㈠ 怎樣蒸米飯呢，是選擇什麼類型的米
不管是什麼類型的米都可以蒸米飯，具體做法如下：
蒸米飯的做法
用料：大米150g、水200ml
1、首先先准備150g的大米，然後把大米淘洗兩遍。（什麼品種的大米都可，按需選擇）。
㈡ 米飯怎麼蒸能夠更香一些有什麼蒸米飯的小技巧嗎
『蒸米飯，還在直接加水煮？記住3點，晶瑩剔透，顆粒分明，香噴噴！』
▲蒸米飯加適量油、醋、酒，又香又軟，顆粒分明
很多時候米飯一次蒸多了沒吃完，可以放進電飯鍋熱一熱，熱飯時加入適量食鹽，倒入適量溫水，熱好的米飯就和新蒸的米飯一個樣。現在知道為什麼飯店裡的米飯晶瑩剔透，顆粒分明，還香噴噴了吧！只要記住上面說的3點，也能蒸出好吃的米飯，常吃米飯的要記住哦！
㈢ 什麼牌子大米蒸米飯好吃
中國地大物博，好吃的東西數不勝數，當然好吃的大米也是非常眾多。但目前在市場上比較受歡迎的大米大多是東北大米品牌，我們在買米的時候也不難發現商場銷售的絕大多數都是東北大米。下面我就給大家推薦幾個好吃的東北大米品牌。
㈣ 什麼樣的大米煮飯更香更好吃
大米是中國大部分地區人們的主要食品，含有蛋白質，維生素等許多豐富的營養物質，優質大米還可作為嬰兒輔食，使奶粉容易快速吸收，下面為您介紹幾種口感香糯的高品質大米，望您擇優選擇，選對好大米，吃著才放心。
㈤ 蒸米飯好吃的秘訣：加多哪幾步，米飯粒粒分明，香甜可口
米飯是我們日常生活中的主要食物之一，但是人們經常問如何蒸米飯才能使它變得清澈芬芳，顆粒分明呢。一碗香甜可口的米飯不僅大米好，而且懂得一些會蒸米飯的技巧也很重要。那麼蒸米飯怎麼吃起來好吃呢？今天給大家介紹蒸米飯最完整的技巧，讓你蒸出的米飯粒清香醇。
不要急著打開鍋蓋：當電飯煲跳到保溫時，不要急著打開鍋蓋，繼續蒸5分鍾。然後拔掉電源，再等5分鍾，然後打開鍋。用這種方法蒸的米飯聞起來很香，我肯定你想多吃幾碗。大米儲存時，不能與魚、蔬菜等放在一起。否則，很容易發霉，所以大米應該存放在通風乾燥的地方。變質的大米失去了香味，而且營養價值也減少了，所以大米存放的時候一定要注意。
㈥ 蒸米飯怎麼做好吃
要做出香噴噴的大米飯也不難，簡單地介紹一下，給愛吃大米飯的朋友們：
1:取適量大米用清水洗2-3遍，不用手搓，用筷子攪就可以，用於搓易將米表的養分流失。
2:將洗後的大米放入電飯鍋，加水。米和水的比例為1:1.2。如果想要未飯軟點，再適當加點水，不能超過水位線。
3:插入電源蒸飯，待開關從煮飯跳至保溫。不要之即拔出插頭，停5分鍾後，拔出插頭。
這樣，香噴噴可口的大米飯就做成了。
㈦ 怎麼蒸米飯才夠香，有沒有什麼訣竅
米飯是中國人必不可少的主食之一，南方人尤其喜愛。大家每天都在蒸米飯，但有些人蒸的飯好吃，而有些人蒸出來的米飯要麼太軟，要麼很硬，有些還嚴重粘鍋。其實蒸米飯也是有技巧的，不是簡單的淘米加水蒸熟就可以，下面就給大家分享一些如何蒸出香糯可口的米飯的小訣竅，一起看看吧。
飯蒸好後如果立即打開蓋子盛飯，這時候會發現米飯表層比較稀，底層還會粘鍋，吃起來口感也不好。正確的做法是飯煮好後讓它保溫5分鍾再拔插頭，然後繼續燜5分鍾再揭開蓋子，
