1. 涼拌黃瓜和洋蔥的做法
在炎熱的夏季，大家就應該多吃涼拌菜，因為涼拌菜不僅做法簡單，而且還可以有效節省做飯時間。其中黃瓜和洋蔥就是兩種經常被大家拿來涼拌的食物，但是黃瓜和洋蔥也可以搭配在一起，製作成涼拌黃瓜洋蔥。涼拌黃瓜洋蔥的做法也有許多，下面的文章就為大家著重講解了涼拌黃瓜洋蔥的兩種做法。
做法一:
用料
黃瓜2根
洋蔥四分之一個
剁椒一大勺
蒜末一把
調料鹽適量、果醋、蚝油
步驟:
1、黃瓜去粗皮長條一剖四開，將比較大粒的黃瓜籽削掉(影響口感)，再將黃瓜條斜切成厚片;
2、洋蔥洗凈切絲;
3、將黃瓜和洋蔥撒薄鹽拌勻腌制半小時，瀝出多餘的汁水;4、加蒜末，淋幾大勺果醋，加剁椒，淋蚝油拌勻密封好進冰箱冷藏半小時即可。
黃瓜拌洋蔥的做法二:
1.黃瓜洗凈切丁。
2.洋蔥剝皮切丁。
3.加鹽、味精、香油拌勻即可。
溫馨小提示
洋蔥如果是紫皮的還是焯一下水比較好，我就是因為沒焯水辣死了。
食用營養價值:
防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症
用於消化不良，有理氣的作用
具有清熱瀉火、涼血解毒作用
幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環
2. 洋蔥黃瓜涼拌怎麼拌好吃
今天給大家分享一道涼拌菜--黃瓜拌洋蔥。悶熱的夏季里，一道清爽可口的涼拌菜，即方便又好吃。
黃瓜和洋蔥也是生活中常見的食材，在超市和菜市場都能買到，價格也非常便宜。
話不多說，接下來就給大家帶來具體的製作方法。喜歡吃冷盤的朋友們一定不要錯過，這里有涼拌汁的調制方法與技巧哦。
【黃瓜拌洋蔥】
下面是所用到的食材和調料
食材：黃瓜，洋蔥，青紅椒，大蒜
調料：食鹽，白糖，生抽，陳醋，香油，蔥油
准備洗凈的黃瓜一根，先切去頭尾，用刀拍扁，從中間片開，再切成2厘米寬的段，放入盆中。
盆里加入食鹽一勺，顛盆拌勻，放在一邊腌制10分鍾。
准備紅椒半片去瓤，切成菱形塊，放入盤中，青椒半個同樣切成菱形塊，和紅椒放在一起用來配色。
洋蔥半個放入水盆中，浸泡5分鍾，這一步是為了去除洋蔥的辣味。
5分鍾以後取出，切成寬條，和青紅椒放在一起，然後用手掰散備用。
大蒜兩粒拍扁切碎，放入盆中，盆里加入食鹽1克，白糖0.5克提鮮，生抽10克調味，陳醋10克，香油3克，蔥油3克，用筷子攪拌化開調料。
然後把調好的料汁倒入黃瓜盆中，再放入切好的配菜，顛盆拌勻，使盆底的調料和食材充分融合在一起。全部拌勻以後，裝入盤中就可以食用了。
好了，這道清脆爽口的黃瓜拌洋蔥就做好了，看起來是不是很簡單，學會了就試試吧。
3. 涼拌洋蔥黃瓜怎麼做好吃
主料黃瓜80g洋蔥50g輔料醋適量鹽適量麻汁適量味精適量
步驟
黃瓜拌洋蔥的做法步驟11.黃瓜洗凈備用.
黃瓜拌洋蔥的做法步驟22.洋蔥備用.
黃瓜拌洋蔥的做法步驟33.香醋備用.
黃瓜拌洋蔥的做法步驟44.麻汁備用.
黃瓜拌洋蔥的做法步驟55.黃瓜切成絲.
黃瓜拌洋蔥的做法步驟66.把洋蔥也切成絲
黃瓜拌洋蔥的做法步驟77.把黃瓜放在洋蔥里攪拌.
黃瓜拌洋蔥的做法步驟88.加入醋，味精.麻汁.攪拌均勻.
