1. 豬肺怎麼煮好吃無腥味
首先我們要買生的豬肺子 ，盡量不要買市場上的處理好的豬肺子，我們無法知道小攤販們是怎樣處理這個肺子的，所以要自己處理，生的豬肺子要挑選顏色正常的，即沒有任何斑點的肺子。鍋里放滿水，將豬肺子放入一起煮，水開後，會看到很多的氣泡浮在水面上，這些氣泡里的東西就是肺子中的臟東西，要將它們用勺子撇干凈，要不停的撇。待水中的氣泡很少後，將豬肺子撈出來，用刀在肺子的中間切一下。鍋里放入新水，將切過的肺子放入鍋中，將水燒開後，再用勺子將浮在水面的氣泡和雜質撇凈。待水中再也沒有氣泡產生後，說明肺子已經很乾凈了，這時，可以再從將肺子放入新水中煮熟即可。煮熟的肺子可以切成片冷凍起來，吃的時候拿出來在炒就可以了。
2. 煮豬肺怎麼煮才好吃
【豬肺湯的做法】
用料：
豬肺 1個、南杏 適量、北杏 適量、無花果 適量、雪梨 2個、
紅棗 5粒、蜜棗 2粒、薑片 適量、鹽 適量。
步驟：
准備好食材；
豬肺用清水洗一下，再用開水煲5分享；
煲了5分鍾的豬肺，用清水洗幾遍，切塊，放鹽抓洗，用清水洗幾遍；
用開水浸泡一會兒，再用清水洗干凈；
洗干凈食材，雪梨去芯，切塊；
把洗干凈的豬肺和食材放入足量的開水煲35分享在右；
煲好了放鹽，上桌。
小貼士
做法一樣，用白菜乾代替雪梨，味道一樣棒棒的。 雪梨要去芯，如果不去芯，影響湯的味道，酸的。
【豬肺湯的做法】
用料：豬肺 一個、姜 10片、花生 一斤、枸杞子 一手抓、紅棗 一手抓。
方法：
洗5遍，把血洗干凈為止。
冷水下過，煮到沸騰15分鍾，泡泡全部出來。
熱鍋里拿出來重新洗多2遍。
准備好姜、枸杞子、紅棗、花生和豬肺一起煲湯。
一個半鍾就可以喝湯了！很甜噢！
喜歡吃辣椒的，准備好。
可以這樣吃噢！
也可以炒著吃。
3. 豬肺如何做好吃
首先准備食材：
豬肺 X 1個
青紅椒（線椒）X 各3條
蔥，姜，蒜，小米椒 X 適量
食鹽 X 1茶匙，生抽 X 2茶匙 , 豆瓣醬 X 2 湯匙 ，耗油 X 1湯匙 ，白糖 X 1茶匙（具體用法請看內文的使用操作過程）
10分鍾後，鍋里的湯汁所剩不多時，揭開鍋蓋，翻炒兩下，然後倒入切好的青紅椒，大火翻炒至青紅椒斷生即可！
4. 怎麼煮豬肺才好吃
鹵豬肺
主料：豬肺2500克
調料：鹽30克,大蒜（白皮）15克,醬油20克,大蔥15克,姜15克,花椒5克,八角5克,丁香2克,茴香籽[小茴香籽]3克,草果3克,砂仁3克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陳皮3克
鹵豬肺的特色：
醇香。
鹵豬肺的做法：
1.將豬肺沖洗干凈，放入開水鍋內，加蒜煮10分鍾撈出，用清水洗一下，晾乾水分備用。
2.把精鹽、醬油、葯袋放入盛有2.5千克清水的鍋中燒開，撇去浮沫，煮成鹵汁。
3.將加工好的豬肺放入鹵汁鍋中燒開，然後用慢火煮，待熟後，離開火源，冷卻，即為成品。
鹵豬肺的製作要訣：
備清水2500克。
豬肺蘿卜粥
主料：糯米100克,豬肺100克
輔料：白蘿卜50克,
調料：料酒10克,鹽3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小蔥5克,姜5克
