❶ 油炒飯的做法，油炒飯怎麼做好吃，油炒飯的家常
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准備好所用食材。
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先把雞蛋炒好備用
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鍋里油燒熱，放香腸米飯翻炒
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加適量老抽鹽，使米飯上色。加炒好的雞蛋，翻炒均勻即可
❷ 怎麼炒飯比較好吃
辣白菜炒飯的用料
辣白菜200g 米飯一大碗
韓式辣醬一勺 鹽一小勺
雞精一小勺 糖一點 可不加
芝麻適量 雞蛋1-2個
辣白菜炒飯的做法
步驟9
吃的時候雞蛋和炒飯拌勻 我個人喜歡吃倆雞蛋一起拌勻的 超級香
❸ 炒飯如何炒
炒飯是大家最熟悉的一種食物，因為炒飯吃起來味道和口感不錯，而且炒飯也是非常容易製作的，所以說很多人對炒飯都比較愛吃，這是很適合我們在平時吃的美味食物，不過大家對炒飯怎麼製作存在疑問，這樣才能把讓炒飯味道更好，一起跟著來看看炒飯怎麼做比較好吃。
炒飯怎麼做好吃
炒飯的做法是比較豐富的，其中醬油炒飯是不錯的一個選擇，需要准備好涼米飯、蔥花、醬油、油、鹽，首先要熱鍋。鍋熱准好就可以倒油，把切好的蔥花放入其中，這時候是不能炸糊的，等到蔥花發黃准好就可以倒入涼飯，翻炒均勻，等到米飯炒散准好，再在其中倒入醬油翻炒均勻。然後等到米飯變成醬油的顏色之後就可以出鍋吃了。
老乾媽炒飯怎麼做
需要我們准備好冷米飯1碗、雞蛋1個、老乾媽2小勺、橄欖油適量、十三香適量、熟玉米粒適量。首先在冷米飯中加入雞蛋以及十三香。打散拌勻之後在鍋中加入適量的橄欖油，再放入老乾媽，用小火炒香之後，在其中倒入拌勻的雞蛋以及米飯進行翻炒。炒均勻，等到米飯粒粒分開的時候就可以了。
炒飯的注意事項
炒飯的時候要注意的情況是比較多的，首先我們用的米飯，最好是選擇用剩飯，前一天煮好的飯放在冰箱中，如果是剛剛煮出來的飯，這時候是沒有辦法炒出很散感覺的。在放蔥花的時候，我們可以先把蔥花爆香，也可以選擇最後再放蔥花，蔥花的主要是可以調出香味。
在炒飯中我們可以加入一些雞蛋，和蛋炒飯的方法是一樣的，我們把雞蛋炒好之後就可以盛起來，最後再選擇放進去，可以讓炒飯的味道更加鮮美。
炒飯吃起來的味道好，是很適合我們在平時吃的美味食物，尤其是在米飯沒有吃完的時候選擇吃炒飯就更是會出現這樣的情況了，而上面就對炒飯的具體情況進行了介紹，這些炒飯做法很不錯，可以幫助我們更好的烹飪出美味的炒飯。
❹ 炒飯怎麼做好吃!
最基本的：米飯
米飯當然是不能少的，一般都說隔夜米飯最好，因為米飯時間放久了會變得干硬，這樣炒出來才會粒粒分明。其實如果沒有剩飯用新鮮的米飯也可以。
小貼士：這里有個小訣竅，那就是用50-60°C的溫水，讓米粒泡半小時左右，讓米吸飽水，然後把水倒掉，再加純凈水。咱們平常白米飯的比例1:1.2-1.4，做炒飯的話就保證比例在1:1就可以。如果還是擔心會太粘，可以滴一滴油。
加蛋白質：雞蛋，各種肉，雞肉，牛肉，鴨肉、豬肉，香腸，蝦仁，魷魚、蟹柳……
加蔬菜：水分較少的就行，胡蘿卜、捲心菜、蒜苗，黃瓜，青豆、香菇、青椒……
加香料：蔥、香菜、蒜……
加鹹菜：梅乾菜，泡菜、橄欖菜、酸豆角、榨菜……
加調味料：醬油（醬油炒飯好好吃）、老乾媽、剁椒醬、韓式辣醬、咖喱、泡椒、魚露也可以……
加水果：菠蘿、蘋果、桃子、荔枝、芒果、獼猴桃……（別驚訝，真的有這樣的水果炒飯）
加畫龍點睛的靈魂食材：肉鬆、海苔碎、鹹蛋黃、芝士……
炒飯公式
先香料爆鍋（這一步其實也可以省掉），再炒蛋白質類，加入米飯翻炒均勻，加蔬菜，最後撒香料或者靈魂食材。萬能公式基本就是這樣。
下面就列舉幾個家常炒飯的做法，可以吃一周哦
榨菜雞蛋炒飯
別查菜譜了！從500份炒飯做法中總結出的萬能公式，學會可以開店
by 斯佳麗
放在第一個介紹主要是因為最近榨菜很火啊
食材清單：米飯1碗，雞蛋3個，榨菜1小蝶 ，小蔥1小蝶，豬油適量，鹽適量
