『壹』 魔於怎麼作好吃
一、魔芋絲瓜湯
魔芋絲瓜湯主要以魔芋、火腿、絲瓜為材料製作而成。
難易指數：
製作步驟：
1、絲瓜去皮洗凈切片，火腿切片，魔芋絲泡發洗凈，蔥切末，姜切末
2、炒鍋燒熱倒入食用油，爆香蔥末、薑末，倒入蚝油炒香
3、鍋中加入適量清水，放入魔芋絲煮開
4、放進絲瓜、火腿繼續煮至熟
5、添加鹽、香油即可起鍋
魔芋絲瓜湯製作簡單，味道非常的鮮美。
二、爆炒魔芋
爆炒魔芋主要以魔芋、青紅椒為材料製作而成。
難易指數：
製作步驟：
1、魔芋洗凈切片，青紅椒切片，姜切絲，蒜切片
2、鍋加入水燒開，放入魔芋煮開，盛出瀝干水分
3、炒鍋燒熱倒入油，爆香姜絲、蒜片
4、放入魔芋大火翻炒均勻
5、加入蝦米，添加鹽、雞精、醬油翻炒至熟即可起鍋
味道鮮美的爆炒魔芋就做好啦，就等著坐享其味吧！
三、魔芋燒鴨
魔芋燒鴨以鴨肉、芹菜、魔芋為材料製作而成。
難易指數：
製作步驟：
1、鴨肉洗凈切塊，芹菜洗凈切段，魔芋洗凈切片焯水，姜切片，蒜切片
2、燒一鍋水放入鴨肉塊，倒入料酒、鹽、薑片焯燙，撈出瀝干水分
3、炒鍋燒熱倒入適量油，放入花椒炒香
4、放入鴨肉翻炒至變金黃色，盛出備用
5、鍋中加入適量油，加入豆瓣醬、八角、干辣椒、料酒、洋蔥、糖、醋、香葉、薑片、蒜片炒香
6、鍋內加入適量清水，開小火熬煮10分鍾
7、加入炒好的鴨肉繼續翻炒
8、蓋上鍋蓋燜煮30分鍾
9、待鴨肉煮至湯汁濃稠，放入芹菜、魔芋翻炒均勻至熟即可
美味的魔芋燒鴨就做完了，快來嘗嘗吧！
四、泡椒燒魔芋
泡椒燒魔芋是以泡椒、魔芋為食材製作而成。
難易指數：
製作步驟：
1、魔芋洗凈切塊，泡椒切碎，姜切末，蔥切蔥花
2、鍋燒一鍋水，放入魔芋煮開，撈出瀝干水分
3、炒鍋燒熱倒入油，爆香薑末，放入泡椒、花椒、豆瓣醬炒香
4、加入魔芋翻炒，添加蚝油、糖翻炒均勻
5、倒入適量清水，蓋上鍋蓋開小火燜煮5分鍾
6、轉大火收汁，最後撒上蔥花即可
好吃的泡椒燒魔芋做好了，做法很簡單，味道很不錯哦！
五、涼拌魔芋
涼拌魔芋是以魔芋、香蔥為食材製作而成。
難易指數：
製作步驟：
1、魔芋洗凈切片，香菜洗凈切段，蔥切蔥花，姜切末
2、魔芋放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分備用
3、准備一隻碗，放入香菜、蔥花、薑末，添加鹽、醋、生抽攪拌均勻
4、將煮熟的魔芋放入碗中，把調好的配料倒入魔芋上
5、最後加入老乾媽拌勻即可
爽口美味的涼拌魔芋就可以享用了。
『貳』 魔芋如何做好吃
魔芋絲瓜湯，魔芋中含有非常豐富的膳食纖維，而絲瓜中含有的維生素和蛋白質含量非常高，所以使用後可以補充我們身體中所需的營養。首先我們做這道蔬菜需要，火腿，還有絲瓜。首先，我們將絲瓜清洗干凈之後將他去皮，然後用刀切成片狀，再加火腿也行，成片狀，將魔芋泡在水中，清洗干凈之後准備一些蔥姜蒜。鍋中倒入一些食用油，將蔥姜蒜倒進去爆香之後再倒入一些耗油，然後再往鍋中倒入適量的水，將魔芋放進去煮。然後再把絲瓜和火腿接著放進去，我們也可以添加一些香油，食用鹽和白醋等。這樣一道非常美味的魔芋絲瓜湯就做好了，而且製作過程非常簡單。
其實我們再介紹一種爆炒魔芋的做法，首先將魔芋清洗干凈之後將他切片，然後再准備一些紅辣椒切片，准備一些姜絲和香蒜。鍋中放入一些清水，將魔芋煮開之後撈出來瀝干水分，然後鍋中再倒入適量的食用油，將蔥姜蒜爆香。然後再把我們切好的魔芋放進去，進行大火均勻翻炒，翻炒一段時間之後，我們可以放入一些蝦皮，添加食用鹽，雞精，醬油等，繼續翻炒。然後翻炒一段時間之後就可以出鍋了，這樣一道非常鮮美的爆炒魔芋就做好了。