豬肺蘿卜粥的做法：
1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡過夜，撈出，瀝干水分；
2.將豬肺套在水龍頭上仔細清洗干凈，煮熟成細絲；
3.白蘿卜洗凈，去皮，切成細絲；
4.炒鍋燒熱，放入香油，下豬肺絲、白蘿卜絲煸炒片刻；
5.蔥、姜洗凈切末；
6.加料酒、蔥末、薑末、鹽、味精炒勻，盛入碗內備用；
7.鍋中加入冷水約1000毫升，放入糯米，先用旺火燒沸；
8.再用小火煮至米爛湯濃，加豬肺絲、白蘿卜絲稍煮，撒上胡椒粉即可。
麻油豬肺
主料：豬肺500克
調料：料酒3克,大蔥5克,姜5克,醬油4克,鹽3克,白砂糖5克,味精3克
麻油豬肺的做法：
1.將豬肺管口套上水管，沖凈血污，撕去表皮後，切成塊，以酒、姜、鹽漬20分鍾。
2.麻油燒至六七成熱，倒入肺塊，翻炒片刻後調味煮熟。
5. 豬肺子怎麼做好吃
雙椒炒豬肺
豬肺切成塊,青紅尖椒也切成小塊。鍋中放適量油，放入青紅椒翻炒，再放入豬肺翻炒，加入老抽，鹽，放入雞精調味即可。
6. 豬肺怎麼煮好吃
豬肺比較好吃的做法就是首先要用開水焯燙一下，焯燙完之後在水裡面放適量的食用鹽，以及料酒蔥姜蒜等這樣有效的去腥。放一些其他的調味品煮20分鍾左右。
7. 豬肺怎麼做好吃
豬肺這個東西讓人又喜又恨！喜歡的人也說不上為什麼喜歡，要說口感，也不是很脆，總而言之就是喜歡就對了。不喜歡的人會覺得這個很臟很難洗，或者說直接說不能吃。思考再三我覺得還是把我做豬肺的方法分享給大家。豬肺這樣做酸辣可口，吃起來有蒜香味又帶點薄荷味真是下飯好菜！
又香又辣色香味聚全，下酒菜，下飯菜就做好了，希望大家能夠喜歡，沒有吃過的朋友，可以去試著做一下。
8. 豬肺怎麼煮
【食材】：豬肺，酸菜，生薑，大蒜，蔥，辣椒，料酒，食鹽，老抽，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，啤酒，油等。
【製作方法】
1、首先把豬肺清洗干凈，一定要多清洗幾遍，把里外都清洗干凈，反復搓洗幾次。然後切成片放在盆中在清洗干凈，撈出來備用。
2、酸菜切碎，生薑切片，蔥切段，辣椒切圈圈，大蒜切片，備用。
3、鍋內加入水，將豬肺冷水下入鍋中，再放入薑片，料酒，大火把水燒開，水開後把浮沫撇出來，再煮5分種，之後撈出來。
4、把鍋燒熱，倒入油，油燒熱以後倒入豬肺，把豬肺炒香，炒出香味之後關火盛出來。之後再把酸菜倒進鍋內炒一下，把酸菜的水分炒干，炒干水分後，關火盛出來。
牢記3步：
1、大家在做豬肺之前一定要把豬肺洗的乾乾凈凈的，里外反復的搓洗，再切成片，切好之後再多洗幾遍，這樣豬肺做出來就沒有腥味，很乾凈。
2、在做之前，先把豬肺煮一下，再炒香，同時也要把酸菜的水分炒干，豬肺炒一下吃起來會更香，把酸菜的水分炒干，酸菜會比較酸，比較脆，做出來的菜品又香又酸，又好吃。
3、炒好的豬肺最後加入啤酒煮一下，加啤酒的作用是去腥，並且還會使豬肺更好的入味。此外加啤酒還可以提味，減少油膩感，使豬肺吃起來更好吃。
9. 怎樣做豬肺好吃
做香辣豬肺子最好吃的。將肺子煮熟，切成小片，然後放入辣椒炒熟。這樣的香辣，豬肺非常的好吃。