1. 五花肉炒蒿筍怎麼做
材
主料
五花肉
250g
鮮筍
250g
輔料
胡蘿卜
適量
姜
適量
蒜
適量
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
雞精
適量
步驟
1.五花肉切片。
2.竹筍切片焯水待用。
3.起油鍋，爆香姜蒜，將五花下過煸炒。
4.待五花肉色澤變白後，加入竹筍、胡蘿卜一起煸炒1分鍾。
5.下一點料酒、半杯水、鹽、入鍋，將材料稍微燜1分鍾，起鍋前加糖、雞精調味就好。
2. 青筍素炒怎麼吃
主料： 竹筍 250克
輔料： 蒜苔 50克
調料： 泡椒 10克 姜 5克 鹽 3克 味精 2克 植物油 30克 各適量
做法：
1.選質嫩青筍去葉削去外皮，洗凈後切成菱形片，筍尖和嫩葉切成4厘米長的段，均加少許精鹽拌勻入味；泡辣椒去蒂、去籽切成馬耳朵形；蒜苗擇洗後切成3厘米長的段；姜洗凈，切成1厘米見方的薄片。
2.鍋放在旺火上，下入菜油燒至六成熱時，放入薑片、泡辣椒、青筍片炒勻，隨後放精鹽、味精、蒜苗段，快速炒至青筍斷生，起鍋裝盤。
3. 蒿筍炒肉怎麼做好吃法
1.蒿筍，豬肉，紅辣椒。
蒿筍炒肉的做法 步驟2
2.肉切絲，蒿筍切片，辣椒切碎。
蒿筍炒肉的做法 步驟3
3.炒油放進紅辣椒爆香後入進肉絲炒勻，。
蒿筍炒肉的做法 步驟4
4.再放進蒿筍片炒勻，放點鹽入味。
蒿筍炒肉的做法 步驟5
5.淋上生抽提色。
蒿筍炒肉的做法 步驟6
6.放一點點清水煮一分鍾。
蒿筍炒肉的做法 步驟7
7.出鍋前放點味精即可。
蒿筍炒肉的做法 步驟8
8.炒好的萵筍炒肉。
4. 清炒高筍怎麼做好吃
1.先用滾水燙蕎篙筍一下，起鍋沖冷水
2.把蕎篙筍撕一撕再切段
3.起油鍋後加入豬油炒香絞肉後備用
4.原鍋爆香大蒜後再把絞肉和蕎篙筍放下去炒，加一點點米酒
5.最後加入鹽和醬油膏調味
5. 清炒蒿筍怎麼做好吃法
原料:茼蒿。
配料：蔥蒜、鹽、雞精、干辣椒。
步驟:
1、茼蒿洗凈，從中間切一刀，將桿和葉分開。
2、鍋中燒油，炒蔥蒜、干辣椒，將茼蒿的桿先倒入鍋中炒。
3、桿炒變色後，將茼蒿葉倒入鍋中。
4、炒到茼蒿變軟，用最快的速度加鹽、雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
擴展知識
營養價值
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。
適用人群
1.適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等；
2.但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。
6. 蒿筍炒肉，蒿筍炒肉怎樣做才好吃
菜名
蒿筍木耳炒肉片
折疊編輯本段配料
豬肉、蒿筍、木耳各三兩，香蔥七、八棵，干辣椒四、五個，乾花椒約二十粒，鹽、味精適量。
折疊編輯本段操作
1、豬肉切薄片，蒿筍斜刀切片，木耳撕小塊，蔥切段。
2、炒鍋置旺火上燒很熱，放油燒四成熱後放干辣椒和花椒炒幾下，倒入肉片炒至七分熟。
3、把肉片撈到鍋的一邊，再倒入蒿筍和木耳，加鹽後翻炒約一分鍾。
4、把用澱粉兩大匙、水三大匙、鹽適量、味精適量兌成的汁倒入鍋中勾芡，再下蔥炒勻，起鍋，上桌，
7. 蒿芛怎麼炒好吃
我們都知道兩廣的人們都比較喜歡吃酸，特別是在夏日，各種各樣的酸品不僅可以刺激人們的味蕾，增加食慾，而且酸品還能趕走夏日的燥熱，使人的精神振奮。在所有的酸中，大多數的人比較喜歡的是辣蘿卜皮和泡椒萵苣。而我比較喜歡的就是泡椒萵苣。萵苣是一種非常營養的食材，能夠給人提供充足的營養。泡椒萵筍的做法是非常簡單，下面我們就來給大傢具體的講解一下。
主料：萵筍300g
輔料：鹽適量、泡椒適量、野山椒適量、紅辣椒1個、姜蒜適量。
營養價值：
萵筍：萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。具有開通疏利、消積下氣，利尿通乳，強壯機體、防癌抗癌，寬腸通便的功效。
做法：
1.准備好所以原料；
