Ⅰ 牛排骨燉蘿卜怎麼做好吃，牛排骨燉蘿卜的家常做法
食材用料
牛排骨適量
蘿卜適量相剋食物
生薑適量相剋食物
大蒜適量相剋食物
蔥適量相剋食物
花椒適量
八角適量
料酒適量
冰糖適量相剋食物
鮮味生抽適量
香醋適量相剋食物
鹽適量
豆瓣醬適量相剋食物
牛排骨燉蘿卜的做法
1.牛排骨洗凈備用。
2.牛排骨加點料酒冷水下鍋，水開後取出排骨洗凈。
3.鍋內放點油，下生薑和冰糖。
4.倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。
5.倒入鮮味生抽，加一點點豆瓣醬和一點醋炒幾下。
6.加熱水沒過食材，移入砂鍋，加入裝了花椒、八角、大蒜的調料包，水開後小火同煮30分鍾。
7.蘿卜去皮切滾刀塊。
8.加入蘿卜再煮至蘿卜熟爛，大火煮一會兒收干湯汁即可，我大概又燉了30分鍾。快熟時可視情況加適量鹽。
Ⅱ 白蘿卜燉牛排骨的做法
1.先把食材准備好。
2.把牛排骨放入清水中浸泡兩小時左右,中途要勤快些,多換幾次清水,這樣煲出來的湯膻味也會減少。
3.把牛排骨放入鍋中,倒入適量清水,拍一塊姜放進去,再放些料酒,焯水5分鍾,再用溫水洗凈。
4.把白蘿卜去皮洗凈切大塊。
5.把牛排骨放入砂鍋中,倒入適量清水,選擇煲湯鍵,設置時間兩小時。
Ⅲ 蘿卜燉牛排骨的家常做法
蘿卜燉牛排骨的家常做法。首先牛排骨要浸泡在冷水裡面去除血水。然後。要泡半個小時左右吧，然後。煮開一鍋水，把牛排骨放進去，焯水焯完之後放著。開始燉。要放加足量的水，然後各種調味包放進去，然後燉到牛排骨。熟爛了，然後加蘿卜進去再燉個十來分鍾就可以了。
Ⅳ 牛排骨燒燉蘿卜的做法
Ⅳ 牛排骨燉蘿卜怎麼做好吃
涼風陣陣，冬天到了，冬吃蘿卜夏吃薑，蘿卜是一道冬日滋補佳品。甘甜的蘿卜配上燉的軟爛的牛排骨，香氣彌漫，口口暖胃。讓牛排骨燉蘿卜，溫暖你整個冬天吧。
牛排骨口感爽滑，肉質鮮美，好吃極了，媽媽燉的牛排骨燉蘿卜湯，讓小張每天想念，今天小張特意問了媽媽這道牛排骨燉蘿卜的製作方法，有興趣的朋友們和小張一起做吧！牛排骨燉蘿卜做好啦，濃郁醇厚，暖胃香甜，冬天喝再好不過啦。
Ⅵ 牛排骨燉蘿卜怎麼做好吃
食材用料：
牛排骨適量
蘿卜[圖]蘿卜適量相剋食物
生薑[圖]生薑適量相剋食物
大蒜[圖]大蒜適量
蔥[圖]蔥適量相剋食物
花椒[圖]花椒適量
八角[圖]八角適量
料酒[圖]料酒適量
冰糖[圖]冰糖適量相剋食物
鮮味生抽適量
香醋[圖]香醋適量相剋食物
鹽適量
豆瓣醬[圖]豆瓣醬適量相剋食物
菜譜做法：
牛排骨燉蘿卜的做法圖解11.牛排骨洗凈備用。
牛排骨燉蘿卜的做法圖解22.牛排骨加點料酒冷水下鍋，水開後取出排骨洗凈。
牛排骨燉蘿卜的做法圖解33.鍋內放點油，下生薑和冰糖。
牛排骨燉蘿卜的做法圖解44.倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。
牛排骨燉蘿卜的做法圖解55.倒入鮮味生抽，加一點點豆瓣醬和一點醋炒幾下。
牛排骨燉蘿卜的做法圖解66.加熱水沒過食材，移入砂鍋，加入裝了花椒、八角、大蒜的調料包，水開後小火同煮30分鍾。
牛排骨燉蘿卜的做法圖解77.蘿卜去皮切滾刀塊。
牛排骨燉蘿卜的做法圖解88.加入蘿卜再煮至蘿卜熟爛，大火煮一會兒收干湯汁即可，我大概又燉了30分鍾。快熟時可視情況加適量鹽。
Ⅶ 牛排煲蘿卜湯做法
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。那麼怎樣做牛排才能既美味又不油膩呢~今天給大家支一招，那就是搭配白蘿卜---清新解膩，還幫助消化。俗語說「蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲」，可見蘿卜這個小人參，吃了對人有多好了吧，那麼今天各位都瞧瞧我怎麼用白蘿卜燉美味牛排的。
