1. 尖椒炒豆片怎麼做好吃
尖椒炒豆片
家常菜
食材
尖椒
3個
豆片
2搭
鹽
適量
味精
適量
姜
3片
製作時間：10分鍾內用餐人數：步驟
1
豆片尖椒切塊
2
鍋里放油，油熱先煸姜絲
3
加入切好的豆片
4
加入尖椒炒
5
加入1小勺鹽炒勻
6
加入味精即可
7
盛出。
0
2. 尖椒豆片的做法
1
蔥白和蒜切成片，姜切成絲。
3
熱鍋，放少許油，爆炒蔥姜蒜， 然後放入尖椒、醬油，翻炒片刻後、放入豆片，待快熟時放調味精和鹽。
3. 做法，尖椒豆片肉怎麼做好吃，尖椒豆片肉的家常做法
您好，做法如下
1肉片用水澱粉、料酒上漿
2都片切菱形狀
3尖椒切塊
4鍋燒熱，倒油，放肉煸炒，放醬油煸炒
5放入尖椒煸炒
6放豆片煸炒
7加適量開水煸炒幾下，加鹽攪拌均勻即可
4. 尖椒土豆片的做法竅門
尖椒土豆片的做法
需要准備尖椒，調和油，生抽，蔥，味精，食鹽以及土豆，先把尖椒切成片狀，再把土豆清洗干凈切成片，放到清水裡面浸泡一下，加入適量的油燒熱，蔥花放進去爆出香味，土豆片放進去翻炒均勻，加入適量的生抽，然後再添加一些水煮上幾分鍾，等到土豆片熟爛以後加青椒片以及鹽翻炒一下，再添加適量的味精就可以出鍋吃了。
素炒土豆片的營養價值
吃一些土豆片能夠補充身體所需要的色氨酸以及賴氨酸，它裡面還含有鐵元素，鋅元素以及鉀元素，能夠預防腦血管破裂，土豆片裡面含有維生素c以及蛋白質，含量比蘋果要高出很多，而且還含有磷元素，鐵元素，維生素b2，維生素b1，適當的吃一些素炒土豆片，能夠讓脂肪更快的被代謝掉，只要搭配的好就可以了，讓身材也維持得更好，平時喜歡吃肉食的人就需要在適當的吃一些素炒土豆片。
土豆怎麼切片
製作土豆如果想要把它切片，那麼就可以先在土豆的側面切下一小片，這樣就可以把它更好的放在案板上面，然後就從頭開始切成均勻的片狀，不要切得太薄，慢慢切，切好後就可以製作成不同口味的土豆片。
土豆怎麼吃
可以製作土豆片炒青椒，需要准備一些水，八角，生薑，蔥，雞精，醬油，食鹽，油，柿子椒以及土豆，先把青椒清洗干凈，蒂部以及籽去除，准備一些水，裡面加入鹽，把土豆放進去浸泡，避免變色的情況出現，然後在鍋中加入適量的油燒熱，然後再把一些大料放進去，香味炒出來，加入土豆片翻炒一下，添加一些醬油，翻炒好以後加入清水，然後再把青椒放進去翻炒變色，煮到土豆軟糯以後就可以吃了。
還可以製作茄子燉土豆，需要准備黃醬，胡椒粉，蒜，蔥，生薑，食鹽，香菜，尖椒，花肉，茄子以及土豆，先把茄子清洗干凈切成滾刀塊，然後再把土豆清洗干凈切成塊狀，五花肉洗干凈切片，鍋中加入適量的油燒熱，把大蒜，生薑，蔥放進去翻炒一下，五花肉放進去繼續翻炒變色，加入茄子快，然後再把土豆塊放進去翻炒均勻加入適量的水，燒開以後加入醬料，然後再加入鹽，胡椒粉，用小火慢慢的燉煮20分鍾，再用大火收汁，加入尖椒絲，出鍋之前加入一些香菜碎就可以出鍋了。
可以製作燒烤土豆片，需要准備辣椒粉，孜然粉，小蔥，鹽，土豆，先把土豆的皮去除切成片狀，放到清水裡面浸泡好，這樣能夠把澱粉去除，用廚房紙把表面的水分給擦乾凈，然後在土豆表面刷上一些油，撒上胡椒粉，孜然粉，鹽攪拌均勻，放到微波爐裡面加熱幾分鍾拿出來攪拌一下，繼續加熱幾分鍾，吃之前撒上一些蔥花就可以了，味道非常不錯。