小貼士
黃瓜和洋蔥都要切成絲.放上麻汁不要攪拌.不然麻汁碰到鹽就變成湯了。
4. 洋蔥炒黃瓜怎麼做好吃，洋蔥炒黃瓜的家常做法
1.將洋蔥，黃瓜青紅辣椒切丁備用，香菜切段
2.熱鍋熱油先放洋蔥翻炒1分鍾
3.加入黃瓜丁翻炒後放入青紅辣椒翻炒
4.加入醬油少許
5.加入鹽，雞精和適量醋翻炒勻
6.最後放入香菜段拌勻即可
5. 洋蔥和黃瓜怎樣做好吃
洋蔥炒黃瓜的做法
1.將洋蔥，黃瓜青紅辣椒切丁備用，香菜切段
6. 洋蔥和黃瓜怎麼炒好吃
1.准備食材。
2.黃瓜刷洗，先切成斜段。
3.將黃瓜豎起，切成菱形薄片。
4.洋蔥剝皮，對半切開，將洋蔥切成細絲。
5.鍋內放油，加熱至七成時，放入洋蔥煸炒30秒，炒到洋蔥變軟。
6.加入黃瓜片，倒入生抽，翻炒均勻後加入鹽，繼續翻炒30秒即可。
7. 涼拌黃瓜洋蔥怎麼做好吃
黃瓜是一種對人體有益的蔬菜，黃瓜可以直接洗干凈生吃、可以涼拌、也可以炒著吃，而黃瓜最常見的吃法就是涼拌著吃了，其可以清楚人體中的熱量，有著清熱去火、涼血解毒的功效；但是大家知不知道黃瓜是可以和洋蔥搭配起來做涼拌菜呢？兩者搭配起來可以補充人體中的鐵元素自己助消化等作用，那麼下面就來介紹下黃瓜和洋蔥的涼拌菜做法。
做法一:
用料
黃瓜2根
洋蔥四分之一個
剁椒一大勺
蒜末一把
調料鹽適量、果醋、蚝油
步驟:
1、黃瓜去粗皮長條一剖四開，將比較大粒的黃瓜籽削掉（影響口感），再將黃瓜條斜切成厚片；
2、洋蔥洗凈切絲；
3、將黃瓜和洋蔥撒薄鹽拌勻腌制半小時，瀝出多餘的汁水；4、加蒜末，淋幾大勺果醋，加剁椒，淋蚝油拌勻密封好進冰箱冷藏半小時即可。
黃瓜拌洋蔥的做發二:
1.黃瓜洗凈切丁。
2.洋蔥剝皮切丁。
3.加鹽、味精、香油拌勻即可。
溫馨小提示
洋蔥如果是紫皮的還是焯一下水比較好，我就是因為沒焯水辣死了。
食用營養價值:
防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症
用於消化不良，有理氣的作用
具有清熱瀉火、涼血解毒作用
幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環
功效:
洋蔥:
1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
黃瓜:
1.清熱解毒
黃瓜性涼，如肺、胃、大腸經，清熱利水，解毒消腫。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，常食有益於身體健康。
2.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
8. 洋蔥和黃瓜拌一起的做法大全
1、黃瓜洗凈外皮後切成小條;洋蔥洗凈切成細條。
2、小紅椒切小段，蒜剁成蒜泥，香菜洗凈切段。
3、把熟花生米放入保鮮袋中用擀麵杖碾壓成兩三瓣。
4、把黃瓜、洋蔥絲，小紅椒、蒜泥、香菜放入涼拌大碗里，然後放入適量鹽、味精，擠入一個檸檬汁拌勻，略腌制幾分鍾。撒上花生米拌勻即可食用。
洋蔥拌黃瓜的做法小技巧：
1、怕切洋蔥的，只要把洋蔥放冰箱里冷藏一天後拿出來再切，一點也不刺激眼睛。
2、花生米不可碾得太碎，吃到小粒的花生米更香。
3、洋蔥、黃瓜擠入檸檬汁拌好後略腌制幾分鍾就沒有辛辣味。
4、建議黃瓜不去皮，但如果感覺不健康就把皮刮掉。
洋蔥拌黃瓜這道菜看著不怎麼起眼，但堅持經常吃的話，對人體代謝機能和胃腸消化都特別的有益，尤其是中老年人容易患血管病，更應該多吃一些。不過，建議去掉辣椒最好。