㈠ 包粽子用的馬蓮怎麼處理
一般來說,你可以在市場、網店等等買到馬蓮繩,都是干貨,稱為馬蓮繩,你只要把干馬蓮繩浸泡在水裡,等到干馬蓮充分吸水後,馬蓮會脹大,變成濕馬蓮,這時就可以用來包粽子了。
那麼,干馬蓮又是怎麼製作的呢?其實簡單來說,只要割下馬蓮的葉子,搓成繩狀,曬干即可,這就是市場上賣的干馬蓮繩的基本製作流程。
附圖:
馬蓮
㈡ 馬蓮肉湯面的做法,馬蓮肉湯面怎麼做好吃,馬蓮
馬蓮肉150克面條400克輔料油炸豆腐100克菠菜適量木耳適量蔥適量姜適量鹽適量醬油適量雞蛋1個香腸適量
步驟
馬蓮肉湯面的做法步驟11.油炸豆腐,香腸切丁,木耳馬蓮肉切塊,蔥姜切沫
馬蓮肉湯面的做法步驟22.菠菜切段
馬蓮肉湯面的做法步驟33.鍋中放水,倒入除蔥姜,菠菜以外的食材
馬蓮肉湯面的做法步驟44.水開後放入醬油,鹽,下面條
馬蓮肉湯面的做法步驟55.面條快熟時淋入蛋液
馬蓮肉湯面的做法步驟66.最後放入菠菜馬上關火
㈢ 馬蓮湯的做法,馬蓮湯怎麼做好吃,馬蓮湯的家常做法
食材
主料
馬蓮肉
100g
輔料
木耳
20g
韭菜
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
鹽
適量
老抽
適量
香油
適量
澱粉
適量
油豆腐
50g
步驟
1.准備好材料
2.馬蓮切油豆腐切條
3.蔥切絲,姜蒜切末,韭菜切段木耳撕小朵
4.鍋中放入水!倒入木耳馬蓮油豆腐
5.燒開後再滾兩分鍾
6.倒入老抽,鹽,勾入澱粉
7.最後放入蔥姜蒜韭菜,淋入香油即可
小貼士
韭菜為配菜!也可以放菠菜
油豆腐不放也可以
: )
㈣ 蒜苔炒馬蓮肉的做法,蒜苔炒馬蓮肉怎麼做好吃,蒜苔炒
用料主料豬肉1000克輔料棗(干)6顆調料冰糖80克姜4克生抽70毫升老抽1/4小匙小蔥50克花雕酒80毫升水600毫升東坡肉的做法1.首先選肉要選肉厚,多層次,肉質緊致的帶皮五花豬肉2.將豬肉切成40mmx40mm的方塊,並用粗棉繩綁成十字結,扎口朝下3.平底鍋內放半碗油,將肉皮朝上,中小火慢慢煎出油脂,取出肉塊備用4.取一大砂鍋,鍋底鋪上一張竹篾(這樣防止肉塊燒焦)5.在鍋底墊上香蔥及薑片6.將煎好的肉塊平鋪在鍋里7.炒鍋內放入80克冰糖及50克清水,小火燒至冰糖溶化8.鍋內冒煙,冰糖轉為深褐色9.放涼後加入清水50ml,重新加熱將糖色煮成褐色糖漿水10.將生抽,老抽,糖漿水,花雕酒50ml加入鍋內11.注入清水600ml,水量至豬肉的2/3位置,加蓋大火燒開後轉小火燜約60分鍾12.約30分鍾時,將豬肉翻轉豬皮朝下繼續燜制。約45分鍾時再翻轉過來,直制水份燜至只剩鍋底位置13.將豬肉擺放在大碗內,倒入剩下的湯汁,放入剪開口的紅棗,再倒入花雕酒30ml14.鍋內燒開水,將肉放上加蓋大火蒸60分鍾即可
㈤ 油炸馬蓮肉怎麼做。
食材明細
五花肉
2塊
裡脊
一條
肉皮
一塊
馬蓮
一把
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
羅漢果半個
適量
花椒
適量
大料
適量
香葉
適量
肉蔻
適量
醬油
適量
鹽
適量
料酒
適量
醬香
口味
燉
工藝
數小時
耗時
普通
難度
馬蓮肉的做法步驟
馬蓮肉的做法步驟:1 1馬蓮用開水煮一下,調味料備用。
馬蓮肉的做法步驟:2 2五花肉切成長10-12cm寬7-9cm的段、裡脊也切成10-12段。
馬蓮肉的做法步驟:3 3放入料酒、蔥、姜、蒜、花椒、醬油攪勻。
馬蓮肉的做法步驟:4 4取腌好的肉,把裡脊放在五花肉上。
馬蓮肉的做法步驟:5 5用馬蓮將五花肉和裡脊捆綁在一起。
馬蓮肉的做法步驟:6 6將餘下的馬蓮切段鋪在高壓鍋底部。
馬蓮肉的做法步驟:7 7放入捆綁好的肉,加入所有調味料及肉皮一塊(放肉皮是為湯汁涼了後容易成凍)。加入適量的水。
馬蓮肉的做法步驟:8 8高壓鍋冒氣後加閥改小火煮40分鍾,關火,不要開蓋,待涼後取出。
