Ⅰ 美味臘腸麥豆燜飯怎麼做好吃又簡單，做法
食材
主料
豬肉
視情況而定
臘腸
4根
芹菜
5-6根
大蔥
兩根
麥豆粒
500克
肥豬肉
少量
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
生抽
適量
步驟
1.麥豆洗凈放入鹽水煮15分鍾。
2.把臘腸放入開水中燙2分鍾。
3.將煮熟的麥豆濾干水分 備用。
4.將大蔥臘腸切好備用。
5.將電飯煲煮好的米飯拿出，用筷子打松 ，不結塊。
6.放適量油把臘腸炒熟鏟起備用。
7.放入油鹽豬肉，翻炒，加蚝油 雞精 再加芹菜。合蓋1分鍾 繼續翻炒。
8.將臘腸放入充分翻炒 至出香味即可。
9.放入米飯，翻炒均勻，邊緣澆上適量油，直到米飯炒到少許金黃色，加入適量生抽調味即可。
10.完成。
Ⅱ 豆飯的做法
夏天最需要的就是清熱、祛濕，平時多吃一些紅豆、綠豆，既清除暑氣，又清熱祛濕。平時我們大多是把豆類用來煮粥，很少做米飯的時候也放上一些。今天的大米飯我用紅豆和綠豆，還有大米一起做了一鍋紅綠雙豆飯，既有米香，又有豆香，清熱解毒又祛除濕氣，還飽了口福，真可謂一舉多得呢！只要2杯米2杯豆，就可以做一鍋好吃的飯，扛餓還不長肉，連血糖高的人也有口福了。
夏天，就吃這鍋清暑氣、祛濕熱的飯，好吃不長胖，20分鍾做一鍋
米飯作為三餐中主食之一，可以提供給身體所需要的各種營養素，是不可缺少的主食。現在的米飯早已不是南方人的專屬，麵粉也不再是北方人的必須。我兒子就是一個典型，徹頭徹尾的北方人最愛吃的竟然是大米飯，一天吃三頓都不煩。對北方的麵食反而是有無均可，一副無所謂的樣子。夏天天氣熱，我最喜歡做這一鍋紅綠雙豆飯，清暑氣，祛濕熱，好吃還不長胖，20分鍾就做一鍋，特別省事兒。兒子說這飯既有米香又有豆香，真是好吃極了！
【臻米雙豆飯】
食材：紅豆50克，綠豆50克，大米2杯（電飯煲自帶量杯），清水適量
廚具：臻米養生脫糖飯煲
製作步驟：1、准備好所需要的食材，用電飯煲自帶的量杯盛出2杯大米，再用電子秤稱出50克紅豆和50克綠豆，沒有電子秤就用電飯煲自帶的量杯，大概杯子的一半就差不多了。
2、紅豆和綠豆放在一起，把壞豆子，干癟的豆子撿出去，剩餘的紅豆和綠豆清洗干凈，多清洗兩遍確保干凈，浸泡4個小時以上。
3、准備好電飯煲，浸泡好的豆子再沖洗一遍，瀝干水分，放進飯煲里。
4、現在來清洗大米，大米放在一個大一點的容器中，清洗兩遍，不用太多，清洗過多不僅會讓大米損失太多的養分，還會失去米飯的香氣。
5、清洗干凈的大米放進飯煲里，和紅豆綠豆攪拌均勻，加入清水。這個飯煲的普通飯煲不同，因為它要經過「蒸」、「煮」、「瀝」，先煮、瀝干、再蒸的方法，需要的水量比普通飯煲要多很多，沒關系，大膽加水就好了。
6、最後的水量不超過米粒的1ml最好。這個水量蒸出來不軟不硬，口感最好。
7、好了，准備齊全，蓋上蓋子，通上電，開啟開關，系統默認22分鍾。這個時間可以去准備菜品了。到了時間會有提示音。
8、時間到了，打開蓋子，一大鍋噴噴香的雙豆米飯就做好了。豆香伴著米香，香味撲鼻，米飯顆顆晶瑩粒粒鬆散，彈滑筋道，非常好吃。
9、這個是蒸完米飯後底部瀝出的米湯，含有大量的添加劑，建議還是不要喝了，可以用來擦灶台，或澆花，也非常好的花肥。