還可以做土豆燒雞塊，准備白糖，豆瓣醬，老抽，生抽，料酒，蒜，生薑，色拉油，土豆，以及雞，先把雞宰殺處理干凈剁成塊，然後就可以把土豆的皮去除洗干凈切塊，鍋中加入適量的油燒熱，土豆放進去煎到焦黃，然後再盛出來備用，把蒜生薑放進鍋中翻炒一下，雞塊放進去，用大火翻炒5分鍾到6分鍾左右，加一些老抽生抽以及酒翻炒均勻，加入適量的糖，豆瓣醬繼續翻炒一下，加入適量的水燜10分鍾左右，再把土豆放進去繼續燜煮20分鍾，加入適量的調味料調味，然後再把湯汁收干，這樣就可以吃了。
5. 青椒炒豆片的做法大全家常
快手小炒家常菜，青椒炒豆腐，掌握三個小技巧，簡單好吃超美味，鮮香可口又營養，孩子愛吃更下飯。
豆腐是我們日常生活中最常吃的一種食物，做法更是多種多樣，家常豆腐、麻婆豆腐、小蔥拌豆腐、魚頭豆腐、皮蛋豆腐等等，不要太多。每一種都非常的美味好吃，關鍵是，做起來還都特別的簡單，哪怕廚房小白，也能輕松做出一道豆腐美食，實在不行，就燉豆腐，古人不是說了嗎，千滾的豆腐萬滾的魚。
吃到嘴的是美味，但展露的卻還是廚藝，想要做的好吃，必須是要掌握一些技巧的。就比如今天分享給大家的這道青椒炒豆腐，火候的掌握，翻炒的手法等，都是有一定的要求的，不然，怎麼有些人炒出來鮮香味美，而有些人炒出來卻慘不忍睹呢。
簡單好吃又營養美味的快手小炒青椒炒豆腐的家常做法：
食材：鍋燒豆腐1塊、青椒1個、香蔥1根、生薑1塊、生抽1勺、孜然粉適量、食鹽1茶匙、食用油適量
做法：
1、將鍋燒豆腐（老豆腐）用流水沖洗干凈，用刀將豆腐先切成厚些的片，再切成條塊狀；
2、青椒洗凈，用刀拍扁，切成椒絲；
3、香蔥剝去老葉，去掉根須，洗凈，切成蔥段；
4、生薑去皮，洗凈，切成姜絲（喜歡吃辣的朋友，還可以切些干辣椒絲，炒的時候一起放進去）；
5、將炒鍋刷干凈，用廚房用紙將水分擦乾，倒入適量食用油（可以多放些油）；
6、放入蔥段和姜絲，中小火爆香，電磁爐打到煎炸的檔位；
7、稍微能聞到蔥香味，倒入豆腐塊，不要翻炒；
8、慢慢地煎出豆腐的香味，用鍋鏟在豆腐底部推一下，然後鏟起豆腐直接翻面，繼續煎另一面，千萬不要翻炒；
9、豆腐不需要煎焦，能聞到濃郁的豆香即可，放入青椒絲，再翻一次面；
10、調入適量的食鹽；
11、撒上適量的孜然粉；
12、調入適量的生抽（還可以少許的老抽著色）；
13、調成中大火，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
青椒炒豆腐簡單易做，營養好吃，是一道非常快手的家常小炒菜，而且可根據自家的口味喜好適時調整，可煎炸的焦黃，吃起來有種酥脆的感覺，也可以像小編這樣，稍微煎一下即可，鮮香軟嫩，往米飯中一拌，比肉還要香，孩子足足的多吃了一碗飯。
6. 尖椒豆片炒肉的做法
用料
主料：豆片100克、尖椒2個、豬肉100克
輔料：蔥花兒適量、醬油1勺、鹽1勺、味精3克、香油l滴
1、豆片切成菱形
7. 尖椒豆片的做法，尖椒豆片怎麼做好吃，尖椒豆片
尖椒豆片
用料
主料:五花肉150克,豆腐皮300克,
輔料:尖椒150克,
