A. 如何做干貝好吃
干貝的家常做法—干貝芙蓉蛋
食材准備
干貝，雞蛋，食鹽。
方法步驟
1、將干貝用溫水浸泡10分鍾；
2、將泡好的干貝隔水蒸15分鍾左右即熟；
3、雞蛋打散加適量水，並用篩子過濾；
4、將雞蛋液上鍋蒸10分鍾，取出撒上干貝即可。
小貼士
干貝可以剁碎效果更好。
干貝的家常做法—干貝蘿卜湯
食材准備
干貝，蘿卜，芹菜，鹽，雞精。
方法步驟
1、將干貝用清水泡發半小時；
2、蘿卜洗凈切成條狀，取鍋燒水；
3、水開後放入干貝和白蘿卜條；
4、煮10分鍾左右放芹菜段，鹽，雞精調味即可。
干貝的家常做法—干貝煸花菜
食材准備
花菜，干貝，辣椒，蔥，鹽，糖，生抽，料酒，豆瓣醬。
方法步驟
1、將干貝提前浸泡1小時左右，洗凈瀝干水分；
2、蒜拍碎，辣椒切絲；
3、起油鍋，放蒜，蔥爆香後倒入干貝，
4、煸炒2分鍾後倒入花菜，少許料酒；
5、加生抽，炒至花菜斷生；
6、出鍋前加辣椒絲，蔥炒勻即可。
B. 朋友從海邊旅遊帶回來幾袋干貝，那麼干貝怎麼製作最好吃
烹飪前用肥皂調味。好的扇貝會很松軟，適合烹飪。把扇貝放在碗里，加入冷水，水不要太多，煮沸，否則會沖淡扇貝的味道，保持水和扇貝的比例在1:5左右，在水中放些薑片，去除腥味，扇貝加水，和薑片、蔥一起煮，撕成絲，用肉湯勾芡，放入蔬菜，如Patrick vieira配蔬菜沙拉、Patrick vieira和西蘭花。
一般來說，我們把扇貝作為炒菜的配菜，也可以放在湯里，比如蘑菇湯，或者其他素食湯里加一些扇貝，不能放在粥里。讓我們給他一些培根和素食飯。將加工好的豬骨、雞排、干貝、薑片和海蜇放入砂鍋中。用大火煮沸，然後轉小火，燉兩個小時。煮完後，去掉殘渣，做成湯。蝦仁、扇貝粥，材料：鮮蝦仁、大蔥，方法：砂鍋煮米粥，蝦仁用薑汁腌制，扇貝浸泡，水加油，放入蝦仁和百合粥，用勺子攪拌，關火三分鍾，撒上韭菜。
C. 干貝怎麼做好吃求大家告知好嗎
干貝是扇貝的干製品，富含蛋白質、多種礦物質和微量元素，營養豐富，而且與新鮮扇貝相比還有兩個顯著優點：一、腥味大大降低；二、易保存，密封好，保持冰箱衛生，可在冷凍室保存一年。
推薦理由：秋季天氣漸涼，早上一碗干貝海鮮粥，暖心暖胃，特別舒服。
大米：100g，干貝：10g，鮮蝦：5隻，香菇：2朵，胡蘿卜丁：少量，香菜：一小把，白鬍椒粉：少量，食鹽：適量。
1、大米提前洗凈瀝干水分，裝入保鮮袋，冷凍一夜。
2、干貝提前泡發。鮮蝦去蝦線。
3、第二天將大米稍微解凍，能分開即可。香菇、胡蘿卜切丁，香菜切段。
4、砂鍋內放入適量水，大火燒開，放入大米，轉小火煮至開花濃稠，大概半小時。
5、依次加入香菇丁、胡蘿卜丁、鮮蝦、干貝，燉煮15分鍾。
6、出鍋前加入適量白鬍椒粉、香菜調味。
7、鮮美可口的干貝海鮮粥就做好了，趕緊開吃吧！
D. 干貝怎麼做好吃呢求大家告知好嗎
干貝是扇貝的干製品，富含蛋白質、多種礦物質和微量元素，營養豐富，而且與新鮮扇貝相比還有兩個顯著優點：一、腥味大大降低；二、易保存，密封好，保持冰箱衛生，可在冷凍室保存一年。
推薦理由：秋季天氣漸涼，早上一碗干貝海鮮粥，暖心暖胃，特別舒服。
大米：100g，干貝：10g，鮮蝦:5隻，香菇：2朵，胡蘿卜丁：少量，香菜：一小把，白鬍椒粉：少量，食鹽：適量。
