔心破皮

煮元宵的竅門
1、開水下:水燒開後,把元宵放入鍋內,用勺子輕輕推開,讓其旋轉幾周便不粘鍋壁。
2、慢水煮:待元宵浮起後,迅速改用慢火。否則,元宵不斷翻滾,外熟內硬不好吃,吃了也不消化。
3、點冷水:煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後,再煮一會兒,即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬,甜黏好吃。
4、及時煮:生元宵的糯米粉含水量較多,久放會變質,受凍易煮破。元宵最好現做現吃,放置別超過3天,一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉,存放時間最好不要超過一周,以免引發腸胃疾病。

D. 小湯圓的製作方法

湯圓的神奇吃法 第一彈

1.我們先煮一鍋開水,再把湯圓放在水裡面煮。
2.把煮好的湯圓放在涼水中冷卻。再用牙簽在湯圓上扎小洞。[這是防止待會油炸的時候爆開。]
3.再拿一個鍋,在鍋中倒入油, 再放入正宗的黃酒 (一勺差不多就夠了){也不一定就是黃酒, 實在沒有的話白酒也行啊, 因為原本就是用黃酒白酒的話,我也沒試過,所以如果不好吃不怪我啊。}
再加入一勺紅糖[說實話,你加兩勺三勺四勺也沒關系, 看自己口味吧。]
最後再倒入湯圓。[記住只需要把湯圓放進去,水是不需要的啊!]
4. 攪拌至紅糖融化。
5. 把油湯圓放入小碗中撒上白芝麻。
咱們的油湯圓就完成啦!
油湯圓是溫州一帶的吃法, 又香又甜,還帶有一點點酒香。
賊好吃了。
這可不是瞎說,我是自己實驗過的。

希望大家喜歡。

「松餅小湯圓」
炒雞適合飯後吃的小甜品鴨,伊伊版松餅小湯圓,甜而不膩,吃了還想吃!可以用平底鍋做哦,炒雞簡單噠
食材:可可愛愛滴小湯圓,雞蛋,麵粉,松餅粉,蜂蜜,巧克力醬,櫻桃或其他水果
步驟1:壓扁我們滴小湯圓,記住不要戳破哦,放到碗中備用
步驟2:下兩個母雞蛋,先攪和著,放入麵粉吶,再攪和攪和,放入我們滴松餅粉,繼續攪和攪和,放入一旁備用
步驟3:將平底鍋刷上油,把我們得小漿糊倒入平底鍋中,最好倒成圓哦,這樣更加美觀哦,等一面差不多熟了,再翻另一面
步驟4:等松餅成型啦,把松餅餅疊起來,就可以放上我們被壓扁滴小湯圓
步驟5:澆上蜂蜜,再澆上少許滴巧克力醬,放一點櫻桃或者其他水果,就可以開次啦!松餅小湯圓大家闊以去品嘗喲!

「紅燒小湯圓」
今天我們來做一道超級簡單的紅燒小湯圓。與別的不同,做的時候要千萬小心那群在鍋里掙扎的小湯圓破掉!
材料:食用油,鹽,糖,醋,醬油,一群活蹦亂跳的小湯圓,蔥花和芝麻

做法:打開煤氣灶,先均勻的抹上食用油,然後開大火,抓起一把小湯圓直接扔下去。這里一定要小心,因為小湯圓可能會一不小心跳出來。用鍋鏟翻炒至兩面金黃,撒上鹽,糖,再次翻炒。用鍋蓋悶幾分鍾,再撒上醋,醬油,雞精入味,拚命翻炒到小湯圓變成紅色,鍋蓋蓋上悶兩分鍾,輕輕的瀝油撈出,這樣一盤香噴噴的,色香味俱全的紅燒小湯圓就做好啦!吃上一口,超級香,隔壁的日天都饞哭了

E. 湯圓的做法

1、紅豆酒釀小湯圓

材料:甜酒釀、糯米小圓子、桂花糖、紅豆

製作:

(1)鍋里放水煮開,入速凍小圓子煮到小圓子浮起,撈出放入冷開水中防止粘連。

(2)干凈鍋中放三大勺甜酒釀,如果有甜酒釀的湯,也一起倒進去,再加少量水,煮開。

(3)放兩勺煮好的紅豆進去,煮開。放兩大勺桂花糖(沒有可以用白糖代替),攪勻。

(4)把小圓子瀝干水,倒入,攪散。喜歡吃稠稠感覺的,用少量生粉勾個薄芡,煮開即可裝碗,撒上少許干桂花。

2、酒釀玉米小圓子

材料:酒釀一碗(360g)、糯米粉80g、玉米粉40g、溫水約75ml

做法:

(1)准備材料。

(2)把糯米粉和玉米粉混合,邊加入溫水邊用筷子攪拌,看到粉出現團,改用手揉和成光滑柔軟的面團。

(3)取一塊面團,搓成細長條,再用刀切成小塊。分別搓捏成小圓子。

(4)鍋中倒入酒釀,加入1.5倍的清水(一碗酒釀加一碗半清水),大火煮開後,轉中火保持鍋中沸騰,倒入小圓子。

(5)煮到小圓子全部浮在表面,加入一勺白糖攪拌融化後即可。

F. 怎樣做湯圓簡單又好吃

-
做法
-
1.
花生上鍋小火慢炒
2.
炒熟的花生(不用去皮)晾涼放料理機里打碎(打細一點)
3.
加白糖豬大油(如不喜歡可以用黃油)將花生碎團成團(軟硬跟面團差不多,如果花生打的糙這時候就不容易團團)
4.
將花生餡兒搓成長條切小塊
5.
搓成小球放容器,再放冰箱冷凍
6.
將250克的江米面加入160克的熱水(90度左右)和成面團
7.
取一塊面團,搓條切小塊,團成球按扁
8.
放入已經僵硬的花生餡兒
9.
放左手的虎口處,收口
10.
收口
11.
做好的湯圓放入容器中,(這是買湯圓是的內包裝再利用)
12.
水燒開加入湯圓,用勺子背面推湯圓
13.
煮好的湯圓都飄上來了
14.
出鍋

