① 如何蒸芹菜葉才好吃又簡單
把芹菜葉洗凈,加入少量小麥麵粉、適量五香粉,伴成大小不等的顆粒狀,太干則少淋此水,然後上鍋蒸熟,取下抖散,鍋里加油燒熱,加入這些麵疙瘩炒一下,調入鹽味即可食用,好吃又簡單。
② 蒸芹菜葉最正宗的做法
前言
中午一個人在家,做了簡單的蒸芹菜葉,又當飯又當菜,吃飽了還不長肉肉,O(∩_∩)O哈!
材料
主料:芹菜葉200g、麵粉1碗;
輔料:鹽適量
蒸芹菜葉
1
挑選嫩一點的芹菜葉,清洗干凈
2
加入一勺鹽拌勻
3
撒上一層乾麵粉拌勻,使芹菜葉裹上薄薄的一層麵粉即可
4
放入蒸鍋,中大火蒸7-8分鍾即可
小貼士
1
撒麵粉的時候,使芹菜葉裹上薄薄的一層即可
2
吃的時候沾蒜泥或自己喜歡的醬料都很好吃
③ 蒸芹菜葉子怎麼做好吃
1.芹菜葉洗干凈。
2.放砧板上切幾刀。
3.然後加入適量的鹽和油 攪拌均勻 加植物油是防止太黏 這樣蒸出來很散。
4.然後加適量的麵粉。
5.用手輟均勻。
6.水燒熱放鍋里蒸15分鍾。
7.這個時間可以切大蒜末 也可以搗碎 我的是刀剁的。
8.蒸熟之後放碗里,趁熱放點香油。
9.再放涼加大蒜末。
10.最後攪拌均勻就可以了。
④ 蒸芹菜葉的做法,芹菜葉怎麼蒸
1.芹菜葉擇洗干凈,瀝干水分,我是早晨蒸的,頭一天晚上洗好晾著的,這樣蒸出的菜不會粘成一團。
2.蒸菜的時候,先將瀝干水分的菜葉均勻的拌一層油。
3.將拌好油的菜葉,均勻的拌一層麵粉,麵粉裹住菜葉即可。
4.將蒸鍋氺燒開後,放進蒸鍋里大火蒸。
5.5分鍾即可打開鍋蓋熄火。
6.放進調味盆里拌勻。
7.將蒜泥、芝麻油、辣椒油、蒸魚豉油、蚝油、香醋放在一起做調味汁,如果感覺口味不夠,可以增加鹽的用量。
8.將料汁澆在蒸菜上,拌勻即可食用。
⑤ 芹菜葉怎麼蒸
分享一道很清爽的家常小菜:蒸芹菜葉
嗨,朋友們,你們吃芹菜時的菜葉子都怎麼處理了呢?扔了感覺很可惜,畢竟嫩嫩的很新鮮,可是吃吧又似乎沒有好的吃法,試著做湯面條時給鍋里放點,然後感覺不是太好吃,因為芹菜有股味道,這樣一鍋面條都串味了。還試著腌芹菜葉吃,口感也不太好。很多人吃芹菜都是不吃葉子的,但是我最喜歡的就是芹菜葉子,攤雞蛋,炒菜,蒸著吃都行,芹菜葉真心是一個好東西!
好吧,捨不得扔掉,那就試著做蒸菜吧,蒸好好配點蒜汁,真的是很好吃,老人小孩子也能吃,也可以給男人當下酒菜吃呢。今天就分享一下這個簡單的家常蒸芹菜葉吧!芹菜算是個便宜菜了,這兩把才一塊錢!估計是產量高賣不上價錢吧!
做這次蒸菜,只用了其中一把芹菜的葉子,先芹菜葉摘洗干凈。
不需控干水分,放一些油(平常炒菜的油就行),然後撒上麵粉,一邊撒一邊翻拌,要讓每片葉子都沾上麵粉,這種狀態最好,麵粉少的話蒸出來會粘。
水開之後,蒸屜上鋪一層濕抹布,然後芹菜葉放上去蒸十五分鍾,就可以啦!
