『壹』 可樂鴨腿的做法，可樂鴨腿怎麼做好吃，可樂鴨腿
可樂鴨腿
主料
鴨腿4隻 姜10g 一品鮮醬油20ml 蚝油10ml 可樂350ml 水100ml
可樂鴨腿的做法步驟
1.鴨腿在清水中浸泡半小時清洗干凈備用
2.鍋中燒開水焯一下鴨腿去除油脂和雜質，焯好水的鴨腿在冷水中沖涼瀝干水份
3.可樂准備350ml大約一碗左右
4.蚝油和一品鮮醬油混在一起調勻備用
5.備料花椒、大料、姜
6.調味料放入鍋中加入100ml水加入鴨腿還是煮嘍
7.大火煮15分鍾再小火燜5分鍾就大功告成啦
8.煮好的可樂鴨腿擺入盤中，用菠菜葉子和聖女果做一下裝飾
『貳』 怎麼做可樂鴨
用料
鴨胸肉兩塊
老薑片切末少許
可樂一杯
檸檬半個
橄欖油、料酒、澱粉、白醋、橙汁各少許
黑胡椒碎少許
鹽適量
做法
鴨胸肉切十字型。個人覺得跟煎趴茄子的刀工差不多。
鴨胸肉用一點點料酒、薑片、鹽、黑胡椒腌制一下，具體加什麼腌制，也可以根據自己的口味來；下鍋之前用清水將腌料沖洗掉。
火開到最小，平底鍋底加橄欖油，油少許即可，記得把鴨皮向下，煎的過程中鴨會出現好多油，可以將油瀝出去不要，這樣可以減少我們的油的攝入量。我差不多煎第二塊的時候也不用再放油，煎至表面金黃，翻轉，煎，大約10分鍾的時間。煎的過程中加入檸檬汁烹一下；
照這樣的方法，將鴨肉煎到半熟為止，然後再加入可樂烹煮一下。將多餘水質掉出來放在一個小碗中。鴨胸肉仍留在鍋內，加少許油，再煎片刻，肉皮有些發焦後，起鍋裝好在盤中。
將之前倒出來的湯汁加上少許水澱粉、鹽放進鍋里，再放入剩餘檸檬汁、橙汁、鹽、胡椒粒，出鍋撒在鴨肉上。整個過程完畢。
『叄』 怎樣煮可樂鴨
做法：1.到市場買鴨肉，可以叫賣鴨的檔主幫你把鴨肉斬件（大小隨自己喜歡）；買可樂（牌子自己喜歡）； 2.回家後，把鴨洗干凈，晾一下，先讓部分水分自然流走；姜切片，蒜頭拍碎備用； 3.把鍋燒紅，把鴨肉放到鍋里干煎，擠干水分，大概爆炒8-10分鍾之後，把鴨肉乘起，下油把薑片，蒜放到油里爆香，再把鴨肉放到鍋里一齊煎，看到鴨肉兩面都有點帶金黃色，下調料，放鹽，少許糖，少許醬油，再炒3-5分鍾，倒入可樂，把鴨肉燜30-45分鍾，可以起鍋咯。 食物味道：酸酸甜甜的，開胃。 配料份量：四分一鴨，可樂大概用350ML裝一支（或大概使用250ML都可以了）；如果整一隻鴨，可樂份量就要用到1.5L一支；白酒少許（可以掩蓋鴨肉的臊味，增加香味）；薄薑片：8片；蒜頭：3顆（喜歡的可以放多點） 注意：煮鴨肉的時候，只是放汽水就可以了，不用放清水，否則味道就會淡。 以上是我個人心得，拋磚引玉，希望大家將自己下廚心得都寫出來公諸同好！！
『肆』 可樂鴨子怎麼做好吃呢
對於鴨子的做法也是有很多種的哦。也就是說我們可以直接燉著吃，也是可以煮著吃的，當然也是可以有其他種做法的哦。對於我來說，這道美食才會讓我感覺到有創意，有新穎，更值得更多的年輕人去學習和製作的一道美食了，它不是可樂鴨了呢。不知道你有沒有嘗試過這樣的做法，但對於我們家來說，這種做法也是比較常見的哦。也是很讓人喜歡的一種美食了呢。而且我每次做的時候，都是會讓家裡的每一個人感覺到滿足的呢。由此可以看得出來，它的美味是多麼的讓人喜歡的呢。
4、此時我們便可以再倒上一些可樂了，再把食用鹽，還有就是生抽，少量的准備好倒進鍋里來，再使用鍋蓋把鍋蓋上就行了。再使用大火把它們全都燒開便好。可樂在這個時候要注意控一下量哦。也就是說我們要讓這個可樂的高度高於鴨肉才可以的哦。
