❶ 前腿豬肉怎麼做好吃
❷ 帶皮豬前腿怎麼做好吃
食材
食譜熱量：1986.5(大卡)
主料
豬前腿半斤
白菜半顆
粉條適量
輔料
蔥少量
姜少量
蒜一粒
醬油適量
油適量
鹽適量
雞精少量
花椒適量
紅辣椒適量
方法/步驟
首先處理食材！把大白菜兩厘米一切，兩厘米一切，洗凈，控水。豬腿肉切小厚片，備用。粉條用熱水泡軟，待用。
2
熱鍋放油，蔥姜蒜切絲和花椒辣椒放入爆香，然後放入切好的肉，翻炒，當肉變白，放入料酒，放入醬油。翻炒幾次，放入白菜。
3
當白菜變軟了，放入粉條，稍加些水，燉到開鍋了，翻一翻菜，看看粉條熟了嗎，熟了放入鹽，雞精調味，准備出鍋！和大冬天最配了！美味極了！
❸ 前腿肉怎麼做好吃，前腿肉的吃法
1、洗凈切片或塊，隨個人喜歡;
2、備好八角、桂皮調料、食鹽、醬油少許，辣椒可以多放點，喜歡吃甜的可以加點糖;注意，不要再加其他任何食用油;
3、以上全部冷水下鍋，1斤肉放入鍋中1斤水;
4、然後拌勻，蓋鍋;
5、先開大火，等鍋開了換成小火，直至鍋中快熬干之際放入適量味精(不放也可，看個人口味);充分拌勻，鍋中水幹了即出鍋入盤。
一道美味的豬腿肉就上桌了，並且豬前腿肉的營養價值也是非常的高的了，能夠幫助我們起到很不錯的補充營養的功效的哦，試試吧，簡單實用，品嘗之中還有回味喲。
豬前腿肉是很多人都非常的喜歡吃的了，不僅因為豬前腿肉的味道更好，更是因為豬前腿肉的營養價值更高的哦，並且豬前腿肉吃起來更加的細膩，口感比其他部位的肉更加的好吃了哦，當然了，人們對於豬前腿肉的需求也是非常的高的了，所以大家如果想要吃豬前腿肉一定要早點去購買。
❹ 豬前腿肉的做法有哪些
我們在生活中經常能夠吃到豬肉了，當然了，豬肉的味道也是非常的好吃的了，所以我們很多人都特別的喜歡吃豬肉了，但是很多人不知道豬的哪個部位的肉更好吃了，其實豬前腿肉的質量才是更好的哦，豬前腿肉吃起來味道更好，營養價值也是非常的高的哦，下面我們來看看豬前腿肉的做法。
豬前腿肉是很多人都非常的喜歡吃的了，不僅因為豬前腿肉的味道更好，更是因為豬前腿肉的營養價值更高的哦，並且豬前腿肉吃起來更加的細膩，口感比其他部位的肉更加的好吃了哦，當然了，人們對於豬前腿肉的需求也是非常的高的了，所以大家如果想要吃豬前腿肉一定要早點去購買。
❺ 豬肉怎麼做，既簡單又好吃
❻ 豬前腿肉怎麼做好吃
1.
將准備好的前腿肉切片放入碗中，接著加入蒜沫，姜沫，鹽，雞精，生抽，老抽，陳醋，料酒攪拌均勻，腌制一個小時；
2.
