Ⅰ 洋蔥炒肉片怎樣做才好吃
肉片加老抽、雞粉和澱粉腌制一下，下油鍋炒香，再放入洋蔥、青椒，加入鮮貝露、鹽和原味鮮翻炒均勻即可，下面介紹做法：
主料：大肉200g、洋蔥1個
輔料：青椒1個、老抽2g、雞粉2g 、玉米澱粉2g、鮮貝露6g、鹽適量、原味鮮適量 、食用油適量
製作步驟：
1、大肉切成片，加入老抽、雞粉和玉米澱粉攪拌均勻，腌制15分鍾左右。
注意事項：
1、肉片加入澱粉腌制可以讓肉片更滑嫩。
2、洋蔥易熟，因此和調料炒勻就可以出鍋。
Ⅱ 洋蔥炒瘦肉怎麼炒好吃
洋蔥炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋蔥有軟化血管的作用，是人們日常生活中常食用的家常菜。可口營養,而且味道鮮美。下面我來味大家詳細講解一下做法。
經驗分享：提前腌制的肉片做出來口感更佳的滑嫩，炒洋蔥要注意火候，太老了影響口感，太生會有嗆鼻的味道。
Ⅲ 洋蔥炒肉片怎麼做
洋蔥炒肉的材料
黃豆芽125克，洋蔥一個，裡脊肉125克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。
洋蔥炒肉的做法
1、加入水注至熟透，出水備用;
2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊;
3、把裡脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒腌10分鍾左右;
4、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉片，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，立即放入黃豆芽繼續煸炒片刻，加入一點點鹽就可以起鍋了。
小技巧：在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。在炒洋蔥的時候注意火候，不能炒的太過火，影響了洋蔥本來的口味，洋蔥只要炒到剛透明就可以了。所以我們建議大家在炒洋蔥的時候不要著急的加入哦，在最後的時候稍微進行翻炒就可以了。
洋蔥炒肉的功效
作為家常菜的一種，洋蔥炒肉是不少人都愛吃的了，經常的吃洋蔥炒肉的好處也是極大的了，本身洋蔥中的類黃酮含量就是就是極大的，因此能在體內生成槲皮甘素，有較強的利尿作用，可防治糖尿病及腎性水腫。同時還可以很好的幫助我們排毒哦。而且高脂血症患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均會有明顯下降。專家認為，常食洋蔥可以長期穩定血壓，改善血管脆化，對人體動脈血管有很好的保護作用。對於我們的血管健康來說是很有好處的哦。
Ⅳ 在家做洋蔥炒肉，怎樣能做出大廚的味道
在家做洋蔥炒肉，怎樣能做出大廚的味道？洋蔥炒肉片是非常常見的家常菜，但洋蔥具有提神、緩解壓力、預防感冒的作用。洋蔥還具有清除體內氧自由基、增強新陳代謝、抗衰老、預防骨質疏鬆的作用。
洋蔥容易儲藏，冬夏皆可食用，價格貼近百姓。
好了，這個家庭經常吃的炸洋蔥片已經做好了。其實挺簡單的。喜歡的朋友可以先收藏一下。這道菜一年四季都可以吃。喜歡請點贊和關注！
Ⅳ 洋蔥炒肉片怎樣做好吃
原料：洋蔥、豬瘦肉、澱粉、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、白糖。
做法步驟：
