⑴ 煎豬肉怎麼做
主料： 豬肋條肉（五花肉） 250克
調料： 豬油（煉制） 20克 黃醬 20克 大蔥 25克 大蒜 3克 姜 3克 醬油 5克 八角 2克 鹽 2克 各適量
煎豬肉的做法：
1.把肉切成半厘米厚、3厘米長的片；蔥切成長段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。
2.豬油放炒鍋內，在旺火上燒沸，加大料炸出香味，放肉片煎2分鍾左右，再放入黃醬，煎1分鍾左右，把肥膘的油煎出來，如果油多可控出些，隨即放入蔥段、薑片、蒜末、醬油、鹽和鮮湯適量，移到微火上，燜至湯汁收干即可。
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⑵ 煎豬肉片的做法
1.把豬肉切成兩指寬長的薄肉片。
2.往肉片加入適量的食用油，鹽，白糖，生抽，老抽，生粉，五香粉。
3.拌勻腌制三十分鍾。
4.燒干平底鍋的水珠後倒入食用油。 5.把豬肉片一塊塊攤進鍋里小火煎制。 6.煎到兩面金黃撒入些許白鬍椒粉再煎片刻即可。
⑶ 煎豬肉的做法，煎豬肉怎麼做好吃，煎豬肉的家常
食材
主料
豬肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
烤肉料
適量
胡椒粉
適量
辣椒粉
適量
黑芝麻
適量
步驟
1.豬裡脊肉
2.切切稍薄一點的片
3.加鹽,胡椒粉腌制一會兒
4.煎鍋內倒多些油煎
5.翻面再煎,煎到肉微卷時
6.放入烤肉料,辣椒粉,黑芝麻,讓作料都裹到肉身上
7.出鍋裝盤即可食用
小貼士
選擇豬裡脊肉容易熟,肉片切的不要太厚.
⑷ 煎五花肉的最簡單做法
煎五花肉最簡單的做法就是先用雞蛋清調料還有香油鹽，蔥花，薑片把豬肉腌一會兒。然後在平底鍋里放油，把豬肉放在裡面，慢慢煎煎至兩面金黃。這樣的做法是最簡單最好吃的。
⑸ 豬肉怎麼煎比較嫩
香煎豬肉
香煎豬肉是一種小吃，主料是五花肉，配料是生菜等，調料為辣椒面、孜然、芝麻等，通過煎制的做法製作而成。
中文名
香煎豬肉
主要食材
五花肉，生菜
分類
家常菜
口味
咸鮮
輔料
孜然、芝麻、生抽、調料油
所需食材
五花肉、生菜
（用來蘸煎好的五花肉，也可以選擇自己喜歡的各種醬料來蘸食）
辣椒面、孜然、芝麻、生抽、調料油（我們東北吃的是豆油，生吃有股豆腥味，所以我一般都是將豆油放到鍋里放入八角、花椒、桂皮和蔥段姜塊小火燒開後關火，涼後過濾就成了調料油，無論是用來炒菜、烙餅還是拌冷盤都非常的好吃）
製作方法
1、將五花肉去皮（皮煎後咬不動），然後平鋪；
2、從肉的一端向裡面卷過來，成為一個肉卷，一定要卷的緊一些，新鮮的肉比較軟不太好卷，可以先將五花肉平鋪在冰箱里微微凍一下拿出來就好卷了，會卷的更緊一些；
3、將卷好的五花肉用保鮮薄包緊後放入冰箱冷凍，凍實；
4、吃之前拿出來不用化凍，直接切好了上鍋煎就可以了，這樣卷好的五花肉切出來非常的漂亮；
5、切肉前可以先做個調料汁用來蘸煎好的肉吃：將適量的孜然和辣椒粉放入碗中；
6、將熱熱的調料油倒入炸出香味，立刻將提前用擀麵杖壓碎的芝麻放進去，再放入2勺生抽，就成了蘸五花肉的調料汁；也可以不用這個，而是選擇自己喜歡的各種醬料、辣醬等；
7、將切好的五花肉放入平底鍋中，不用放油，中小火將五花肉離得油煎出來；
8、五花肉煎的焦一些更好吃，煎出來的油可以用來炒菜非常的香；吃的時候如果先五花肉的片大，可以將煎好的五花肉用剪刀剪成小塊，將五花肉蘸上醬料用生菜包裹著吃，裡面還可以放點大蒜、小蔥、青辣椒、香菜』什麼的，也可以再放點米飯
⑹ 豬肉煎著吃怎麼做好吃
豬肉煎著吃，煎豬肉最好是買五花肉，先把五花肉放鍋里煮八成熟，撈出涼涼後，再切成薄片，然後根據自己的口味放點鹽，五香粉，醬油少許拌-下讓調味進肉里，然後攪點麵糊，再在麵糊里打個雞蛋拌均，再把腌制好的肉片滾上點乾麵粉再往麵糊-占，平鍋燒熱放油，把占糊的肉片放平鍋內，小到中火，煎至兩面金黃裝盤就可以吃了。臘肉也可以這樣做，喜歡的不妨試試。
⑺ 豬肉怎麼煎著好吃
主料：五花肉250克調料：豬油20克、黃醬20克、大蔥25克、大蒜3克、姜3克、醬油5克、八角2克、鹽2克。煎豬肉的做法如下：1.把肉切成半厘米厚、3厘米長的片；蔥切成長段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。2.豬油放炒鍋內，在旺火上燒沸，加入八角炸出香味，放肉片煎2分鍾左右，再放入黃醬，煎1分鍾左右，把肥肉的油煎出來，如果油多可控出些，隨即放入蔥段、薑片、蒜末、醬油、鹽，移到微火上，燜至湯汁收干即可出鍋。