① 南瓜花雞蛋餅怎麼做
主料
南瓜花
150g
雞蛋
100g
肉刃
40g
輔料
油
適量
鹽
適量
枸杞
適量
蒜片
適量
清水
適量
步驟
1.摘的新鮮的南瓜花
2.去掉花心
3.南瓜花泡於鹽水中
4.南瓜花和兩個雞蛋來張合影
5.洗凈的南瓜花
6.蒜洗凈切片待用
7.少許枸杞泡於清水中
8.雞蛋加少許鹽打撒待用
9.起油鍋
10.油熱後先入蒜片爆香
11.接著下南瓜花
12.撒入少許鹽翻炒
13.加入適量水
14.我看著感覺沒什麼油水,加了幾個肉丸子
15.燒開後加入打撒的雞蛋
16.燒開後把雞蛋用鍋鏟弄碎,加入枸杞燒開(此時轉為小火)
17.燒開後撒少許鹽調味出鍋
小貼士
1、南瓜花要用鹽水泡
1、進過冰箱的雞蛋,要先拿出來放一小時,再拿來烹調
2、炒雞蛋忌加味精,若加入味精,加溫後味精會掩蓋雞蛋本身的鮮味。
② 南瓜花煎餅怎麼做好吃
南瓜花餅的做法
1.南瓜花去掉花蕊後洗凈瀝干水
2.雞蛋加麵粉、生粉、鹽和少許胡椒粉調成麵糊
3.讓南瓜花均勻地裹上麵糊,放油鍋中快速炸幾秒鍾夾出瀝油即可。(如果不喜歡油炸的,還可以用煎或蒸的方式來做)
③ 的做法,南瓜花煎餅怎麼做好吃,南瓜花煎餅的家常做法
主料
南瓜花
100g
麵粉
50g
輔料
菜籽油
適量
鹽
適量
步驟
1.將南瓜花洗凈。
2.麵粉加水調成麵糊糊。
3.將南瓜花切碎。
4.南瓜花與麵粉糊調勻,調入適量鹽。
5.平底鍋坐火上下少量油,小火將南瓜花糊倒入鍋內。
6.待鍋里的糊定型稍煎,翻一面繼續煎。
④ 南瓜花煎蛋餅的製作步驟
1 准備原料:南瓜花6朵、雞蛋2個、麵粉及糯米粉
2 南瓜花去莖及花蕊,切碎
3 雞蛋打散,與麵粉、糯米粉和勻,加入香油、胡椒粉,加入切碎的南瓜花拌勻
4 平底鍋加熱,放入少許食油
5 慢慢倒入南瓜花蛋糊
6 兩面煎黃後即可出鍋,喜歡Q版造型的,可以用模具來製作可愛的煎餅造型了!
⑤ 南瓜煎餅怎麼做才好吃
准備動作
01.取適量的南瓜。
⑥ 正宗南瓜花雞蛋煎餅怎麼做
食材
主料
南瓜花
50克
雞蛋
3隻
麵粉
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
牛肉粉
適量
香蔥
適量
步驟
8.煎定型一面後再翻面煎香另一面即可著火。
小貼士
1、麵糊各種材料要盡量攪拌均勻,這樣煎出來的餅才口感細膩。
2、煎餅要要等一面凝固,搖動鍋可以滑動再翻面煎另一面。這樣才能煎出完整的煎餅且不易破。
⑦ 怎麼做蔥香南瓜花雞蛋煎餅
蔥香南瓜花雞蛋煎餅是一道美食,主要原料有南瓜花、雞蛋、麵粉。
50g新鮮南瓜花
3隻雞蛋
50g麵粉
適量油
適量鹽
適量大喜大牛肉粉
適量香蔥
1 准備好材料。
2 將洗干凈的南瓜去掉花芯切絲備用。
3 將香蔥切成蔥花。
4 放少量的麵粉,大約是兩湯匙左右。加入大喜大牛肉粉拌勻。
5 將雞蛋打入麵粉內,加鹽,橄欖油少量水攪拌均勻。
6 加入蔥花得南瓜花絲拌勻。
7 不粘鍋燒熱,放少量橄欖油,倒入和好的麵糊,小火慢煎。
8 煎定型一面後再翻面煎香另一面即可著火。
⑧ 請教番茄沙司南瓜花餅的好吃做法
番茄沙司南瓜花餅做法
一、材料
南瓜花5朵,紫菜10克,澄粉1茶匙,生粉2茶匙,雞蛋1個,白糖10克,鹽2克,番茄沙司隨意
二、做法
1.南瓜花除去花蕊洗凈切成碎末。
2.把雞蛋打入南瓜花中,加泡開的紫菜、澄粉和生粉,全部拌勻成糊狀(不用加水的,若嫌稠,也只能加一點點水)。
3.平底鍋小火燒熱,抹上一層食用油,然後像煎雞蛋餅一樣煎南瓜花餅就行了。
4.兩面黃色時盛盤。
5.在切好的南瓜餅表面塗上番茄沙司。
南瓜,是葫蘆科南瓜屬植物。
南瓜,是一年生蔓生草本;莖常節部生根,伸長達2至5米,密被白色短剛毛。葉柄粗壯,長8至19厘米,被短剛毛;葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,有5角或5淺裂,稀鈍,長12至25厘米,寬20至30厘米,側裂片較小,中間裂片較大,三角形,上面密被黃白色剛毛和茸毛,常有白斑,葉脈隆起,各裂片之中脈常延伸至頂端,成一小尖頭,背面色較淡,毛更明顯,邊緣有小而密的細齒,頂端稍鈍。卷須稍粗壯,與葉柄一樣被短剛毛和茸毛,3至5歧。
雌雄同株。雄花單生;花萼筒鍾形,長5至6毫米,裂片條形,長1至1.5厘米,被柔毛,上部擴大成葉狀;花冠黃色,鍾狀,長8厘米,徑6厘米,5中裂,裂片邊緣反卷,具皺褶,先端急尖;雄蕊3,花絲腺體狀,長5至8毫米,花葯靠合,長15毫米,葯室折曲。雌花單生;子房1室,花柱短,柱頭3,膨大,頂端2裂。
果梗粗壯,有棱和槽,長5至7厘米,瓜蒂擴大成喇叭狀;瓠果形狀多樣,因品種而異,外面常有數條縱溝或無。種子多數,長卵形或長圓形,灰白色,邊緣薄,長10至15毫米,寬7至10毫米。
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢。
南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝。
南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成亞硝酸。
南瓜中含有的甘露醇,促進排便。
南瓜中含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
南瓜葉含有多種維生素與礦物質,其中維生素C的含量很高,使它具有出色的清熱功效,夏季時用南瓜葉煮水喝,可以起到消暑除煩的作用。