5、松飯
盛飯前先用飯勺將飯挑松並充分攪拌，讓多餘的水分蒸發掉，讓飯鬆散好吃。
㈧ 什麼大米蒸米飯最香最好吃
市場上常見的大米有3種，分別是：糯米、粳米、秈米。其中糯米又叫江米，它的外觀很明顯，顏色乳白（上圖就是），江米黏性很強，煮熟後口感很軟，比較適合做各種甜品，還可用作釀造醪糟、米酒之類的，很少有人會用它蒸米飯。
大家平時說的圓粒米，多數都是粳米。粳米的造型比較短而胖，米粒呈比較圓潤的橢圓形，而且多數呈現半透明，表面很有光澤度的感覺。圓粒米的膨脹性比較小，烹飪熟後黏性很大，比較適合煮粥或煲湯，黏稠軟糯好喝。也可以像糯米那樣做一些米糕、甜品之類的。
長粒米多數都是秈稻米，外觀細長，顏色發白，大多數都沒有透明感。秈米的膳食纖維含量高，吸水性強，膨脹度很大，出飯率較高，而黏性很差，很適合用來煮大米飯。蒸熟後比較鬆散軟糯，口感好有嚼勁。如果你想吃蓋澆飯或者炒飯，建議用長粒米，賣相和口感都更好一點。
圓粒米和長粒米在營養上差別非常小，幾乎可以忽略不計。那麼哪種更好吃呢？其實這個各有特色，分別適合不同的烹飪方式。喜歡煮粥建議用圓粒米，喜歡蒸米飯建議用長粒米。另外若是胃酸較多的話，應該少吃圓粒米，可以適當多吃長粒米，能益脾養胃，更容易消化和吸收
㈨ 哪種大米（或者哪幾種大米配起來）蒸米飯好吃
中國有很多主食，與天天吃吃麵包喝牛奶來說的外國人相比，我們更豐盛的多。在南方，饅頭花捲各種餡餅收到大家的喜愛。北方人喜歡吃面條和米飯。其實在中國最常見的米飯，在中國的南方和北方都有對水稻的大面積種植，雖然都是大米，但是在不用的地方，用不同的水源，生長出來的大米是截然不同的。不論從形狀還是從味道上都有很大的差距。
我認為最好吃的大米應該就是響水大米，這個幾乎所有人都聽說過，不過不了解的人是不知道為什麼這么好吃的。響水的大米的生長條件和環境是最好的，首先位於黑龍江南部，鏡泊湖邊。黑龍江的大米是一年一熟，而南方的大米一年兩熟或者一年三熟，還有兩年三熟。相比之下生長周期更長，增加米粒的飽滿度和營養條件。土地的休眠期也長，使土地得到休息更肥沃使明年還能有一個不錯的條件。水資源豐富而且優質，響水的大米用水完全來自於鏡泊湖，誰本身的條件非常好。響水大米的生長位置也是最好的，生長與火山噴發後的火山岩上，上邊有一個火山灰，十分適合大米的生長。綜合以上條件，這才是響水大米聞名世界的原因。當然了，響水大米的營養條件也是普通大米無法比擬的。
但是，響水大米的產量並不都，十分有效，每年都會供不應求。價格也漲到了普通大米的十幾倍，普通的家庭都不願意長時間食用這種大米。
㈩ 怎麼樣蒸米飯又香又好吃
蒸米飯更好吃的小技巧，多放2味料，米飯粒粒分明，又香又軟
2、大米一定要選擇新米，而不要選擇陳米，不然不管怎麼蒸都是不好吃的。
3、淘洗大米的時候不要用手使勁搓洗，用筷子輕輕攪拌攪拌就可以了，以免破壞營養物質。
4、大米最好提前浸泡一下，這樣能讓大米充分吸收水分，蒸出來的米飯會更加香軟。
5、大米蒸熟之後不要立即出鍋，不然米飯突然遇冷容易變硬，燜一會再出鍋，這樣米飯會更香軟。