『壹』 魚粥怎麼做
魚粥製作起來非常容易的，介紹一下又簡單有沒有的生滾魚片粥的製作方法和所需材料：
材料：白粥底500克，鱸魚肉150克，油條一根，蔥、姜各適量。
調料：鹽、料酒、白鬍椒粉各適量。
生滾魚片粥的做法
1、姜切成細絲。蔥切成蔥花備用。
2、鯇魚去魚骨，片出魚肉，再將魚肉片成薄片，越薄越好。
3、魚都片好後，加入適量的姜絲、料酒、鹽和白鬍椒粉拌勻，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上。
4、一早的，將准備好的粥大火燒開，將腌制好的魚片放入鍋中，迅速打散，邊打散魚片邊攪拌粥，同時，放入適量的鹽調味，約1分鍾後，魚片變白，立即關火。
5、將姜絲和蔥花撒在粥上面，再將油條掰小塊放在粥面上，吃時再稍微攪拌一下，讓蔥花、姜絲充分與粥融合即可。
小貼士
1、做魚片粥，魚一定要活魚，這樣煮出的粥才鮮美好吃。
2、上班族時間有限，晚上提前弄好，放冰箱保存，鱸魚是不會有腥味的。
3、白粥可以利用電的高壓鍋，大約6點左右起來淘好米，插上電，就可以回去再睡一小時，起來就可以煮魚片粥了，15分鍾就完成了哦，很是方便呢。
『貳』 魚粥怎麼煮才好吃不腥
9個月寶寶輔食：鱈魚香菇粥
7個月以後寶寶就可以吃些肉類了，而魚肉相比其它肉類，肉質細膩，營養也更豐富！許多媽媽想讓寶寶吃魚肉，但又不知道怎麼添加？或者又嫌魚肉處理起來太麻煩，今天這道軟粥推薦給大家，非常適合時間寶貴又追求營養的媽媽們。製作中特意選用了富含優質蛋白質、肉質鮮嫩的鱈魚，只需要把魚肉和蔬菜煮進粥里，不用做過多處理，熟了就能吃，最主要的是還沒有腥味，再搭配富含澱粉和膳食纖維的粥米，以及維生素和礦物質豐富的蔬菜等，營養非常均衡，作為一頓合格的輔食早餐或晚餐非常合適！
步驟：
1、鱈魚去皮去骨切塊兒。鱈魚肉質鮮嫩、少刺，富含優質蛋白質，被稱為「餐桌上的營養師」，很適合作為輔食食材給寶寶食用。市售的鱈魚真假參半，真正的鱈魚價格是比較高的，寶媽們要認真鑒別哦。
2、香菇用淡鹽水浸泡5分鍾後，清洗干凈去蒂切片。
3、將香菇、胡蘿卜、小油菜放入鍋中焯水。焯水可以去除蔬菜中的草酸，讓寶寶能夠更好的吸收營養。
4、焯水後將所有蔬菜切成小碎粒。細小軟嫩的顆粒可以幫助寶寶鍛煉咀嚼能力哦。
5、鱈魚用檸檬汁腌制去腥，再用清水沖一下，洗掉酸味兒，蓋上檸檬片上鍋蒸熟。蒸熟後取出壓成泥。
6、水燒開，下入寶寶粥米，大火燒開後轉中小火，加入香菇丁、胡蘿卜丁。胡蘿卜丁和香菇口感偏硬，建議先行放入鍋中熬煮。
7、粥煮黏稠後加入鱈魚丁，最後加入油菜末。由於鱈魚和油菜經過焯水，基本上已經成熟了，放在最後加入，可以避免過度加熱導致營養成分的流失。
8、小火再煮2~3分鍾即可，一份鮮美的濃稠軟粥就做好啦。
『叄』 魚粥怎麼做好吃又簡單
主料：糯米100g、大米50g、魚片100g、香菜2根。
輔料：油適量、姜絲適量、料酒適量、生粉適量、白鬍椒粉適量、鹽適量。
生滾魚片粥的做法
1、糯米和大米按照2：1混合。
『肆』 魚粥怎麼做好吃
魚片粥的做法
首先椒魚處理好，切成片之後放入姜絲，醬油以及調味料進行腌制，把准備好的身材也切成絲。熬制一鍋粥，之後將之前准備好的魚片放入粥中進行蒸煮，只需要蒸煮一小會兒的時間就好，之後再加入前面切好的生菜絲，最後放入蔥花就可以吃了。