1、大米提前洗凈瀝干水分，裝入保鮮袋，冷凍一夜。
2、干貝提前泡發。鮮蝦去蝦線。
3、第二天將大米稍微解凍，能分開即可。香菇、胡蘿卜切丁，香菜切段。
4、砂鍋內放入適量水，大火燒開，放入大米，轉小火煮至開花濃稠，大概半小時。
5、依次加入香菇丁、胡蘿卜丁、鮮蝦、干貝，燉煮15分鍾。
6、出鍋前加入適量白鬍椒粉、香菜調味。
7、鮮美可口的干貝海鮮粥就做好了，趕緊開吃吧！
E. 干貝怎麼做好吃又簡單
1
干貝蒸豆腐
1、製作干貝蒸豆腐，需要准備干貝50克，豆腐300克，生抽適量，蚝油和水各適量。
2、把准備好的豆腐用清水洗凈以後，切成片兒，直接擺放在盤子中，把干貝提前用溫水浸泡。把泡泡以後的干貝取出剁成碎末，然後再把蔥剁成碎末，與干貝放在一起調勻。
3、把做好以後的干貝直接撒在豆腐上，然後澆上適量的蚝油和生抽，直接入蒸鍋隔水蒸至開鍋以後再蒸十分鍾，這時鍋中的干貝豆腐就能蒸好，關火後可以直接取出食用。
2
香煎干貝
1、干貝加入黑胡椒和奶油一起煎著吃，味道也特別好，在做的時候需要准備干貝150克，無鹽奶油適量，食用鹽和黑胡椒粒各適量，最後再准備適量的洋香菜葉子。
2、把准備好的干貝洗凈以後，用餐巾紙把它表面的水分全部吸干，再加入適量的鹽和黑胡椒調勻。把平底鍋放在火上預熱，再把准備好的奶油放到鍋中化開。
3、把帶有調味料的干貝放到鍋中的奶油里，監制兼到兩面焦黃以後取出放在盤子中，直接撒上洋香菜葉子，這時香氣誘人的香煎干貝就能食用了。
3
干貝冬瓜湯
干貝平時還可以和冬瓜一起煲湯喝，再煲湯是要把通過去掉瓜瓤和瓜皮切成片狀，干貝提前用清水泡軟，把兩種食材一起入鍋，加適量清水，再放入適量蔥絲和姜絲，加熱煮開，再用中小火煲半小時左右，最後加味精和食用鹽調味即可。
(5)如何做干貝最好吃擴展閱讀
1、干貝富含蛋白質
干貝中蛋白質的含量是比較高的，經過測定，其中蛋白質含量的佔比達到了60%，在干貝中的蛋白質含量要比雞肉或者是牛肉高出數倍，如果需要補充蛋白質的話，那麼吃一些干貝就能夠滿足身體需求，補充蛋白質可以改善自己的皮膚健康，可以增強體質，蛋白質對我們的健康也是很重要的。
2、干貝富含氨基酸
在干貝中也含有較為豐富的氨基酸成分，氨基酸成分對於我們健康的重要性，相信大家都應該知道。如果缺少氨基酸，那麼自己的體質就會下降，所以補充氨基酸非常重要，很多保健品中都有氨基酸的成分，而在干貝中就富含了氨基酸，而且種類也很多，所以選擇吃干貝來補充氨基酸，效果是非常顯著的。
3、干貝富含礦物質
礦物質的含量在干貝中也是特別多的，礦物質對於我們人體健康也是非常關鍵的，通過補充礦物質，可以改善高血壓，糖尿病的病症，如果患有糖尿病或者是高血壓的話，那麼在平時可以適當的吃一些干貝，可以起到一定的緩解作用，而且在干貝中含有的礦物質含量要比魚翅燕窩都要高很多，可見干貝的營養之高，非常值得稱贊。干貝中的鈣元素也特別豐富，以預防骨質疏鬆。
干貝的營養價值確實是特別高的，它是一種絕對值得我們經常食用的保健食材，可以補充營養，能夠增強體質，而且剛被做成的菜餚口味也非常的鮮香
F. 香煎鮮干貝怎麼做才好吃
黃油煎干貝/瑤柱
要的就是外焦里嫩，😋