5、之後我們要再把大火轉轉成小火，再讓它們在鍋里繼續煮著，一直煮到這些湯汁變得相對比較濃稠的時候，這些鴨肉就算是熟了哦。這個時候可樂鴨也就算是做好了。
美食小貼士：
其實對於一些朋友們來說，這個可樂鴨好不好吃，要看看最後收湯汁的時候，也就是說看看這個濃湯汁是不是稠的，要是稠的話，那麼不妨可以跟我一起學一下，我也感覺這種稠的湯汁會比較好吃，畢竟我們在吃這些鴨肉的時候，也是可以把這些湯汁一起弄起來的，也能一口肉一口湯汁的跟著學著做了。這樣的話也能讓更多的朋友們一起吃到這樣的美味了哦。
說真的，不同的朋友，他們對於美味的定義也是各不相同的，所以我們要按家裡人的口味來適當量的調一下這樣做出來的美味肯定就是要比飯店裡面的美味好吃太多了。畢竟飯店裡面調的這個湯汁，他們是大眾化的調一下，可是對於我們家裡人來說，自己在做的時候，也能可以根據家裡大多數的口味來適當量的調整一下，這樣吃起來是不是更加的惹人喜歡了呢。也就是說做下來的話，相信一下子就被一搶而空了呢。
『伍』 可樂鴨腳怎麼做
鴨腿的介紹鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言「雞鴨魚肉」四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。鴨腿的功效大補虛勞 、滋五臟之陰 、清虛勞之熱 、補血行水 、養胃生津 、止咳自驚 、消螺螄積 、清熱健脾 、虛弱浮腫 鴨腿的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
主料3人份
鴨腿4隻
姜10克
輔料
蚝油10毫升
一品鮮醬油20毫升
可樂350毫升
水100毫升
步驟1
鴨腿在清水中浸泡半小時清洗干凈備用
步驟2
鍋中燒開水焯一下鴨腿去除油脂和雜質，焯好水的鴨腿在冷水中沖涼瀝干水份
步驟3
可樂准備350ml大約一碗左右
步驟4
蚝油和一品鮮醬油混在一起調勻備用
步驟5
可樂鴨腿怎麼吃
備料花椒、大料、姜
步驟6
調味料放入鍋中加入100ml水加入鴨腿還是煮嘍
步驟7
大火煮15分鍾再小火燜5分鍾就大功告成啦
步驟8
可樂鴨腿怎麼煮
煮好的可樂鴨腿擺入盤中，用菠菜葉子和聖女果做一下裝飾
步驟9
可樂鴨腿怎麼燉
可樂鴨腿味道棒極了既香甜又嫩爽
步驟10
可樂鴨腿怎麼煸
是老人和孩子的最佳美味噢
步驟11
可樂鴨腿怎樣煸
可樂鴨腿搭著啤酒
烹飪技巧
鴨腿的介紹鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言「雞鴨魚肉」四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻
『陸』 可樂煮鴨子可以么
可樂鴨也是比較有名的，一種美味佳餚，它主要是使用可樂和鴨子來進行製作，另外在做的時候可以放入一兩片陳皮，這樣更有助於鴨子味道鮮嫩，在做之前要把鴨子清洗干凈，用少量的鹽把鴨子身全身用鹽塗抹一遍，腌制一個小時左右，然後再用大火把鴨子全身炸一下，最後再加入可樂。
可樂鴨的做法簡單做法
材料鴨一隻可樂兩罐豉油半飯碗陳皮一二片姜三四片冰片糖大半片
做法1.鴨子當然要洗干凈擦乾用少許鹽擦過全身（里外鹽不要太多，知道它存在就好）腌1小時就足較，2.開火燒少許油將鴨子的全身炸一下（注意不要將鴨子皮弄破，破相就不好看了，此舉也是想將鴨子皮油弄掉，這樣吃起來就更加嫩爽了），看到鴨子的皮膚有少少金黃色就可以了。3.將油倒出將鍋洗干凈將全部材料一起大火燒開下鴨子改文-武火，這道菜火候最之關健，火太小鴨子肉爛而汁未乾，太大鴨子未熟而汁已糊，火一定要比中火小一點，比小火大，大約25分鍾翻動一次，直到收汁，全過程大約70-80分鍾，很簡單，廚友如有興趣不妨一試
