㈠ 涼拌豬心的做法川味
准備一個豬心洗凈，備鍋燒水，把豬心放鍋里煮，加入大料、花椒、桂皮、姜、蔥、香葉、辣椒、少許料酒、鹽、大火煮開鍋，去掉浮沬，在煮四十分鍾，把煮熟的豬心放涼，用手撕成細條，放入青紅椒絲和蔥絲，蒜末、鹽、雞精、香醋、香油、辣椒油、香菜末拌勻，裝盤上桌，好吃下酒菜。
㈡ 涼辦豬心怎麼做好吃
涼拌豬心怎麼做好吃首先把水燒開把豬心放進去再加上料酒還有那個生薑一起煮熟之後撈起把它切成片然後用上蚝油醬油味精辣椒醋辦一辦就這樣吃好吃