接著將洗凈切塊的土豆片擺在錫紙上，把腌制好的肉放在土豆片上，再刷上一層腌制的油，最後放入烤箱烘烤25分鍾，然後將肉翻一個面，接著烘烤30分鍾即可。
❼ 豬前腿肉怎麼做好吃
豬的前腿肉比較後腿肉而言，肥肉多一些，肉質相對較為松軟，所以多數做香腸或者燉菜來吃，給您提供幾個做法：
一、老友豬雜粉
主料:切粉150g、豬前腿肉50g、豬肝50g、豬粉腸50g
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖2g、味精2g、生粉3g、米酒適量、醬油1茶勺、米醋2茶勺、姜2片、蒜米3瓣、豆豉15顆、酸筍30g、蔥花2根、辣椒醬1茶匙
步驟
1.准備好所有材料
2.姜切絲放入裝有米酒的碗中浸泡，蒜米剁蓉，豆豉剁碎，酸筍絲。
3.豬肉，豬肝洗凈，切片。豬肉放入鹽，糖，味精，酒，生粉腌制。豬肝用鹽，糖，味精，酒腌制。
粉腸洗凈（先用鹽抓一下，過水清洗一下，食指和中指夾住粉腸一縷，稍微沖洗一下，就可以了，不需翻到內層清洗。）切段，倒入酒腌制。肉料腌制10分鍾左右。
4.取干凈的炒鍋，開猛火火，把鍋燒干，燒熱。放入酸筍炒干水，大概20秒。
5.酸筍炒干水後，繼續放入豆豉,蒜米,辣椒醬
6.放油，油要放多點，不然炒不出香氣。爆炒,炒香這些料。
7.放豬肉、豬肝。
8.加入泡有姜的米酒，醬油，醋。稍微爆炒一下。
9.加入剛煮沸的高湯（或者清水），加鹽調味。
10.加入粉腸（粉腸不需要放得過早，要不煮老了就不脆了。
二、水晶咕嚕肉
1、腌制前腿肉，將前腿肉洗干凈之後切葡萄大小的塊，放入鹽、生抽、料酒、清水拌勻靜置半個小時。
2、將甜椒洗干凈，去籽去蒂，用手掰成和肉塊差不多大小，蔥切段，姜切片。
3、半個小時後在肉裡面放入15克玉米澱粉和食用油，用手抓勻，給肉上漿，以撈起來沒有汁水滴下來為准。
4、小奶鍋中倒入半鍋食用油，將肉塊沾上干澱粉，油燒到五成熱時放入肉塊炸定型。
5、全部炸完之後等油溫升到八成熱時將所有肉塊倒進去復炸15秒。
6、立刻全部撈出來控油。
7、將梨子去皮切塊，用榨汁機榨出梨汁。
8、加入醯官醋，15克玉米澱粉，白糖，充分攪拌勻。
9、另起一炒鍋，倒入剛才炸肉塊的油大約兩調羹。
10、小火，將蔥姜放進去炒出香味。
11、中火，倒入甜椒塊翻炒，加入少許清水大約20ml,繼續翻炒到甜椒塊表皮顏色變的翠綠。
希望對你有用，還望採納~
❽ 前腿豬肉怎麼做好吃，前腿豬肉的吃法
主料
豬前腿肉500克
料酒一大勺
鹽少許
叉燒醬3勺
蜂蜜一勺
生薑3片
蒜頭5瓣
space點擊查看大圖
1.豬前腿肉7分瘦3分肥，洗凈
space
點擊查看大圖9.整塊叉燒烤好之後按照肉的紋路切成薄片即可
輔料
粵菜美味蜜汁叉燒的做法步驟
❾ 前腿豬肉怎麼做好吃，前腿豬肉的吃法
蜜汁叉燒
材料：豬前腿肉
調料：大蒜、生抽、蚝油、叉燒醬、蜂蜜、料酒
【詳細做法】
1.准備一大塊的豬前腿肉或者豬脖子的肉，這個部位的豬肉會比較嫩一點，最好帶一點肥肉，這樣子做出來的叉燒肉才不會那麼柴。豬肉清洗干凈之後，把它切成2厘米左右的厚塊裝入盤中。接著來腌制一下，放入4-5個大蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、3勺叉燒醬、一小勺蜂蜜、一勺料酒。
2.調料放完之後，把豬肉攪拌均勻，然後蓋上一層保鮮膜，放入冰箱裡面腌制一個晚上，如果急著吃的話，也可以只腌制5-6個小時。時間到了之後，把豬肉拿出來，電飯煲裡面倒入少許的食用油，把腌制好的豬肉一塊一塊地放進電飯煲裡面，剩下的醬汁也可以倒一半進去。最後按下煮飯鍵，讓豬肉燜15分鍾。
3.15分鍾之後，打開電飯煲，把豬肉翻面，接著繼續蓋上蓋子燜10分鍾左右。時間到了之後，打開蓋子，這個時候湯汁還比較多，可以加大一點火力，把湯汁收到濃稠，收汁的時候用筷子多翻動一下，防止糊鍋。湯汁收濃之後就可以關電出鍋了，先把豬肉拿出來稍微放涼一下。
4.叉燒肉放涼之後就可以切片了，把切好的叉燒擺在盤子上面，接著淋上一點湯汁，這樣一道又香又好吃的蜜汁叉燒就算是做好了，又簡單又下飯，喜歡的可以試一下。吃不完的叉燒還可以用來煎雞蛋哦。