雖然很多人不敢吃豬油，但是請相信我，加了豬油的炒飯真的很香啊，做出來有小時候的味道
別查菜譜了！從500份炒飯做法中總結出的萬能公式，學會可以開店
做法
1、准備好原材料；雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和幾滴料酒，打散後備用；
2、熱鍋涼油， 倒入一半的雞蛋液；
3、蛋液微微定型後用筷子劃散成小塊後盛入碗中備用；
4、燒熱鍋，放入1勺豬油， 放入米飯進去翻炒；
5、翻炒幾下後倒入剩餘的一半雞蛋液，翻炒均勻；
6、再加入榨菜碎粒， 翻炒均勻；倒入剛炒好的雞蛋，翻炒均勻；
7、最後撒入小蔥末， 翻炒均勻即可盛入碗中。
別查菜譜了！從500份炒飯做法中總結出的萬能公式，學會可以開店
醬油炒飯（最正宗的版本）
別查菜譜了！從500份炒飯做法中總結出的萬能公式，學會可以開店
菜譜參考豆果達人湯圓0612
食材清單
❺ 簡單又好吃的炒飯做法大全竅門
醬油炒飯
原材料
白米飯2碗，大蒜瓣3片，蔥段適當，酒1一茶匙，生抽2一茶匙，糖1一茶匙，鹽1小勺，油2一茶匙
作法
1、大蒜瓣剁碎碎屑。
2、鍋中倒進油，用文火將蒜泥進行爆香。
3、將生抽、酒、糖、鹽先混和攪拌均勻後，再倒進鍋中煸炒。
4、把火放大，倒進白米飯。
5、煸炒勻稱後添加蔥段再煸炒一會兒就可以擺盤。
小技巧
1、這道蛋炒飯用材少作法也簡易，很合適懶人做。
2、進行爆香蒜泥的情況下建議開文火，將蒜泥爆成略微有點兒金黃色就可以，開火災非常容易焦，不但影響味兒顏色也不好看。
3、要先將調味品混和後倒進鍋中，再添加白米飯，那樣白米飯的味兒和色調較為非常容易炒勻稱。
❻ 炒飯怎麼炒才好吃
炒飯怎麼做好吃？我的回答是：就拿蛋炒飯來說炒飯就有兩種做法，第一種先炒蛋後加飯。第二種先炒飯後加蛋。這兩種方法都很好吃，還是根據自己的口味來進行製作。
有人說炒飯必須炒的粒粒金黃。我最不喜歡吃這樣的炒飯，因為太硬了。吃完了反酸水。我就喜歡吃先炒蛋後加飯這種炒的軟乎的飯。所以說炒飯怎麼炒好吃？自己認為好吃的才最好吃。
【小提示】：1.製作蛋炒飯時米飯最好是隔夜的米飯，因為隔夜米飯水分蒸發掉了，米飯粒比較乾爽。這樣的米飯炒起來不容易糊鍋。
炒飯的時候由於米飯粒受熱，會形成水蒸氣，米飯在水蒸氣的作用下再次變粘，炒的時候就容易粘鍋。所以製作炒飯不能炒的時間太長。
2.炒飯時倒入蛋液後要快速翻炒，讓米飯在鍋中不斷的翻動，這樣能夠快速地撒掉水蒸氣。同時也能避免蛋液受熱凝固黏在一起。
青豆再製作炒飯時一定要徹底煮熟，吃生的豆類容易引起消化不良。不用青豌豆可以換成黃瓜丁，黃瓜去皮切成丁就可以了，無論是放豌豆還是黃瓜丁都需要最後放。
【總結】：炒飯怎麼炒好吃，個人口味不同選擇不同的炒法，不是我認為好吃的就是最好吃，有可能我認為好吃，你覺得非常難吃。這也是眾口難調的原因。只要掌握了炒飯的原理，和注意事項就好了，隨便製作自己認為最好吃的炒飯。炒飯有很多種炒出你獨愛的那一種。
❼ 怎樣才能炒出粒粒分明好吃的炒飯
現在的人們除了關心自己工資之外，一天中更多關心的就是自己的吃什麼了吧，關於今天吃什麼，也成了大家聊得最多的一個話題，每到了吃飯的時候總是糾結，到底該吃什麼，在你附近吃來吃去也就那麼幾種吃的，一天吃一種也吃遍了，這個時候建議你自己做，下班後自己做一些飯菜，就算不是什麼太好的菜，但是如果是自己做的就一定會感覺到好吃，因為那是生活的體驗，你會很享受的，相信我，言歸正傳，接下來看正文吧。
有了這樣的方法，再也不怕蛋炒飯是一塊一塊的了，原來一個步驟就可以輕松解決了。
❽ 炒飯怎樣炒才好吃
切一些火腿末、胡蘿卜丁備用，先炒好雞蛋，切碎備用，鍋中放油，不要太少，油熱後放入蔥薑末，炒出香味後倒入米飯、胡蘿卜丁倒入，翻炒兩分鍾，倒入碎雞蛋、火腿末，炒出香味大約兩三分鍾，加適量鹽、味精，淋上香油，翻炒幾下即可出鍋。做飯最主要是要用心去做，一定會很可口。自己試試吧！
❾ 油炒飯怎麼炒好吃
很簡單
1：把鍋里加少量的植物油
2：把飯到進鍋內，放鹽（根據自己的口味），在鍋里均勻的炒，知道飯沒有成團狀。散開了，最後放點味精和蔥。
油炒飯就炒好了