第1步、豬瘦肉切片。
第2步、放入澱粉、少許鹽、一點點醬油抓勻。
第3步、加入一勺食用油拌勻。
第4步、洋蔥洗凈切塊。
第5步、鍋中放油，放入肉片翻炒至變色盛起。
第6步、鍋中放油，放入洋蔥翻炒至微軟。
第7步、放入肉片翻炒均勻。
第8步、放入少許白糖翻炒。
第9步、放入胡椒粉。
第10步、放入鹽調味。
第11步、放入雞精翻炒均勻，關火
Ⅵ 肉片炒洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥炒肉是洋蔥的常見做法，洋蔥炒肉的肉通常都是選擇豬肉，因為豬肉味道比較適合和洋蔥搭配，營養上面也不會沖突，當然有些人洋蔥炒肉會選擇牛肉，這也是比較好的搭配，接下來我們來具體了解下洋蔥炒肉的相關知識吧。
孜然洋蔥炒肉竅門
孜然洋蔥炒肉營養又好吃，那麼孜然洋蔥炒肉竅門有哪些呢？
先將從菜市場裡面買回來的新鮮梅花肉用水給沖洗干凈，然後放到菜板上面切成小薄片，如果覺得不好切的話，也可以提前將肉給放到冰箱裡面冷凍，等到豬肉凍的稍微有點硬了之後再取出來，這樣就很容易切了。准備一個大碗，等到所有的肉都切成薄片了之後，就可以放到碗里，往裡面加入少許的生抽、料酒和玉米澱粉，用手稍微的攪拌均勻，放到旁邊腌制個10分鍾左右。記得肉在入鍋之前要放入1小勺的食用油進行抓勻，這樣可以避免在炒的過程當中肉片粘連在一起的現象。
然後將准備好的洋蔥用水給清洗干凈，然後隨意的切成小塊，接著再把小青蔥和蒜瓣都給切好，放到旁邊備用。把鍋給准備好，燒熱之後倒入適當的油，等到鍋裡面的油溫大概燒至5成熱左右的時候，就可以把切好的蔥花和蒜末一起放入鍋中，用小火翻炒一會兒。等到有香味兒飄出來之後，這個時候就可以把腌制好了的肉片放到鍋裡面，改用大火進行翻炒，等到肉片炒至變了顏色段生狀態的時候，接下來就可以把切好的洋蔥倒進去，用大火翻炒1分鍾左右即可。
Ⅶ 洋蔥炒肉片最正宗的做法
前言
材料
主料：洋蔥1個、肉片300克；
輔料：姜適量
洋蔥炒肉片
1
准備好食材
，肉切成片，洋蔥切成絲
2
鍋中加入適量的食用油，倒入肉片煸炒
3
肉片加入一點料酒和老抽煸炒一會，加入切好的洋蔥絲
4
加入適量的食鹽雞精醋糖繼續翻炒
5
待洋蔥都炒熟後就可以裝盤上桌啦
主料五花肉200g洋蔥1個輔料油適量鹽適量花椒粉適量料酒適量白糖適量醬油適量蒜片適量薑片適量青椒適量
步驟
洋蔥炒肉的做法步驟11.洋蔥去皮洗凈，五花肉切片。
洋蔥炒肉的做法步驟22.把洋蔥切片，姜、蒜切片。
洋蔥炒肉的做法步驟33.熱鍋涼油放入薑片、蒜片炒香。
洋蔥炒肉的做法步驟44.放入肉片、花椒粉，炒至肉片變色。
洋蔥炒肉的做法步驟55.調入料酒、白糖、醬油翻炒均勻。
洋蔥炒肉的做法步驟66.最後倒入洋蔥和青椒，撒人食鹽，翻炒均勻關火
Ⅸ 洋蔥肉片怎麼炒好吃
洋蔥肉片怎麼炒好吃？
先將肉切成薄片，放入料酒，鹽，雞精，味精，水澱粉，腌制5至10分鍾入味；將洋蔥切成絲備用。
鍋中放入少許油，然後放入蔥、姜，蒜爆香，再放入腌制好的肉片，快速爆炒兩至三分鍾，加入洋蔥絲，快速翻炒一分鍾，即可出鍋。
洋蔥肉片這種炒法最好吃。
Ⅹ 洋蔥炒肉片，怎麼炒最香
洋蔥炒肉屬於家常菜菜譜，主要原料是洋蔥；工藝是炒，製作簡單；如果你按此菜譜製作了，味道應該蠻香的！
1、紫洋蔥一個。
2、將洋蔥切成小塊。
3、炒好的肉，因為肉里有姜絲、生抽、料酒，所以炒洋蔥時不需要加別的調料了。
4、熱鍋涼油。
5、加入洋蔥翻炒。
6、洋蔥斷生以後，加入鹽，加入炒好的肉，翻炒均勻即可。