『叄』 魔芋怎麼炒
我們在平時都吃過魔芋小零食，很少有人在生活當中去吃真正的魔芋，其實魔芋粉是蔬菜，只是被加工成零食，純天然的魔芋，口感上要比小零食的口感更香，更有營養價值，這比起芋頭的口感是更好的，魔芋想要做的好吃，可以看看下面的方法。
剁椒魔芋
材料
主料：魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，澱粉，香油
做法
魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以!蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺，鍋里放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味，再用澱粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。
清炒魔芋
材料
主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法
1、將魔芋清洗干凈後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味;
2、撈起放清水中洗凈;
3、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
麻辣魔芋
簡介麻辣身材---------麻辣魔芋
魔芋，也有人稱為蒟蒻。它同芋頭同屬一個家族，是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。含熱量低，既能增加飽腹感，減輕飢飢餓感，又能降低體重，所以又是糖尿病病人和體胖減肥者的理想食品。魔芋的主要功效可以歸結為：排
毒、減肥、通便、潔胃、疾病防治、平衡鹽份、補充鈣，等等。
材料
盒裝魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，醬油，白糖，青紅椒
做法
1.魔芋用清水沖洗干凈，或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之後倒入瀝乾的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味;
2.之後加入一勺量的醬油讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均勻;
3.倒入青紅椒絲，拌勻後加入半小碗水，將火轉成大火，收干湯汁後即可。
小訣竅
現在市售的保鮮裝魔芋有的已經過加工處理回家清洗干凈即可炒制但是為經過加工的魔芋口感澀麻不能直接食用必須用開水焯燙具體可以仔細察看包裝後面的說明
如果是在小市場購買的散裝新鮮魔芋建議食用前焯燙保證衛生和安全魔芋還可以做火鍋煮食，也可以用辣椒醬一起炒
『肆』 炒魔芋的做法
主料：魔芋豆腐300克
輔料：豆瓣醬2克、鹽1克、油1克、蔥1克
1、魔芋切成小塊。
『伍』 魔芋炒什麼好吃
魔芋炒青椒
1紅椒和青椒切大丁，蒜切片；
2把蔥切小段，姜切片，干辣椒切小丁；
3把魔芋切成寬條；
4把鍋里倒油，鍋熱後先把辣椒炸一下，再把蔥姜放入鍋里炒出香味來