G. 小湯圓怎麼煮好吃 這些技巧和方法要知道

小湯圓怎麼煮好吃
大概5~7分鍾。大家都知道一般的小湯圓是沒有什麼餡料的,所以煮得好不好吃還要取決於製作的湯汁搭配,再煮小湯圓的時候可以放一點點糖,枸杞,醪糟或者蜂蜜,還有就是可以將小湯圓煮在八寶粥中也是不錯的選擇,另外如果是自製的實心小湯圓的話,在麵粉中加入一些南瓜,紫薯等食材混合,還能做出多彩的小湯圓。
煮圓煮技巧
在煮湯圓的時候其實有很多的小技巧,如果掌握了這些小技巧,那麼做出的湯圓就會更加的好吃,首先煮湯圓的時候下鍋可以略微捏一捏,讓湯圓外皮有裂痕,這樣煮出來的湯圓不會夾生,火候上則是旺火燒沸,小火慢慢煮,使之慢慢的翻騰。此外煮開之後點一些冷水,再開後重復兩三次就可以出鍋。#p#副標題#e#
小湯圓做法
材料:
糯米粉,花生,蜂蜜。
做法:
1、將熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小劑子備用。
2、取五分之一的糯米粉用溫水和成面團,用手壓扁,水燒開後放鍋內煮至浮起(約5分鍾)。
3、將煮好的面團取出與剩餘的糯米粉混合,慢慢加入鍋內的水,揉成新的面團。
4、將面團分成若干小份,壓成麵皮狀,包入餡料。
5、將餡料包住收口,滾圓,放入煮開的水中,用鍋鏟推動湯圓,防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制,重復三次,煮至湯圓浮起即可。

H. 怎麼做美味的小湯圓

主料:糯米500克輔料:山葯(干)50克,黑芝麻30克調料:白砂糖90克

做法 1. 將山葯搗碎成粉置於蒸鍋內蒸熟;

2.黑芝麻炒香研碎,加入白糖拌成餡;

3. 將糯米用適量清水浸泡軟後,磨成湯圓米粉,分成若干小團;

4. 將山葯餡與糯米粉小團包成湯圓,放入沸水鍋中煮熟即成。

1、干鍋燒熱,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,聞到芝麻香就差不多了

2、裝起芝麻後接著炒花生,同樣要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都變紅甚至脫落,最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~

3、差不多的時候就可以熄火了,用鍋的余溫繼續把花生烘一下

4、在花生不燙手之後,把花生衣一個個用手指搓掉。

5、炒好的花生和芝麻備用,准備進入經典鏡頭

6、把花生和芝麻分別搗碎。如果你喜歡吃到花生的顆粒,就不要弄太碎。

7、最後把兩種碎加上白糖,拌勻備用

8、糯米粉加適量清水,揉成面團

9、揪一小團面,搓圓,再用手指按一個小窩

10、放入花生芝麻餡,輕輕捏緊封口後,揉圓

(用一個大盤子撒上乾粉,把揉好的湯圓先擺放在一起,全部做好後再煮)

11、用姜和糖先煮開糖水,放入湯圓,轉中小火煮至湯圓浮起即可

  • 水磨糯米團適量芝麻粉適量黃豆粉適量清水適量

  • 1水磨糯米團,黃豆粉,芝麻粉。

  • 2在盤中撒些糯米粉。

  • 3取一小團摁扁。

  • 4放適量黃豆粉。

  • 5也可以取適量芝麻粉。

  • 6往中間推,直至封口。

  • 7輕搓成圓。

  • 8裹少許糯米粉防止粘連。

  • 9先做了四個黃豆餡,四個芝麻餡的。

  • 10水開後下入湯圓,煮至漂浮即可。

  • 1家庭自製黑芝麻粉160克。

  • 2糖漬橘皮丁切細末。

  • 3將黑芝麻粉,橘皮丁,白糖倒入碗中。

  • 4充分攪拌均勻。

  • 5壓緊壓實,即可。

I. 湯圓怎麼做更好吃

雪菜炒湯圓

菜譜小貼士:

1.如果自己懶得做湯圓,也可以在超市買現成的,餡料隨個人喜歡。2.炸湯圓的時間不宜過長,否則外皮太硬,影響口感。3.雪菜已經夠咸了,所以不用放鹽。

J. 小湯圓可以怎麼做好吃

桂花米酒小湯圓

材料
水磨糯米粉100克,溫水120克(和面用),干桂花,冰糖適量,清水適量
做法
1.將糯米粉放入容器中,倒入溫水,邊倒邊用筷子攪拌成面絮
2.再揉成光滑的面團
3.再將面團揉捏成直徑1厘米左右的無餡小湯圓
4.鍋中放入清水,水燒開後,放入小湯圓
5.煮至湯圓浮起,再倒入米酒(米酒與水的比例是1:4),和冰糖,煮一分鍾
6.放入干桂花再煮一分鍾即可