做法二
材料柳橙1/2顆，姜20公克，鴨胸肉400公克，可樂1/2罐，太白粉水15㏄，A.鹽1/2小匙，料理米酒10㏄，水500㏄，B.柳橙汁50㏄，可樂50㏄，橙酒10㏄，白醋15㏄，糖4小匙，鹽1/4小匙做法1.柳橙、姜分別切片備用。2.鴨胸肉，以作法1的材料與可樂腌約20分鍾備用。3.熱油鍋，放入作法2的鴨胸肉，以大火煎至表皮略為焦黃，加入作法2腌過鴨胸肉的腌料汁及調味料A煮開，再轉小火煮約20分鍾，至鴨胸肉熟透，起鍋切厚片，排入盤中。4.將調味料B入鍋以小火煮開，用太白粉水勾芡，淋至鴨肉塊上即可。另可取巴西里、柳橙片作裝飾。
『柒』 好吃的可樂鴨腿怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
鴨腿500
輔料
油適量
鹽適量
可樂適量
八角適量
步驟一
1.鴨腿四隻。
步驟二
2.鍋里加少許食用油，加入八角煸出香味。
步驟三
3.鴨腿入鍋。
步驟四
4.翻炒五分鍾。
步驟五
5.加入適量鹽，可樂沒過鴨腿即可。開鍋以後，蓋上鍋蓋，小火慢慢燉1個小時。
步驟六
6.大火收汁即可。
『捌』 可樂鴨腿的做法
做法：
首先准備好材料：4個鴨腿、一瓶低糖可樂、薑片、蚝油、檸檬汁、料酒。（喜歡吃辣可以加辣椒和出鍋前撒點蔥花）
1、首先將鴨腿洗干凈切花刀，放入鍋中加料酒、薑片煮2分鍾煮去血水撈出洗干凈備用。
2、將鍋中倒入豬油，先放入薑片爆香然後加雞腿慢火煎至兩面威威金黃。（煎的過程中一點慢火煎，才能煎出鴨腿香味，也避免煎焦）
3、煎好後倒入一瓶可樂，加鹽、蚝油、加半小碗水，最後加入幾滴檸檬汁轉小火慢煮20分鍾即可。（加入檸檬汁才是關鍵，能起到綜合可樂的甜味增加鴨腿的香味)
4、煮好出鍋，色澤非常好看，香氣撲鼻而來喲。
『玖』 可樂鴨的做法
食材明細
鴨子一隻（三斤左右）
青尖椒兩個
紅尖椒兩個
可口可樂一聽
姜一塊
蒜2瓣
蔥頭3根
八角適量
桂皮適量
良姜適量
草果適量
山楂適量
茴香適量
料酒1湯匙
老抽1湯匙半
麻辣鮮1茶匙
鹽1小勺半
雞精1小勺
可樂鴨的做法步驟
1
鴨子治凈斬成小塊。
2
青紅尖椒切成菱形塊狀，蔥姜蒜准備好。
3
炒鍋放少許油，燒至七成熱，下鴨子爆炒。
4
爆至鴨塊變色出油，放料酒、姜和蒜，炒勻。
5
再放老抽炒勻、麻辣鮮、鹽和雞精。
6
倒入可樂沒過鴨肉，燒開。
7
轉入電壓力鍋，放入調料包，選擇「雞鴨肉」即可。如果是傳統噴氣壓力鍋，則燒開後轉小火排氣8分鍾左右。如果不用壓力鍋，用燜的，小火燜一個小時左右。
8
鴨肉壓熟後，再轉回炒鍋，放青紅尖椒和蔥頭，大火收汁。
9
至湯汁濃稠均勻裹在鴨肉上即可。
『拾』 可樂鴨做法
【材料】
柳橙 1/2顆
姜 20公克
鴨胸肉 400公克
可樂 1/2罐
太白粉水 15㏄
【調味料】
A.鹽 1/2小匙
料理米酒 10㏄
水 500㏄
B.柳橙汁 50㏄
可樂 50㏄
橙酒 10㏄
白醋 15㏄
糖 4小匙
鹽 1/4小匙
【做法】
1.柳橙、姜分別切片備用。
2.鴨胸肉，以作法1的材料與可樂腌約20分鍾備用。
3.熱油鍋，放入作法2的鴨胸肉，以大火煎至表皮略為焦黃，加入作法2腌過鴨胸肉的腌料汁及調味料A煮開，再轉小火煮約20分鍾，至鴨胸肉熟透，起鍋切厚片，排入盤中。
4.將調味料B入鍋以小火煮開，用太白粉水勾芡，淋至鴨肉塊上即可。另可取巴西里、柳橙片作裝飾。