❶ 板栗排骨湯怎麼做好吃
板栗排骨湯克吃，板栗大家都愛吃，特別是秋冬季節的時候街上賣的糖炒栗子，不僅口感好，而且營養也豐富，可以補充豐富的蛋白質還有碳水化合物哦。板栗除了炒著吃，還可以做各種的菜餚呢，來看看板栗排骨湯的做法吧。
板栗排骨湯是一道菜。即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。板栗為一種常見的乾果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。但是豬排骨(大排)不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。栗子(鮮):栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用
❷ 排骨燉板栗怎麼做好吃
前言
上次去超市買了一大包板栗回來剝好都放冷凍庫了，平時煲湯還是煮來吃，都很方便，也很喜歡用板栗來做料理，不管煮湯，還是燉排骨味道都很好，很喜歡。
材料
主料：排骨250g、板栗300g；
輔料：油適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、雞粉適量
排骨燉板栗
1
排骨，板栗，蒜，姜
2
油熱放入姜，蒜爆香
3
再放入排骨翻炒變色
4
放入醬油翻炒一下
5
放入板栗翻炒
6
放入熱水煮開，放小火慢慢燉
7
燉至板栗，排骨都爛了，就可以大火收汁，放入雞粉就可以了。
小貼士
排骨燉板栗用高壓鍋煮，更快也很入味。
❸ 板栗燉排骨怎麼做好吃
9.喝的時候，按個人口調入適量鹽。
❹ 排骨和板栗怎麼做好吃
又是一年板栗飄香季，忘不了的板栗燉排骨，很家常很美味的吃法。
秋意正濃，這兩天早晨起床明顯覺得有點兒冷了，這是個板栗飄香的季節，新鮮上市的板栗很受人歡迎。板栗除了烤著吃、煮著吃，我還喜歡用它來煲湯。香甜粉糯的板栗很香很誘人，用來煲湯湯更香，喝進嘴裡的每一口湯都能嘗到板栗的香甜味，全家老小都很愛吃這樣飄著板栗香的排骨湯。秋天多吃這樣的板栗排骨湯，可以很好地滋補身體，預防秋燥。
板栗排骨湯味道香甜營養好，做法還特簡單，其實難度最大的部分就是剝板栗了。很多人都覺得板栗好吃皮不好剝，那肯定是你沒找對方法，我以前也是一碰到剝板栗就頭疼。後來我在網上找了很多方法試驗了，現在剝板栗對我來說就是小菜一碟，一點兒也難不倒我了。最喜歡用的方法就是用開水泡，先將板栗切個口子，放入滾開的水中泡5分鍾後，撈出來剝，很實用的方法，大家可以試試。
板栗剝好了，這個板栗排骨湯做起來就特別方便了。網上做排骨湯的食譜很多，有一部分主張排骨要先焯水去血水去腥味，再下鍋，還有一部分人是不焯水的，提前將排骨多浸泡清洗，然後直接下鍋煮，煮開時撇去浮沫就好。這兩種方法都可以，不過我是習慣用焯水法做排骨湯的。廢話不多說了，直接與大家分享板栗排骨湯的詳細做法，見下文。
【板栗排骨湯】
所需食材：
肋排300克、板栗200克、生薑2片、蔥適量、料酒1勺、食鹽適量。
步驟如下：
1、將買好的排骨讓師傅幫忙剁好，回來直接清洗好，隨冷水下鍋焯水，去腥味。
2、焯好水的排骨放到燉鍋中，加入足量的水，生薑、蔥和料酒，大火燒開，改中小火燉40分鍾左右。
3、這個時候剛好用來處理板栗，將買回來的板栗清洗干凈，用刀將板栗劃上一道口子。（口子要橫著劃比較好剝）
4、鍋中放入足量的水，大火燒開，放入劃好口子的板栗，水要沒過板栗，蓋上鍋蓋，關火燜5分鍾，再撈出來非常好剝皮。
5、排骨燉到熟爛後，再加主板栗繼續燉20分鍾左右，讓板栗的香甜味融入排骨湯中，最後加入適量的鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。
飄著板栗香甜味的排骨湯就做好了，很香很開胃，感覺今天做少了，大家都沒吃過癮。排骨酥爛入味，板栗的香甜和排骨的肉香味互相融合，湯中吃得出板栗的香甜味，板栗吸收了肉香味吃起來特別香，而且大家一致認同湯比排骨和板栗都好吃。在這個滿大街都飄著板栗香味的季節，給家人做一碗滋補的板栗排骨湯，潤秋燥，身體好。好了，今天的分享到這里就結束了，喜歡這樣的一碗板栗排骨湯嗎？