10、2杯米2杯豆，做一鍋好吃的飯，扛餓不長肉，血糖高也都有口福了。
11、夏天，就吃這鍋清暑熱、祛濕氣的飯，好吃不長胖，20分鍾做一鍋。
Ⅲ 鄉村豆燜飯的做法，鄉村豆燜飯怎麼做好吃，鄉村
豇豆燜飯的做法材料主料：大米1杯、豇豆100g、臘肉50g、胡蘿卜50g；輔料：油適量、鹽適量、蔬之鮮適量1大米淘洗干凈放進電飯煲，水量比平時煮飯的水要少，我這里考慮到家裡有愛吃軟一點的飯的人，水量沒減少2所有食材依次放進電飯煲，加少許鹽，少許雞精或者疏之鮮，少許油（也可以不放），少許醬油（我因為醬家裡醬油吃得少，就沒放），感覺比平時吃的菜略咸即可，可以不放辣椒3飯煮好時就是這樣子的，胡蘿卜和臘肉我都是周末空閑時切好丁放在冰箱里冷凍，用的時候直接拿出來的，所以還帶著冰呢4熟了就可以開吃啦
Ⅳ 小吃豆燜飯怎麼做好吃
原料：粳米、糯米、火腿、新鮮嫩蠶豆
具體做法：
1、先把糯米浸泡一小時，待用。
2、把火腿切成丁，下鍋炒出香味。最好多炒一下，讓肥的部分油能夠多出來一點。鏟起來備用。
3、鍋里留少許火腿余油，下入嫩蠶豆翻，加少許鹽，炒到半生不熟。
4、豆不用起鍋，把浸泡過的糯米下到豆上，加上剛漫過米的水，蓋上鍋蓋燜。
5、待鍋里的水收干後加入早已煮好的米飯，撒上少許鹽，再倒入炒熟的火腿，翻炒至均勻即可。
其實，在炒火腿時我就被那香氣誘惑得直咽口水了，現在終於可以開吃了，我平時只吃一碗飯的，豆燜飯我可以吃兩碗！
Ⅳ 豆燜飯要多放水嗎
不用多放水的，正常防水燜飯即可。蠶豆又叫胡豆，盛產於南方地區，富含蛋白質。五六月份是蠶豆上市的季節，用電飯鍋做上一份豆燜飯，簡單又好吃！原材料：蠶豆米、香腸、腌肉（或火腿）、大米、鹽、食用油……第一步：香腸和腌肉切成小塊，蠶豆米剝皮洗凈，大米洗凈；第二步：先將香腸和腌肉放入電飯鍋，鋪在最下一層，這樣便於肉類燜出香味；第三步:放入蠶豆米，鋪在第二層，這樣蠶豆米燜出來更加軟糯；第四步：最上一層放入大米；第五步：根據口味加入少許鹽和食用油，再放入少許水，注意先放鹽再放油，最後放水，便於鹽味均勻，水不要放多，不需要淹過米飯；第六步：蓋上電飯煲，選擇精煮模式或一小時時長，時間長點肉香豆爛米糯，一切就緒！等電飯鍋提示時間到，打開蓋子，將米飯、豆米和肉稍加拌和，一碗香噴噴的豆燜飯便新鮮出鍋了！
Ⅵ 巍山豆燜飯的做法，巍山豆燜飯怎麼做好吃，巍山
主料
山豆 ：適量
輔料
米飯 ：適量
具體步驟
第一步
將雲腿切成豌豆粒般大小的方丁，冷水入鍋氽水，水開後，倒入料酒繼續煮2分鍾脫除肉中部分鹽分，然後撈起，瀝干水分備用。
第二步
用小煮鍋加適量的清水煮開，加入10滴的花生油後，再把青豌豆倒入鍋中氽水30秒後，撈起過冷，瀝干水分備用。大火燒至鍋溫7分熱，下花生油將薑片、蒜片爆香，再下步驟2的雲腿粒入鍋中翻炒出干香味，再濺入料酒炒勻。
第三步
倒入開水沒過雲腿粒，再加入白糖、雞汁、雞精調味，煮開後，改小火燜煮2分鍾。此時已經收汁至原來的2/3，倒入青豌豆，繼續燜煮1分鍾。
第四步
當收汁至原來的1/3時，如圖所示，將米飯放入在已經煮制的食材面上，蓋上鍋蓋，改最小火繼續燜煮3分鍾。當湯汁已經差不多收干時，用鍋鏟將米飯壓碎，翻炒均勻，即可出鍋。
第五步
出鍋裝碟，將薑片、蒜片夾起丟棄不用，稍加整理即成。