Ⅰ 茭白炒肉片怎麼炒好吃
備好食材：茭白、裡脊肉、杭椒
Ⅱ 茭白小炒肉怎麼做好吃
茭白小炒肉
主料
茭白3條
瘦肉150克
輔料
蒜頭2瓣
辣椒(紅，尖，干)1個
食用油適量
生粉適量
鹽少許
醬油少許
茭白小炒肉的做法
1.
瘦肉切好，用少許鹽，醬油，腌制一小會
烹飪技巧
放了一點辣椒下去炒。有點辣辣的味道。很不錯。
Ⅲ 肉炒茭白怎麼炒好吃竅門
主料
茭白2根
豬肉片50g
- 輔料
食用油適量
生抽適量
料酒適量
糖適量
鹽適量
味精適量
蔥絲適量
姜絲適量
蒜片適量
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
9
最後臨出鍋前放1克味精調味，出鍋享用。
肉片炒茭白的做法步驟
Ⅳ 能否指點下茭白炒肉絲的好吃做法
茭白肉絲的做法
製作茭白肉絲需要准備一些豬肉，茭白，一些大蔥，生薑，大蒜，少許雞精，料酒，糖，鹽，生抽，把茭白切成絲，生薑大蒜切末以後備用，豬肉切絲再加一些水澱粉，生抽，料酒攪拌均勻腌制一下，鍋裡面加油燒熱，把肉絲放下去攪散，炒到變色以後備用，然後剩下的油把生薑大蒜炒香，加茭白絲翻炒均勻，再加入適量的生抽，糖，鹽以及水，炒到茭白變軟，加一些肉絲翻炒均勻，最後再加入少許的雞精調味就可以出鍋了。
茭白肉絲的竅門
製作茭白肉絲一些小竅門也應該了解清楚，肉絲和茭白炒過以後顏色比較接近，加入適量的毛豆，可以起到調味作用，而且還可以達到調色效果，製作茭白肉絲全程都可以不加水干炒，如果覺得比較黏鍋，就可以稍微的加一些油，而且還應該注意，茭白一定要切得薄一些，這樣才更容易有熟。
哪些人適合吃茭白
一般的人群都非常適合吃茭白，特別是生產以後乳汁分泌少的人群，黃疸肝炎人群以及高血壓人群應該多吃一些，酒喝得比較多的人也應該多吃一些茭白，減肥期間的人適當的吃一些茭白，也可以達到更好的減肥作用，因為裡面含有的熱量並不是很高，不用擔心吃完以後會變胖。
茭白肉絲的營養價值
茭白肉絲裡面還有非常豐富的碳水化合物，脂肪以及蛋白質，適當的吃一些茭白肉絲就能補充身體所需要的營養物質，讓身體器官運轉更好，能夠達到強身健體作用，還可以讓免疫力抵抗力變得更強。
茭白肉絲裡面含有維生素成分能夠達到解酒效果，所以喝醉酒的人應該吃茭白肉絲，裡面還含有豆醇，這種物質能夠把身體裡面的活性氧有效的清除，還可以達到抑制酪氨酸酶活性作用，這樣黑色素的生成也就能夠被有效的阻止。
茭白肉絲裡面還含有熱量，大概每100克茭白裡面就含有23大卡的熱量，適當的吃一些茭白能夠補充身體所需要的膳食纖維，讓身體變得更加健康，茭白肉絲裡面還含有有機氮素，能夠提供硫元素，味道非常鮮美，而且又有非常高的營養物質，能夠被身體很好的吸收。
Ⅳ 茭白炒肉片怎樣做好吃
茭白炒肉
材料
茭白5隻（切片），豬肉200克（切片），蔥姜適量。
做法
1。肉用老抽1湯匙，生抽1湯匙，香油1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1茶匙腌制10分鍾。
2。鍋中油加熱，放入切好的姜絲炒出香味，將腌好的肉放入，大火煸炒，將肉炒熟後盛出。
3。鍋中重新放油，放入蔥段炒出香味，將切好的茭白放入煸炒，變軟後放入已炒好的肉絲，再放入生抽1湯匙，翻炒下，起鍋前淋些香油即可出鍋。