干貝，由扇貝的閉殼肌風干製成，它含有多種人體必需的營養，含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。1.利尿消腫干貝能清除體內多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。而且干貝還含有利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，可治療全身水腫、小便不利等。2.生津健脾干貝有潤喉去燥的功效，適合口乾、眼乾、講話過多的人群食用。還適用於緩解脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄、食慾不振、肢倦乏力等症。3.祛脂降壓常吃干貝使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善，能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
營養價值
干貝中除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉，其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。
1、干貝富含蛋白質，含量高達61.8％，為雞肉、牛肉、鮮蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。
2、干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。
3、干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸。
4、干貝含有各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。含量比燕窩、魚翅都要豐富，對高血壓、糖尿病等症有很好的緩解作用。
G. 干貝怎麼做好吃
說起干貝的吃法，其實與各種海鮮的吃法差不多，一般可與其他食材一起入菜，燉湯、燉粥、炒菜都是可以的。下面就分享3款我個人比較喜歡的吃法，希望大家喜歡!
第一款：干貝鴨子湯
推薦理由：秋風起，晝夜溫差加大，天氣乾燥，不妨多食用干貝鴨子湯，潤秋燥貼秋膘，滋補美味。
食材：
板鴨：半隻，干貝：15g，香菇：幾顆，料酒、生薑：適量。
製作步驟：
1、香菇、干貝洗凈後用清水泡發。
2、板鴨放入鍋中，加入料酒、生薑，適量清水，焯水瀝干備用。
圖片
3、將所有食材放入燉鍋中，加入適量清水，燉煮2小時左右，最後加鹽調味，自然鮮美的干貝鴨子湯就做好了，特別適合乾燥的秋季喲!
第二款：上湯干貝娃娃菜
材料：娃娃菜、干貝、皮蛋、上湯、蒜蓉
做法：娃娃菜洗凈切小塊;干貝預先浸泡約30分鍾，泡軟後撕成細絲;皮蛋剝殼切成小塊。起鍋燒油，先放蒜蓉爆香，再放干貝和皮蛋炒香，之後放入上湯煮開，再放入娃娃菜煮軟，加點鹽、糖、雞粉即可出鍋。
小貼士：家裡若沒有上湯，可用現成的雞湯、骨頭湯或清水也行。另外，娃娃菜也可換成大白菜或豌豆苗。
第三款:干貝瘦肉湯
材料：瘦肉、干貝、薑片
