① 香炸排骨的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料肋排250
方法/步驟
1、肋排剁成小塊，加鹽、料酒、味達美（味極鮮）、蔥姜腌制半小時以上。
2、切好蔥花、蒜片、薑片，准備好花椒、干辣椒、八角備用
3、熱鍋涼油，將油燒熱後，加入輔料爆鍋出味兒
4、小火，加入排骨炸透
5、一面炸好之後，翻到另一面繼續炸，基本熟透後，可以改中火稍微炸一分鍾上焦色。
6、炸好之後，將鍋傾斜放置，把排骨放在一邊控油。
7、盛出排骨後，撒上孜然粉、五香粉等任何覺得能夠為排骨增色的調料即可。
② 炸排骨怎麼做好吃
主料3人份
排骨500克
花椒粒8顆
麵粉適量
雞蛋一顆
黑胡椒適量
辣椒粉適量
輔料
醬油適量 鹽1茶匙 食用油適量
步驟1炸排骨的做法大全
首先排骨洗凈 加入生抽＊料酒＊鹽＊黑胡椒＊腌制15～20分鍾。再加入適量麵粉 和一顆雞蛋 用手 抓勻
步驟2炸排骨的做法圖解
油鍋中放入些花椒。等油鍋 很熱 放入 腌制好的 排骨 炸到表面金黃 轉入中
步驟3炸排骨的家常做法
將鍋中排骨 中國炸20分鍾 確保裡面熟了 取出
步驟4炸排骨的簡單做法
把 油 到處 剩一點
步驟5炸排骨怎麼吃
鍋中倒入一點辣椒面 將辣椒面 炒5秒左右 倒入排骨 翻炒半分鍾 裝盤出鍋
成品圖
烹飪技巧
注意油溫
③ 香炸肉排骨什麼做好吃
香酥炸排骨的做法
1.將排骨斬成小塊，洗凈後充分瀝干水分，放入盤中倒入料酒和生抽攪勻後，放入拍散的大蒜，用保鮮膜封好，腌制4個小時。
2.倒入干澱粉，攪拌均勻，使每塊排骨上都被均勻的裹上了一層澱粉即可。
3.小奶鍋中倒入油，大火加熱，待油八成熱時放入排骨，炸20秒鍾後，改成中小火繼續炸約2，3分鍾撈出瀝干油。
4.繼續加熱鍋中的油，待油9成熱時，放入排骨用大火炸20秒鍾後撈出瀝干油備用。
5.炒鍋中放入一點點油，放入腌制排骨用的大蒜，煸炒出香味後，放入排骨，鹽和糖，再放入金飛紅麻辣花生翻炒1分鍾即可。
④ 炸排骨怎麼炸才好吃呢
主料：排骨1500g
輔料：油適量、鹽適量、酥炸粉適量、五香粉適量、蒜末適量、料酒適量、白砂糖適量、生抽適量、醋適量
1、准備排骨。
⑤ 外酥里嫩的香炸排骨怎麼做好吃又簡單，做
食材
主料
肋排250
方法/步驟
肋排剁成小塊，加鹽、料酒、味達美（味極鮮）、蔥姜腌制半小時以上。
⑥ 怎麼炸排骨才好吃
烹飪技巧
1、調料可根據個人口味調整；
2、如果沒有空氣炸鍋，可用烤箱、電餅鐺、微波爐或平底鍋煎炸；
⑦ 香酥排骨的做法，香酥排骨怎麼做好吃，香酥排骨
香酥排骨的做法步驟
主 料：排骨 750克，捲心菜50克
輔 料：麵粉、雞蛋、麵包糠、菜油
調味料A：姜25克，蔥25克，鹽5克，花椒10粒，五香粉2克，紹酒25克，
調味料B：白糖5克，醋6克
製作方法：
1、排骨斬成兩寸長的段，汆水後加拍破的姜，蔥段和其他調味料腌制30分鍾，中途翻面。
2、將排骨用高壓鍋壓10分鍾。
3、中火鍋中倒入菜籽油，將排骨拍粉、蘸蛋液、裹麵包糠後放入油中炸至表面酥脆。
4、捲心菜切絲，加入調味料B，將排骨、捲心菜擺盤即可。
小貼士：
1、川菜中的香炸排骨是將排骨腌制後蒸熟，然後直接炸制而成，而改用日式炸豬排的做法，皮酥肉嫩，肉汁飽滿，口感更為豐富。
2、白菜是可以自製糖醋味調味汁拌，也可以用市售的略帶酸味的焙煎芝麻口味沙拉醬拌，都非常爽口解膩。
⑧ 香酥炸排骨怎麼做好吃
食材用料
排骨500克相剋食物
雞蛋一枚相剋食物
麵粉適量
油1000克
鹽適量
十三香半小湯匙
白鬍椒粉一筷子頭
炸排骨的做法
1.准備食材
2.排骨里放一湯匙麵粉
3.加水浸泡三十分鍾，沖洗干凈
4.排骨控去水分放入盆內，加入鹽、白鬍椒粉、十三香
5.用手抓勻，挨個給它們做個按摩
6.用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏一小時，進行入味
7.將雞蛋打入排骨中，用手抓勻
8.先放入一湯匙麵粉，進行攪拌（我加了三次麵粉）
9.麵粉加入要根據實際情況，每塊排骨上都均勻的包裹著就可以
10.將油倒入鍋中，燒開，放入一小截蔥，蔥四周冒泡就可以炸排骨了，將蔥夾出棄之
11.依次將排骨放入油鍋中，小火慢炸
12.不停的翻動排骨，使其受熱均勻
13.炸至排骨淺金黃色就可撈出，這個過程需要十五到二十分鍾
14.轉大火，油冒煙將排骨放入進行復炸一分鍾左右
15.排骨呈金黃色，撈出
16.放吸油紙上吸去多餘油分
17.吃時可蘸些椒鹽
18.成品圖
用手機看這道菜做法
小貼士
排骨最好選小排；用麵粉洗排骨洗得很乾凈；加鹽調味要根據自家喜好來定；炸排骨時要小火慢炸，徹底炸；吃時蘸椒鹽要適量，就這樣吃也很美味呢。