1. 白菜燉粉條怎麼做
白菜燉粉條的做法比較簡單。四川地區有人放肉也有人不放肉。咱們這道白菜燉粉條沒有放肉，如果要放肉，需要提前拿把肉炒香，把豬油爆香。白菜燉粉條是一道比較受歡迎的家常菜，入味鮮美、滑軟透亮，是一道非常下飯的美食。喜歡的朋友可以試試。
2. 做白菜燉粉條的技巧有哪些
白菜燉粉條是冬日餐桌上的一道主打菜，不管是城市還是農村，也不管你平日里常吃的是海參鮑魚還是啃蘿卜鹹菜，到了寒冷的冬天都不免會想起這鍋熱熱乎乎的燉菜，它營養好吃又便宜，人人吃得起，又香又下飯！
3. 小白菜燉粉條的做法，小白菜燉粉條怎麼做好吃，小
主料
小白菜
650g
蘑菇
150g
粉條
380g
干紅辣椒
20g
輔料
大蒜
適量
姜
適量
十三香
適量
醬油
1大勺
醋
適量
食鹽
適量
步驟
1.把小白菜摘洗干凈備用，粉條剪斷，把蘑菇撕成絲備用；
2.燒開水，分別把小白菜，蘑菇用開水焯下，備用
3.這是焯好的小白菜和蘑菇，控干水分，小白菜可以拿刀一切2段；
4.最後在把粉條放到鍋里煮透，大約需要20多分鍾，然後撈出，（不用放涼水拔）
5.然後燒鍋，熱油，大約7成熱，吧蒜瓣和薑片放入煸炒；
6.稍微有點出味在把辣椒段放入，繼續煸炒，等稍微有點辣椒味就可以放了，在炒下去辣椒會變黑，就不好看了，也不好吃了；
7.然後放入點十三香，把小白菜和蘑菇一起放入，翻炒，加入一勺醬油，然後在稍微放一下水；
8.翻炒均勻後，把煮好的粉條在放入，繼續翻炒，然後在放一些水，不要讓粉條粘鍋；
9.當翻炒均勻後，放一些食鹽調味；
10.然後在放一些水，稍微放一些醋，蓋上鍋蓋，等水開後就可以了；
11.出鍋，味道超級好！
4. 小白菜燉粉條的做法，小白菜燉粉條怎麼做好吃
主料小白菜200g粉條50g豬肉末100g輔料油適量 鹽適量 醬油適量 糖適量 雞精適量 蔥碎適量
步驟
1.准備好所用食材。
2.小白菜洗凈後切成寸斷。
3.粉條用溫水泡軟。
4.鍋中注入油，爆香蔥碎。
5.下入肉餡翻炒均勻至變色。
6.烹入料酒，加入醬油糖翻炒均勻。
7.加入一點水，燒開。
8.下入泡軟的粉條。小火煮至粉條透明熟透。
9.下入小白菜翻炒均勻。
10.加入鹽和雞精調味即可。
5. 白菜燉粉條怎麼做好吃
分享下家常白菜燉粉條的做法，營養美味，好吃到湯汁都不剩，看這一盆燉好的大白菜粉條，看著就流口水了吧。
先把白菜清洗干凈，幫和葉子分開切成大塊兒，再切點蔥花和干紅辣椒，五花肉也切成塊兒備用。
鍋內倒入適量油，油熱後先放入五花肉炒出豬油，接著放入蔥、姜、干紅辣椒爆香，倒入適量味極鮮炒至肉上色。接下來這一步很多人順序都會做錯，難怪口感差不好吃。首先要先放入白菜幫炒軟，再放入白菜葉炒軟，這個順序不能錯，因為白菜幫比較硬，如果一起放入鍋中炒，會把白菜葉子炒的太軟爛影響口感。白菜葉子變軟後加入適量開水，然後放入一把紅薯粉，白菜燉粉條中的紅薯粉是不需要提前泡軟的，直接就能燉爛，除非比較難煮的寬粉。
放入粉條後用鏟子翻拌均勻，把白菜鋪在粉條上，蓋上鍋蓋小火慢燉8分鍾左右，只要粉條熟了白菜就熟了。燉大約5分鍾左右的時候，打開鍋蓋，加入適量鹽翻拌均勻，繼續蓋上鍋蓋燜3分鍾左右，一鍋香噴噴的大白菜燉粉條就做好了，白菜鮮、五花肉香、粉條爽滑、湯汁鮮美，大口大口吃起來，太過癮了，天天吃也吃不膩，每次上桌都掃光。
6. 燉粉條的做法，小白菜燉粉條怎麼做好吃，小
原料：小白菜，粉條，香菇
佐料：蔥，姜。鹽，五香粉，濃湯寶
小白菜燉粉條的做法
