Ⅰ 花菜怎麼做更好吃
花菜的口感非常好，它又叫花椰菜，是很常見的食材，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質、硫胺素、胡蘿卜素等多種對人體有益的營養成分
花菜的做法也是有很多的，我平時比較喜歡做干烤菜花、紅燴菜花、菜花奶香濃湯，都很好吃，做起來也挺簡單省事的，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下菜花的這些做法，希望對您有所幫助！
【紅燴菜花】
西紅柿切成小塊，菜花掰成小塊，大蒜切末，蔥切蔥花備用
鍋中倒水，將水燒開後，放入一些食鹽，然後放入菜花，將菜花焯至斷生後撈出備用
好吃的干烤菜花就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
Ⅱ 花菜清煮怎麼做好吃
既然是清煮，就不要在意口味了，畢竟在意的是營養嗎。
Ⅲ 花菜怎麼煮好吃
花菜最簡單的方法就是直接用清水先過一遍，然後放入生薑，放入蚝油就可以了
Ⅳ 花菜怎麼做好吃家常菜
有人會選擇將菜花事先焯水，有人會選擇過油，其實正確的做法應該是焯水，過油的菜花太油膩，不健康，而焯過水的菜花，下鍋炒的時候用鍋鏟按壓，同樣可以吃出焦脆感。
菜花，又名花菜。把菜花叫做「花菜」應該是南方的叫法。其實它的學名叫「花椰菜」，小名叫「菜花」。菜花本身的味道寡淡，很難做出豐富的口感，但每每在餐廳時卻很喜歡點這道干煸菜花，因為辣椒的香味以及干煸的火候將菜花本身的爽脆恰到好處地呈現了出來
面我便將干煸菜花的做法詳細分享給大家。
干煸菜花的做法：
備用食材：菜花400克，五花肉100克，醬油2茶匙，干辣椒5個，料酒1茶匙，蔥薑末適量，大蒜4瓣，豆豉1茶匙；
第六步，按照個人口味加鹽，翻炒均勻，即可關火盛出，開始享用。
烹飪小技巧：1、很多人不知道，干煸菜花到底需要焯水嗎？教你正確做法，其實多數人不注意，以為可以直接炒，才導致做的干煸菜花不好吃，其實菜花應該提前進行焯水，在焯水的時候，還需要加上點植物油，這樣可以很好保證菜花保持脆嫩的口感以及色澤，所以這點大家需要注意下。
2、根據食譜認真去做，干煸菜花必然會是非常脆嫩爽口好吃，相信你會發現，干煸菜花的做法原來這么簡單，以後再也不用去飯店了，這樣做的干煸菜花，保證一上桌就會被搶著吃，還擔心你燜的大米飯不夠吃呢，所以非常建議大家學著做，讓家人足不出戶就能享受美味。
Ⅳ 花菜怎樣做的超級好吃下飯呢
干鍋花菜
干鍋花菜、包菜、千頁豆腐，都是川湘飯店必備的菜品，每次配蔬菜的時候一定要來一份干鍋的下飯菜，他們的要點就是要用些許的豬油。做法都一樣，味道就不多說了，非常適合現代人的口味，下飯菜必備。干鍋類此前有跟廚友討論過，是過油還是過水，反正不太建議直接生炒。過油呢！比較費油，飯店的油都會炒其他菜品使用掉，但是過油的味道會更好。過水呢！小美是用的這個方法，據說油水不那麼重，吃了更健康嘛。
原料：花菜、五花肉、蔥、油、料酒、青尖椒、紅尖椒、干辣椒、生抽、雞精、姜、蒜、鹽。
做法步驟：
第10步、混合均勻即可。
小貼士：
過水的步驟，水沸騰以後煮不超過1分鍾。花菜放入水再次沸騰就撈出，不可久煮，不然口感不脆。願意過油的廚友，請自行過油，請不要吐槽這個菜譜。 煮好的花菜，濾干水分，一定要濾干，不然翻炒的時候會把鍋中的溫度降低，會影響菜的味道。 由於煮花菜時放足了鹽，後面翻炒鹽只需要放在肉上，花菜上無需加鹽。 選購花菜，要這種枝節長的品種，好入味。西藍花那種矮的花菜不建議製作此菜。
Ⅵ 菜花怎麼做最好吃才好吃
【麻辣香鍋菜花】
食材：菜花500克，五花肉200克，干辣椒一把，麻辣香鍋料一勺，老抽少許，食用油少許。
烹飪方法：
步驟一：首先把菜花切成小塊，再放入清水中清洗干凈，撈起來控干水分。
步驟八：一道超級好吃的麻辣香鍋菜花就做好啦！
Ⅶ 花菜怎麼煮才好吃
1.菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；
2.吃的時候要嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；
3.製作冷盤不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽；
4.菜花、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用；
5.燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
花菜炒肉
還是不錯的
菜花掰開成小塊，最好先過熱水燙熟(注意火候不易太大)待用。
然後在開火，熱鍋，添油，炒肉，蔥花
之後放入燙熟的菜花，
調味
稍炒一下就可以出鍋了。
（千萬不放醬油醋之類的）
Ⅷ 花菜怎麼做吃好呢
花菜可以說是咱們一日三餐中非常常見一種蔬菜。可以素炒、可以葷炒，都是非常好吃而且營養非常好的一種食材。對於牙口不好的人來說，花菜可以烹飪久一點，就會軟軟的，輕輕一咬就行。而年輕人就喜歡吃偏生脆的花菜，吃起來脆嫩爽口。那麼大家用花菜都做了哪些好吃的美食呢？我喜歡用花菜來炒五花肉，放點辣椒，起來非常過癮，脆嫩可口、鮮香四溢，吃起來還帶有一股香辣的口感，非常棒。
這道好吃美味的家常菜《花菜炒五花肉》就做好了。咱們先把花菜煮熟，而且用的是煮過肉的水，這樣煮的花菜口感會更加帶有豬油氣味，更好吃。因為花菜已經是熟了的，所以咱們最後加入的花菜，先把蒜苗、辣椒都炒幾下，不要炒太久了哈。因為花菜在煮的時候並沒有加鹽，因此最好咱們用一點醬油，花菜沾到醬油就會更好的入味。這道《花菜炒五花肉》口感很棒，鮮香美味，辣辣的口感，用來下飯太贊了。
Ⅸ 花菜怎麼煮好吃又簡單
花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口。那麼，你知道花菜怎麼做好吃嗎？下面請一起跟小編來看看吧。
花菜怎麼做好吃
一、【干煸孜然花菜】
主料：花菜 (400克)；
輔料：香蔥 (3根)、 老薑 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、 花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、 食用油 (2勺)；
做法：
1、花菜用淡鹽水浸泡10分鍾洗凈，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；
3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；
4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；
5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
二、【蝦干白花菜】
主料：花菜 (1棵) 、蝦干 (適量)；
輔料：蔥 (適量) 、姜 (2片) 、辣椒 (1個)；
做法：
1、材料准備，花菜摘成小朵，清水沖洗後用淡鹽水浸泡一會；
2、熱鍋入油，放辣椒、薑片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入蝦干；
5、加入鹽、糖調味，加清水至材料的2/3處；
6、大火燒開後轉中火燜至花菜略酥即可，不用收干湯汁，撒蔥花起鍋即可。