㈠ 小白菜怎樣做才好吃
可以做成熗拌小白菜。
【食材】：小白菜。
【配料】：大蒜，紅干椒，花椒。
【調料】：鹽，白砂糖，味精，香醋，食用油。
具體步驟：
1、小白菜一把首先把根部切去，然後多沖洗幾遍，把小白菜表面的灰塵雜質清洗干凈在瀝干水分備用。大蒜幾粒拍扁後剁成蒜末，紅干椒一小把剪成段放到碗里，在准備一點花椒和紅干椒放在一起。
注意事項
新手學做的時候把所有的食材和配料都准備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。
㈡ 小白菜 綠綠的那種 怎麼炒才好吃
熱油快炒，就是先倒油，在放花椒，等花椒變了色，再把小白菜倒入鍋內，快速翻炒幾下，到入切好的蒜沫，雞精，鹽，鹽最後放是怕小白菜出湯，所以先放雞精。一定要趁著油熱快速翻炒，小白菜一變色立刻出鍋。這樣炒出的小白特別清脆，口感好，外觀也好看。放蒜沫主要是提些味道，如果實在討厭吃蒜不放也可以。
㈢ 青菜怎樣炒才能又綠又好吃呢
青菜可是我們生活中經常吃的蔬菜，營養豐富又好吃，想要炒出來的青菜又綠又好吃，要選擇新鮮的蔬菜，把青菜用鹽水浸泡一下，炒青菜的時候多放點油，火候要掌握好，放鹽的時間很重要，這樣炒出來的青菜又綠又好吃。
青菜營養豐富，也是我們生活中經常會吃的蔬菜，相信很多人都喜歡吃青菜，青菜的種類也有很多，小白菜、油菜、油麥菜、空心菜等，都非常的好吃，我也是很喜歡吃青菜，最喜歡吃飯店裡炒的油菜和空心菜，看著綠油油的青菜就有食慾，很多人自己在家炒青菜，不是沒有味道，就是青菜顏色發黃發黑，下面就來分享下怎麼炒青菜才能又綠又好吃。
4、油熱把姜蒜、干辣椒放進去炒香，再把青菜放進去，大火翻炒均勻，加入白糖、鹽、雞精翻炒均勻，就可以出鍋了，一盤綠油油的炒青菜就做好了，光是看著就有食慾。
總結：炒青菜家家都會做，青菜營養豐富又好吃，製作又特別的簡單，想要炒出來的青菜又綠又好吃其實也不難，只要掌握了技巧，炒出來的青菜翠綠好吃，只要按照我上面說的方法來炒青菜，炒出來的青菜又綠又好吃，喜歡吃炒青菜的都可以試試哦！
㈣ 小白菜怎麼吃好吃
朋友：你好！
下面將小白菜的幾種做法推薦給你，供你參考。
一、小白菜拌海苔
主料：小白菜30克,紫菜(干)10克
調料：鹽1克,醬油1克
做法：
1. 將小白菜的莖葉分開，先將莖的部分放入加有鹽的熱水中燙，再加入葉片部分，煮熟後撈起，擠干水分，切成約1厘米的長度；
2. 海苔（紫菜）用火烘烤一下，以手撕成碎片；
3. 將煮熟的小白菜和醬油，高湯拌勻，加入海苔碎片，稍微攪拌即可。
二、小白菜燉豆腐
主料：小白菜250克,豆腐(北)150克
調料：大蔥10克,姜5克,味精2克,鹽4克,香油5克,花生油20克
做法：
1. 將小白菜去黃葉洗凈，切成段；
2. 將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分；
3. 將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香；
4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鍾，淋上麻油，起鍋裝碗即可。
特色：綠白相襯，清素鮮嫩。
以上回答希望能夠幫助你，如你滿意，敬請採納。
㈤ 小白菜怎麼吃好吃怎麼做好吃
小白菜怎麼做比較好吃
蒜蓉小白菜
1、首先將小白菜擇取干凈，再將之洗凈，放入開水中進行焯燙，瀝干。
2、准備好蒜蓉，將大蒜切碎。
3、鍋中放入食油，進行加熱，隨後放入蒜蓉，進行爆香。
4、等有香味之後，放入小白菜，大火爆炒。
5、最後進行調味，放入生抽，翻炒幾下就可以吃了。
香菇小白菜
1、首先將小白菜擇取好，隨後放入冷水中進行清洗，再將之瀝干，隨後還需進行焯水，將它放入開水中進行焯燙，一分鍾就可以撈出，放入冷水中過涼，再將之瀝干。
2、將香菇放入溫水中進行泡發，隨後洗凈，切片備用。
3、這時就可以熱鍋了，將香菇放入，爆炒，等熟了盛出。
4、接著將生粉放入冷水中攪拌均勻，將雞湯中放入食鹽、胡椒粉，再放入澱粉時，需要一直攪拌，等變得濃稠了，就放入青菜。
5、煮2分鍾之後，就可以將這湯倒入香菇中就可以吃了。
小白菜怎麼炒好吃
蔥油小白菜
1、首先將小白菜進行挑揀，隨後將它的根部去除掉，放入清水中進行清洗。
2、接著還要進行焯水，將開水中放入一些食鹽，將小白菜放入，焯燙一會兒就可以將之撈出瀝干。
3、將生薑洗凈，切長絲備用。
4、蔥也是切長細絲備用。
5、干辣椒切絲備用。
6、將剛才上面切的配料全部放入小白菜上面，接著在一個小碗里放入生抽、糖、醋、蚝油進行攪拌均勻，再將它倒在小白菜。
7、這時熱鍋，爆香花椒，隨後將這花椒油倒入小白菜上，就可以吃了。
小白菜的保存方法
1、小白菜很容易腐爛，而且水分也會很快流失，所以買一顆白菜的時候，可以先將它的芯挖了，再用濕潤的報紙填補那部分的空缺，接著再用保鮮膜包裹起來，避免與空氣接觸，還避免了水分的流失。若是買的半顆，那麼就可以直接將它用保鮮膜包裹起來，放入冰箱中保存，但是還是要盡快食用的。
2、直接將小白菜進行焯燙，再將它多餘的水分瀝干，放入保鮮袋中進行速凍。
3、若是小白菜的根部出現腐爛的跡象，那麼這時就需要將根部切除，以免加入小白菜腐爛的速度，再將它用牛皮紙進行包裹，放入冰箱中進行冷藏。若是根部沒有腐爛的跡象，就可以直接將它用牛皮紙包裹起來放進冰箱進行冷藏，但在這里需提醒大家的是，應該盡快吃完。
㈥ 小白菜怎樣炒又脆又綠
1.把小白菜清洗干凈
【原創首發】清炒小白菜的做法步驟22.鍋里放入適量的水燒開放入洗干凈的小白菜戳一下水，撈出來瀝干水分
【原創首發】清炒小白菜的做法步驟33.將小白菜小段，姜切成絲，蔥切成段，紅辣椒掰成兩段
【原創首發】清炒小白菜的做法步驟44.熱鍋倒入油，加入姜絲，蔥段和紅辣椒段，炒出香味
【原創首發】清炒小白菜的做法步驟55.在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色變綠後加入雞精、鹽調味即可
㈦ 炒青菜的時候，怎樣炒才能保證青菜又綠又好吃
炒青菜的時候，怎樣炒才能保證青菜又綠又好吃？青菜也就是經常叫的小白菜或油菜或小油菜。要炒得又嫩又綠，其實也很簡單，主要有幾個關鍵的地方注意一下即可。後面介紹《熗炒青菜》
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