食材：牛排，白蘿卜
配料：生薑（冬吃蘿卜，夏吃薑，姜具有發散風寒、化痰止咳等功效，非常適合夏天煲肉湯時做為佐料）
步驟一：牛排放入煮開的水中，撇去浮抹，焯水備用，白蘿卜切成小塊。因為牛排本身燉湯就有很鮮甜的味道，所以我們就不放花椒，大料，蔥等比較會串味的配料。只放生薑，燉出來的湯不僅保留了牛排本身的鮮味，加上生薑後一點也不腥，非常清香爽口。
步驟二：牛排焯過水以後，放進電壓力鍋中，添水加入拍扁的生薑塊，放入少許鹽，蓋蓋兒用煲湯功能燉。大概需要四十分鍾。
在電壓力鍋的鍋膽中放入焯好的牛排
再放入切好的白蘿卜
加入清水和拍扁的姜塊
再加少許鹽
步驟三：四十分鍾後，時間到，電高壓鍋排氣，牛排白蘿卜湯出鍋。香而不膩，營養滋補的白蘿卜燉牛排就做好了。
小貼士：
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。營養學家說，牛排的營養價值居各種肉類首位！能增長體力，補充元氣。牛排中富含容易吸收的鐵、鋅以及優質蛋白質，可以提高人體的免疫力，提高機體抗病能力，對手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面都能起到較好的作用。
白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治便秘、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟後，喝蘿卜水，放點白糖，可以做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。所以我們跟牛排一起燉湯，不僅營養滋補，而且潤肺清痰。
Ⅷ 牛排骨蘿卜怎麼做好
主料
牛排骨
560g
輔料
鹽
適量
雞精
適量
蘿卜
600g
料酒
適量
小蔥
適量
姜
適量
步驟
1.准備好主料（牛排骨放入水裡焯一下）
2.焯好水的牛排骨，放入鹽，雞精，小蔥，姜
3.蓋上鍋蓋
4.蘿卜切塊備用
5.煮開後倒入料酒，開中火煮20放在左右，開小火煮80分鍾左右
6.放入蘿卜，煮到蘿卜熟即可
小貼士
牛骨煮的時間越久油水出來的越多
Ⅸ 胡蘿卜燉牛排骨怎麼做好吃
主料
牛排骨
1條
胡蘿卜
2個
輔料
豆子
適量
姜
1塊
料酒
3茶匙
醬油
2茶匙
步驟
7.這樣子一份糯香有味的胡蘿卜燜牛排骨就完成了。
Ⅹ 牛骨頭燉蘿卜的做法竅門
原料
主料：牛排，水，白蘿卜
佐料醬：辣椒、大蒜，生薑，香蔥，香菜，花生粒，鹽，味精，醋，香油，醬油，白糖，蔥末，蒜蓉，香油，芝麻，胡椒粉、豆瓣醬、少量定粉
製作方法
1.把牛排切成5厘米大小的塊兒，泡在涼水裡放血，加入料酒並焯水10分鍾。撈出將排骨的筋和脂肪去掉，並以2厘米間距劃出刀紋備用。
2.把熟排骨放在平鍋里，放入生薑、料酒，再加水浸沒排骨即可，用武火煮15分鍾，轉文火再頓15分鍾即可。
3.蘿卜切成四方形3厘米大小，焯水2分鍾。
4.將蘿卜放入湯中，加入辣椒、香蔥、胡椒粉、少許蒜片，醬油、醋、豆瓣醬，繼續煮10—15分鍾。
5.待蘿卜煮熟後加入蒜末、蔥花、少量胡椒粉，少許辣椒粉、少許香油，翻炒均勻。
6.將調好的水定粉加入少許勾芡，翻炒均勻後加入芝麻、花生米，再翻炒均勻，起鍋裝盤，撒上香菜即可食用。
注:加入水定粉勾芡的目的是讓芝麻更好地吸附在排骨上，這樣吃起來有芝麻的特殊香味。