① 巴沙魚怎麼吃最好
1、煎巴沙魚
1.巴沙魚解凍，鍋里放一茶匙油燒熱之後放入，撒鹽和黑胡椒之後翻面煎熟出鍋
取出後打開錫紙的步驟，不能用手打開錫紙，一定要用筷子/夾子之類的工具。一定要注意蒸汽，很容易燙傷。
沒有錫紙的話，放在烤盤里直接烤也行，不過這樣做的話，最好在魚肉表面刷一層薄薄的油，以防水分蒸發過多，讓表面魚肉發干，影響口感。
② 沙巴魚怎麼做好吃，香煎沙巴魚的家常做法
主料
沙巴魚
250克
青瓜
200克
輔料
胡蘿卜絲
少許
蒜頭
2瓣
步驟
8.8、倒入煎好的魚柳，翻炒一分鍾，加入生抽，加幾滴魚露，炒勻，完成，上碟。
③ 巴沙魚怎麼煎
巴沙魚的做法非常簡單，不需要太多的調料，繁雜的步驟，只需把魚撒上調料用少量油煎熟即可。為了豐富口感，我特意搭配了一個自製番茄蘋果莎莎醬，這款醬酸香四溢，和魚搭配吃別有風味。
主料2人份
巴沙魚1條
輔料
西紅柿1個
蘋果1個
芹菜葉15克
檸檬1個
蘆筍4根
橄欖油30克
孜然粉1/4茶匙
檸檬汁10克
食鹽5克
黑胡椒粉5克
尖椒1個
步驟0
一、巴沙魚的腌制與煎制過程：
步驟1
冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍
步驟2
把盤子里解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦乾魚表面的水分
步驟3香煎巴沙魚的做法大全
擦乾水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽
步驟4
再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把魚放在一邊，腌制5分鍾
步驟5香煎巴沙魚的做法圖解
平底鍋放火上大火燒熱鍋底，轉中小火倒入少量橄欖油
步驟6
腌好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制，煎到一面金黃色，翻面再煎另一面
步驟7香煎巴沙魚的家常做法
直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊
二、番茄蘋果莎莎醬的製作過程：
步驟8
西紅柿、蘋果和尖椒用清水沖洗干凈，西紅柿、蘋果和尖椒分別用刀切成大小均等的小丁
步驟9香煎巴沙魚的簡單做法
芹菜葉和檸檬用清水沖洗干凈
步驟10
用刀把芹菜葉切成末
步驟11
西紅柿丁、蘋果丁、尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8茶匙食鹽
步驟12香煎巴沙魚怎麼吃
撒入1/8茶匙黑胡椒粉
步驟13香煎巴沙魚怎麼做
撒入1/4茶匙孜然粉，擠入適量檸檬汁，用筷子攪拌均勻即可
三、配菜蘆筍的焯燙過程：
步驟14
蘆筍4根切掉老根，用清水洗凈，洗凈的蘆筍用刀切成寸斷
步驟15
鍋里放適量冷水燒烤，放入蘆筍焯燙至熟，控水撈出
步驟16香煎巴沙魚怎麼炒
盤子里放入1勺番茄蘋果莎莎醬，上面搭兩根焯燙好的蘆筍，煎好的魚塊擺放在蘆筍上，旁邊用切片檸檬做裝飾
④ 煎巴沙魚的做法
主料
巴沙魚，黑胡椒，適量 蔥姜蒜，澱粉，鹽適量
配料，隨意。
香煎巴沙魚的做法步驟
1. 先將巴沙魚提前一晚放在冰箱保鮮里解凍，超市賣的巴沙魚一般是冰凍的，如果解凍的話，需要放在篦子之類的廚具上，多餘的水份能夠漏出去。把魚皮切下來，這個魚皮很厚，很好切。然後把盤子底鋪滿蔥姜蒜，蔥切絲，姜蒜切片，然後把巴沙魚放到盤子上，半個小時翻身一次。然後用干澱粉少許，鹽少許，輕輕拍在巴沙魚肉上，一定要雙面都拍上哦。平底鍋點火，放少許油，油溫不要太高，把巴沙魚放進去，稍微等一會，等到魚肉定型再翻面。待兩面都煎成金黃色的時候放少量紅酒。小火繼續煎，等到有一點微焦的時候，關火，擺盤。然後撒上黑胡椒粉即可。我拍的這張照片還沒有放黑胡椒粉。
小貼士
超市買的巴沙魚一般都是冷凍的，如果解凍的話，最好放在篦子之類的廚具上，否則水分太多，煎的時候易
⑤ 香煎巴沙魚簡單做法
簡單易上手香煎巴沙魚的做法