2.萵筍去皮洗凈切成長條備用；
3.姜切片，紅辣椒切條備用；
4.起鍋放適量的水放入野山椒，泡椒煮2分鍾；
5.煮好的泡椒水放涼，放入鹽加入一點白醋，放薑片大蒜；
6.再放入萵筍，紅辣椒蓋上保鮮盒蓋子放入冰箱一晚即可使用。
以上就是家常泡椒萵筍的做法，希望我們的介紹能夠幫助大家。酸是兩廣地區比較喜歡的食物，萵筍是非常營養的食物，能夠預防許多的疾病，還能夠美容養顏，通便利尿，對於減肥也有很好的效果。泡椒萵筍的做法非常的簡單，味道也非常的好，在假日的時候大家可以試一試哦。
8. 蒿筍木耳炒肉片的做法、怎麼做
一、食材：豬肉、蒿筍、木耳各三兩，香蔥七、八棵，干辣椒四、五個，乾花椒約二十粒，鹽、味精適量。
二、具體步驟：
1、豬肉切薄片，蒿筍斜刀切片，木耳撕小塊，蔥切段。
2、炒鍋置旺火上燒很熱，放油燒四成熱後放干辣椒和花椒炒幾下，倒入肉片炒至七分熟。
3、把肉片撈到鍋的一邊，再倒入蒿筍和木耳，加鹽後翻炒約一分鍾。
4、把用澱粉兩大匙、水三大匙、鹽適量、味精適量兌成的汁倒入鍋中勾芡，再下蔥炒勻，起鍋。
三、成果展示：
9. 蒿筍怎麼做好吃
高筍怎麼吃
1、高筍炒肉絲
首先，准備好高筍、青椒、肉絲、紅蘿卜等還有一些調味品。把高筍、青椒、肉絲、紅蘿卜全部清洗干凈，然後把高筍、青椒、肉絲、紅蘿卜都切成絲狀。把肉絲用嫩肉粉和料酒進行調味，把鍋內放入食用油，熱油，把肉絲放入鍋中進行翻炒。在放入泡椒和花椒，放入一些調味品。在放入高筍、紅蘿卜和青椒繼續翻炒，最後，放入食用鹽和其他調味品。
2、高筍木耳炒肉
首先，准備好食材，高筍、木耳和瘦肉。先把肉切好，然後用調味品進行研製，然後放入其他自己喜歡的調味品，還可以放一些米酒。把鍋內放入食用油，把油熱好，放入高筍和木耳，炒一會再放入肉片，最後放入一點蒜，最後，一起炒，炒好後放入一點食用鹽，然後，裝盤食用即可。
3、高筍肉絲
首先，准備好所需的食材，把肉絲切好，用食用鹽、料酒和其他調味品進行腌制。把高筍切好，切一些蔥姜蒜進行備用。把鍋內放入食用鹽，熱好油後，放入肉絲進行煸炒，炒好後盛出。把蔥姜蒜放入鍋中進行煸炒，然後放入高筍進行翻炒，然後，加入食用鹽、白糖繼續翻炒。最後，倒入肉絲繼續翻炒。最後，再放入一點食用鹽即可。
高筍的營養價值
高筍的營養價值十分高，可以很好的幫助身體，可以讓身體獲得足夠的能量。高筍含有豐富的蛋白質，可以很好的供給身體的營養物質，可以很好的補充身體，可以讓身體很好的獲得所需要的營養。高筍含有豐富的膳食纖維，可以很好的讓腸胃蠕動，進行消化，可以很好的讓身體排出毒素和垃圾，很好的保護腸胃，使得身體保持在一個穩定的狀態。高筍還含有豐富的維生素，可以幫助身體獲得營養物質，還含有豐富的微量元素供給身體的運轉。
高筍的適宜人群
1、高筍適合食用所有人群食用
高筍所含的營養物質十分豐富，可以很好的幫助身體獲得營養。高筍所含的營養適合所有人群食用，可以很好的幫助身體，對於身體是很有效果的。
2、高血壓患者可以食用
高筍所含的營養物質可以很好的起到降血壓的功效，對於高筍的營養物質對於身體是很有效果的，還可以幫助身體獲得很好的營養物質。
3、對於孕婦適合食用
孕婦所需的營養物質很符合孕婦食用，符合孕婦的性質，可以很好的幫助獲得營養物質。孕婦所含的營養物質適合人體食用，可以很好的幫助孕婦。讓孕婦所需的微量元素和維生素都是很好的。
孕婦可以吃高筍嗎
高筍可以適合孕婦食用，高筍所含的營養價值很高，對於孕婦食用是很好的。高筍含有豐富的氨基酸，豐富的氨基酸，可以很好的幫助身體獲得營養。這些營養物質對於孕婦和腹中的胎兒都是很好的，可以很好的幫助身體，讓身體的發育很有好處，可以很好的讓胎兒吸收營養，可以在子宮內部茁長的成長。
高筍吃哪個部位
高筍分為高筍葉和高筍片，高筍的根部更加美味。高筍的口感十分受大眾的歡迎，其間，高筍不僅可以炒菜烹飪、涼拌烹飪，放入火鍋中食用也是十分美味的，可以很好的口感提供給美食者。高筍的營養價值也十分高，十分符合當下的綠色生活，高筍是一種綠色食物，可以很好對身體有幫助，可以幫助身體獲得很多的營養，被人體也比較容易被吸收所需要的營養。