魚片粥的營養價值
魚片粥中含有非常豐富的營養物質，其中含有豐富的葉酸、維生素b1、維生素b2、維生素a、鈣、鐵、磷，而且還含有非常豐富的鎂元素,其中蛋白質也非常的豐富，對我們的人體健康是非常好的，能夠給我們的人體吸收到我們所需要的營養物質。
魚片粥的功效與作用
1、治療脾胃虛弱
有很多的人脾胃是非常虛弱的，有時候會發生一些非常痛苦的現象，這個時候就可以吃一些魚來保養我們的脾胃，因為魚片粥中有非常豐富的一樣物質，對我們的脾胃有一定的保護作用，而且一天粥的味道非常的溫和，其性質也非常的溫和，對我們的脾胃產生不了任何的刺激性的作用。
2、增加食慾
魚片粥還能起到增加食慾的效果，魚片粥中含有非常醇香的大米和鮮美的魚肉，能夠幫助我們打開食慾，使我們的身體補充到非常豐富的營養物質，對我們的身體健康是非常好的。
3、治療消化不良
魚片粥還能夠幫助我們解決消化不良的現象，可以增進我們腸道的蠕動，減少便秘的產生，對我們的身體健康是非常有效的。
魚片粥怎麼煮才好吃
魚片粥在蒸煮的過程中，只需要提前將魚的腥味去除掉，之後把粥熬的比較粘稠一些，就可以做出非常好吃的魚片粥了，有很多人認為家熬出來的魚片粥會不會非常的單調，但其實這樣熬著出來的魚片粥味道是非常鮮美的，也是非常好吃的。
魚片粥用什麼魚
魚片粥一般用的魚是草魚，因為草魚是我們平常人能夠買得到的魚是非常新鮮的魚，而且其價錢也非常的普通，但是營養價值卻是非常的豐富，對於一些名貴的魚來說更容易做魚片粥，有很多人認為魚片粥既然是非常有營養的食物，一定要選用非常名貴的魚類，但其實草魚中所含有的營養物質並不差於那些名貴的雨，所以製作魚片粥的時候，選用草魚就可以了。
『伍』 魚粥怎麼做好吃又簡單方便竅門
魚片粥在南方特別是廣東地區特別常見，它味道鮮美，營養豐富，是最常見的早餐食品，也是很多人的最愛。回家以後也想自己製作美味的魚片粥，但是對它的做法卻不了解，也不知道魚片粥怎麼做才好吃。今天就為大家來具體說一下。
製作魚片粥的材料
平時製作魚片粥時需要准備一條兩百五十克左右的鮮魚，再准備四百克白米，另外瘦肉餡也要准備兩百克，生菜絲兩百克，料酒三克，蔥花四克，生抽五克，胡椒粉和水澱粉以及味精和精鹽與香油也要適量准備一些。
魚片粥的做法步驟
1、把准備好的魚清洗干凈，然後去掉鱗，再把它的內臟去掉，最後清理骨刺，得到魚肉切成片狀，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分鍾左右就好。
2、准備好的白米用清水洗凈，然後再加入清水兩千五克百一起煮成粥。把瘦肉餡和蔥花以及食用鹽和水澱粉放在一起，調勻，然後擠成小丸子的樣子，入鍋氽熟取出備用。
3、把生魚片入鍋燙熟，然後取出裝入碗中，加入小肉丸再加入生抽和蔥花與薑末等調味料，然後把煮好的粥直接澆在上面，加入食用鹽和胡椒粉以及生菜絲，調勻然後就能食用。
『陸』 煮魚粥怎麼煮好吃又簡單
魚片好吃你會做嗎？水煮魚片在家自己做，湯白味鮮，魚片滑嫩有彈性，比飯店的還好吃
