㈠ 排骨怎麼做好吃又簡單
食材：肋骨8根 生薑3片 生抽2勺 老抽半勺
料酒1勺 雪碧400ml 鹽一茶匙
做法：
1 排骨冷水入鍋 煮開撇去浮沫撈出瀝水 。
2 鍋中倒油 爆香薑片 倒入排骨炒至表面微黃 加入料酒 生抽 老抽 醋翻炒均勻 。
3再倒入雪碧沒過排骨 加入1茶匙鹽 大火煮沸轉小火加蓋煮40分鍾 。
4 最後開蓋大火收汁 記得翻拌不要煮焦了 裝盤撒上適量熟芝麻
蒜香椒鹽。
排骨
食材：排骨 蒜蓉 生薑 蔥 澱粉 生抽 蚝油 料酒 椒鹽粉
做法：
1排骨洗凈 加1勺生抽 1勺老抽 1抽酒 1勺澱粉 1勺蒜泥 少許蔥段姜絲 攪拌均勻後腌制半個小時以上 腌制的時間越久越入味 以上調料量請根據自己的食材的量來酌情添加 。
2鍋里倒入油6成油溫下鍋炸表面金黃後撈出等油溫再次高升後再復炸次撈出 最後撒椒鹽粉即可 椒鹽粉是炸好後撒的
。
紅燒排骨
食材：排骨600克 薑片 料酒 冰糖 生抽 蚝油 八角 香葉 桂皮 熟芝麻 鹽
做法：
1 排骨剁小段 加薑片料酒焯去血水 控水出備用 2起鍋熱油 加冰糖炒至焦糖色倒入排骨炒至微焦 在加薑片 。
2個八角 2勺香葉 小小段桂皮 炒出香味。
3 加2勺生抽 1勺蚝油翻炒均勻 加3碗清水大火煮沸 轉小火慢燉30分鍾 最後加適量食鹽炒勻 大火收汁 起鍋撒上熟芝麻即可
。
4糖醋排骨
食材：排骨500克 蔥一根 姜一小塊 蒜四片八角1塊 花椒適量 鹽半勺 料酒1勺 冰糖適量 。
芝麻適量
做法：
1排骨剁成小塊 冷水下鍋 水開後撒去浮沫 加入蔥姜蒜 八角 花椒 加入少許鹽 幾滴醋 轉小火 燉1個小時左右 。
2撈出排骨 瀝干水份 。
3 盛出一小碗排骨湯備用 。
4鍋中加熱 加適量糖炒出糖色放入排骨炒至上色後加入料酒 醬油 醋 加入排骨湯 轉小火悶20分鍾左右 然後開大火收汁 5 收汁過程中加入少許冰糖 汁收干後沿鍋邊再倒入少許醋 出鍋 撒上白芝麻。
㈡ 給給大人做一頓好吃又簡單的嗎除了面條不能做面條
給大人做一頓好吃又簡單的嗎？除了面條不能做面條。可以做一碗疙瘩湯。搭配一點小青菜。又好吃又簡單。
㈢ 大人孩子都愛吃的羊肉燉白菜怎麼做才能口感好，美味解饞
天氣也是變得越來越冷了，這時候來上一份美味的羊肉燉白菜，就是非常棒的選擇了。羊肉燉白菜這道美食不僅是吃起來美味解饞，而且也有著很高的營養價值，有著溫中健脾和滋補身體等功效，很受人們的喜愛。
大家看到這么可口美味的羊肉燉白菜，是不是都絕得自己好餓啊，覺得自己都快流口水了呢，好想要馬上吃上一口。心動那就快行動一下吧，各位朋友們可以按照小編上面說的羊肉燉白菜的方法，嘗試製作一下。羊肉燉白菜並沒有那麼的難，相信各位喜歡吃羊肉的朋友，都可以做出讓自己滿意的羊肉燉白菜。
㈣ 南瓜蛋餅學會如何做，好吃得停不下來嘴，大人小孩都喜歡
一道美味給我留下了很深的印象，那就是我們大廚做的南瓜蛋餅了啊。這一次，大廚向我們展示了他日益精湛的廚藝，做好的南瓜蛋餅吃起來口感很贊，讓人越吃越想吃。
㈤ 糖醋豆腐塊的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都愛吃不是嗎
豆腐是我們日常生活中最常見的食材之一，物美價廉，營養價值非常高，豆腐中含有豐富的鈣、蛋白質，被稱為“植物肉”，吃上一塊豆腐，就可以滿足一個人一天所需要的鈣含量。
糖醋豆腐塊的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都愛吃
6、盛入盤中，最後撒上一些白芝麻點綴增香，這道家常糖醋豆腐塊就做好了，酸甜開胃，非常好吃。
㈥ 蠶豆大人和小孩都愛吃，哪種做法特別簡單又好吃
（1）酸菜炒蠶豆
食材：蠶豆、大蒜、辣椒油、鹽、醬油、醋
做法：1、把嫩蠶豆洗凈，入沸水鍋里煮熟，撈出控去水分，放入鹽拌勻；
2、將蒜做成蒜蓉、味精、醬油、醋、辣椒油調成料汁；
3、將調好的料汁倒入蠶豆里攪拌均勻即可。