巴沙魚室溫解凍，用廚房紙吸干水，切成巴掌大小的塊。抹一點點點點鹽腌十分鍾。
不粘平底鍋放少量油，燒熱
魚肉在蛋清里滾一下，再沾薄薄一層澱粉，下鍋煎
小火煎一會兒，魚肉變緊實反面，另一面一樣操作，直至煎至稍稍金黃。魚肉容易散容易糊，不用頻繁翻面簡單易上手香煎巴沙魚的做法 步驟4
出鍋，磨一點黑胡椒粉撒上。黑胡椒我用的現磨的，很香很鮮，烤的話也推薦它。可以先嘗一點再加鹽，很容易就過咸了。最後擠上一點檸檬汁，沒有檸檬汁用桔子汁也別有風味，配著桔子果肉吃也很不錯哦~_~別忘了把桔子白膜撕掉哈簡單易上手香煎巴沙魚的做法 步驟5
這個牌子的現磨黑胡椒不錯，一號店就有賣簡單易上手香煎巴沙魚的做法 步驟6
小貼士
檸檬的話就不要吃果肉啦，酸死O_O
桔子果肉配上吃酸酸甜甜味道好極啦。
鹽一定要少抹，很容易就咸了，不愛吃鹹的童鞋們也可以不腌，出鍋試試鹹淡再撒鹽，之前做了兩次都是咸死。
⑥ 香煎巴沙魚竅門
材料
【煎魚原材料】：巴沙魚1條。
【腌魚調味料】：食鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙。
【煎魚調味料】：橄欖油適量。
做法
【巴沙魚的腌制與煎制過程】：
1.冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍。
2.把盤子里解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦乾魚表面的水分。
3.擦乾水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽。
4.再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉。
5.把魚放在一邊，腌制5分鍾。
6.平底鍋放火上大火燒熱鍋底，轉中小火倒入少量橄欖油。
7.腌好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制。
8.煎到一面金黃色，翻面再煎另一面。
9.直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊。
【番茄蘋果莎莎醬的製作】：
【原材料】：番茄1個、蘋果1個、綠尖椒1個、芹菜葉適量、檸檬1個。
【調味料】：食鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、孜然粉1/4茶匙、檸檬汁適量。
【番茄蘋果莎莎醬的製作過程】：
1.番茄、蘋果和綠尖椒用清水沖洗干凈。
2.番茄、蘋果和綠尖椒分別用刀切成大小均等的小丁。
3.芹菜葉和檸檬用清水沖洗干凈。
4.用刀把芹菜葉切成末。
5.番茄丁、蘋果丁、綠尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8茶匙食鹽。
6.撒入1/8茶匙黑胡椒粉。
7.撒入1/4茶匙孜然粉。
8.擠入適量檸檬汁。
9.用筷子攪拌均勻即可。
【配菜蘆筍的焯燙過程】：
1.蘆筍4根切掉老根，用清水洗凈。
2.洗凈的蘆筍用刀切成寸斷。
3.鍋里放適量冷水燒烤，放入蘆筍焯燙至熟，控水撈出。
【擺盤】：盤子里放入一勺番茄蘋果莎莎醬，上面搭兩根焯燙好的蘆筍，煎好的魚塊擺放在蘆筍上，旁邊用切片檸檬做裝飾。
⑦ 香煎巴沙魚，需要撒什麼調料
引言：很多人都喜歡吃巴沙魚，巴沙魚的肉質比較鮮嫩而且口感比較好，我們在製作香煎巴沙魚的時候，需要放一些什麼調料比較好吃呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
在平時做魚的過程中，我們也可以放一些茴香或者是香菜，因為這個時候吃起來更加的鮮美，有的人會放入一些芹菜，所以我們把芹菜切成沫這個時候撒在巴沙魚的盆子里，這個時候嘗起來味道會更加鮮美。它特別的有營養，人們在日常生活中吃這道菜的時候會補充一些優良蛋白質，而且吃魚可以讓人們的記憶力變得好，所以我們在平時的時候可以吃一些巴沙魚。