水煮魚片，在家自己做，魚片滑嫩有彈性，湯白味鮮，比在飯店做的還好吃。水煮魚片是一道比較麻煩的菜式，魚肉要切片、魚骨魚頭要熬湯，片好的魚片還要腌制，還費時間。不過這時間花的也值，為什麼這樣說？做好後魚湯好喝，魚湯同煮的豆腐鮮甜、豆芽菜吸收了魚湯的精華，異常好吃。魚片那就是上桌就沒有了。
魚片滑嫩有彈性，湯白味鮮的水煮魚片，在家自己做大致有如下這么三個步驟，我們首先通過下面的圖片和文字簡單介紹一下，也算是做水煮魚片的大綱吧，然後按這三個步驟下面會有具體的介紹
第一步：做水煮魚片我們先要用魚頭和魚骨熬制一碗湯鮮味美的魚湯
第二步：我們要將魚肉片成魚片，然後進行腌制
第三步，也是最關鍵的步驟，我們要將魚片放入煮好的魚湯中煮熟並進行調味
熬制一碗湯白味鮮的魚湯：
菜場購買了一條草魚，攤主幫我殺好魚，去除內臟，將魚骨、魚頭、魚肉幫我分別切好。見下圖，就是已清洗干凈的魚頭和魚骨，在清洗的時候需要多清洗幾次，去除魚頭魚骨中的血水
准備生薑和蒜頭，將生薑切片，大蒜頭切成小粒
熬煮魚湯，我還准備了幾個新鮮的香菇，將香菇的頂部切成十字花紋，清洗干凈後待用
鍋內放油，油溫燒熱後放入薑片和蒜泥爆香，放入魚頭和魚骨入鍋翻炒，在鍋中多煸炒一下後放入料酒去腥，待料酒燒干後放入清水入鍋，大火煮開。
放入剛剛准備好的香菇和蔥結入鍋一起熬制魚湯
魚湯大火煮開後，轉中小火熬煮30分鍾左右，然後將煮好的魚湯和香菇撈出，放入另一煮鍋中待用。
第二步，我們要將魚肉片場魚片，然後進行腌制，准備好的魚肉
在自己家中做水煮魚片，片魚片按自己的心意，大小隨意
片好的魚片要放入水中浸泡，泡至魚片發白
將泡在水裡的魚片瀝干水分，然後放入食鹽、胡椒、蛋清、色拉油，拌勻後進行腌制，大約腌制20分鍾左右
煮好的魚湯中放入豆芽和豆芽同煮，這時可以進行調味了，放入一點點食鹽和胡椒就可以了
豆腐和豆芽在魚湯中煮熟後撈出放入湯碗中
將腌制好的魚片放入魚湯中煮熟，然後放入碗中，放在放、豆腐和豆芽菜的上面
另起油鍋，放入剛剛切好了的紅辣椒段入鍋煸香，油溫燒的高一些，然後將煸好的油淋在魚片上，你會聽到滋滋的聲音和濃郁的香味，再次加入魚湯，一碗好吃的水煮魚片就做好了
水煮魚片，在家自己做，魚片滑嫩有彈性，湯白味鮮，比在飯店做的還好吃。水煮魚片是一道比較麻煩的菜式，魚肉要切片、魚骨魚頭要熬湯，片好的魚片還要腌制，還費時間。不過這時間花的也值，為什麼這樣說？做好後魚湯好喝，魚湯同煮的豆腐鮮甜、豆芽菜吸收了魚湯的精華，異常好吃。魚片那就是上桌就沒有了。
『柒』 魚粥怎麼做才好吃
以魚片粥為例。
主料：青菜50克、草魚300克、大米200克。
輔料：姜絲5克、香菜10克、鹽3克、香油5克。
1、姜絲備用，青菜切段，香菜切末。
『捌』 怎樣煲魚粥
煲魚粥講究味道「鮮」，本人認為，在選魚方面一般用野生鯽魚煲粥再適合不過了，而煲粥的米也很講究，尤其以珍珠米煲最好
『玖』 魚粥的做法
魚片粥的做法：
1.魚肉解凍；
2.切碎；
3.加鹽；加胡椒粉；加料酒；加姜
4.戴手套把調料抹勻；
5.腌制10分鍾；
6.煮水；
7.剩米飯取出；
8.水開後放入米飯；
9.用筷子不停攪拌；
10.煮至粥粘稠；
11.放入腌好的魚肉；
12.加適量蝦粉；
13.盛出來就是好好吃的魚片粥啦