做法：瘦肉切成大塊，放薑片焯水去味;干貝預先浸泡約30分鍾，泡軟後撕成細絲。全部材料處理好後投入湯鍋內，加入適量清水，幾人喝放幾碗水，另再加一碗水作損耗，大火燒開後轉小火煲約1~1.5小時，加鹽調味即可。
H. 朋友從海邊旅遊帶回來幾袋干貝，那麼干貝怎麼做最好吃
是豐收的季節。那麼這兩個季節的扇貝，自然應該是最肥美、最好吃的時候。不過我覺得只要水越冷，扇貝的口感和滋味越鮮美。所以一般立冬以後的扇貝，比其它季節的扇貝要鮮一些，價錢也會貴一點。清蒸，油潑蒜蓉粉絲蒸，紅燒，辣炒，火鍋，麻辣小海鮮最好吃，一個人十斤的分量來安排，才會過癮啊。
鍋中倒水，將水燒開後放入扇貝，倒上一點料酒，將扇貝煮熟後取出，然後將扇貝肉取出放入盤中，倒上一點醬油，放入食鹽和味精，攪拌均勻後放上蔥絲和辣椒絲比起手掌還要大，也是極為鮮活的貝類。 生長在潔凈的原生態海域，又是冷水海域，生長周期較長，所以異常鮮美。遼沈美食小編覺得黃海的冷水扇貝是最好吃的，不論是清蒸還是碳烤。
扇貝中含有大量的的維生素E，對抑制皮膚衰老、防止色素沉著有非常大的功效。從而可以有效的驅除因皮膚過敏或者是感染而引起的皮膚乾燥和皮膚瘙癢等皮膚損害。熬制蒜茸汁。鍋中下油，燒至5成熱時下入一半蒜茸，小火煸炒，當蒜茸微黃時關火，倒入碗中。然後加入生抽，蚝油，料酒，少許鹽，味精調味，以及另一半生蒜茸，紅椒粒。這樣金銀蒜茸汁就調好了。
I. 朋友從海邊旅遊帶回來幾袋干貝，那麼干貝需要如何製作最好吃
一、干貝粥
原材料：大米1杯，干貝3粒，雞脯肉150克，香菇4片，地梨5粒，蔥段少量調味品(1)米酒1一茶匙，鹽1／4湯匙，木薯澱粉少量(2)水9杯，鹽1湯匙，胡椒粉少量
作法：
1.干貝用1杯小水泡軟.煮熟.掰成絲；雞脯肉切條，拌入調味品(1)略腌；香菇泡軟.去梗.切條；地梨洗凈.切成片。
2.大米洗凈，放水8杯泡浸20分鍾，移到灶火上燒開，放進香菇.干貝和地梨，改文火熬粥。
2.待粥熬費力羅添加雞脯肉煮開，放鹽和胡椒粉調料後歇火，再倒入蔥段就可以盛出服用。
作法：
1．將白菜心洗凈切一片，姜蒜洗凈各自切割成段和片；
2．坐鍋打火下油，油六七成熱時，放進蔥段.生薑片炒成香氣，倒進干貝.香腸.蝦皮，點進少量米酒爆鍋，添加大骨湯.鹽.胡椒粉，鍋開後倒進砂鍋中添加白菜心煮30min就可以。
以上就是干貝的一些製作方法。
J. 干貝怎麼做好吃呢
干貝是扇貝的干製品，富含蛋白質、多種礦物質和微量元素，營養豐富，而且與新鮮扇貝相比還有兩個顯著優點：一、腥味大大降低；二、易保存，密封好，保持冰箱衛生，可在冷凍室保存一年。
推薦理由：秋季天氣漸涼，早上一碗干貝海鮮粥，暖心暖胃，特別舒服。
大米：100g，干貝：10g，鮮蝦:5隻，香菇：2朵，胡蘿卜丁：少量，香菜：一小把，白鬍椒粉：少量，食鹽：適量。
1、大米提前洗凈瀝干水分，裝入保鮮袋，冷凍一夜。
2、干貝提前泡發。鮮蝦去蝦線。
3、第二天將大米稍微解凍，能分開即可。香菇、胡蘿卜切丁，香菜切段。
4、砂鍋內放入適量水，大火燒開，放入大米，轉小火煮至開花濃稠，大概半小時。
5、依次加入香菇丁、胡蘿卜丁、鮮蝦、干貝，燉煮15分鍾。
6、出鍋前加入適量白鬍椒粉、香菜調味。
7、鮮美可口的干貝海鮮粥就做好了，趕緊開吃吧！