馬蓮肉的做法步驟:9 9放涼的肉解下馬蓮,放入一個平底的保鮮盒中,倒入三分之一的燉肉湯,放冰箱冷藏。取出後肉湯已形成凍狀,連同馬蓮肉一起切片食用。
㈥ 版畫用的馬蓮 怎麼做
製作過程:
先把筍殼放進熱水裡煮一會,等它軟了拿出來,,再根據小於筍皮的寬度,剪一塊圓形硬板紙包在裡面。
用筍殼把硬板紙包起來,用布條固定住,把兩端連結在一起,包紮成一個手柄。
版畫 (print) 是視覺藝術的一個重要門類。廣義的版畫可以包括在印刷工業化以前所印製的圖形普遍具有版畫性質。當代版畫的概念主要指由藝術家構思創作並且通過製版和印刷程序而產生的藝術作品,具體說是以刀或化學葯品等在木、石、麻膠、銅、鋅等版面上雕刻或蝕刻後印刷出來的圖畫。版畫藝術在技術上是一直伴隨著印刷術的發明與發展的。古代版畫主要是指木刻,也有少數銅版刻和套色漏印。獨特的刀味與木味使它在中國文化藝術史上具有獨立的藝術價值與地位。
㈦ 蒜苔炒馬蓮肉的做法,蒜苔炒馬蓮肉怎麼做好吃
主料
馬蓮肉
200克
蒜苔
100克
輔料
木耳
40克
老抽
適量
雞粉
適量
鹽
適量
步驟
1.准備好食材
2.馬蓮用開水泡軟
3.木耳切絲!蒜苔切段
4.泡好的馬蓮切一下
5.加入底油油熱倒入蒜苔翻炒一下
6.倒入馬蓮肉
7.倒入木耳,調入鹽雞粉老抽。蒜苔熟了就可以關火了
㈧ 馬蓮肉的做法,馬蓮肉怎麼做好吃,馬蓮肉的家常
1.准備好所用食材。
2.順紋把肉切成6~7厘米寬的長條,再橫紋切成3~4厘米的肉塊。
3.放入盆中,加入放入料酒、蔥、姜 鹽 蚝油 醬油攪勻。腌制12小時。
4.蔥切段,姜切片,准備好八角盒桂皮。
5.把一部分干馬蓮草放入開水中泡軟。
6.剩下的馬連草剪短鋪在鍋的底部。
7.馬連草上面放入蔥姜 八角 桂皮。
8.腌好的肉,取出一條裡脊和一條五花肉。
9.把裡脊放在五花肉上。用馬蓮捆綁在一起。
10.全部捆好後,放入馬連草和蔥姜鋪地的鍋中。
11.加入肉皮。
12.倒入腌肉的湯汁和鹵汁。
13.開鍋後,撇去浮沫。蓋上一個盤子,壓住肉。
14.大火燒開,轉小火煮至1,5小時。
15.放涼的肉解下馬蓮。
16.放入一個平底的保鮮盒中。
17.倒入煮肉的湯汁。放冰箱冷藏。
18.取出後肉湯已形成凍狀,連同馬蓮肉一起切片食用。
㈨ 馬蓮肉的做法馬蓮肉的家常做法馬蓮肉怎麼做好吃馬蓮肉
主料豬瘦肉1000克雞蛋5個輔料鹽適量十三香適量紅薯澱粉適量
步驟
馬蓮肉的做法步驟11.肉切條,放入雞蛋鹽十三香
馬蓮肉的做法步驟22.加入適量澱粉
馬蓮肉的做法步驟33.拌勻,可以隨時調整稠度
馬蓮肉的做法步驟44.鍋中放入油稍微多一些
馬蓮肉的做法步驟55.邊放肉邊弄散,
馬蓮肉的做法步驟66.弄散炸到金黃
馬蓮肉的做法步驟77.炸好撈出來
㈩ 山西的馬蓮怎樣做 馬蓮肉
主料
五花肉
500克
裡脊肉
500克
肉皮
300克
馬連草
50克
輔料
料酒
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
桂皮
適量
鹵汁
適量
醬油
適量
蚝油
適量
步驟
1.准備好所用食材。
2.順紋把肉切成6~7厘米寬的長條,再橫紋切成3~4厘米的肉塊。
3.放入盆中,加入放入料酒、蔥、姜 鹽 蚝油 醬油攪勻。腌制12小時。
4.蔥切段,姜切片,准備好八角盒桂皮。
5.把一部分干馬蓮草放入開水中泡軟。
6.剩下的馬連草剪短鋪在鍋的底部。
7.馬連草上面放入蔥姜 八角 桂皮。
8.腌好的肉,取出一條裡脊和一條五花肉。
9.把裡脊放在五花肉上。用馬蓮捆綁在一起。
10.全部捆好後,放入馬連草和蔥姜鋪地的鍋中。
11.加入肉皮。
12.倒入腌肉的湯汁和鹵汁。
13.開鍋後,撇去浮沫。蓋上一個盤子,壓住肉。
14.大火燒開,轉小火煮至1,5小時。
15.放涼的肉解下馬蓮。
16.放入一個平底的保鮮盒中。
17.倒入煮肉的湯汁。放冰箱冷藏。
18.取出後肉湯已形成凍狀,連同馬蓮肉一起切片食用。
小貼士
開鍋後必須撇凈浮沫,味道才好。用盤子壓住肉,可以避免肉在煮至過程中浮起。