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空氣炸鍋如何做麵包才好吃

發布時間: 2022-05-17 07:13:36

❶ 怎麼用空氣炸鍋做最簡單的麵包

生活家空氣炸鍋烤麵包,簡單又美味!

家庭版烤麵包,喜歡把所有怎麼雜的美食簡單化的小夥伴們可以試試,方法超級詳細,松軟又可口的麵包,你確定你不心動嘛!

配方用料如下

1. 高筋麵粉:120g

2. 牛奶:45g

3. 黃油:15g

4. 糖:20g

5. 酵母:1g

6. 食鹽:1g

將麵皮所有材料混合攪拌成絮狀,發酵第一次(1小時)

二次揉打出薄膜狀態,發酵第二次(1小時)

醒發到面團至兩倍大,整形成你想要的樣,第三次發酵(1小時)

然後刷上蛋液放入空氣炸鍋即可。

烘烤時間:10分鍾,180度。

「Sanhoya生活家」多功能空氣炸鍋出場了,烘烤過程全景可視,防止烤焦!更是設溫控,讓你安心烘烤食,告別翻車。

這么蓬鬆香氣四溢的烤麵包,在家做,幸福感滿滿!

❷ 用空氣炸鍋怎麼做麵包

用空氣炸鍋做麵包方法是將麵粉、糖、酵母、鹽、牛奶,混合均勻,和成面團,發酵2小時,加入黃油抹勻;將面團分成均等的小團,擀成長方形,捲成卷,將炸藍用錫紙包好,放入麵包坯,刷上蛋液,180度烤15分鍾即可。

使用空氣炸鍋做麵包前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋,然後用濕布擦拭空氣炸鍋的內部和外部;注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面,同時插頭插入有接地的電源插座;空氣炸鍋一般需要預熱5分鍾,如果不預熱就放進食物,會影響食物的口感,甚至造成粘鍋。

❸ 空氣炸鍋做麵包的做法,如何做空氣炸鍋做麵包,怎樣做空氣炸鍋做麵包

准備材料:高麵筋粉、糖、黃油、牛奶、酵母、鹽、雞蛋適量

製作方法:

1、用一半麵粉,把鹽、油以外的其他材料混合均勻,然後把剩下的麵粉和一小撮鹽倒入糅合,快完成時候倒入油,揉成面團,油碗留底油待用。

❹ 怎麼做空氣炸鍋做麵包,最正宗空氣炸鍋做麵包的做法

空氣炸鍋-小麵包的做法步驟1 高筋麵粉,雞蛋一隻全部扔落麵包機

❺ 如何用空氣炸鍋做麵包

空氣炸鍋也是頗受人們歡迎的一種家用電器,主要是由於空氣炸鍋的用途多樣,可以製作出人們喜愛的各種美食。如利用空氣炸鍋製作爆米花,就是許多喜歡吃爆米花人群會嘗試的一個做法。除此之外喜愛吃麵包的人也可以利用空氣炸鍋製作酵母麵包,接下來就為讀者朋友們帶來了使用空氣炸鍋做麵包的方法。

空氣炸鍋做麵包做法

好久沒有做麵包了,今天用這個空氣炸鍋來嘗試一下烤麵包,效果出乎我的預料,烤的非常成功,色澤金黃,味道也香甜,就是空間有點小了,烤了好幾鍋,這個小牛角包寶寶們都挺喜歡吃,每次都可以吃完不浪費,也可以用烤箱來烤,有寶寶的可以給寶寶做一下哦。

工具/原料
牛奶(100g)
白糖(30g)
雞蛋(1個)
麵包粉(180g)
黃油25g
鹽1g
酵母1茶匙
方法/步驟
1把牛奶、雞蛋、白糖、鹽、麵包粉依次放入麵包桶,最後放人酵母,把麵包桶固定到麵包機上,開始和面
2放入軟化的黃油,進行第二次和面,時間是20分鍾
3第二次和面結束,開始醒發過程
4面團發至原來的2倍大,用手戳一下,面團不回縮不塌陷就發好了
5把面團分成三份,靜置15分鍾,鬆弛排氣
6然後把面團擀成長方形
7用刀切成三角形
8然後從寬的一邊捲起
9做好的牛角麵包生胚
10放入炸籃進行二次發酵,體積發至原來的1.5倍大
11空氣炸鍋溫度180度時間20分鍾,開始烹飪
12時間結束,把麵包取出就可以了
13香甜的麵包就做好了
注意事項
在和面時,不要讓鹽和酵母接觸到,因為鹽會影響酵母的活性。