Ⅵ \茭白炒肉怎麼做好吃
具體做法是：
1. 肉片用鹽，料酒腌制15分鍾待用。
2. 茭白洗凈，剝去皮去根切片。
3. 鍋中放底油，油熱，加薑片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒發白，然後加入醬油，料酒煸炒幾下就可以盛起來待用。
4. 鍋中放少許底油，油熱倒入茭白大火煸炒，加鹽煸炒至茭白發軟。
5. 倒入待用的肉片，混炒下加點蔥花即可裝盤。
Ⅶ 茭白炒肉絲怎麼炒好吃
一：茭白炒肉絲備料：茭白300克、肉絲150克、大蒜4瓣、紅辣椒1個，油，鹽，糖，生抽，雞精適量。
二：茭白炒肉絲做法步驟：1、肉絲加鹽、料酒和澱粉捏勻，腌一小會兒；2、茭白去老根和外皮，切成3公分的段後，再豎立起來切成0.5公分的片，再平放下來，順著紋路切成0.5公分厚的粗絲。這是至為關鍵的一點啊，不是斜切片再切絲，那樣破壞紋理，口感不脆；3、大蒜剁成蓉待用；4、熱鍋入稍微寬點的油，把肉絲炒至變色後撥到一邊，倒入蒜蓉炒出香味後，倒入茭白絲翻炒數下，加入少許生抽、鹽、白糖、雞精，水，炒勻後，蓋上鍋蓋，稍燜上2分鍾。開蓋，加入紅辣椒圈，翻炒均勻即可。
三，茭白炒肉絲注意事項1、做好這道茭白炒肉的不二秘訣就是：切絲要豎切，蒜蓉是關鍵。而且蒜蓉添加一定是在倒入茭白前，在油中炒出香味，這樣才有利於茭白最大程度吸收蒜蓉的香味。切忌起鍋時放蒜蓉啊。
2、茭白中加點生抽和幾顆白糖一起炒，可以起到意想不到的提味效果。建議不要缺少。
3、茭白的老根要切掉。外皮也要用刨刀刨去，尤其是節與節的接壤處，一定要把老皮刨去。這樣才嫩。
4、白色茭白比綠色茭白嫩。
5、做這道菜放油不能太少，否則不太好吃，放油比炒一個青菜略多一點點即可。
Ⅷ 茭白炒肉片怎麼做好吃
前言
老公是無肉吃不下飯的，所以這道菜也算是一道開胃的下飯菜，讓老公開開心心的吃完一餐飯也是我開心的事情
材料
主料：茭白2根、瘦肉250g；
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、蒜頭適量、味精適量、生抽適量、地瓜粉適量、菜椒半粒
茭白炒肉片
1
瘦肉切片
2
加入生抽和鹽還有地瓜粉腌制5分鍾
3
菜椒切絲
4
茭白切片
5
生薑切絲，蒜頭切末
6
鍋里放入少許的油，先放入肉片快速的翻炒
7
然後再放入生薑蒜頭和菜椒翻炒幾下
8
最近放入茭白炒熟，調味裝盤即可
小貼士
腌制肉的時候可以加一點點的油，這樣炒的時候肉不會粘在一起
Ⅸ 怎樣做最正宗的茭白炒肉
做正宗的茭白炒肉，茭白削皮切絲。豬瘦肉切絲，腌制15分鍾。爆鍋，倒入腌好的肉，煸炒至變色。加入茭白，炒至變軟後調味即可。
具體製作步驟如下：
1、茭白300g去尾，削皮切絲。
注意事項：
炒茭白時，為避免干鍋，可以添加適量清水。
Ⅹ 茭白炒肉怎麼做好吃
用料
茭白 兩個
肉 三兩左右
蔥姜蒜 些許
茭白炒肉的做法
茭白洗凈，去老皮切片（切絲兒也可以）
肉切好後可與蔥姜蒜一起放個小碗里，倒點醬油攪拌均勻，腌一會兒
油熱後，先將那碗肉放入，炒至變色
然後將茭白放入，翻炒……
翻炒……加鹽
茭白挺好熟的，你會聞到一股清香，這時候就可以起鍋了。