A. 正宗西紅柿打鹵面做法
西紅柿打鹵面的用料
西紅柿兩個(320克) 生面條350g
熱水200ml 雞蛋三枚
番茄醬三勺 泡發木耳30g
洋蔥50g 鹽兩小勺
澱粉兩勺 蔥綠兩根
西紅柿打鹵面的做法
步驟19
B. 西紅柿打鹵面一般都是怎樣做呢
西紅柿打鹵面一般都是怎樣做
主料
鮮面條
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
西紅柿
1個
綠豆芽
30g
海米
10g
蔥
適量
雞蛋
3個
步驟
1.海米清洗一下,放入清水中泡發。
2.綠豆芽洗凈,備用。
3.西紅柿洗凈,切成塊備用。
4.雞蛋打入碗中,攪散備用。
5.鍋內放適量油,燒熱後,放入蔥花爆香。
6.放入海米,炒至香味飄出。
7.放入豆芽,翻炒。
8.放入西紅柿塊,翻炒。
9.翻炒至西紅柿熟軟,放一勺番茄醬,適量鹽。
10.倒入適量泡海米的水,燒開。
11.水開以後,倒入蛋液,蛋液凝固,關火即可。
12.鍋內放適量清水,燒開後,將面條放入,煮熟即可。
13.將面條撈入碗中,澆上燒好的鹵即可。
一碗美味的西紅柿打鹵面就做好了。
C. 西紅柿打鹵面到底怎麼做才好吃
西紅柿打鹵面怎麼做才好吃
材料
雞蛋3個、西紅柿2個、干澱粉4g、鹽5g、白糖3g、香蔥1根、清水30ml
做法
1.將西紅柿去皮(用筷子輕刮外皮,再撕掉外皮非常容易)切成麻將大小的塊,香蔥切成碎末;
2.雞蛋打散後,在蛋液中加入料酒和清水,攪拌均勻;
3.炒鍋里加入油,用中火將油燒到6成熱,輕輕倒入蛋液,並用鏟子攪散,蛋液基本凝固後盛出備用;
4.鍋中燒熱底油,5成熱時倒入西紅柿塊,煸炒一會後,能看到西紅柿有湯汁溢出,此時倒入炒好雞蛋,翻炒均勻後添加少許水煮1分鍾;
5.水開後,調入鹽、白糖,改成小火煮到西紅柿變得柔軟,湯汁變紅,此時勾芡,沿順時針方向攪拌,直到湯汁變濃,鏟子輕推時能感覺有阻力;
6.最後撒上蔥花即可。
D. 西紅柿打鹵面怎麼才能更有味道
西紅柿打鹵面,好吃的關鍵就在於打鹵,下面介紹一下正確的做法,太香了!
E. 如何做出美味的西紅柿打鹵面
西紅柿打鹵面做的美味的關鍵在於先把西紅柿和雞蛋炒一炒,然後再加入面條一起煮,具體的做法如下:
主料:掛面適量、西紅柿1個、雞蛋1個
輔料:姜2片、蔥花適量
1、准備蔥姜蒜適量。
注意事項:
1、喜歡吃肉的,可以在湯里加幾塊肉。
2、要趁熱吃,不然面會坨。
F. 一道簡單的西紅柿打鹵面,怎麼做的好吃
西紅柿打鹵面
主料
3人份
西紅柿320克、水200毫升、面條(生)350克、雞蛋三枚、番茄醬三勺、木耳(水發)30克、洋蔥50克、精鹽兩小勺、澱粉兩勺、蔥兩根
步驟1
備料
步驟2
西紅柿洗凈用刀劃十字刀,劃到底
步驟3
煮鍋開水,水開後放入西紅柿,大約二十秒,皮脫離關火取出
步驟4
西紅柿切塊,洋蔥切片,小蔥切蔥花,木耳撕小片
步驟5
雞蛋打散,鍋里放油炒雞蛋,用筷子滑散,剛成熟就盛出備用
步驟6
鍋里放油,小火煸香洋蔥至洋蔥發黃
步驟7
放入西紅柿翻炒,開大點火
步驟8
炒出紅湯,放入三勺番茄醬炒勻
步驟9
倒入200毫升熱水煮開
步驟10
放入木耳和雞蛋
步驟11
兩勺澱粉加少許涼水調成厚水澱粉
步驟12
慢慢倒入鍋里,調出你喜歡的濃稠度
步驟13
加入兩小勺鹽調味。
根據自己的口味調鹹淡,鹽要稍微多一些,因為還要拌面
步驟14
出鍋前撒蔥花即可
G. 西紅柿打鹵面的做法,西紅柿打鹵面怎麼做好吃
西紅柿打鹵面的做法
1、雞蛋放在容器內攪勻。西紅柿切塊。
2、鍋內放入少許油。油熱後,放入雞蛋煸炒。
3、放入西紅柿,翻炒數下後,兌水兩碗,煮十分鍾後加入鹽和味精。
4、加澱粉及水勾欠後出鍋。
5、手擀麵煮熟後用涼水沖涼。
6、面盛於碗中,上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可。