❻ 空氣炸鍋麵包的做法

用料
雞蛋 3個
麵粉 300克
糖 40克
酵母 3克
牛奶 一袋
玉米油 30克

步驟
1 除了玉米油,全都攪拌棉絮,最後加玉米油,用手揉搓,最後在案板上,手上沾油,反復揉搓,直到拉起來,彈性很好,不會破,就可以放盆里,醒發至兩倍大,再揉搓,根據你家模具大小,分成幾份面團,然後放烤鍋里,再次醒發到兩倍大。就可以刷雞蛋液。

2 溫度調到180℃,烤5分鍾後,調成160℃,再烤30分鍾

3 如果不要脆皮,溫度可以調到150℃ 30分鍾也可以😊

❼ 用空氣炸鍋怎樣做麵包最簡單

1.把麵粉、雞蛋(留一點點蛋黃)、糖、酵母、鹽、牛奶放一起活成面團,我無力活出手套膜於是蓋了保鮮膜放在冰箱里醒面,2到12個小時後拿出,混入黃油繼續活。2.活好以後把面分成4個小面團,擀成長方形。3.需要塗餡料可以塗在表面,我塗的椰蓉餡,不太看得出來。4.面片圈一下,炸鍋籃用錫紙包著。5.把面卷放進去,每個之間要留好繼續發酵的空隙。6.繼續發酵一倍大以後,面卷表面刷上蛋液,炸鍋籃上層蓋錫紙180度15分鍾,再拿上層掉錫紙150度3-5分鍾上色。7.想怎麼擺隨意,就是中間要留厚發酵的空隙,最後完成。

❽ 空氣炸鍋怎麼做麵包簡單做法

空氣炸鍋做麵包簡單做法
首先寫下6寸蛋糕模做麵包的配方:
麵粉200g(其中高筋粉160,低筋粉40g),糖按照各人口味24-40g,雞蛋40g,牛奶90g,酵母6g,鹽3g,牛油16g。
空氣炸鍋可以用6寸模做麵包哦!
雖然量少了一點,但是速度比烤箱快。
空氣炸鍋送的6寸模具做麵包用量不能太多,所以按照上面配方按比例減少,確保發好麵包不突出模具。
適合炸鍋的具體配方是:麵粉120g(高筋麵粉95g+低筋麵粉25g),糖24g,雞蛋24g(半個雞蛋),牛奶55g,酵母3.6g,鹽一小撮,牛油或牛油沙拉油混合10g。
步驟:
1、用一半麵粉,把鹽、油以外的其他材料混合均勻。
2、把剩下的麵粉和一小撮鹽倒入糅合,快完成時候倒入油,揉成面團,油碗留底油待用。
3、面團取出在案板上揉到出膜,經多番實驗,能否快速出膜,麵粉品質起關鍵作用。
4、揉成表面光滑的面團,表面光滑可防止發酵氣體跑出。
5、隔溫水加蓋保溫保濕發酵,溫度40度,即有點熱手。
6、發酵60-90分鍾至兩倍大,用手指輕壓面團松軟且手印不會彈。
7、取出面團揉出氣體,然後分成五等分輕輕滾成圓球,大約即可。
8、面球鬆弛5-10分鍾至有點扁塌。用面棍或手擀平。
9、需要抹醬的可以在此時抹醬。
10、對折。
11、稍微擀平。
12、捲起。如果沒有醬料,也最好按照同樣的方法卷一下,這樣發酵出來的麵包纖維不會太長。
13、剛才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面團花瓣形放入模具。
14、繼續在40度高濕環境下發酵45分鍾-1小時,面團發到兩倍大。表面刷上蛋液,模具上覆錫箔紙放入炸鍋。
15、180度18分鍾麵包就熟了,拆開錫箔紙再用150度烘烤5-7分鍾使表面上色。
16、麵包脫模很容易,稍微涼一點直接用杯子在下面一頂就可以脫模。
我也嘗試用200g麵粉烤,但麵包長得太高,即使不上色,錫紙拆下以後表面已經有局部烤焦,所以如果用炸鍋還是減量的配方比較穩妥,畢竟不是專業的電烤箱。

❾ 空氣炸鍋製作麵包怎麼做如何做好吃

可以做的
主料:
牛奶100克
白糖30克
雞蛋1個
麵包粉180克
輔料:
黃油25克
鹽1克
酵母1茶匙
做法:
1、把牛奶、雞蛋、白糖、鹽、麵包粉、黃油依次放入容器,最後放入酵母,開始和面
2、和好面,醒一下,面團發至原來的2倍大,用手戳一下,面團不回縮不塌陷就發好了
3、把面團分成三份,靜置15分鍾,鬆弛排氣
4、做成麵包,樣子隨意
5、空氣炸鍋溫度180度時間20分鍾,開始烹飪
6、時間結束,把麵包取出就可以