㈠ 西瓜皮怎麼做菜好吃
西瓜吃完後，剩下的西瓜皮可以吃嗎？答案是當然的，但是西瓜皮怎麼吃呢？一般可以用來煮水或者做菜吃，下面給大家介紹幾種吃法。
（4）西瓜糖水
食材：西瓜皮、冰糖
做法：把西瓜皮切成小塊（有條件可以將西瓜皮打成泥），鍋內倒入適量清水，把西瓜皮小塊放過鍋內，煮開後開小火燜煮30分鍾，加入適量冰糖，冷卻後即可飲用，具有防暑功效。
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㈡ 炒西瓜皮的做法，怎樣用西瓜皮做炒菜
炒西瓜皮方法
主料：西瓜皮
輔料：菜油 鹽
步驟：
1.西瓜皮洗凈後，去外皮，切片。
2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。
4.最後加點水，炒熟。
㈢ 西瓜皮怎麼炒吃
爆炒西瓜皮。取較厚西瓜皮洗凈，片去大部分紅瓤；
小心片去綠皮；
將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制10-15分鍾，然後沖水濾去鹽分，擠干水分；
青紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗凈切成蔥花；
鍋里加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鍾；
倒入瀝干水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鍾，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。
西瓜皮也可以做其他菜，做法參考如下。
1:西瓜皮排骨湯。西瓜皮洗凈，削去翠衣，切塊成丁備用；
排骨洗凈，加入水中焯掉血水備用；
鍋 內放入8碗水，大火煮沸後，加入排骨，文火煮40分鍾；
放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鍾，加少許鹽調味即可。
2:西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉裡面的紅瓤，洗凈切薄片，加鹽腌15分鍾左右。
把腌好的瓜皮擠去水份備用。
豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻稍腌。
熱鍋下油，油熱後，下少許薑末嗆鍋，倒入腌好的肉絲炒散至變色後起鍋備用。
余油再次燒熱，倒入擠干水份的西皮翻炒，加入切好的紅椒絲。
撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。
3:西瓜皮干燒肉。把西瓜皮切成薄片，放在太陽下曝曬，讓其迅速失去水份，變成瓜皮干。將曬好的瓜皮干收集起來，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉。
4:西瓜皮蛋湯。西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。
將番茄切成片。
把雞蛋打散。
鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
5:酸辣瓜皮榨菜絲。將西瓜皮裡面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉，切成條
加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鍾，然後擠干多餘的水分。
鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放干青紅椒，榨菜絲，等青紅椒顏色變深後倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
㈣ 西瓜皮怎樣炒好吃
吃完的西瓜，千萬別丟掉，跟我學「青椒炒西瓜皮」這道菜吧。
材料：
西瓜皮、青椒
配料：
鹽適量、油適量
做法：
1、西瓜吃完後，削皮。
2西瓜皮切絲，青椒切成絲，裝盤備用。
3、鍋中放油，油熱後，倒入西瓜皮和青椒絲，翻炒均勻，加適量鹽，蓋上鍋蓋燜煮1~2分鍾，青椒熟了就可以裝盤。
㈤ 西瓜皮可以炒菜吃嗎怎麼做
一、清炒西瓜皮
食材，西瓜皮，胡蘿卜，香菜，黑木耳。
製作方法：
1、首先將西瓜皮外面的一層綠衣服剝掉，剩下白色的果皮。將這些白色的果皮切成大小適用的會計課。
2、將准備好的香菜用刀切成小段，黑木耳撕成小塊兒，放在一邊備用。
3、起鍋燒油，將蒜放入，煸出香味兒，我准備好的胡蘿卜絲和黑木耳，倒入鍋中，翻炒均勻。
4、均勻的翻炒過後，將切好的果皮放入翻炒均勻，根據自己的口味倒入適量的鹽調味即可。
西瓜皮有著很好的利尿消腫作用，而且還可以清熱解毒，再加上胡蘿卜和黑木耳可以起到很好的，滋補潤嗓作用。喜歡的話可以學會做一下。
二、酸辣西瓜皮
食材，西瓜皮，干紅椒，蒜，白醋。
製作方法：
1、將西瓜皮最外面那層綠色的衣服去掉之後，白色果皮留下，切成大小適用的條備用。
2、起鍋燒油，將切好的蒜放入鍋中翻炒，煸出香味兒，將切好的干辣椒絲放入。翻炒均勻。
3、蒜的味道和辣椒的味道傳出來之後，將西瓜皮放進去。
4、用鏟子快速翻，加入適量的白醋，根據自己的口味，放入適量的調料。出鍋即可食用。
這種菜的做法是非常簡單的，而且酸辣西瓜皮是非常的開胃的，而且很多人都是非常喜歡吃的，有著非常好的清熱祛暑和美白養顏的效果。
㈥ 西瓜皮炒菜的做法，西瓜皮炒菜怎麼做好吃，西瓜
一、把西瓜皮去「青」後切成片，黃瓜也切成片，鹹肉切薄片，中小火煸出油，盛起備用；
二、把多餘的油潷出，鍋底留適量的油，開中高火，鍋熱放蒜茸和姜茸，爆香；
三、倒入黃瓜和西瓜片，翻炒至半熟，點入精鹽、糖、胡椒粉和料酒，快速炒幾下；
四、倒入咸頸肉，翻炒片刻即可出鍋供食用。
小訣竅
上述兩種瓜都不要炒得過熟過火，八九成熟即可，口感才爽脆。
㈦ 西瓜皮怎麼炒菜的
尖椒西瓜皮
製法：
1、西瓜皮的紅瓤用勺子刮干凈，清水沖洗，用削皮器將綠衣刮掉；
2、刀傾斜30度角，可以讓西瓜皮更寬些，如果不想要寬片，刀就直立著切；將西瓜片切成薄薄的片；
3、尖椒一根清洗干凈；去蒂卻籽，切成粗條，如果不介意形象，籽都可以不去掉，而且帶籽炒更加有尖椒的味道；
4、炒鍋中倒少許油，油溫熱後，倒入尖椒塊翻炒幾下；待尖椒均勻受熱後，將西瓜片倒入鍋中，大火翻炒；根據口味加鹽；翻炒均勻，出鍋。
注意事項
醬油可以隨口味要求來增加，個人認識加了醬油後的西瓜皮，有紅燒冬瓜的味道
西瓜皮含糖量高，所以炒完之後口感上會有些微酸，可以適當加些辣的來豐富一下口味
爽脆西瓜皮鹹菜
製法：
1、首先處理西瓜皮，把紅瓤和外面的綠皮都削干凈，只保留淡綠色的部分，切合適大小的塊兒備用。
切成細絲後，加2勺鹽，拌勻，附上保鮮膜放冰箱里腌漬約
㈧ 夏日，我給大家來道炒西瓜皮怎麼做好吃，酷
食材用料
西瓜皮2塊
油適量
鹽適量
小蔥適量相剋食物
芝麻香油適量
炒西瓜皮的做法
1.西瓜皮兩塊，洗凈切成四小塊，再切去外皮。
2.在切成片，不要太厚哦。
3.熱鍋倒入油，西瓜皮放進去一起炒。
4.西瓜皮炒軟變色，在加入一點鹽翻炒片刻，然後再滴幾滴香油拌炒幾下即可出鍋裝盤。
5.最後撒上一些蔥花點綴，就完成了。
小貼士
此道菜不需加水，也不需加太多調料，出鍋前滴一些香油增加香味。