調料:色拉油適量,食鹽4克,味精2克,蔥5克,姜5克,蒜5克,生抽5克，水澱粉少許，花椒粉適量，高湯適量
尖椒豆片的做法
1.干豆片切菱形片，開水中放鹼面，將干豆片焯熟，時間在半分鍾左右。時間長了豆片發軟。撈出放在涼水盆中，浸泡。不要撈出。直到炒菜時，撈到鍋中
2.鍋中放油，先將尖椒煸熟，備用
3.鍋中放油，小火煎香五花肉，煸出油後，爆香蔥薑末。加入生抽，再放入干豆片後，放入少許高湯，加入鹽；花椒面，燜炒片刻，放入尖椒炒勻後，再撒入蒜粒；要勾薄芡。關火加味精
烹飪技巧
1、尖椒與豆片為1：2。
2、少高湯，勾薄芡，五花肉量稍大，煎香。
3、五花肉不用澱粉抓，要它的原味。這需要先將鍋燒熱後，燒至冒煙，再放油，這時再放肉，才能不粘鍋！
4、干豆片不破碎的秘密：用鹼水焯。如果你買回家的干豆腐片，不經鹼水焯煮，炒完之後還不破碎，十有八九干豆腐片中參了膠。
5、干豆腐片，如果翻炒時極易碎。菜品成形不好看。有一個簡單的方法，很容易將這一缺點克服。就是再炒菜之前，鍋中做開水，現將干豆腐片放入開水鍋中，並放入大約0.5-1克的鹼面，大約煮0.5-1分鍾即可。撈出放入涼水中浸泡。
8. 正宗尖椒豆片的做法
正宗尖椒豆片的做法
1蔥白和蒜切成片，姜切成絲。
2尖椒切成絲或者切成小塊，豆皮切成平行四邊形。
3熱鍋，放少許油，爆炒蔥姜蒜， 然後放入尖椒、醬油，翻炒片刻後、放入豆片，待快熟時放調味精和鹽。
9. 豆皮和尖椒怎麼做好吃
豆皮尖椒就是將豆皮以及尖椒搭配爆炒的一道家常食物。對這些家常美味食物，其實如果我們都能夠了解它的一些做法技巧的話，那麼就可以起到很好的養生保健作用，下面就看看它的具體製作步驟。
一、食材
主料豬肉100g尖椒100g豆腐皮100g輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量
步驟
1.准備食材；
2.肉切片，尖椒切片，豆腐皮切片；
3.鍋中加油，下肉片炒至變色；
4.下蔥花炒香，下尖椒炒一會兒；
5.尖椒炒軟後，下豆腐皮炒；
6.加鹽，醬油，適量水炒一會兒；
7.出鍋。
二、尖椒炒豆腐皮的做法
1.豆腐皮切絲、青花椒切絲，蔥蒜切片
2.爆香蔥末
3.倒入尖椒翻炒出辣香味
4.放入豆腐皮炒勻
5.放一勺番茄醬，倒入少許醬油調色，放少半勺花椒粉，適量鹽
6.炒兩分鍾出鍋即可
三、尖椒豆腐皮的做法步
1豆腐皮切菱形塊
2尖椒切菱形塊，豬肉切片
3鍋內入底油，溫熱時加入切好的肉片，煸炒至豬肉發白，加入蔥薑末煸炒，再加少許料酒煸炒幾下
4加入醬油爆香
5倒入豆腐皮，加入鹽，加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火燉一會
6湯汁剩一半時加尖椒翻炒
7湯汁少許時加入蒜末翻炒幾下，加入味精提味，淋入水澱粉勾芡即可出鍋！
8炒好的尖椒豆腐皮，超級下飯
10. 尖椒豆皮怎麼炒好吃
食材
豆腐皮 適量
尖椒 適量
蔥姜蒜小料 適量
鹽 適量
味精 適量
雞精 適量
醬油 適量
蒜苗 一根
1
第一：現將豆腐皮用水泡10分鍾左右，然後切成菱形。
尖椒別炒太久
方法/步驟
注意事項