㈦ 好吃有營養的雞腿大人小孩都喜歡，它的做法都有哪些
我們生活當中孩子們一般都是比較喜歡吃雞腿、火腿腸、蒸雞蛋等等這類口感比較好，味道又非常鮮香的食物，別說小孩子了小廚都覺得非常的好吃，只是很多小孩子不願意吃辣椒，但是很多菜當中沒有辣椒就不好吃了，所以大人和小孩的口味才會越來越疏遠，孩子是比較粘著小廚的，因為小廚會比較做一些孩子愛吃的口味菜給孩子吃，今天就要給大家分享兩種好吃的雞腿的做法，孩子肯定特別好吃，不信的話可以學一些在家裡動手做一做，孩子每天都會兩碗飯吃的飽飽的。
這樣做出來的雞腿，孩子天天都想吃。
㈧ 怎樣在家做好吃的小零食
醬香麻辣怪味花生
食材
花生1000克、白砂糖150克、甜面醬適量、花椒粉適量、辣椒粉適量、五香粉適量、鹽適量、植物油適量、玉米澱粉適量、芝麻油適量。
做法
1、花生挑去壞豆，用水洗凈，晾乾水分。
2、放在麵包機里，啟動果醬程序進行烘烤（有烤箱的可以在烤箱里烘烤）。
2、做怪味花生之前先把玉米澱粉在鍋里炒熟備用。
3、炒乾的花生裡面扮適量甜面醬，攪拌均勻。
4、撒入糖粉攪拌均勻，篩入辣椒粉，攪拌均勻。
5、放入五香粉和花椒粉攪拌均勻。
6、鍋里加少許水，加入適量白砂糖，熬糖漿。
7、待糖漿起大泡時加幾滴芝麻油，這時糖漿會微微發黃。
8、炒至糖漿快拉絲時，倒入拌好的花生豆，迅速攪拌。
9、然後少量多次篩入玉米澱粉，並迅速攪拌。
10、花生米之間顆粒分明，不粘就可以了。
㈨ 隨便炒炒就能好吃的菜怎麼做
【茄汁雞片】
雞脯肉的粉絲的做法之一，甜酸口味，健脾開胃可口，成年人小孩都是會喜愛的一道菜。雞脯肉是我們家的必備食物，易做易熟，隨意配搭食物都能做出一道爽口飯食。這家常小菜將雞胸脯切成片，鍋中加點油先將雞片滑炒至掉色盛盤。另出鍋後先倒進圓蔥片煸炒勻，再倒進雞片煸炒。最終倒進番茄沙司炒勻出鍋就可以。
【紅燒秋刀魚】大家都知道，秋刀魚營養成分是非常高。秋刀魚美味可口，合適蒸、煮、煎、烤等多種多樣方式烹制，備受眾多顧客的鍾愛。燉魚也是十分方便的一道菜，魚類易熟。把它的干鮑魚剪去後，再把腹部清除整潔。魚洗好後，放2克鹽，1勺米酒，1勺生抽腌漬二十分鍾。腌好的魚擦拭水分，鍋中加點油，放進魚煎到雙面金黃色盛出。熱鍋下油，低火，放進生薑片和蔥末。把煎好的秋刀魚倒進鍋中。與此同時倒進小半碗米酒，沒有米酒的話，用葡萄酒是最好是的，加沸水，沒過魚就可以了，放進2勺糖，1勺醋、1勺生抽燉好炒糖色就可以。
【糖醋雞肉】糖醋裡脊，甜酸鬆脆，百吃不膩，也是十分備受小朋友們鍾愛的。今日做的這家常小菜在食物上幹了些調節，用雞脯肉替代裡脊，食物簡易，作法也簡易。
作法：雞脯肉切割成條形，打進一個雞蛋，添加鹽拌和勻。雞蛋液中倒進馬鈴薯澱粉，攪拌成黏稠，濃砂漿稠度和酸牛奶類似，不必變稠。鍋中倒進適當的植物油，燒至7成熱。將裹好雞蛋糊的雞脯肉一個一個地夾到鍋中，炸至表層有層死皮撈起來。再度燒滾油，二次再炸一下撈起來瀝油。鍋中留少量底油，抓一把黑與白白芝麻放進，再添加適量的番茄沙司，小火烤至出泡。倒進炸好的雞脯肉，煸炒勻稱起鍋。
【香菇炒毛蔥】平日多服用些菌類，能夠推動胃口，促進消化。小孩不太喜歡吃，但今日這家常小菜卻吃完許多。圓蔥用的是尤其小個的，大約大蒜尺寸，查了一下叫毛蔥。作法：毛蔥對半割開，香菇提早綽水，攥干水分。鍋中加點油燒開，先放進毛蔥爆鍋，再倒進香菇，添加生抽醬油，鹽，味精調料。
【土豆燉雞塊】我們家平日里吃雞肉比較多。不論是雞的身上的哪一個位置，肉質地都較為嫩，易熟，算作快手視頻菜肉了。雞脯肉也更非常容易進味，和別的食物一起做，非常容易消化吸收食物的香氣。
作法：雞腿剁碎一小塊，大約一個腿剁3刀。開水中焯五分鍾除腥和血沫。鍋中加點油，油燒倒進辣椒干，老冰糖，八角茴香，良姜，八角煸香，待老冰糖化倒進黑椒雞塊煸炒勻。倒進開水未過黑椒雞塊，添加鹽和生抽，中文火燒煮。起鍋後添加土豆塊，中文火再次燒煮至肉熟，馬鈴薯軟。大火收汁，汁不必收得太干，料汁石鍋拌飯也美味。