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洋蔥炒肉絲怎樣炒才好吃竅門

發布時間: 2022-05-19 04:51:29

❶ 做法,洋蔥炒肉絲怎麼做好吃,洋蔥炒肉絲的家常做法

主料洋蔥兩只肉一塊輔料油適量鹽適量生抽適量白砂糖適量醋適量雞精適量
步驟
洋蔥炒肉絲的做法步驟11.將洋蔥剝皮切絲,新鮮肉切絲
洋蔥炒肉絲的做法步驟22.往鍋中倒入油
洋蔥炒肉絲的做法步驟33.將肉絲放入翻炒
洋蔥炒肉絲的做法步驟44.將洋蔥倒入鍋中
洋蔥炒肉絲的做法步驟55.翻炒,倒入生抽、醋、糖
洋蔥炒肉絲的做法步驟66.炒熟,就可以出鍋啦

❷ 肉片炒洋蔥怎麼炒好吃

洋蔥炒肉是洋蔥的常見做法,洋蔥炒肉的肉通常都是選擇豬肉,因為豬肉味道比較適合和洋蔥搭配,營養上面也不會沖突,當然有些人洋蔥炒肉會選擇牛肉,這也是比較好的搭配,接下來我們來具體了解下洋蔥炒肉的相關知識吧。

孜然洋蔥炒肉竅門

孜然洋蔥炒肉營養又好吃,那麼孜然洋蔥炒肉竅門有哪些呢?

先將從菜市場裡面買回來的新鮮梅花肉用水給沖洗干凈,然後放到菜板上面切成小薄片,如果覺得不好切的話,也可以提前將肉給放到冰箱裡面冷凍,等到豬肉凍的稍微有點硬了之後再取出來,這樣就很容易切了。准備一個大碗,等到所有的肉都切成薄片了之後,就可以放到碗里,往裡面加入少許的生抽、料酒和玉米澱粉,用手稍微的攪拌均勻,放到旁邊腌制個10分鍾左右。記得肉在入鍋之前要放入1小勺的食用油進行抓勻,這樣可以避免在炒的過程當中肉片粘連在一起的現象。

然後將准備好的洋蔥用水給清洗干凈,然後隨意的切成小塊,接著再把小青蔥和蒜瓣都給切好,放到旁邊備用。把鍋給准備好,燒熱之後倒入適當的油,等到鍋裡面的油溫大概燒至5成熱左右的時候,就可以把切好的蔥花和蒜末一起放入鍋中,用小火翻炒一會兒。等到有香味兒飄出來之後,這個時候就可以把腌制好了的肉片放到鍋裡面,改用大火進行翻炒,等到肉片炒至變了顏色段生狀態的時候,接下來就可以把切好的洋蔥倒進去,用大火翻炒1分鍾左右即可。

❸ 洋蔥炒瘦肉怎麼炒好吃

洋蔥炒肉是一道健康美味的家常炒菜,洋蔥有軟化血管的作用,是人們日常生活中常食用的家常菜。可口營養,而且味道鮮美。下面我來味大家詳細講解一下做法。

經驗分享:提前腌制的肉片做出來口感更佳的滑嫩,炒洋蔥要注意火候,太老了影響口感,太生會有嗆鼻的味道。

❹ 洋蔥炒肉絲的做法是怎樣的

【材料】豬瘦肉250克,洋蔥250克,料酒、醬油、精鹽、味精、熟豬油各適量。

【操作】①洋蔥去老皮,去根,洗凈切絲,下沸水鍋內焯一下撈出;將豬肉洗凈,切成細絲。

②鍋燒熱,加豬油,放肉絲煸炒至水干,烹入料酒,加入醬油、精鹽繼續煸炒至肉絲熟,加入洋蔥絲繼續煸炒,炒至肉絲、洋蔥絲入味,撒入味精,出鍋裝盤即成。

【作用】洋蔥含有蔬菜中極少見的前列腺素A,是一種降血壓的物質,因此,洋蔥有降血壓、降血脂的功效。老年人多吃洋蔥,可防止早衰。豬肉可補中益氣。此菜鮮嫩清淡,降血壓效果明顯。

❺ 洋蔥炒肉怎麼炒的好吃

洋蔥1個;瘦肉200克;尖椒1個;
鹽;醬油;料酒;白糖;生粉;雞精;
洋蔥炒肉是一道健康的家常炒菜,此菜脆嫩鮮香,美味營養。洋蔥還有軟化血管的作用,可以作為家常菜食用。最關健的是它是一道人人都可以做的家常菜。而且很好吃。
做法和步驟
1瘦肉切片用一點鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻腌制20分鍾,洋蔥切條狀,尖椒切塊。
2起油鍋(鍋熱再下油),加入肉片滑炒至熟,盛起備用。
3另起油鍋,待油熱時加入尖椒,再加入洋蔥翻炒出香味,繼續翻炒2分鍾,加鹽和一點雞粉調味,把肉片加入鍋中和洋蔥翻炒均勻就好了。

❻ 洋蔥炒肉怎麼做好吃

1.肉絲用少許鹽和料酒腌制5分鍾,洋蔥切絲。
2.起油鍋開大火,油熱後倒入腌制過的肉絲,改小火翻炒,炒至肉絲變色,盛出備用。
3.另起油鍋,油熱後倒入洋蔥翻炒。
4.洋蔥全部過油後即可倒入炒好的肉絲,翻炒均勻。
5.加入老抽,鹽,白糖。翻炒均勻1分鍾即可。

❼ 洋蔥炒肉絲的家常做法大全怎麼做好吃

1.准備食材。
2.洋蔥切絲,瘦肉切絲,青椒切絲。
3.大蒜切片,小蔥切段,姜切沫。
4.肉絲放入碗中加入醬油。
5.加入料酒。
6.加入胡椒粉。
7.加入玉米澱粉攪拌均勻腌製片刻。
8.熱鍋倒油,油七成熱時放入肉絲滑炒斷生後撈出。
9.用鍋底的余油放入蔥姜蒜煸炒出香味。
10.倒入青椒絲和洋蔥絲翻炒均勻。
11.倒入一勺蚝油。
12.倒入一勺醬油翻炒均勻。
13.翻炒兩三分鍾即可關火。
14.盛入盤中。

❽ 洋蔥炒肉絲怎麼做好吃

洋蔥含有大蒜素,有很強烈的刺激味道。切洋蔥時,這種味道會刺激人的眼睛,使之流淚。雖然生的時候味道辛辣,但是烹飪之後不會太刺激。洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。


材料

主料:洋蔥300g、豬裡脊250g;
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、生粉適量

洋蔥炒肉絲

  • 1

    准備好材料

  • 9

    裝盤

  • 小貼士

    1.洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血時,不宜切洋蔥。一次不宜食用過多,容易引起目糊和發熱。
    2.切洋蔥時放一碗水在旁邊就不會那麼刺激流眼淚。