吃蒸菜的標配就是蒜汁,弄了一點生抽,雞精,香油,鹽在碗里,等芹菜出鍋的時候倒在盆里一起攪拌均勻就可以啦!是不是很簡單?一起動起來!蒸好不會粘粘的?不會的,不粘也不幹,有的地方也叫餾菜,總之是很清爽的一道小吃,喜歡的朋友可以試試喲
⑥ 芹菜葉怎麼蒸又嫩又好吃呢
【粉蒸芹菜葉的做法】
用料:芹菜葉 200克、麵粉 50克、蒜 5瓣、鹽 適量、花椒 少許、醋 少許、油 8克。
步驟:
芹菜葉清洗干凈後瀝干水分備用。
撒上麵粉抓勻。
大火上鍋蒸7分鍾。
大蒜加入鹽後搗碎。
倒入醋調勻。
鍋中倒入底油7成熱加入花椒炒香後關火和蒜調勻,最後澆汁即可。
小 貼 士
麵粉需要均勻包裹菜葉。
芹菜葉可以換其他菜葉,同法。
⑦ 芹菜葉怎麼蒸著吃好吃
芹菜葉蒸著吃,又可以當菜,也可以代替主食,可以搭配小麥麵粉,也可以配玉米麵粉,營養豐富,口感也是很不錯的,家裡如果經常吃芹菜,不如試試這個做法吧。
【蒸芹菜葉】【原料】:芹菜葉、麵粉、食用油、鹽;
【食譜製作過程】:
1、把芹菜葉摘下來,清洗干凈,再瀝干水分;
2、瀝去水分的芹菜葉放到小盆里,倒入麵粉;
3、麵粉可以少量多次加入,邊加邊攪拌,直到芹菜葉上全都裹上了麵粉;
4、把裹了麵粉的芹菜葉放到蒸屜里,放進蒸箱里蒸熟,芹菜葉很容易熟,所以蒸的時間不宜過長,8-10分鍾即可。如果是蒸鍋,先把鍋里的水燒開,再把蒸籠放上去,蒸8-10分鍾即可。
5、蒸好的芹菜葉會縮下去,原本高出蒸籠的芹菜葉現在也就一半的高度了,把它取出來倒在小盆里;
6、另起一鍋,燒熱油,裝芹菜葉的小盆里放上鹽,如果喜歡吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面,油熱以後趁熱澆在上面,我這里因為不能吃辣和蒜,所以只放了鹽。
其實芹菜葉是芹菜上面最有營養的一部分,新鮮的芹菜葉的胡蘿卜素是芹菜莖的8.6倍,而維生素A含量是芹菜莖的8.5倍,維生素C含量是2.75倍。由此可見,芹菜葉營養很豐富,涼拌之後味道也非常不錯,建議大家可以嘗試一下。
芹菜葉蛋餅:雞蛋餅是大家常吃的一種食物,在雞蛋餅中加入芹菜葉,那麼營養會更加的豐富。首先將芹菜葉洗干凈切碎,蔥花切碎,其次將雞蛋倒入容器中攪拌均勻,將切好的芹菜葉和蔥花倒入雞蛋里,加入適量的鹽、麵粉和水,攪拌成糊糊狀。在平底鍋中倒入油,燒熱,再倒入適量的麵糊,不要太多,以防因為太厚而不熟。兩面煎至金黃即可。
涼拌芹菜葉:對於炎熱的夏天來說,涼拌芹菜葉是一道開胃小菜。將芹菜葉焯水之後撈出,將芹菜葉當中的水分擠干凈,然後將沒有水分的芹菜葉切成一段一段的。之後倒入生抽、鹽、香油、糖、醋、雞精等等,攪拌之後就可以食用了。
⑧ 蒸芹菜葉怎麼蒸好吃呢
主料
芹菜葉
300克
輔料
小麥麵粉
適量
鹽
適量
五香粉
適量
步驟
1.准備適量的芹菜葉子和麵粉
2.把芹菜葉子洗干凈,然後剁碎
3.把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中
4.加上適量的鹽調味
5.加上適量的五香粉調味
6.在加上適量的麵粉
7.用筷子攪拌起來,要使芹菜的每片葉子都均勻沾上麵粉
8.取蒸鍋,燒水,水開了,把拌好的芹菜面到進去,開始蒸
9.大概蒸15分鍾,芹菜蒸菜就好了,裝盤就可以吃了,也可以加點蒜汁,味道更香。
⑨ 做法,蒸芹菜葉怎麼做好吃,蒸芹菜葉的家常做法
1.芹菜葉洗凈,瀝干水份
2.放入玉米麵粉
3.加入小麥麵粉
4.拌均使每片葉子都裹上一層麵粉
5.加入鹽
6.加入五香粉拌勻
7.淋入適量油拌勻
8.將芹菜葉平鋪在蒸籠上,蒸五分鍾左右
9.將大蒜,干紅辣椒,蔥切末
10.鍋熱油,將蔥蒜辣椒末爆香
11.蒸好的芹菜葉趁熱挑散
12.然後將爆香的蒜末和熱油一起倒在菜葉上即可