5把魔芋倒入鍋中爆炒，把魔芋裡面的水分都炒干為止；
6放紅椒和青椒；
7放一滴醋；
8一勺鹽；
9放耗油五滴；
10入盤上桌。
『陸』 魔芋怎麼吃簡單又好吃
魔芋作為歷史悠久的食物，有著豐富的碳水化合物，並且熱量低，蛋白質含量都高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。Q彈好吃的魔芋豆腐、魔芋絲做法，一起get起來吧～
魔芋燒雞翅尖
作為一名雞翅的狂熱愛好者，不得不說，這道魔芋燒翅尖真的超級好吃，每次燒這道菜都能吃兩大碗米飯，今天小編就把做法分享給大家，先准備好食材：雞翅尖400g、魔芋1塊、薑末蒜末適量、泡椒5個、豆瓣醬2勺、八角2個、香葉3片、生抽2勺、白芝麻適量、香菜1顆（不愛吃香菜的也可以不放）。
具體做法如下：
1、 將雞翅尖洗凈，魔芋切成條，老薑大蒜泡椒切碎
2、 鍋中下入少許油倒入雞翅尖，炒至表面微黃後下入泡椒、姜蒜末炒香
3、 下入豆瓣炒出紅油後下入八角和香葉炒香
4、 參入適量清水，蓋好蓋子煮20分鍾左右
5、 然後下入魔芋、生抽、鹽，煮至湯汁收干一些後起鍋
6、 最後放上香菜和白芝麻，太香了~
魔芋鴨腿
這道菜比起魔芋燒鴨一點都不遜色，鴨腿比起整隻鴨肉更Q彈嫩滑，口感也更好，先准備好食材：鴨腿1個、魔芋500g、油、蔥、小米椒、蚝油、生抽、鹽、姜、蒜適量。
具體做法如下：
1、 把鴨腿切成塊，魔芋切成片備用
2、 熱鍋放入少許油，倒入鴨塊翻炒至變色
3、 下蔥姜蒜、小米椒混合均勻炒香
4、 下蚝油生抽炒香後倒入熱水煮一個小時
5、 放入少許鹽和魔芋，煮到收汁即可出鍋
魔芋建議買那種帶斑點的，口感會好很多。
辣炒魔芋
想要減肥的小夥伴一定要試試這道菜，爽辣可口，還不長肉，先准備好食材：魔芋300g、豆瓣醬1勺、小米椒5個、大蒜3瓣、鹽少許、蔥一根。
具體做法如下：
1、 將大蒜切片，小米椒切段、魔芋切成小塊備用
2、 鍋內水燒開倒入魔芋加入少許鹽焯燙1、2分鍾
3、 熱鍋倒油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控干水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻
4、 加入少許水煮上1分鍾讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋
剁椒肉末燒魔芋
這是一道家裡來客人了都可以炒的家常菜，美味好吃，先准備好食材：魔芋一塊、剁椒、肉末、蒜苗、姜、蒜、生抽、糖、五香粉適量。
具體做法如下：
1、 將蒜苗、姜、蒜切碎，魔芋切成小塊備用
2、 鍋內水燒開倒入魔芋加入少許鹽焯燙1、2分鍾
3、 鍋中入油燒熱，放入剁椒和蒜末薑末炒香後放入魔芋塊翻炒
4、 加入肉末，生抽，糖，五香粉翻炒均勻
5、 撒入蒜苗和少許鹽調味即可出鍋
這道菜不放肉末也超級好吃，蒜苗超級提味。
今天分享的這幾道魔芋做法，都是一些家常菜的做法，不管是自己平時在家做著吃，還是家裡來客人了都可以做，色香味俱全，大家學會之後都可以試一下。最後，天氣炎熱，大家記得按時吃飯
『柒』 魔芋怎樣炒好吃
【辣炒魔芋】
食材：
魔芋豆腐、蔥、蒜、豆瓣醬、鹽、油。
1、魔芋豆腐洗凈，切成小塊裝入盤中。魔芋豆腐的大小可以自己定，切成條或是絲都可以的，按照自己喜歡的來。
6、撒上蔥花出鍋，好吃又飽腹的魔芋豆腐就做好了，非常簡單~