1三種原料備齊
2小白菜清洗干凈，焯水2分鍾左右
3焯水後的小白菜不要過涼水，直接放涼切段備用
4香菇焯水1分鍾，直到變軟
5焯水的香菇清洗干凈，用手掰成小塊，粉條用剪刀剪成小段備用
6將蔥姜爆香
7接著放入小白菜翻炒片刻
8撒一點五香粉繼續翻炒
9加清水要沒過小白菜，放一塊濃湯寶
10倒入一點醬油，少許鹽
11開鍋以後放入粉條和香菇繼續煮5分鍾
12最後撒蔥花即可關火，無需加雞精了
美食城網站小提示
黃瓜和小白菜不能一起吃:菠菜中維生素c含量為每100克中含90毫克，小白菜為每100克中含60毫克，皆不宜與黃瓜配食，不然，將降低營養價值。
7. 白菜燉粉條怎麼做最好吃訣竅是什麼呢
想必提起北方人所經常吃的一些家常菜，身為吃貨的也能夠數上幾道吧，其中白菜燉粉條也是北方人最喜愛的一道菜式，特別是在寒冷的冬天，一鍋熱乎乎的白菜豬肉燉粉條足可以讓一家老小為圍坐餐桌當前吃的津津有味。這道菜不但咸香可口，而且也是相當的下飯，無論是居家還是外出就餐都能時常看到它的身影。雖然白菜燉粉條看似做法簡單，但是要想能夠真正做到美味下飯，還是需要掌握一定的烹飪技巧，今天就教給大家一道家庭式的白菜燉粉條。
以上就是白菜燉粉條的家常做法，白菜燉粉條融合了白菜粉條豬肉這三種食材搭配起來烹飪而成，簡直是相當的美味下飯，喜歡的小夥伴們也可以嘗試在家裡製作一下。
8. 白菜燉粉條怎麼做好吃，小白菜燉粉條的家常做法
食材用料
白菜500克相剋食物
紅薯粉條100克
豬肉100克相剋食物
食用油50克
蔥10克相剋食物
姜5克相剋食物
料酒10克
醬油10克
鹽3克
味精1克相剋食物
干辣角2個
白菜燉粉條的做法
1.准備食材
2.白菜切塊，姜蔥切片、辣角分2半、豬肉切薄片
3.鍋里放水燒開放入粉條煮軟撈出備用
4.鍋里倒油燒熱放肉片煸炒
5.倒入料酒，醬油煸炒七成熟
6.放蔥姜辣角炒出香味
7.放白菜炒勻
8.放入粉條，加入適量開水蓋上蓋子燉一會
9.快熟時放入醬油，鹽、味精攪勻燉熟
10.盛盤上桌
9. 白菜燉粉條怎麼做才好吃入味有哪些技巧
白菜燉粉條想必大家都吃過，有的人喜歡吃，有的人卻是很討厭，認為這是比較上不了檯面的菜，這其實完全是一種偏見，白菜燉粉條大多數的東北人都喜歡吃，試想一下，寒冷的冬季，有一碗熱乎乎的白菜燉粉條，一遍咀嚼著白菜的鮮嫩，一邊喝著熱乎乎的湯，別有一番滋味。
第三、然後加入白菜，繼續進行翻炒。接著加入鹽、生抽，添加少許飲用水進行水煮。這時候大火應轉為小火，慢慢燉慢慢收汁。感覺菜汁差不多的時候可以放味精和雞精進行調味，攪拌均勻。然後出鍋，一道成功的白菜燉粉條就完成了。為了菜餚的更加可口，我們可以選擇蚝油進行調料，經過蚝油的調汁，味道更是鮮美，我們也可以適當的往裡面放入一些豬肉進行燉煮，這樣湯汁會更加鮮美。
10. 小白菜燉粉條怎麼做
小白菜燉粉條原料： 小白菜750克、紅薯湯粉80克、豆腐450克、蝦干12隻、八角一顆、蔥一根、姜兩片、大蒜四瓣。 做法： 1、蝦干沖洗干凈，提前用溫水泡發20分鍾； 2、粉條提前用溫水泡發20分鍾； 3、豆腐切方塊備用； 4、小白菜洗凈，開水中焯一下，變色後迅速撈出過涼水，擠干水分備用； 5、起油鍋，油熱後，爆香蔥姜蒜和八角； 6、烹入料酒和生抽，把泡發好的蝦干連同泡發的水，倒入鍋中，大火燒開； 7、加入豆腐和粉條，煮開後轉小火燉5分鍾， 8、加入切好的小白菜，添加適量鹽，繼續燉5分鍾； 9、調入味精和蔥花出鍋即可。